只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤？醫：糖沒有原罪 | 戒糖 沒 瘦
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食只要戒糖、不挨餓也能狂瘦15公斤？醫：糖沒有原罪分享分享留言列印A-A+2019-01-1610:55元氣網綜合報導糖是現代人致病和致胖的元兇之一，美國權威期刊《Nature》也曾刊出糖是世界上最大的公共健康危機，就像是香菸一樣，攝取過多猶如慢性自殺。
但是「戒糖」談何容易，到底糖要怎麼吃才能達成健康飲食？糖是現代人致病和致胖的元兇。
圖／本報資料照片據澎湃新聞報導，參與戒糖體驗的女子表示，第一次戒糖相當嚴格，所有含糖食物都不吃，包括米飯、麵食、根莖蔬菜（碳水化合物）、蔗糖（白砂糖）、牛奶（乳糖）、水果（果糖），營養全透過肉類、蛋、油的脂肪和蛋白質補充。
用這種方式在不控制熱量和餓肚子的情況下，4個月減了7公斤。
該女子指出，嚴格戒糖對減肥效果非常好，雖然一開始會體溫升高、長痘痘、尿酸飆高，但是一個月以後就恢復正常。
戒糖後血糖穩定不容易餓，精神也變好，她還有認識一個朋友用同樣方法瘦了15公斤。
但是最重要的是要能堅持，一旦恢復正常飲食就會反彈，很容易回到原來的體重和血糖。
連碳水化合物都戒的方式屬於「生酮飲食」是一種以高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質為特點的飲食方法。
醫師指出生酮飲食對控制血糖血脂的短期效果相當顯著，但是副作用是低血糖、頭暈乏力，由於攝取大量高脂肪飲食，容易造成高血脂症，還可能造成消化道疾病，例如腹瀉、便秘、嘔吐等，並且易缺乏微量元素和部分維生素。
國人愛喝含糖飲料，不少國家已開徵「糖稅」。
記者鄭清元／攝影糖沒有原罪碳水和水果還是可以吃營養科醫師高鍵表示，從營養學角度來說，「戒糖」是減少游離糖和精製糖的攝入，控制糖的攝取總量，五穀雜糧和水果還是可以吃，而且碳水化合物如果吃不夠會讓人沒精神。
建議可以吃升糖指數值（GI）低的食物，像是蔬果、粗糧，飽足感高又能控制熱量，少吃高GI值的碳水食物，例如麵包、蛋糕、麵條，會讓人血糖快速飆升，加速飢餓感產生，血糖波動太快也是導致糖尿病前期的原因之一。
高鍵表示「糖沒有原罪」，攝取過多才會讓身體出問題，單一飲食習慣在短時間之內確實可達到減肥效果，但是人的幸福感會大幅降低，也很難長期堅持；一旦結束極端的減肥方式、恢復正常飲食，反彈也會很迅速，建議還是控制總量、均衡飲食，配合運動，一個月最多減1.5公斤，體重才容易維持。
低血糖減肥碳水化合物熱量推薦閱讀醣／糖分不清？糖無所不在這項最「地雷」一周瘦1公斤！營養師教「一餐少150卡」3招輕鬆減肥每天最多可吃進多少糖？營養師教你看懂成分標示延伸閱讀有片！為什麼要斷食？靠著168瘦下20公斤的宋晏仁醫師聽聽他怎麼說少量多餐更助於減重？專家破解常見減脂迷思水果到底該飯前吃或飯後吃？營養師破解水果迷思吃菜減肥竟脫皮指甲斷與停經營養師：關鍵2點要做到水果飯前吃還飯後吃較健康？不同族群有別，一張表秒懂！減肥肚子餓就是在消耗熱量？「6條NG觀念」超多人都有網傳酪梨可治退化性關節炎？專家：這樣吃才健康同類文章鹽、糖、蜂蜜皆經加工加工食品真的代表不健康嗎有助平衡血糖、預防糖尿病營養專家曝綠茶10好處膠原蛋白真能讓膝蓋軟骨再生？別傻了！