米，你吃對了嗎？6種體質適合和不宜食用米種看這裡 | 什麼米最健康
... 餐桌上除白飯，還會吃糙米、紅米甚至十五穀米，雖然都是米糧，但其實屬性和功效都大不同，每種米各有長短，配合自己體質就是最健康的食法。
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食米，你吃對了嗎？6種體質適合和不宜食用米種看這裡分享分享留言列印A-A+2019-03-2910:05元氣網CheckCheckCin米是華人的主要糧食之一，隨著大家的健康意識提高，對米的要求亦越來越多，餐桌上除白飯，還會吃糙米、紅米甚至十五穀米，雖然都是米糧，但其實屬性和功效都大不同，每種米各有長短，配合自己體質就是最健康的食法。
米，你吃對了嗎？圖取自CheckCheckCin臉書白米—又稱粳米、大米，性平，可補中益氣、健脾養胃、除煩渴、長肌肉及止腹瀉，因為容易消化，尤其適合小朋友、老人家、病人及脾胃虛弱人士食用，但由於碳水化合物含量高，糖尿病人士要控制進食份量。
糙米—性平，稻米脫殼後的米，保留了粗糙的外層，口感較硬，和白米功效相約，適合有糖尿病、貧血、肥胖和便秘的人。
消化力差人士不宜多吃。
紅米—是糙米的一種，性平，由於留有較多未磨走的表殼，更有營養，和白米功效相約，適合有糖尿病、貧血、肥胖和便秘的人。
消化力差人士不宜多吃。
黑米—又稱黑粳米，性平，具滋陰補腎，益氣強身、明目活血的功效，有助改善頭髮早白、貧血、腰痠等問題。
消化力差人士不宜多吃。
糯米—性溫，具補中益氣、健脾養胃、止瀉、止汗功效。
注意扭傷、痛症患者、容易出現胃脹不適者不宜過量服用。
要注意糯米性質黏滯滋膩，難以消化、容易礙濕，所以不宜過量食用，以免滯氣引起胃脹。
消化力差及有濕疹者不宜多食，小兒及生病時更不宜食用。
紫米—又稱紫糯米/黑糯米，性溫，和糯米功效相約，能補氣健脾胃，改善身體虛弱、多汗、容易頭暈等症狀。
適合氣血虛弱、陽虛體質人士。
五穀米/十穀米/十五穀米—是加入了多種穀物的米食，比白米含有更多纖維量及營養素，但亦因此不易消化，長者、小兒、脾胃虛弱者及痛風患者都不宜吃十穀米，適合糖尿病、貧血、肥胖和便秘人士食用。
小米—性涼，具益腎、補脾、養胃功效，由於容易吸收，適合老人、小兒、脾胃虛弱、消化吸收不良者食用。
但由於性涼，胃寒人士勿食為妥。
糯米糖尿病肥胖澱粉延伸閱讀糖尿病通常沒症狀！醫示警：台灣100萬名準糖尿病人將在十年內發病告別漏尿頻尿尷尬醫師：就醫+養成3個好習慣糖尿病整合照護／成人健檢揪代謝症候群落實減重糖尿病整合照護／2025年拚涵蓋率6成以上血糖高罹患憂鬱症風險是一般人的2到3倍！這階段就該注意還在胰島素不安全、不方便？糖尿病患者應破除的胰島素迷思！有片！低卡「雞蛋抱豆腐」用豆腐減肥補充蛋白質同類文章為何家中長輩突然胃口差、不愛吃飯？專家揪「愈老吃愈少真相」缺鐵又氣喘！營養師公開4補鐵食物、3水果鐵吸收率大增天氣變冷血壓飆升營養師揭露十種降血壓食物從葷食者變素食者好難？容易執行的彈性素飲食法有3好處為何鹽無「代鹽」以解決嗜鹽問題？教授這麼說結晶才是天然現象？用結晶判斷蜂蜜真偽可行嗎？網友最愛10大甜鹹「台灣小吃」！這道美食討論度最高花不只可以拿來看可以吃的營養價值更具發展潛力防中風、心臟病！膽固醇過高怎麼吃？心臟病專家公布「8大食物」常吃有感白飯、糙米、紫米哪種熱量高？真相跟你想的不同WaCare全銀運動／別靠安眠藥營養師教吃對食物助好眠天氣轉涼要多吃！6種天然血液稀釋劑防心血管疾病除了熱量什麼都吃不到營養師建議吃泡麵把握3原則泡麵不利健康只是因為缺乏營養？營養師曝常見迷思韓式部隊鍋吃法超NG營養師：泡麵不建議加海帶芽、紫菜奶油乳酪能算健康食物嗎？專家揭最營養的吃法明明是非油炸！為什麼乾拌麵總熱量卻不輸泡麵？醫學之父命名！七蔬菜煮出「希波克拉底湯」減肥又降血壓他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛醫師：別再喝了桑葚保存不易加工做成這形式花青素是果汁10倍！