另一個影響是，當我們早晨長期習慣一杯咖啡，會增加對咖啡因的耐受性，也就是要愈喝愈多才會清醒，因為咖啡因取代了天然的皮質醇讓身體 ...Loading...

健康成人每日咖啡因攝取量大約在300~400毫克之間，心臟疾病患者、青少年及孕婦都要再減量，而一杯大杯冰美式的咖啡因含量就超過200mg， ...Shares分享分享pinterestemailshare-moreKai發表於2020年12月20日12:00現代的成年人幾乎都有喝咖啡的習慣，甚至有些上班族一天就要喝掉兩、三杯，不過喝咖啡其實也是有技巧的，不僅品質要慎選，飲用時間也非常講究，要是在不適當的時間喝太多咖啡，當心沒有起到提神的作用，反而危害了身體健康。

以下6點錯誤的「喝咖啡習慣」，你絕對要立刻糾正！ 1.一大早起床就喝咖啡不少人都喜歡在起床後來杯咖啡提神，藉此展開一天的工作，不過這種行為其實相當要命，因為經過一晚的睡眠，身體呈現空腹的狀態，一杯咖啡下肚，容易使交感神經受到刺激，造成食慾下降；且咖啡會促進胃酸分泌，刺激胃黏膜，導致腸胃不適，有胃潰瘍的患者絕對要避免空腹喝咖啡。

▲PhotoSource另一說則是剛起床時，是人體皮質醇分泌的高峰期，該物質又稱為「壓力賀爾蒙」，能幫助我們保持精神亢奮，若此時喝咖啡，就會抑制其分泌，最終變成只仰賴咖啡因來提振精神，長期下來會擾亂皮質醇的分泌作用。

 2.吃飽飯後馬上喝咖啡你可能會想說：既然不能空腹喝咖啡，那我吃飽飯再喝總行了吧？這麼說並沒有錯，卻也不完全正確，因為你不應該「立刻」就喝，否則一樣會對健康造成影響。

▲PhotoSource專家指出恰當的喝咖啡時間，應為「餐後1~2個小時」，因為吃飽馬上喝咖啡可能會引發「胃食道逆流」，造成食道狹窄，最終產生腸胃疼痛、灼燒等不適感。

此外，也不建議邊吃飯邊喝咖啡，因為會影響鐵質吸收，嚴重恐導致貧血。

 3.一日攝取過多咖啡因有的人喝一口咖啡就睡不著，有的人一天喝三杯照樣一覺到天亮，這是因為每個人對於咖啡因的敏感度不同，但無論如何，你都不該一天攝取過多咖啡因。

▲PhotoSource健康成人每日咖啡因攝取量大約在300~400毫克之間，心臟疾病患者、青少年及孕婦都要再減量，而一杯大杯冰美式的咖啡因含量就超過200mg，一天不宜超過一杯。

攝取過量咖啡因恐導致興奮、焦躁、易怒、心悸等症狀，甚至可能會「上癮」。

 4.飲用時加大量糖跟奶黑咖啡又苦又澀，許多人為了掩蓋那種味道，會加入大量的糖跟奶，但其實這麼做反而使咖啡的保健價值大打折扣，甚至降低提神及增強記憶力的功效。

▲PhotoSource原因在於咖啡中含有一種叫「綠原酸」的物質，能夠提高燃脂效果，助於瘦身減重，但牛奶的蛋白質會和綠原酸結合，導致身體吸收度下降，影響其效用。

而糖分則會增加我們對於甜食的渴望，熱量又很高，因此不建議添加。

 5.服用特定藥物配咖啡除了日常喝咖啡的壞習慣必須改善，有服用特定藥物的人，還需要特別注意勿將咖啡與藥品混用，否則產生交互作用，引發心悸、手抖、噁心等反應，恐危害人體健康。

