人類與植物的歷史，可回溯自遙遠的西元前。 　　自古以來，花草茶都是食療的一部分， 　　善用不同的花草配方， 　　提高自體免疫力×調整身心平衡×美容抗氧化能力×維生素．礦物質補給 　　因此花草茶可說是能在日常生活中輕鬆運用的植物療法之一， 　　更是芳香與味蕾可以同時享用的美味盛宴。 　　「能夠感受到植物本身強而有力的生命力」也是花草茶的優點。 　　沖泡花草茶時，會有撲鼻而來的濃郁香氣、每...

不識路邊草，認識變成寶！ ◎ 國內唯一的青草茶植物專門圖鑑 ◎ 特別收錄24節氣不同功效的獨家青草茶配方 　 ★ 如何選擇適合自己身體性質的青草茶？ 您可曾在酷熱的夏日中，快速「吸」完一杯清涼的青草茶呢？它清爽解渴的口感，總能解除炎夏特有的不適，令人瞬間煥然一新。除了一般人印象中的消暑飲料，「青草茶」包括的範圍其實很廣，統稱各種以青草藥熬煮，可解熱、去寒，裨益身體健康的飲品。現代人有許多...

　　★日本減重門診醫師研發，只要喝就會瘦！連醫生本人都狂瘦25公斤！ 　　★平均1個月可減掉6.2公斤，成功減重人數超過100人！ 　　★不只減掉體重，更減掉你的腹部脂肪跟腰圍，20天立即見效！ 　　★輕鬆無負擔，糖尿病、高血壓、高血脂患者都適用！   　　史上最簡單「綠茶咖啡」減重法， 　　教你輕鬆喝、快快瘦，快速燃脂瘦身！   　　◆超簡單——綠茶、咖啡用即溶粉或市售品都OK，照吃三餐也...

有時候，就是想好好的喝一杯，讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，貪戀著茶香，或咖啡因作祟，有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光，或是，需要一點酒精來讓自己大膽……茶、酒、咖啡，三種飲品，同與不同。它們都是發酵、都可成為基底、都喝得到風土，但彼此的個性相異。有人說茶風雅，咖啡浪漫，酒狂野，但不論如何定義，它從不是吃得飽的東西，卻可以讓我們貼近想要的生活，用短短一壺茶、一瓶酒或一杯咖啡的時間，構...

  科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」   綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香氣。 紅茶是鮮豔紅，近似花香或果香。 烏龍茶色介於兩者之間，則是散發優雅的花香。   同一種茶樹的葉子，為什麼做出來的茶會如此不同？   本書由研究茶50年的「茶博士」撰寫，從茶的起源與製程談起，利用科學儀器測量數據，分析各類茶的香...

　　～這道菜，該配什麼茶？～ 　　PALAIS DES THÉS（茶宮殿） 創始人30年心得之作， 　　法國亞馬遜讀者五星至高好評！ 　　將佐餐酒換成佐餐茶，開啟食尚新世界！ 　　如果你曾思考…… 　　．眼前這道菜，和什麼茶最相搭？ 　　．清晨、正午、傍晚、睡前各適合喝什麼茶？ 　　．各類茶該用什麼樣的水量、溫度、時間沖泡？ 　　無論你有多少時間——兩分鐘或一整天—— 　　只消翻閱本書，肯...

　　凱西公主最愛喝奶茶了，還有，糖和牛奶要加多一些，喝了才快活。 　　只是，小小杯的奶茶實在不過癮，凱西公主愈喝愈大壺，不知不覺，她的身體，也悄悄變了樣…… 　　茶飲文化一直是華人地區很重要的文化之一，但隨著時間的變遷，許多「速食」的概念融入了現代人的生活當中，給了茶飲一些新的面貌，卻也帶來了一些問題，「奶茶好好喝！」以不同的思考方式，邀請您一同來細細品嚐這圖像與故事當中絕妙的好滋味…… ...

