【問題】543 飲食?推薦回答

作者:伊永文

  《成熟佳餚的文明(1368-1840中國飲食生活)》以明清兩代長達543年的歷史為「空間」,從生活史的視角研究飲食史,全面、系統地探討明清飲食和生活相關的方方面面的發展和成就。 作者伊永文運用豐富的、經得起推敲的明清小說戲劇、詩詞曲藝乃至說唱笑話等樣式的文學材料與明清歷史互證,自成一格,勾勒出一個真實、生動的明清飲食的畫卷。

作者:伊永文

以明清兩代長達543年的歷史為空間,從生活史的視角研究飲食史,全面、系統地探討明清飲食和生活相關的方方面面的發展和成就。作者伊永文運用豐富的、經得起推敲的明清小說戲劇、詩詞曲藝乃至說唱笑話等樣式的文學材料與明清歷史互證,自成一格,勾勒出一個真實、生動的明清飲食的畫卷。伊永文,1950年生,山東蒙陰人,南開大學中文系文學專業畢業,現為黑龍江大學文學院、中國古代文學研究中心教授。主要研究方向為中...


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