▲PhotoSource這些藥物諸如Quinolone類抗生素、胃藥、抗憂鬱藥、降血壓藥、口服避孕藥、鎮靜安眠藥等，服用時若同時配咖啡，輕則使藥效降低，重則導致心跳加速、失眠、頭痛、過度興奮、緊張等症狀。

建議吃藥還是配白開水，並遵照醫師指示最安全。

 6.喝酒後立刻飲用咖啡大量飲酒後不少人都亟欲找尋其他液體，如綠茶、蜂蜜水、海帶湯等，想藉此緩解酒精作用，消除不適感，甚至傳出「咖啡能夠解酒」一說，但事實上，這麼做恐怕會造成負面效果。

▲PhotoSource身體受酒精影響，處於非健康狀態，這時若繼續飲用咖啡，會導致宿醉的情況惡化，因為咖啡因會刺激血管擴張、血流加速，增加心血管負擔；且咖啡有利尿作用，對於酒後脫水的人來說不是件好事。

 同場加映：【老闆逼我測】6家咖啡拿鐵盲測大評比 延伸閱讀咖啡放涼更好喝？這樣喝讓你品出咖啡的美味！增強健身爆發力就靠它！5個原因：健身型男一定要攝取「咖啡因」！都不喝咖啡也不行！10個會害你「小弟弟」站不起來的壞習慣 最實用的穿搭、健身、髮型教學，看《MF變型男》LINE@就對了！你可能也喜歡這些文章標籤：咖啡、壞習慣、咖啡因、牛奶、酒精、糖、攝取過量、健康、型男知識家、身體使用Facebook留言訂閱型男電子報訂閱變型男電子報，讓您隨時接收最新流行趨勢與時尚穿搭！

關於攝取咖啡因，頗為棘手的一點是，如果你等到累了才喝，就太遲 ... 我們很容易沉溺於預設的咖啡因習慣，例如上班時每一次休息都給自己倒杯 ...首頁工商書房書房嚴選在崩潰之前攝取咖啡因在崩潰之前攝取咖啡因〈工商書房×樂天Kobo年度好書嚴選〉生時間工商書房編輯2019.12.29關於攝取咖啡因，頗為棘手的一點是，如果你等到累了才喝，就太遲了。

