「八小時斷食法」主張起床後第一餐到最後一餐的時間應控制於8小時內，這樣的進食方法能讓人養成規律飲食的習慣，適合經常三餐不規律、暴飲 ...NewsTVHOME食專欄專欄作家專欄作家內頁回列表掌握黃金8小時進食的瘦身法，真有那麼神奇？醫學營養/李婉萍2020/02/170不愛683900你應該要知道的食事「八小時斷食法」主張起床後第一餐到最後一餐的時間應控制於8小時內，這樣的進食方法能讓人養成規律飲食的習慣，適合經常三餐不規律、暴飲暴食、愛吃宵夜的人，然而糖尿病患或膽結石患者就不建議使用此種飲食方法。

「我真的沒有辦法抽出多餘時間來規律運動，計算卡路里這件事也很不在行，控制體重有沒有更簡單的方法？」這也是我經常在諮詢門診中會碰到的經典題之一，還有不少病人會跟我分享她們聽到的各種減肥方式。

其中，這幾年很風行的「八小時斷食法」，對於減重瘦身到底有沒有效？大家都適用嗎？對健康會不會帶來什麼影響？先談談8小時斷食法的概念，是來自DavidZinczenko和PeterMoore的書《The8-HourDiet》，主張起床後第一餐到最後一餐的時間應控制在8小時內，其餘16小時只能喝水、不可進食，好處是這整天吃什麼都沒有限制。

有沒有發現，這其實是想讓大家培養出規律飲食的習慣，所以比較適合經常三餐不規律、暴飲暴食的人，以及嗜吃宵夜的族群，當他們回到這種規律進食的狀態，的確能看到較明顯的瘦身效果，無論一週選幾天或常態進行都可以；或是前一晚應酬、吃大餐，隔天進行斷食也有助於平衡熱量。

不過，糖尿病患或膽結石患者就不建議了，因為身體空腹太久，對血糖、膽汁等代謝機能都會造成影響，反而會有風險。

要注意的是，雖然8小時斷食法在吃什麼食物或份量上並沒有特別嚴格的限制，但還是要把握「不過量」、「均衡攝取六大類營養」的原則，才能維持生理機能良好運作，怕餓的人最後一餐可多選擇有飽足感的飲食內容；要是以往食量比較大，則可增加蔬菜的比例來做補充，成功的機率就比較高囉！【本文獲李婉萍的營養天地授權刊登，原文標題：掌握黃金8小時進食的瘦身法，真有那麼神奇？，歡迎追蹤李婉萍的營養天地FaceBook】延伸閱讀▶想減肥到底該怎麼吃？最簡單的方法就是「吃菜配飯」▶要動也要吃！「瘦身」關鍵要素：7分飲食、3分運動▶吃東西的順序也能影響減肥效果？0不愛683900活動期間：即日起食力學堂「八小時斷食法」的飲食瘦身法，其優點能培養什麼好習慣？生酮飲食規律飲食潔淨飲食少量多餐登入會員進行答題關於食力學堂readmore留言評論分類精選文章全聯和麥當勞都推出咖啡微電影，哪個品牌打動了你？廣告訴求或主題運用，可同時結合不同的訴求，主要分為理性與感性。

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