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生活誌  VIP【主題菜單】每餐營養怎麼吃？『均衡飲食』菜單幫你搭配！2020/04/01愛料理編輯部VIP主題菜單健康均衡飲食我的餐盤營養食物本期主題：你每天是否攝取足夠的營養呢？『均衡飲食』菜單教你怎麼吃，讓每餐營養都顧到！每天三餐要如何掌握攝取均衡的營養呢？依據國民健康署公布的每日飲食指南，建議每天應攝取的六大類食物，包含全穀雜糧、豆魚肉蛋、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等，並透過「我的餐盤」的圖像呈現每餐的食用比例。

本期愛料理主題菜單，幫大家精選超多健康食材，教你如何搭配每餐營養，一起來做屬於你的餐盤吧！趕快跟著愛料理看下去吧～國民健康署，最新每日飲食指南建議，六大類食物攝取準則：1.每天早晚一杯奶：每天早晚可飲用一杯240毫升的乳品補充鈣質，或於餐中使用乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品類食物之攝取。

2.每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果大約半碗～1碗，1天應至少攝取2份水果，並選擇在地、當季、多樣化。

3.菜比水果多一點：青菜攝取量體積需比水果多，並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色）。

4.飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，且盡量以「維持原態」之全穀雜糧為主，或至少應有1/3為未精製全穀雜糧，例如糙米、全麥製品、燕麥、玉米以及甘藷等。

5.豆魚蛋肉一掌心：蛋白質食物1掌心約可提供豆魚蛋肉類1.5～2份，為避免同時吃入過量不利健康的飽和脂肪，選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。

6.堅果種子一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒），民眾可於一天內固定時間攝取足1湯匙量，或分配於3餐，每餐1茶匙量（1湯匙=3茶匙）。

▼掌握每餐攝取：飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心（可參照第二天食譜）大家可以按食譜右下角的收藏符號，把食譜收藏起來，並用愛料理App（iOS版、Android版）邊看食譜邊跟著做，螢幕不會變暗，做菜更方便喔！第1天第2天第3天第2天 VIP獨享服務查看本期重點懶人包關鍵食材及料理搭配快速掌握！了解VIP服務已經是VIP會員？請登入＊小提醒：若個人有日常用藥需求及身體狀況，請務必尋求專業人員確認食譜內材料是否可以食用，再跟著吃，避免引起其他藥物反應及不適喔！主題知識區：1.帶便當的四個小訣竅，美味秘訣大公開！2.營養均衡的冰箱常備菜：十香菜，利用千張豆皮變化吃法！3.花椰菜加蕎麥降膽固醇？教你5種更健康的食物組合！參考資料：資料來源為國民健康署、TheNewsLens關鍵評論、愛料理生活誌、元氣網相關推薦熱門文章1和CHOYA一樣好喝的梅酒自己釀！簡單手作梅酒作法分享料理2【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性？做芋圓、麻糬要用什麼粉？料理3醃漬梅子的5種作法！掌握梅子的熟度，成功醃出Q梅、脆梅、紫蘇梅！料理4誰說培根不健康？自製培根無添加！日本流行的簡單培根作法分享料理5醃菜心／用萵苣筍A菜心、花椰菜心，來點爽口涼拌菜吧！料理最新文章更多「哥吉拉」幫打掃？第二形態蒲田君造型拖把套超萌瘋搶！肉桂捲大集合！全台唯一「肉桂捲市集」台北東區登場，豐富口味＆限量口罩必收台式＋韓式炸雞一次嗑！繼光香香雞「台韓雙雞分享餐」、爆漿芝麻球超涮嘴更多關於「VIP」更多【第196週】一週菜單：04/12~04/16，乾煸梅乾菜四季豆、糖醋魚片、蒜燒小封肉【第195週】一週菜單：04/05~04/09，蘆筍炒嫩雞、韓式櫛瓜蔬菜煎餅、客家小炒【第194週】一週菜單：03/29~04/02，小黃瓜嫩炒雞丁、清蒸檸檬魚、涼拌高麗菜絲