圖／freepik分享FacebookLINETelegramTwitterWhatsApp列印試著找最好的時機攝取咖啡因，讓你能以最好的狀態展開「精華」。

我們很容易沉溺於預設的咖啡因習慣，例如上班時每一次休息都給自己倒杯咖啡。

咖啡因是會（稍微）成癮的藥物，因此就連為離開辦公桌而喝咖啡的無意識行為，都會很快被化學鞏固為習慣。

嘿，這裡沒有評斷的意思。

我們也跟多數人一樣使用咖啡因。

咖啡因效用強大，而正因它對你的活力程度有直接影響，你更該有意識地攝取，而非採用自動駕駛模式。

我們是在和萊恩‧布朗（RyanBrown）碰面後，開始思考咖啡因的事。

萊恩非常嚴肅地看待咖啡。

嚴肅到環遊世界搜尋最好的咖啡豆、開創自己的咖啡運銷公司、為高檔咖啡巨頭Stumptown和BlueBottle工作，甚至寫了本有關咖啡的書。

萊恩也非常嚴肅地看待他飲用咖啡的方式。

多年來，他蒐遍關於咖啡因的每一篇文章和每一項學術研究，試著想出喝每一杯咖啡的最佳時機，來達成理想的活力程度。

你可以想像，每當他要分享他發現的情報，我們必定洗耳恭聽。

萊恩表示，對他來說，要充沛活力，就得從了解咖啡因的運作方式開始。

對大腦而言，咖啡因分子看來很像名為腺甘酸（adenosine）的分子，而腺甘酸的職責是叫大腦慢下來，讓人覺得昏昏欲睡。

腺甘酸在晚上準備就寢時很有幫助。

但當腺甘酸在早上或下午讓我們困倦乏力時，我們常會求助於咖啡因。

當咖啡因出現，大腦會說：「嗨，帥哥！」咖啡因和受器黏結，而腺甘酸就得離開。

離開後的腺甘酸會四處漂流，於是大腦就接收不到想睡覺的信號。

有意思的就在這裡（至少對我們來說啦）：咖啡因本身不會提升你的能量，它是阻止腺甘酸誘發睡意，使你覺得活力衰退。

但當咖啡因用盡，所有腺甘酸仍到處閒晃，伺機反撲。

如果你不補充咖啡因，就會崩潰。

你的身體會慢慢適應咖啡因，藉由製造更多、更多腺甘酸來抵銷它。

那就是為什麼，如果你平常攝取大量咖啡因，一旦哪天沒攝取，就可能會覺得格外倦怠和頭痛。

對這一切瞭然於心後，萊恩設計了一個完美規律，讓他得以盡情享用咖啡、保持穩定的活力，又不至於使神經激動或干擾睡眠。

最後，他獲得科學支持和經驗證實的個人化處方簡單得不得了：●不要靠咖啡因醒過來（換句話說，起床、吃早餐、開啟新的一天時，一口咖啡也別碰）。

●第一杯咖啡在上午9點半到10點半之間喝。

●最後一杯咖啡在下午1點半到2點半之間喝。

就這樣。

大部分的日子，萊恩一天只喝2、3杯咖啡。

這可是寫了一本咖啡書的男人呢──他愛咖啡。

但他也知道，要是他多喝一點，或是早點喝、晚點喝，活力反倒會降低，所以他限制攝取量，每一口都細細品嘗。

如果萊恩已經辛苦做了這麼多，我們不是依樣畫葫蘆就行？那可不成。

他提醒我們，沒有一體適用的配方。

每個人對咖啡因的處理方式和反應都略有不同，取決於每個人的代謝、體型、耐受力甚至DNA。

當然，我們決定親自實驗。

適合JZ的不見得適合傑克，反之亦然。

我們得為自己量身訂作，但大費周章是值得的。

最後，我們一整天的活力都更加穩定。

我們建議你試驗下面的策略，並且像本書其他策略一樣，做筆記追蹤結果。

身體可能需要3到10天的適應期，那時有些昏昏沉沉是正常的。

在攝取咖啡因之前醒來早上時段，你的身體會自然分泌大量皮質醇，一種能幫助你甦醒的荷爾蒙。

皮質醇濃度高時，咖啡因幫不了你什麼忙（除了暫時舒緩你成癮的症狀）。

對多數人來說，皮質醇濃度在早上8點到9點最高，所以，要在上午維持理想的活力，試試在9點半喝第一杯咖啡。

我在和萊恩聊過後做了改變。

起初，我總是在咖啡因戒斷的迷霧中醒來，我花了好幾

另一個影響是，當我們早晨長期習慣一杯咖啡，會增加對咖啡因的耐受性，也就是要愈喝愈多才會清醒，因為咖啡因取代了天然的皮質醇讓身體 ...天下雜誌發布於2020年03月26日12:43•黃惠如成千上萬的人早晨起床喝一杯咖啡，才能清醒，成為他們的清晨儀式，但也許這個儀式壞處多過好處。

因為這時候是最不適合喝咖啡的時間之一。

起床就喝咖啡，是喝咖啡的最糟時間之一。

因為一早醒來，身體裡的皮質醇（cartisol）濃度還在巔峰，讓你警醒、充滿幹勁，也就是自古以來，身體原始設定驅動你出門覓食或工作。

之後皮質醇濃度開始下降，注意力開始渙散，也就是你起床後一個半至兩小時後，大概在9點半到11點之間，才最適合喝上一杯咖啡。

一早就喝咖啡，易形成惡性循環不過，身體還有極高的皮質醇時，喝了咖啡、攝取了咖啡因，對身體有什麼傷害？《時代雜誌》報導指出，被稱為壓力荷爾蒙的皮質醇，用來應付壓力和降低血糖，如果身體製造較少的皮質醇，就會需要喝更多的咖啡因補償，形成惡性循環。

