正在閱讀Title晴報電視主題特集日報家庭娛樂健康時事副刊專欄健康財富跳躍心臟線胰島素百年【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動糙米能養顏紅米可抗癌邊款米最犀利？【內附功效表】健康發佈時間:2019/01/22有人說︰「一樣米養百萬人」原來，米除了飽肚亦能做到養生效果。

近年不少人追求健康，煮飯時會加入紅米或黑米等，是次請來註冊中醫師楊明霞分析各種米的營養價值。

紅米活血化瘀兼養顏在中醫角度，紅米可以活血化瘀，健脾消食，可治產後惡露不淨，跌打損傷等。

楊醫師指出，紅米亦是糙米的一種，因為表面有較多未輾磨的表殼，色澤較深因此保存的營養價值會較高。

雖然口感較為粗糙，但營養價值較為豐富，紅米內含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質等營養，當中的纖維素更是白米的兩倍。

紅米是高纖食物，有助排便減低患上大腸癌的機會。

加上容易飽肚，糖尿病患者可有助穩定血糖，控制糖尿問題。

楊醫師指出，除了正常食用之外，我們更可以將紅米製成米酒，抗氧化能力強之餘亦能夠清除人體中的自由基，具有養顏功效。

楊醫師則強調，孕婦哺乳媽媽及孩童勿食用。

白米有助降低血脂白米可分很多類別，而我們最常吃的是粳米。

粳米可以性味平和、益氣生津，補肺健脾，除了最常聽到的就是合有豐富的碳水化合物，而當中更有一定的蛋白質、脂肪及維他命等，有助降低血脂。

黑米有助增強免疫力黑米性平，味甘。

《本草綱目》中提到有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。

黑米含有10種以上的營養，營養價值比白米高，可以增強免疫力外更可降低血壓，有效預防心血管毛病。

不過楊醫師提醒我們，由於黑米米粒外圍包著一層堅韌的種皮，消化能力較弱的小童應盡量少吃，而火盛熱燥者及對黑米的過敏者也應盡量少吃。

糙米可減肥改善便秘糙米可以幫助腸道蠕動，改善便秘問題，同時可治療貧血，保護心血管功能。

由於它本身含有大量的膳食纖維，亦是減肥的首選食用。

糙米的胚芽外層含有大量的維他命E，可以防止肌膚衰老。

而白米經過精練，糙米加工較少，維他命和礦物質都較豐富。

楊醫師提到，若牛奶與糙米長期同食，有機會流失維生素A，容易出現夜盲症。

{{hket:inline-imagename="rice.jpg"}}{{/hket:inline-image}}糙米含有大量維他命E，能防止肌膚衰老，而黑米和紅米含有豐富的維他命B雜，三者同樣有著護膚養顏的功效。

在消化系統角度，白米是最健康的米。

但黑米滋陰補腎和補脾健胃，在藥用價值角度看是最健康的。

紅米和糙米都被含有豐富的膳食纖維，因此會較白米難於消化。

相比紅米、糙米及白米，黑米有滋補肝腎和滋陰補血的功效，就此一看，黑米的功效最多。

{{hket:inline-imagename="JennyYeung.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}內容標籤食療補血健脾高纖消脂食品飲食知識營養數值中醫師楊明霞最新文章萬聖節｜久違「嘩鬼」狂歡帶旺生意酒吧營業額急升50%人均消費$300至$500交通意外｜大埔1小時內兩宗單車意外1死1傷東京鐵路｜東京鐵路狂徒刀刺乘客縱火最少15人受傷1昏迷管家王︳27萬訂造全屋傢俬上床下廳打造閣樓工人房放3呎半床新冠肺炎｜港大薛達：復陽傳播罕見延長康復者隔離必要性值得懷疑汪小菲為見大S往返中台隔離5次奶奶張蘭like爆網民負評新抱生活訊息Price.com.hk「精明消費之選2021」ASUS開創電子科技新生活用家分享女人之苦藥劑師推薦真臨床實證2星期告別頻、急、滲【華盛証券抽獎】開戶即送$500現金券參加大抽獎再贏50萬豐富獎品轉季又到鼻敏高峰期留意藥物各種副作用接種疫苗前不妨先了解病毒抗體機制世界青光眼周專訪認識青光眼藥物掌握治療方向世界青光眼周專訪青光眼與眼表疾病類風濕性關節炎伴隨半生平衡心境更勝一切治療晴報SkyPost 您也可能喜歡...1果有6益熱情果魅力沒法擋美顏護目通便抗癌盤點南瓜4大功效麒麟果定火龍果最美顏？佘詩曼就話揀……BeautifulLife︳常跌倒毛巾擰不乾恐患肌少症4招速檢+運動食物營養建議頑強生命力︳孕婦23周早產誕1.2磅雙胞胎姐姐妹妹被塞回子宮保命12天後出生減肥│女士3招練「老鼠仔」搣走「拜拜肉」輕重量多次數唔會手臂粗致敏原︳秋冬轉季易鼻敏感皮膚過敏枕頭床單棉被高危4招防塵蟎新冠肺炎｜新增一宗輸入涉變種港男新加坡確診慈雲山慈正邨正德樓強檢糙米能養顏紅米可抗癌邊款米最