這種南瓜真的不能當主食，別再傻傻的吃了– 每日要聞 | 南瓜代替飯
再說了一頓吃這麼多南瓜，佔了很多胃的體積，肯定會影響其它主食、蛋白和蔬菜的攝入，這頓飯就很難吃得均衡。
長期用中國南瓜替代主食，就 ...Skiptocontent健康前段時間#哪些熱量低的碳水能替代主食？#上了知乎熱搜，看了一圈回答，發現很多答主都推薦南瓜當主食。
南瓜真的適合當主食吃嗎？谷老師必須得來嘮叨嘮叨，以免大家吃錯了影響健康。
植物學上把南瓜分為中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。
美洲南瓜俗稱西葫蘆，並不是大家認知中的南瓜，不贅述。
中國南瓜就是菜，不能當主食中國南瓜93.5%都是水，能量只有23千卡/100克，這跟苦瓜、青椒、茄子、小聖女果、水蘿蔔、大白菜類似。
中國南瓜碳水含量只有5.3%，而麵條、米飯、全麥無糖麵包、饅頭碳水含量可都高達22.8%、25.9%、26.3%、47%。
活動量小的白領女性減肥，我一般建議每頓主食吃180千卡，所含碳水約40克。
一頓就算吃400克，也只能提供92千卡能量、21.2克碳水，只有上面推薦量的1/2。
再說了一頓吃這麼多南瓜，佔了很多胃的體積，肯定會影響其它主食、蛋白和蔬菜的攝入，這頓飯就很難吃得均衡。
長期用中國南瓜替代主食，就可能會能量虧空太大，蛋白、礦物質、維生素攝入不足，進而可能會出現皮膚變差、脫髮、貧血、月經延遲甚至閉經等問題。
怎麼知道你買的南瓜是不是中國南瓜？品種太多，不好一一上圖，大家買了嘗一嘗就知道了，吃起來水水的，覺得噎不到人的就是了。
印度南瓜可當主食，但不能完全替代主食印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，那些吃起來口感粉糯，跟栗子類似，甚至噎人的就是它了。
吃起來之所以噎人，是因為它的含水量只有76.2%，而中國南瓜的含水量可是高達93.5%。
印度南瓜中最常見的是貝貝南瓜和新疆貴族南瓜。
最右側的是貝貝南瓜它的能量高達91千卡/100克，是中國南瓜的4倍，碳水含量是17克/100克，是中國南瓜的3.2倍，而和土豆的能量和碳水很接近。
每頓吃100克就能達到上面建議每頓主食提供能量和碳水的1/2，所以很適合當主食吃。
但是也不能用它完全替代主食，為啥嘞？南瓜和薯類一樣，蛋白含量低，但是富含膳食纖維，飽腹感強，完全替代主食，也會影響其它食物攝入。
同樣容易影響蛋白、礦物質和維生素的攝入，進而可能會出現皮膚變差、脫髮、貧血、月經延遲甚至閉經等問題。
另外南瓜富含β-胡蘿蔔素，大量吃β-胡蘿蔔素會沉積到皮膚，使皮膚髮黃，讓你變成「小黃人」。
雖然這不是中毒，停止食用南瓜一段時間后，皮膚就會變回來，但也別過量吃，皮膚黃黃的還是挺嚇人的。
可以替代主食的印度南瓜，每天吃多少呢？它的營養跟薯類很類似，所以可以參考薯類的推薦攝入量，每天吃50-100克就好了。
100克有多少？下圖是250克，共6瓣，1瓣相當於40克，所以100克就相當於2.5瓣兒。
6瓣兒250克文中貝貝南瓜的營養數據來自日本文部科學省，特別感謝在日本工作多年的朋友ZHU，為了幫我核實數據還特意給日本的育種公司打了電話。