另一個影響是，當我們早晨長期習慣一杯咖啡，會增加對咖啡因的耐受性，也就是要愈喝愈多才會清醒，因為咖啡因取代了天然的皮質醇讓身體清醒的效用。

睡前6小時喝，會影響睡眠品質另一個不適合喝咖啡的時間是睡前六小時，也就是如果你11點睡，下午五點以後就不要喝咖啡，尤其是有睡眠問題的人。

昏昏欲睡是因為大腦裡一種神經傳導物質腺苷（adenosine）和受體結合的結果。

而咖啡因的結構和腺苷類似，率先與腺苷受體結合，讓人保持警醒。

咖啡因的半衰期，也就是體內咖啡因的量減少至一半的時間，約六小時，不過代謝速度因基因而異，這也就是有些人只是早上喝了咖啡還是會睡不著，也有些人喝了四、五杯依舊可以入睡的原因。

不過也有人傍晚後喝了咖啡依舊睡得著。

就算睡得著，還是會影響睡眠品質。

發表在《科學轉化醫學》（ScienceTranslationalMedicine）期刊的研究指出，咖啡因會將生理時鐘往後延，縮短睡眠時間；咖啡因也會減少快速動眼期（REM）的活動，也就影響了深睡的品質，深睡不足又讓你醒來時精神低落、注意力無法集中，又得來杯咖啡。

 喝對時間，其實咖啡有助健康過去人們以為喝咖啡可能損害健康，但近年來喝咖啡對健康的好處證據愈來愈多。

例如可以降低肝癌、乳癌風險，也有益心血管健康，也能預防糖尿病。

不過咖啡要喝對時間，降低壞處、保留好處，再來一杯咖啡吧。

【延伸閱讀】新冠肺炎搞殘航空業　維珍航空布蘭森掏76億「不讓員工餓到」　他說想死，我該怎麼辦？憂鬱症陪伴指南頂尖選手如何靠睡眠修復？4招可以學 ●更多內容，請見天下雜誌694期《美歐急救中》查看原始文章理財

許多人常常會藉由咖啡因來提神，希望自己可以不那麼疲憊，好打起精神專注於工作，讓工作效率更好些。

但是，咖啡因真的是提高生產力的最佳 ...養成喝咖啡的習慣，小心越喝越累！最適合飲用的時機是...養成喝咖啡的習慣，小心越喝越累！最適合飲用的時機是...2020-10-05T00:30:37+08002017-01-15T00:00:00+0800https://cdn.bnextmedia.com.tw/mt/images/mt-192x192.png經理人Managertoday克里斯‧貝利https://bnextmedia.s3.hicloud.net.tw/image/album/2017-01/[email protected]許多人常常會藉由咖啡因來提神，希望自己可以不那麼疲憊，好打起精神專注於工作，讓工作效率更好些。

但是，咖啡因真的是提高生產力的最佳方式嗎？「一大早起床沒什麼精神，喝杯咖啡提神好了...」「忙了整個早上真的好累，下午跟同事去買杯咖啡好了...」「又要加班了，來泡杯咖啡喝，等等才有力氣好好工作...」許多人常常會藉由咖啡因來提神，希望自己可以不那麼疲憊，好打起精神專注於工作，讓工作效率更好些。

但是，咖啡因真的是提高生產力的最佳方式嗎？攝取完咖啡因後，身體能量會一下子跌到谷底假如喝完咖啡因飲料之後，不會出現能量一下子跌至谷底的問題，那麼它理所當然是提高生產力的最佳方式。

