中文名稱：. 鴨兒芹 更多鴨兒芹. ‧英文名稱：, Honewort，Mitsuba. ‧學名：. Cryptotaenia japonica Hassk. Cryptotaenia canadensis (L.) DC. Cryptotaenia ...鴨兒芹鴨兒芹00鴨兒芹07鴨兒芹08鴨兒芹10鴨兒芹11鴨兒芹13鴨兒芹15鴨兒芹-花05鴨兒芹-花01鴨兒芹-花00鴨兒芹18鴨兒芹-葉正00鴨兒芹-葉背00鴨兒芹16鴨兒芹-莖-根01鴨兒芹-莖-根02鴨兒芹-莖00鴨兒芹-葉鞘00鴨兒芹-葉鞘01鴨兒芹-葉鞘02鴨兒芹-實02‧中文名稱：鴨兒芹                                              更多鴨兒芹‧英文名稱：Honewort，Mitsuba‧學名：CryptotaeniajaponicaHassk.Cryptotaeniacanadensis(L.)DC.Cryptotaeniacanadensis(L.)DC.var.japonicaMakinoCryptotaeniacanadensisauct.non(L.)DC. ‧科名：繖形科(Apiaceae)鴨兒芹屬(Cryptotaenia)‧別名：鴨兒芹，山芹菜(台灣)、鵝腳板、三葉、三葉芹、鴨腳板、大鴨腳板、野芹菜、赴魚『蜀本草』、當田『別錄』‧原產地：中國、日本 、琉球及北美洲。

‧分佈：生於低山林邊、溝邊、田邊濕地或溝谷草叢中。

台灣中部及南部皆有野生，陽明山、溪頭、阿里山、太平山及八通關古道均相當常見。

全台灣大部份地區都有栽培當蔬菜吃。

‧用途：1.食用：ㄅ.幼苗及嫩莖葉洗淨，直接炒食，素炒或加肉絲齊炒均可，味道極佳。

ㄆ.煮蛋花湯或當調味料亦佳。

2.藥用：全草：發表散寒，溫肺止咳。

治食積腹痛，甲狀腺腫，氣虛食少，風寒感冒咳嗽，尿閉。

葉外敷治蛇蜂螫傷。

‧莖：多年生直立草本，高40~70公分，無毛，全體有香氣。

根狀莖很短；根細長，密生。

莖直立，具叉狀分枝。

‧葉：葉互生，三出複葉，葉柄基部稍擴大成膜質，窄葉鞘而抱莖，小葉無柄；中間小葉菱狀倒卵形，長3~10公分，寬2~6公分，邊緣有不整齊重鋸齒，基部下延，側生小葉歪卵形，有時2~3淺裂。

‧花：花序為不規則之繖形花序，小花超過100朵，夏季開白色小花，有時帶紫紅色，為頂生及腋生的複繖形花序，傘梗3至數條，有不等長的圓錐狀分枝，小傘梗2~4條，使花序呈疏鬆圓錐狀。

萼齒5，退化；花瓣5，先端長而內彎；雄蕊5，花藥縱裂；雌蕊1，子房下位，2室，每室1胚珠。

花期2~10月。

‧果實：雙懸果，長橢圓形，分果常圓而不扁，有5稜，主稜發達，次稜不顯，每稜間有油管3個，結合面3~4個。

‧特性：多年生草本，高40~70公分，全體有香氣。

根狀莖很短；根細長，密生。

莖直立，具叉狀分枝。

葉互生，三出複葉，葉柄基部稍擴大成膜質，窄葉鞘而抱莖，小葉無柄；中間小葉菱狀倒卵形，長3~10公分，邊緣有不整齊重鋸齒，基部下延，側生小葉歪卵形，有時2~3淺裂。

夏季開白色小花，有時帶紫紅色，為頂生及腋生的複繖形花序，傘梗3至數條，有不等長的圓錐狀分枝，小傘梗2~4條，使花序呈疏鬆圓錐狀。

萼齒5，退化；花瓣5，先端長而內彎；雄蕊5，花藥縱裂；雌蕊1，子房下位，2室，每室1胚珠。

雙懸果，長橢圓形，分果常圓而不扁，有5稜，主稜發達，次稜不顯，每稜間有油管3個，結合面3~4個。

‧更多資料：http://plant.tesri.gov.tw/plant100/WebPlantDetail.aspx?tno=470010010鴨兒芹邱年永等著原色臺灣藥用植物圖鑑(1)-144鴨兒芹P147台北南天書局鄭武燦台灣植物圖鑑下冊2320鴨兒芹p1160國立編譯館主編中國植物志第55(2)卷019頁PDF鴨兒芹臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編鴨兒芹92年10月348頁‧拍攝地點：后里鄉義里村火車陸橋邊(950612)；東勢林場藥草園區(1020507)回首頁