贊助商連結主題推介《絕地求生2》在哪裡預約預約入口分享俄羅斯介入敘利亞內戰5年，告訴世人一個道理：面對北約必須敢打_中東被種草了！魔獸大咖聯袂推薦的《新神魔大陸》手遊這麼好玩寶寶不睡，困死爹娘！學會這幾招讓他安心睡一整夜廣州百貨發力雙11，廣百股份3天吸金4.48億元戰國七雄打仗數百年都不缺糧，為什麽諸葛亮北伐總缺糧鄧超曬孫儷做的失敗麵包，粉絲調侃鄧超是不是啃過了？夢見中子彈是什麼意思6.22–6.28星座運勢參考及開運指南_方面他比王寶強還慘，被妻子騙走5千萬，6個孩子都不是親生的！公認的6大減肥方法跑步排第5第1有點難猜你來猜猜看《原神》魈傳說任務攻略2020上半年，你解鎖了哪些成就？“不用你挽回，我原諒你了”“接受離婚，我沒想過挽留”英雄聯盟爆發女權風波，主播不敢提一隻英雄，說到名字就被圍攻
長期用中國南瓜替代主食，就 ...Skiptocontent健康前段時間#哪些熱量低的碳水能替代主食？#上了知乎熱搜，看了一圈回答，發現很多答主都推薦南瓜當主食。
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植物學上把南瓜分為中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜。
美洲南瓜俗稱西葫蘆，並不是大家認知中的南瓜，不贅述。
中國南瓜就是菜，不能當主食中國南瓜93.5%都是水，能量只有23千卡/100克，這跟苦瓜、青椒、茄子、小聖女果、水蘿蔔、大白菜類似。
中國南瓜碳水含量只有5.3%，而麵條、米飯、全麥無糖麵包、饅頭碳水含量可都高達22.8%、25.9%、26.3%、47%。
活動量小的白領女性減肥，我一般建議每頓主食吃180千卡，所含碳水約40克。
一頓就算吃400克，也只能提供92千卡能量、21.2克碳水，只有上面推薦量的1/2。
再說了一頓吃這麼多南瓜，佔了很多胃的體積，肯定會影響其它主食、蛋白和蔬菜的攝入，這頓飯就很難吃得均衡。
長期用中國南瓜替代主食，就可能會能量虧空太大，蛋白、礦物質、維生素攝入不足，進而可能會出現皮膚變差、脫髮、貧血、月經延遲甚至閉經等問題。
怎麼知道你買的南瓜是不是中國南瓜？品種太多，不好一一上圖，大家買了嘗一嘗就知道了，吃起來水水的，覺得噎不到人的就是了。
印度南瓜可當主食，但不能完全替代主食印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，那些吃起來口感粉糯，跟栗子類似，甚至噎人的就是它了。
吃起來之所以噎人，是因為它的含水量只有76.2%，而中國南瓜的含水量可是高達93.5%。
印度南瓜中最常見的是貝貝南瓜和新疆貴族南瓜。
最右側的是貝貝南瓜它的能量高達91千卡/100克，是中國南瓜的4倍，碳水含量是17克/100克，是中國南瓜的3.2倍，而和土豆的能量和碳水很接近。
每頓吃100克就能達到上面建議每頓主食提供能量和碳水的1/2，所以很適合當主食吃。
但是也不能用它完全替代主食，為啥嘞？南瓜和薯類一樣，蛋白含量低，但是富含膳食纖維，飽腹感強，完全替代主食，也會影響其它食物攝入。
同樣容易影響蛋白、礦物質和維生素的攝入，進而可能會出現皮膚變差、脫髮、貧血、月經延遲甚至閉經等問題。
另外南瓜富含β-胡蘿蔔素，大量吃β-胡蘿蔔素會沉積到皮膚，使皮膚髮黃，讓你變成「小黃人」。
雖然這不是中毒，停止食用南瓜一段時間后，皮膚就會變回來，但也別過量吃，皮膚黃黃的還是挺嚇人的。
可以替代主食的印度南瓜，每天吃多少呢？它的營養跟薯類很類似，所以可以參考薯類的推薦攝入量，每天吃50-100克就好了。
100克有多少？下圖是250克，共6瓣，1瓣相當於40克，所以100克就相當於2.5瓣兒。
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