可惜，事實並非如此。

因為在你攝取完咖啡因8~14小時後（確切的時間因人而異），你的身體會把它代謝出去，因而導致能量一下子跌至谷底。

我們的身體和大腦裡都存在一種名為「腺苷」（adenosine）的化學物質，它會在你疲累時通知大腦。

而咖啡因會阻止你的大腦吸收這樣的化學物質，不讓你的大腦知道它累了。

但問題來了：雖然咖啡因阻止大腦吸收腺苷，但腺苷仍會繼續分泌，直到咖啡因不再干擾吸收為止。

屆時，你的身體和大腦會一下子吸收到大量累積的腺苷，導致你的精力水平直線下降。

好消息是，雖說攝取任何含咖啡因飲品之後，都會使你的精力跌至谷底，但只要你懂得善用咖啡因，它仍然可以說是一個強大的生產力工具。

小心，別因為咖啡因而陷入惡性循環！每天早上喝一杯熱騰騰的咖啡。

這看似是個很理想，而且也很悠閒的生活方式，但這麼做對你整天的能量水平未必是件好事。

再重複一下，你的身體要花8~14個小時代謝掉咖啡因。

如果你一早醒來就喝咖啡，這意味著你的能量到了每天下午同一時間就會跌至谷底。

此時，你要嘛就捏大腿提神、撐過能量低迷的時段，要嘛就再喝一杯咖啡。

但後者可能會影響到你當晚的睡眠，因為你的身體需要一段時間才能完全代謝掉咖啡因，因而耽誤到你入睡的時間；許多人往往就掉進了這樣的惡性循環。

另外，我們的身體會隨著所攝入的咖啡因含量而逐漸適應。

換句話說，如果你每天早上喝一杯咖啡，久了身體就會慢慢習慣這樣的量，直到它成為你的「新常態」。

當你的大腦適應了原本所攝入的咖啡因含量，它甚至會開始長出新的腺苷受體（adenosinereceptor）。

也就是說：當你從不喝咖啡變成一天喝一杯咖啡時，你的能量和生產力都會因此大幅提升；這樣的回饋非常即時，因此強化了你喝咖啡的新習慣。

然而，一旦你的身體習慣了那樣的量之後，你若想要獲取充足的咖啡因，你就得每天早上喝下兩杯咖啡，因為你的身體已經適應了只喝一杯的量。

如果你每天早上依舊只喝一杯咖啡，研究證實它並不如你剛開始只喝一杯咖啡那麼有效。

飲用咖啡因，一定要找到屬於自己的「適當時機」當我寫下這些文字時，正值早上十點半；此時的我正坐在家附近的一間小咖啡廳裡，啜飲著中杯黑咖啡。

雖然我並沒有習慣喝很多咖啡，但在像今天這樣的日子，我喜歡多喝一些。

這樣做能帶給我更多的精力和專注力，我認為非常值得。

要從原本喝咖啡因飲品的習慣，一下子變成在適當時機才飲用咖啡因，並不容易做到，但只要循序漸進一定能順利改變。

舉例來說，假如你很愛喝咖啡，每天要喝上兩杯，你不妨從四分之一杯無咖啡因咖啡開始改變；你應該不會感覺到多大的區別。

最棒的是，當你開始慎選飲用咖啡因的時機，不再依原有習慣喝咖啡因飲品後，會發生一件神奇的事情：你的能量庫突然間變大了。

當你需要用到大量精力時，隨召隨用。

碰到愈困難的任務時，你會需要

但是，我們要提醒的是，咖啡中的咖啡因對機體影響的機制十分複雜，既有對激素的 ... 主管，經常熬夜加班，多年來，他養成了習慣，晚飯後來杯咖啡，醒腦提神！Press"Enter"toskiptocontent當心！上班族喝咖啡的5個壞習慣，會造成極大傷害Published134月,2021byJamie老師0文/Jamie老師「啊！今天還是被主管電，虧我昨晚熬夜連喝了四杯咖啡趕報告…QQ」「今天午餐吃的真飽，立刻來一杯咖啡提提神吧！」早晨被咖啡香喚起，午後來一杯提提神，晚餐後或許再來一杯真舒服！如今，咖啡越來越被人們接受喜愛。

