★營養師專業食譜設計，「7天完美↓1kg」，成功減去體脂肪！　　★早餐+中餐+晚餐+點心，一天吃四餐！　　★享瘦族最愛的瘦身王道－－豐盛美食，能吃又能瘦！ 　　☆瘦身一定要節食不吃嗎？　　☆一定要忍受難吃的瘦身餐嗎？　　本書就要與你分享在實施瘦身階段，又能享受食物的樂趣。 　　◆健康享瘦，明智的選擇食物，提高代謝力　　肥胖會造成便祕、呼吸不良、糖尿病、關節疾病、心血管疾病、乳癌、痛風等，...

　　莧菜(Amaranthus mangostanus L.)為莧屬植物，大部份原產於美洲地區，另有十數種則原生於亞洲.非洲或澳洲.莧菜中的鈣.鐵及胡蘿蔔素等含量均高，故常被視為營養豐富的夏季蔬菜，種子發芽適溫約為23-28度C，莧菜主要區分為白莧菜及紅莧菜二種類型，若依葉片顏色與外辨別，則可概分為?莧、白莧、紅莧及彩莧及彩葉莧，各品種(系)植株種類繁多色彩豐富，顯現出莧菜種原的多樣性。

認識七十道江南好滋味 　　《無鮮勿落飯》作者用理性敏銳的觀察力、和感性的舌尖靈感，精彩記錄了江南好滋味。書中有山珍有海味、有葷有素、有主食和水果、再佐以美酒和糕點、全書搭配手繪插圖和美景照片，讓我們一次細品了江南最鮮美鮮活的美食風采，並感受傳承千年的人文地理之美。而除了賞心悅目外，作者王寒下筆以～魚我所欲也、味蕾上的鄉愁……等篇章，精準傳遞了擁有逾千年的傳說江南食文化、刻畫了在地生活市井氣...

　　★四階段減醣規劃，讓你輕鬆瘦身 　　★教你如何分辨、選購及使用好油，運用不同食材，組合出各種美味的減醣配方 　　★36種兼具飽足感和奇效的減醣好油綠拿鐵 　　★15杯能量滿滿的火箭飲料‧10種解饞的脂肪炸彈‧10款減醣好油冰箱常備醬料 　　越來越多研究顯示，脂肪不再是飲食禁忌，減少醣類（碳水化合物）的攝取，才是健康與瘦身的王道。 　　然而生活周遭到處是地雷，要控制醣的攝取量何其容易。...

再懶也能一次學會！ 151道天天都吃不膩的簡單料理 快速╳省時╳零NG 獨門懶絕招，將做菜化繁為簡 3菜1湯輕鬆搞定 　　 　　累積15年美食書暢銷經驗的薩巴蒂娜 　　這次要為料理新手、上班族、外食族、懶人帶來「超簡單的料理縮時法」 　　下廚不再是揮汗如雨、不再是費九牛二虎之力 　　三兩下就能快速變出一桌無敵美味又精緻的菜色 　　 　　★不可不知！「快速料理」就藏在這些「懶」方法中！ 　　◎...

第一本 由素食營養師精心營養規劃 教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理 　　⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾ 　　健康天然無添加 　　補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？ 　　不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！ 　　經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿...

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典！網友媽媽強力推薦！營養師專業把關，吃得對，素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實，吃素有益健康，好處多多，但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎？本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理，兼具理論與食物，並且特別重視食材的選擇與搭配，讓素食寶寶們能吃得安心與衛生，更獲得均衡與足夠的營養素！也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們，有更多營養美味的素食選擇！！...

把握產後30天黃金期，特調4週坐月子養身餐 　　●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物，可幫助排除惡露、改善貧血。 　　●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰，可滋補腎臟、健脾開胃。此外，也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。 　　●產後第3、4週以催乳、強健腰膝、養心安神、恢復元氣為調養重點。多...

　　三大院所四大營養師　　傳授你最精髓的食物採買法則、搭配宜忌＆嬰幼兒飲食的營養祕訣！　　你就是全家專屬的營養師 　　菜市場裡蔬果肉類琳瑯滿目！怎麼挑才能讓寶寶吃得安心又營養？　　讓權威營養師帶你去買菜！教你不同階段怎麼煮？份量怎麼抓！ 　　最權威的團隊：台北市立聯合醫院 陽明、中興、和平婦幼院區三大院所　　四大營養師聯手打造史上最強的副食品營養事典 　　200種食物搭配宜忌的觀念誤區，教爸...

　　繼各方喜愛讚譽的《紅燜廚娘》，終於7年後，我們又等到了她……　　她是蔡珠兒！全新作品《種地書》！　　首次呈現珠兒的攝影，文字與影像並茂的生活好書 　　關於飲食，她走遍全球；關於植物，她俯拾可談；　　關於旅行，她興味盎然；關於生活，她心有所感。 　　★每次都挑戰書寫深度與廣度的蔡珠兒，7年後全新大作《種地書》，除美食外，更寫下一篇篇世間樂趣讓你一探窺究。「傻婆荷蘭豆」章節記錄了珠兒下田當農...