　　俗話說：「日常茶飯事」，也常聽到「茶餘飯後」這句成語。茶能與一個民族的語言發生密切的關連，可見一定是個喜歡喝茶的民族。就我們日常生活來說，喝茶已是根深蒂固、牢不可破的習慣，甚至就某些意義上看，已昇華為一種藝術，這可能是始料所不及的事？ 　　一般人喜歡飲用外國進口的飲料，例如酒、咖啡、可樂、汽水、各類果汁，甚至是紅茶飲料，這已不是十天半個月的事了，而且也漸成為一般人的另一種習慣。 　　根據...

缺鎂，是健康災難的開始！ 許多難以根治的大病小痛， 原來只要靠「鎂」就可以解決了！ 　　◎    12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名 　　◎    受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎 　　沒有鎂，就沒有生命 　　當你攝取的鎂不足所需的70～80％時 　　身體就無法正常運作 　　鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運...

如何判斷茶葉的好壞與等級？茶好喝的標準又是什麼？ 擁有三十年茶學經驗與物理專業背景的日本大師 教你以科學方法泡出回甘好茶！   　　一杯好茶，從茶葉的品種、成分，種植時的氣候、環境， 　　到沖泡時的水溫與茶器，都有很大的關係， 　　本書將以科學角度解析，一杯好茶蘊藏的知識與祕密。   　　◎從茶葉成分解析──茶葉的三大成分，決定了茶的風味 　　氨基酸、兒茶素、咖...

「好想再喝一杯大坊的咖啡啊！」 讓村上春樹、向田邦子、小澤征爾、糸井重里、平松洋子等 日本文化人士流連駐足的傳奇愛店 　　啟發「藍瓶」開店的日本職人38年間的咖啡之道 　　這裡是許多客人一待就是一下午的大坊珈琲店。 　　沒有熱情招呼的老闆， 　　沒有特別的裝潢與擺設， 　　也沒有太多豆子可選—— 　　有的只是，讓人自由獨處的咖啡時光。 　　「這裡雖然是不太多話的店，至少也會跟客人問候，...

　　從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史 　　就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲 　　法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的早餐，早已累積了百年各國文化精萃！ 　　俗話說得好：「一日之計在於晨。」一天當中最重要的一餐，就是早餐了。不僅滿足口腹之欲，還是一日美好的開端。 　　早餐可簡單、可複雜、可華...

不用秤重、不必計算卡路里 跟著「享瘦生活」的天然飲食建議 每週量一次體重（減少0.5公斤）與體脂（降低0.3%） 吃得開心、飽足、沒壓力 享瘦輕盈健康新生活 　　林蓁醫師的「享瘦生活」減重計畫 　　第1週：排毒週 　　每日只吃至少5種青菜、3種低升糖水果、2,000cc的水（或無咖啡因的香草茶、南非國寶茶）。禁絕攝食澱粉、蛋白質、咖啡、茶、果汁 　　第2週：白色蛋白質週 　　先吃足夠的蔬...

　　《這樣喝茶，讓你輕鬆遠離癌症》 　　本書作者瑪麗亞．烏斯佩斯基戰勝了癌症，她把親身體驗和豐富的知識打造成一個簡單的方案，將她所了解、熟知的茶葉功效傳達給讀者，幫助人們遠離癌症。作為茶葉及健身方面的營養學認證專家，瑪麗亞帶你從了解癌症開始，並將這些年來的研究成果逐一分解――茶葉對健康的效果，包括降低癌症風險、提升心臟健康、強化新陳代謝、改善肝臟健康。茶的化學元素有多酚、胺基酸和咖啡因，有...

　　本書作者瑪麗亞．烏斯佩斯基戰勝了癌症，她把親身體驗和豐富的知識打造成一個簡單的方案，將她所了解、熟知的茶葉功效傳達給讀者，幫助人們遠離癌症。作為茶葉及健身方面的營養學認證專家，瑪麗亞帶你從了解癌症開始，並將這些年來的研究成果逐一分解――茶葉對健康的效果，包括降低癌症風險、提升心臟健康、強化新陳代謝、改善肝臟健康。茶的化學元素有多酚、胺基酸和咖啡因，有幾十種抗癌機制。她也告訴我們茶葉會如何...