咖啡也有許多個「傳奇」：喝咖啡能減肥，喝咖啡有助視力，喝咖啡能防中風，還能抗癌。

 但是，我們要提醒的是，咖啡中的咖啡因對機體影響的機制十分複雜，既有對激素的調節，又有對特定基因表達活性的影響等。

因此，有的人，或有的時間，並不適合喝咖啡。

再者，咖啡再好也不能過量，研究中將每天喝5杯咖啡的人定義為重度咖啡飲用者，如果喝得過多，可能產生和服藥同樣的效果！今天這五大壞習慣，可能成為你一生的關鍵…1.飽餐後喝咖啡可能造成食管狹窄個案：有位研發主管，經常熬夜加班，多年來，他養成了習慣，晚飯後來杯咖啡，醒腦提神！前陣子，他莫名其妙地暴瘦（從150多斤降到130多斤）了。

而且吃東西越來越費勁，否則會全都吐出來。

多次胃鏡及影像學檢查，都高度懷疑是食道癌。

最後，他到大醫院，準備確診後接受手術。

但劇情反生逆轉，消化內科的醫生通過內鏡診治，發現他沒得癌症，是食道良性狹窄。

正常人的食管一般直徑有2—2.5厘米，他當時的食管卻只有0.3厘米左右。

醫生說，他的食道良性狹窄是胃食道逆流導致的，每天飽腹後喝咖啡的習慣，是這次發病的誘因。

 2.空腹喝咖啡會傷胃個案：「在晨光中享受一杯香醇濃郁的好咖啡，仿佛全身細胞都被喚醒。

」在廣告公司工作的23歲的阿飛將喝咖啡當作一個儀式。

但近日她發現，一杯咖啡下肚，精神倍爽，但胃卻會隱隱作疼很久。

空腹喝咖啡，到底好不好？空腹飲用咖啡，交感神經受到刺激、興奮，會減低食慾。

再則，咖啡因是胃酸分泌的強刺激劑，空腹時，強酸刺激胃粘膜，導致不適。

有胃潰瘍或十二指腸的，會加重病情。

美國健康科學綜合大學的專家則表示，起床後馬上喝咖啡，人會變得敏感。

建議喝咖啡前吃點麵包等主食。

有胃病的人就建議別喝了。

3.高血壓人群壓力大時慎喝咖啡個案：有位部門經理，每天早上起床後喝一杯咖啡；工作了幾個小時後，覺得精神變差或是工作壓力大時，會再喝咖啡提神，舒緩壓力；在心情不好時，也要喝杯咖啡，以轉換情緒。

情緒或壓力大時喝咖啡會如何？研究發現，即使一杯咖啡中的咖啡因劑量(140mg)也能影響血壓，尤其是在壓力狀態之下表現更為明顯。

如果這時再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果。

咖啡因消費過量的人群，特別是心臟病患者，容易誘發心率不整及心血管疾病。

澳洲墨爾本拉籌伯大學心理學系研究團隊發現：壓力大，又酷愛喝咖啡的人出現幻聽、幻覺的比率是其他人的3倍。

其效果和吃下過多含咖啡因藥物類似。

最後這兩點，大多數人都不清楚… 4. 咖啡提神的效果因人而異個案：一位母親說，女兒高三學習緊張，晚上睡得少，上課要打瞌睡，聽不進課，跟我說要用咖啡提神，還說同學們都在喝。

提神，大家都會想到咖啡，但科學家對咖啡因的作用存在爭議。

美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的一項實驗發現，咖啡因雖然提神，但不過，這種提神的效果因人而異。

