【風靡台日，鬆餅機第一品牌！14款烤盤品項全制霸】 最容易上手、最受歡迎的Vitantonio鬆餅機食譜大公開， 一機在手，早餐、點心統統有， 只有想不到，沒有做不到， 讓你成為孩子心目中的地表最強媽咪！   　　只要放入麵糊或麵糰，按下開關，零廚藝也能簡單做出五花八門的早餐和點心，操作簡單，無需開火，方便省時，最適合一般家庭使用。   　　網友們點名最愛的格子鬆餅、列日鬆餅、一口鬆餅、鯛魚...

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萎凋、炒菁、揉捻、烘焙 了解好茶背後的歷史文化和獨特工藝， 鑽研中國茶的資深嗜茶人， 帶您一起愛上茶的深厚底蘊和絕妙風味！   　　【一本讓初學者識得飲茶大小事的茶知識指南】 　　簡明扼要介紹綠茶、烏龍茶、黑茶、黑茶、紅茶、白茶等六大類中國茶，其選購及儲存方法，以及49種茶湯、茶葉的品茗風味、色澤，以及該如何選擇最適合各種茶的茶器，教嗜茶者用最合宜的方法，泡出最回甘的好茶。   　　【解讀茶...

～打造擁有自我風格的「品茶時光」，為日常增添色彩～   　　各式各樣的事與物形成了我們的日常。 　　精心的選擇，能讓每一天的生活更加豐富精采。 　　本書以圖像形式彙整了與「茶」相關的基礎～進階知識， 　　幫助各位打造擁有自我風格的「品茶時光」。   　　◆◆擇己所愛！享受與茶同樂的時光◆◆ 　　英國的下午茶、香港的茶餐廳、瑞典的「Fika」文化…… 　　世界各地的人是如何度過品茗時光？又有什...

如何判斷茶葉的好壞與等級？茶好喝的標準又是什麼？ 擁有三十年茶學經驗與物理專業背景的日本大師 教你以科學方法泡出回甘好茶！   　　一杯好茶，從茶葉的品種、成分，種植時的氣候、環境， 　　到沖泡時的水溫與茶器，都有很大的關係， 　　本書將以科學角度解析，一杯好茶蘊藏的知識與祕密。   　　◎從茶葉成分解析──茶葉的三大成分，決定了茶的風味 　　氨基酸、兒茶素、咖...

　　★中醫教你認識體質，如何排濕按摩，吃得對，按得好，打通經絡輕鬆瘦，跟痰濕肥胖說掰掰！ 　　★根據中醫基礎理論與經絡學說，先認識自己的體質，選擇正確的經絡保健法、穴位按摩、搭配飲食調養，內外兼修，結合各種肥胖的症狀與特點，治本求源，排痰濕效果快 　　★100種祛濕好食材，100道湯、粥、茶、餐、藥浴調理，5型體質、5日袪濕藥膳，10個按摩穴位 　　你常吃生冷、甜膩、辛辣、油炸食品？長...

第一本揭開普洱茶大師鄒炳良神祕面紗的書 　　班章七子餅為何身價爆增？班章韻何以獨領風騷？ 　　如何破解「7542」「8582」「88青」身世之謎？ 　　普洱茶千分之三頂級收藏的祕訣何在？ 　　普洱茶為何成為收藏家的新寵？ 　　有著千年歷史的普洱茶，在當代寫下了許多傳奇故事。許多老茶受到眾人追捧，拍賣市場價屢創新高，甚至創下短短30年內翻漲一千倍的驚人紀錄。   　　然而，「說不清楚、講不...

　　花錢也學不到的，咖啡館等級風味茶秘方大公開！ 　　作者以簡單的風味茶製作公式，教讀者如何利用綠茶、紅茶、花草茶為基底，加上果汁、奶製品、氣泡水等液態水、獨特的糖漿及令人驚艷的裝飾，做出一杯杯或冰或熱，好喝的飲品，不論是炎熱的夏天，或是寒冷的冬季，來上一杯，在家就能享受到咖啡館Style的美味茶飲。 　　本書5大重點 　　●風味茶製作大公開● 　　風味茶製作公式無私大公開，教你做出咖啡...

　　有人‧有茶‧有故事 　　找茶‧懂茶‧泡好茶 　　尋找生命中的命定好茶， 　　走訪一生不可不去的茶鄉13處 　　「步步驚心」四爺愛喝的太平猴魁， 　　「延禧攻略」富察傅恆喜歡的安溪鐵觀音， 　　「如懿傳」渣男乾隆嗜喝的六安瓜片、西湖龍井、大紅袍、雲南普洱…… 　　劇中那些見證皇帝嬪妃從兩情相悅走到相愛相殺的各式好茶， 　　是否也曾吸引你茶癮大發、亟欲跟著劇中人一探茶中滋味，卻苦無處...

一張餐桌，即是一個味蕾小宇宙！ 料理人×生活風格家的手感餐桌 73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用 用木盤、砧板擺盤，好好吃一頓飯，讓每天有所不同！ 　　早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮，除了空間設計、美味餐點之外，用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。在擺盤上常可見木盤、砧板和麵包板直接上桌，讓用餐變成一種視覺享受。本書就要教你用各式各樣造型的木盤將早午餐...

美食愛好者必備品味圖鑑 最新、最完整的乳酪圖鑑 適合乳酪初心者，或是重度饕客 歷史  風土  餐搭 超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科 乳酪的味道源自何處？ 為什麼乳酪有孔洞？ 乳酪為何有不同的顏色？ 一次回答你對乳酪的所有疑問。 ＊乳酪的起源：從農場與產乳動物開始，介紹乳酪的製作祕密與過程，並且認識11個經典乳酪家族。 ＊乳酪身家檔案：詳細介紹超過400款值得深入探索的乳酪，...

　　※本書初版為幸福文化《茶道（茶の湯入門）：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》   　　讓茶道住進你的日子，尋常裡的美變得俯拾皆是。 　　身處紛擾不安的大環境，透過茶道的學習，讓心智既柔軟又堅韌。 　　第一本中文日本茶道文化經典，全新整裝再出發   　　這部茶道經典，深入淺起地從歷史談起，推及基本動作（稽古）的練習，進而學習當一個稱職的茶席客人，以及如何欣賞茶道具的...

這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？ 　　台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 　　茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 　　《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新力作！ 　　你知道嗎？...

港式奶茶為什麼又稱作絲襪奶茶？奶茶師傅撞茶的用意是什麼？ 大排檔為何如此稀有？ 淡奶經濟何以支撐出香港餐飲市場？ 聽說水吧師傅正在流失中，以後會不會喝不到奶茶了？…… 關於港式奶茶的所有問題都能在此書找到答案！ 　　說起最能代表香港的飲品，非「絲襪奶茶」莫屬！據統計，香港人每年平均喝掉十億杯奶茶，從斯里蘭卡採購的錫蘭紅茶葉數量亦是逐年攀升，而「港式奶茶製作技藝」更於2014 年列入香港非物...

走在東京街頭，循著不知從哪兒流瀉出的BOSSA NOVA與爵士樂， 你將遇見有著絕佳音響設備，迴盪動人樂音的咖啡館， 或置身於氣氛與料理都熱呼呼的現場演奏小餐館、與醇酒相伴的音樂小酒吧⋯⋯ 在彷如有著吟遊詩人向你呢喃故事的迷人空間裡， 享受一場前所未有的天籟之旅！ 　　東京，不僅僅是旅遊勝地，也是亞洲音樂的重要指標地區。來一趟不同以往的旅行，深入走訪你所不認識的東京吧！ 　　東京...