　　超簡單炊飯煲飯大收錄   　　人氣炊飯煲飯 　　掌握訣竅，善用食材，無論是山珍還是海味，台式還是港式，經典的人氣炊飯煲飯，每一口都有驚奇的喜悅，大大的滿足… 　　超簡單的懶人菜飯 　　誰說煮飯一定要大費周章？利用萬能的無敵電鍋，只要掌握幾個簡單步驟要領，備好食材，一指搞定等吃飯，你也可以成為菜飯達人。 　　養生雜糧炊飯 　　吃飯也能養生兼排毒？五穀雜糧富含許多對人體有益的營養成分，搭...

網路大家都在問，這本一次告訴你！ 破解錯誤廚房調理習慣！ 完整收錄蔬菜、水果、五穀雜糧、海鮮及肉類等食材 從挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味到保存的正確方法 輕鬆掌握食材的全營養！ 　　►►詳細列出「選」菜要點，就算從來沒買過菜，也能馬上挑選出最具營養的食材！ 　　去市場買菜時是否看過有人會把菜拿起來東看西看， 　　或是用手指又敲又摸，擺弄個老半天才決定要買哪些呢？ 　　他們可不是做做樣子，而...

　　把握產後30天黃金期，特調4週坐月子養身餐   　　●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物，可幫助排除惡露、改善貧血。   　　●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰，可滋補腎臟、健脾開胃。此外，也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。   　　●產後第3、4週以催乳、強健腰膝、養...

　　民間有關食物相剋的說法很多，譬如：蟹與柿子同食會肚痛、牛肉栗子同食會嘔吐、蜂蜜洋蔥同食傷眼睛、蜂蜜豆腐同食致耳聾、雞蛋糖精同食可能致命等等，此外，還有人認為甲魚與莧菜、花生與黃瓜同食也會中毒，等等。 　　食物相剋，有人相信，有人不信。但是，生活實踐證明：食物相剋從科學的角度來說是有其道理的。 　　中醫食療理論認為，食物具有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質有寒、...

　　準媽咪最想知道的問題，一次得到解答！　　幫助孕媽咪安心度過10個月的最佳全方位照顧指南！ 　　懷胎10月，心中總是有一堆疑問，像是： 　　˙懷孕時害喜、腰痠背痛、頻尿、水腫……該怎麼辦？　　˙胃口差、害喜嚴重，料理怎麼做，準媽咪才吃得下？　　˙一般認定的咖啡、奶茶、炸雞、麻辣鍋、冰……，大家都說懷孕時都不能吃？　　˙懷孕一定要吃補充錠，胎兒才會健康嗎？　　˙三餐要吃什麼？媽咪、寶寶的營養...

　　滷肉滷味配方大集合 　　人氣滷肉滷味 　　滷肉的事前準備 　　滷肉美味有學問 　　紅燒蹄膀，五香焢肉，冰糖醬方，蘿蔔燉肉，紅麴腐乳肉，香菇肉燥，豆干炸醬，滷瓜仔肉，無錫排骨，紹興滷排骨，萬巒豬腳，紅燒牛肉，清燉牛腩，貴妃牛腩，紅酒燉牛肉，五香醬牛腱，藥膳羊肉，滷大腸，滷牛肚+綜合滷汁，古法茶葉蛋 　　下飯滷肉 　　快熟快爛的秘密武器 　　焢肉飯，梅干扣肉，東坡肉，醬燒肉塊，醬燜梅花肉...

　　居家必備的四季養生速查手冊 　　圖文對照，聰明搭配 　　春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。夏季，萬物繁榮秀麗，天地之氣開始上下交合，但赤日炎炎似火燒，此時人容易浮躁，須防止發生腸胃疾病及中暑。秋季，被比喻為「秋老虎」，意指燥氣容易傷人。因此，秋季養生要立足於滋陰潤燥、養肺固表、益腎斂精、疏肝和胃。冬季，天寒地凍、萬物蕭條，像是沒有...

妳想要美麗、想要健康、想要懷孕，就從「吃對」食物開始！ 拒絕經痛 X 氣色好 X 好孕  X  逆齡抗老  X對症保養 只要養好子宮，才能由內而外的美麗，並遠離婦女疾病 這是一本預防婦科疾病必看「美味聖經」 【小心你的子宮己經發出SOS】 　　●「大姨媽」每個月來了總是痛得在地上打滾，不來又覺得悶悶的→→→經痛 　　●「那個」周期不穩定，來了以後更是疼痛難忍，伴隨便祕、頻尿→→→...

降血糖TOP 12蔬果＋降血壓TOP 12蔬果＋降血脂TOP 12蔬果 ＝有效改善三高、預防慢性病、強化人體自癒力！ 　　★你知道嗎，90%的糖尿病是吃出來的！ 　　以「低GI飲食」做好血糖管理，配合醫囑用藥，即可遠離致命併發症。 　　TOP 12 降血糖蔬果： 　　花椰菜‧秋葵‧南瓜‧苦瓜‧小黃瓜‧山藥 　　牛蒡‧洋蔥‧海帶‧番石榴‧奇異果‧藍莓 　　★高血壓是健康的慢性殺手！ 　　重...