《野菜栽培與利用技術》介紹了野菜的食用方法、野菜的繁殖技術及紫背天葵、菊花腦、馬齒莧、番杏、葉用甘薯、土人參、薺菜、大葉枸杞、蒲公英、牛蒡、蔞蒿、藤三七、陽藿、香椿、山藥、魚腥草、蕨菜、紫花苜蓿、馬蘭、苦菜、鴨兒芹、小根蒜22種野菜的栽培技術。李繼承，湖南省農業科學院研究員，曾任湖南省農業科學院蔬菜研究所所長。

★日本熱銷突破1145000冊! ★先做起來放，美味不流失，可冷藏2~3天，冷凍2~3星期，家裡臨時有客人也不用怕 ★130道吃不膩的美味料理，日本最受好評的常備菜料理 ★一種食材變化3-5種料理，多買的食材都可以充分運用 ★教你搭配便當菜，不只是當主餐，也可以做便當菜、下酒菜 ★每道菜都標示卡路里，好吃、健康不怕胖 ★每道菜做法不超過3個步驟，是忙碌的上班族和主婦們最強救星！ 　　大家都...

　　一整年討債的出出入入的，不分季節，簡直就是每天都有。　　醬油店、油店、賣菜的、沙丁魚店、乾貨店、煤炭店、米店、房東等等，每個都催得急。　　在巷口旁炸牛蒡、蓮藕、芋頭、鴨兒芹、蒟蒻、梅汁生薑、乾魷魚、沙丁魚等做著一錢天婦羅生意的種吉，一看到討債的人，就立刻低著頭，假裝在揉麵粉。……　　新戲作派作家織田作之助，以庶民生活為題寫作的風俗小說夫妻生活必備柴米油鹽最佳指南 導讀‧織田作之助的放浪...

　　可丁莊沒人了，街道上安靜得和街道死了樣。沒有人，沒有畜。雞、豬、狗、貓、鴨，啥兒都沒有。偶而響着的麻雀叫，落在地上和碎的玻璃樣。有條狗，不知誰家的狗，瘦得能看見從它肚上蹦起的肋。它從趙秀芹家的門樓下邊走出來，站在路中央望望爺，沒有叫，耷拉着尾巴走掉了。 　　縣裏的官員遊說丁莊村民發展「血漿經濟」。夢想着繁華，可利慾扭曲人心。夢終究幻滅，現實待着的卻是死亡。人的鮮血如泉水，人的生命如螻蟻...

　　低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 　　家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 　　菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 　　農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 　　自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ 　　◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ 　　Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 　　Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 　　Poi...

小學時去神田漁獵舊書，順便去了舊時的男女幽會之所——雅致的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。京都三條木屋町的松鮨壽司店，老板創作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水面的千鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿卜，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯，一整套神田「花房」套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老...

回收用剩的蔬菜，就能反覆收成 既不佔空間，又不費工夫 要用的時候就能立刻採下來使用 　　善用廚房、陽台空間，只要想種，隨時就能動手 　　簡單易學，輕輕鬆鬆就能持之以恆 　　現在開始親手栽植最美味的蔬菜吧！ 　　從廚房與陽台起步！在自家種蔬菜 　　您也曾興起自己動手種蔬菜的念頭嗎？ 　　若您曾有過這個想法，建議您先從在廚房也能種的「杯子栽植」試起。 　　所需的材料只有塑膠製的杯子、少量...

超簡單食譜 　　以下介紹即使是第一次做料理的人，也不必擔心，能夠簡單製作的主要家常菜。 　　無論哪一種菜餚，首先就是動手做做看。如果很美味，一定感動莫名！應該會覺得料理是一件快樂的事 　　材料的數目一多，就會花很多切菜的時間或事前準備作業，而讓人感到麻煩。因此，從材料數目少的菜肴開始做起，就會感到輕鬆。如果是茶碗蒸，材料只有1種類，非常簡單。 調味，活用市售品或沾醬 　　烤肉等，已調味的菜肴...

　　★「2014美食家世界食譜大獎」作者最新力作！ 　　★亞馬遜書店和食部門暢銷書No.1 　　★只要反覆做10道基本菜和作者看家本領的55道食譜，就可以開心享受做菜樂趣！ 　　練好基本功，人人都能做出一手好菜！ 　　料理家山脇璃珂獨門料理訣竅！ 　　•不以廣做各式食譜，而是以反覆做的「10道菜」來決勝負 　　•享受做菜的樂趣，達成小目標來獲得成就感 　　•掌握各種做菜訣竅，例如：去除蔬...

超過1700幅步驟圖解 最詳盡和風料理教學新手煮婦變身居酒屋大廚的必讀本！ 　　味噌青花魚、筑前煮、廣島牡蠣鍋、青魽燉蘿蔔、關東風玉子燒…　　日本人最愛的84道家常菜 　　免經驗、零痛苦、不失敗 輕鬆上桌 　　想為一塵不變的三餐菜色，注入道地的日本風味？半夜看《深夜食堂》看得飢腸轆轆，想為自己作一盅像樣的茶碗蒸，卻不知從何下手？ 　　無論是深受日本上班族喜愛的薑燒肉片、上居酒屋必點的照燒雞肉...

　　～專家教你學種菜！～ 　　62種常見蔬菜培植指南， 　　靠自己種出安心又美味的蔬菜！ 　　 　　【專業農夫傳授種菜絕學：每種蔬菜都會說明的栽種技巧】 　　★栽培的重點 　　★栽培時程表 　　★育苗的訣竅 　　★準備農田：從改良土壤到作畦 　　★移植的訣竅 　　★立支柱的訣竅 　　★追肥與培土的訣竅 　　★收成的訣竅 　　★專家小建議 　　 　　【春夏易栽培的蔬菜】 　　果菜類：四季豆、南...

　　如何挑選材料、控制火侯、控制手勁、調味　　米其林2星懷石料理老店「辻留」的第二代主人，將以簡單明瞭的方式，　　告訴我們料理的秘訣。　　本書內容包含鹹煮沙丁魚、滑蛋牛肉、茶碗蒸、芝麻豆腐等，　　是一本家常日本料理的指南書。 　　．過度調味的練海膽，哪裡比得上生海膽的真味？ 　　據說江戶時期，越前(註解1)的練海膽與尾張(註解2)的海參腸、肥前(註解3)的烏魚子並稱為「天下三珍」，還曾上過將...

〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜（全六冊） 　　在新鮮蔬果的「顏色」中，其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬果富含著對身體有幫助的各種機能，這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜，卻又煩惱不知該做什麼料理時，〈和風五色廚房〉蔬果檢索食譜，就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。 美味的綠色蔬菜，讓身體充滿活力！ 　　包含菠菜、青江菜、油菜花、小松菜、韭菜、青紫蘇、鴨...

　　●本書作者具有「美食料理家」與「中醫藥膳師」雙重專業背景，其精心設計72道美味的抗老化、保青春養生料理，兼顧均衡的營養與美味，在「醫食同源」的理念下，幫您輕鬆完成體內氣、血、水的完美循環，讓妳愈吃愈年輕，讓身體不生鏽、五臟六腑不打烊！打造出健康體質，展現青春活力！ 　　●簡單又美味的青春抗老餐，以平實普遍的食材與調味料，完成健康無比的養生料理。其中每一道看似家常的料理，都融入了傳統的養生...