《神經心理藥物學期刊》上的一篇文章：喝咖啡不會令人更加清醒、集中精神或者反應更快，它的作用只是讓你保持醒著的狀態。

「我喝了咖啡，然後開車橫穿歐洲大陸，我知道它會令我保持醒著。

但如果我在深夜要寫一份科學論文，咖啡無法讓我保持專注或者思維敏捷。

」那麼，為何會保持醒著的狀態？因為咖啡因會抑制大腦中一種名叫腺苷酸的化學物發生作用。

通常情況下，腺苷酸會令人體反應變慢，而由於咖啡因阻止了這種化學物接近細胞，所以人就會一直興奮著。

但是咖啡因的作用會很快過去！5.大量飲用咖啡消耗體內維生素B群待咖啡因的效果過去後，由於大量腺苷酸連續沖擊人體，人們會感覺疲勞。

很多朋友加班時，為了讓自己保持清醒狀態，會不斷地喝濃咖啡，這樣

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為什麼？科學有解。

32828瀏覽數圖片來源：Shutterstock分享其他文黃惠如天下Webonly2019-12-2332828瀏覽數成千上萬的人早晨起床喝一杯咖啡，才能清醒，成為他們的清晨儀式，但也許這個儀式壞處多過好處。

因為這時候是最不適合喝咖啡的時間之一。

起床就喝咖啡，是喝咖啡的最糟時間之一。

因為一早醒來，身體裡的皮質醇（cartisol）濃度還在巔峰，讓你警醒、充滿幹勁，也就是自古以來，身體原始設定驅動你出門覓食或工作。

之後皮質醇濃度開始下降，注意力開始渙散，也就是你起床後一個半至兩小時後，大概在9點半到11點之間，才最適合喝上一杯咖啡。

一早就喝咖啡，易形成惡性循環不過，身體還有極高的皮質醇時，喝了咖啡、攝取了咖啡因，對身體有什麼傷害？《時代雜誌》報導指出，被稱為壓力荷爾蒙的皮質醇，用來應付壓力和降低血糖，如果身體製造較少的皮質醇，就會需要喝更多的咖啡因補償，形成惡性循環。

另一個影響是，當我們早晨長期習慣一杯咖啡，會增加對咖啡因的耐受性，也就是要愈喝愈多才會清醒，因為咖啡因取代了天然的皮質醇讓身體清醒的效用。

睡前6小時喝，會影響睡眠品質另一個不適合喝咖啡的時間是睡前六小時，也就是如果你11點睡，下午五點以後就不要喝咖啡，尤其是有睡眠問題的人。

廣告昏昏欲睡是因為大腦裡一種神經傳導物質腺苷（adenosine）和受體結合的結果。

而咖啡因的結構和腺苷類似，率先與腺苷受體結合，讓人保持警醒。

咖啡因的半衰期，也就是體內咖啡因的量減少至一半的時間，約六小時，不過代謝速度因基因而異，這也就是有些人只是早上喝了咖啡還是會睡不著，也有些人喝了四、五杯依舊可以入睡的原因。

不過也有人傍晚後喝了咖啡依舊睡得著。

就算睡得著，還是會影響睡眠品質。

發表在《科學轉化醫學》（ScienceTranslationalMedicine）期刊的研究指出，咖啡因會將生理時鐘往後延，縮短睡眠時間；咖啡因也會減少快速動眼期（REM）的活動，也就影響了深睡的品質，深睡不足又讓你醒來時精神低落、注意力無法集中，又得來杯咖啡。

 喝對時間，其實咖啡有助健康過去人們以為喝咖啡可能損害健康，但近年來喝咖啡對健康的好處證據愈來愈多。

例如可以降低肝癌、乳癌風險，也有益心血管健康，也能預防糖尿病。

廣告不過咖啡要喝對時間，降低壞處、保留好處，再來一杯咖啡吧。

（責任編輯：吳廷勻）  關於作者黃惠如曾任康健雜誌總編輯，並獲國內外多項新聞獎項，如亞洲新聞卓越獎（SOPA）吳舜文新聞獎雜誌報導獎首獎、消費權益新聞報導獎首獎等。

著有《慢老》、《走吧，有些遠路是必須的》、《當爸媽變成小孩》、《魔法健康飲食》、《別讓身體比你老》、《代謝好加倍瘦》等。

2017年赴印度瑞詩凱詩取得200小時瑜伽老師證照（200-hourYogaTeacherTraining）。

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