醫師：不如吃「這5類代謝食物」為何喝豆漿補鈣骨質仍流失？營養師曝1原因錯很大英國國民小點「司康」到了台灣，為什麼從下午茶配角躍身專門店主角？缺鐵易疲倦、掉髮、生病！紫菜蛋花湯等5湯品，多喝有助補鐵沒喝咖啡就頭痛、倦怠、無法專注…藥師解答「咖啡因戒斷」如何改善跳過早餐直接吃午餐？營養師：易造成3大健康問題鳳梨促排毒、護血管！營養師教3招不咬舌！減肥控糖，大小番茄別吃錯！吃番茄5大好處空腹吃「5類食物」會胖、血糖失控！吐司、豆漿、香蕉都上榜預防大腸癌、降低膽固醇！醫師建議多吃2種纖維一張圖看懂／高纖食物在這裡蔬菜吃很多怎麼還便祕？營養師：3項條件缺一不可不要用湯匙挖！專家教酪梨正確切法吃進更多營養膳食纖維光靠吃蔬果難達標營養師教你如何吃足量水果吃太多不見得好！營養師教你每天這樣吃最剛好降血壓吃芝麻有效？健康8問題能靠芝麻改善！專家分享簡易3食譜，讓芝麻更美味為何吃素減肥沒瘦反變胖？營養師曝「素食5大地雷」：你犯了幾種？過漁不是新鮮事？當養殖漁獲超越野生撈捕意味著什麼捕魚是什麼人發明的？最為人忽視的食物取得方法水果到底該飯前吃或飯後吃？營養師破解水果迷思吃菜減肥竟脫皮指甲斷與停經營養師：關鍵2點要做到吃素吃到營養不良還變胖？營養師曝健康吃素技巧食用油炸食物其實
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但是「戒糖」談何容易，到底糖要怎麼吃才能達成健康飲食？糖是現代人致病和致胖的元兇。
圖／本報資料照片據澎湃新聞報導，參與戒糖體驗的女子表示，第一次戒糖相當嚴格，所有含糖食物都不吃，包括米飯、麵食、根莖蔬菜（碳水化合物）、蔗糖（白砂糖）、牛奶（乳糖）、水果（果糖），營養全透過肉類、蛋、油的脂肪和蛋白質補充。
用這種方式在不控制熱量和餓肚子的情況下，4個月減了7公斤。
該女子指出，嚴格戒糖對減肥效果非常好，雖然一開始會體溫升高、長痘痘、尿酸飆高，但是一個月以後就恢復正常。
戒糖後血糖穩定不容易餓，精神也變好，她還有認識一個朋友用同樣方法瘦了15公斤。
但是最重要的是要能堅持，一旦恢復正常飲食就會反彈，很容易回到原來的體重和血糖。
連碳水化合物都戒的方式屬於「生酮飲食」是一種以高脂肪、極低碳水化合物及適量蛋白質為特點的飲食方法。
醫師指出生酮飲食對控制血糖血脂的短期效果相當顯著，但是副作用是低血糖、頭暈乏力，由於攝取大量高脂肪飲食，容易造成高血脂症，還可能造成消化道疾病，例如腹瀉、便秘、嘔吐等，並且易缺乏微量元素和部分維生素。
國人愛喝含糖飲料，不少國家已開徵「糖稅」。
記者鄭清元／攝影糖沒有原罪碳水和水果還是可以吃營養科醫師高鍵表示，從營養學角度來說，「戒糖」是減少游離糖和精製糖的攝入，控制糖的攝取總量，五穀雜糧和水果還是可以吃，而且碳水化合物如果吃不夠會讓人沒精神。
建議可以吃升糖指數值（GI）低的食物，像是蔬果、粗糧，飽足感高又能控制熱量，少吃高GI值的碳水食物，例如麵包、蛋糕、麵條，會讓人血糖快速飆升，加速飢餓感產生，血糖波動太快也是導致糖尿病前期的原因之一。
高鍵表示「糖沒有原罪」，攝取過多才會讓身體出問題，單一飲食習慣在短時間之內確實可達到減肥效果，但是人的幸福感會大幅降低，也很難長期堅持；一旦結束極端的減肥方式、恢復正常飲食，反彈也會很迅速，建議還是控制總量、均衡飲食，配合運動，一個月最多減1.5公斤，體重才容易維持。
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