搶救腦霧健忘症！10大超級健腦好食物專家教你這樣吃50歲後逐漸退化營養師：7食材助大腦延緩衰老7.5年讓海鮮詐欺無所遁形！研究曝水產可透過微量元素溯源吃白木耳養顏？營養師破解迷思：根本沒膠原蛋白十顆水餃+一碗酸辣湯排第3！營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名沙拉油是用什麼做成的？專家教挑選「好」油要訣吃太多鹽是全球問題教授曝最新鈉攝取研究10重點香腸搭大蒜有效減毒譚敦慈：事前處理能去致癌物北歐飲食法抗發炎還能保護心
親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食米，你吃對了嗎？6種體質適合和不宜食用米種看這裡分享分享留言列印A-A+2019-03-2910:05元氣網CheckCheckCin米是華人的主要糧食之一，隨著大家的健康意識提高，對米的要求亦越來越多，餐桌上除白飯，還會吃糙米、紅米甚至十五穀米，雖然都是米糧，但其實屬性和功效都大不同，每種米各有長短，配合自己體質就是最健康的食法。
米，你吃對了嗎？圖取自CheckCheckCin臉書白米—又稱粳米、大米，性平，可補中益氣、健脾養胃、除煩渴、長肌肉及止腹瀉，因為容易消化，尤其適合小朋友、老人家、病人及脾胃虛弱人士食用，但由於碳水化合物含量高，糖尿病人士要控制進食份量。
糙米—性平，稻米脫殼後的米，保留了粗糙的外層，口感較硬，和白米功效相約，適合有糖尿病、貧血、肥胖和便秘的人。
消化力差人士不宜多吃。
紅米—是糙米的一種，性平，由於留有較多未磨走的表殼，更有營養，和白米功效相約，適合有糖尿病、貧血、肥胖和便秘的人。
消化力差人士不宜多吃。
黑米—又稱黑粳米，性平，具滋陰補腎，益氣強身、明目活血的功效，有助改善頭髮早白、貧血、腰痠等問題。
消化力差人士不宜多吃。
糯米—性溫，具補中益氣、健脾養胃、止瀉、止汗功效。
注意扭傷、痛症患者、容易出現胃脹不適者不宜過量服用。
要注意糯米性質黏滯滋膩，難以消化、容易礙濕，所以不宜過量食用，以免滯氣引起胃脹。
消化力差及有濕疹者不宜多食，小兒及生病時更不宜食用。
紫米—又稱紫糯米/黑糯米，性溫，和糯米功效相約，能補氣健脾胃，改善身體虛弱、多汗、容易頭暈等症狀。
適合氣血虛弱、陽虛體質人士。
五穀米/十穀米/十五穀米—是加入了多種穀物的米食，比白米含有更多纖維量及營養素，但亦因此不易消化，長者、小兒、脾胃虛弱者及痛風患者都不宜吃十穀米，適合糖尿病、貧血、肥胖和便秘人士食用。
小米—性涼，具益腎、補脾、養胃功效，由於容易吸收，適合老人、小兒、脾胃虛弱、消化吸收不良者食用。
但由於性涼，胃寒人士勿食為妥。
糯米糖尿病肥胖澱粉延伸閱讀糖尿病通常沒症狀！醫示警：台灣100萬名準糖尿病人將在十年內發病告別漏尿頻尿尷尬醫師：就醫+養成3個好習慣糖尿病整合照護／成人健檢揪代謝症候群落實減重糖尿病整合照護／2025年拚涵蓋率6成以上血糖高罹患憂鬱症風險是一般人的2到3倍！這階段就該注意還在胰島素不安全、不方便？糖尿病患者應破除的胰島素迷思！有片！低卡「雞蛋抱豆腐」用豆腐減肥補充蛋白質同類文章為何家中長輩突然胃口差、不愛吃飯？專家揪「愈老吃愈少真相」缺鐵又氣喘！營養師公開4補鐵食物、3水果鐵吸收率大增天氣變冷血壓飆升營養師揭露十種降血壓食物從葷食者變素食者好難？容易執行的彈性素飲食法有3好處為何鹽無「代鹽」以解決嗜鹽問題？教授這麼說結晶才是天然現象？用結晶判斷蜂蜜真偽可行嗎？網友最愛10大甜鹹「台灣小吃」！這道美食討論度最高花不只可以拿來看可以吃的營養價值更具發展潛力防中風、心臟病！膽固醇過高怎麼吃？心臟病專家公布「8大食物」常吃有感白飯、糙米、紫米哪種熱量高？真相跟你想的不同WaCare全銀運動／別靠安眠藥營養師教吃對食物助好眠天氣轉涼要多吃！6種天然血液稀釋劑防心血管疾病除了熱量什麼都吃不到營養師建議吃泡麵把握3原則泡麵不利健康只是因為缺乏營養？營養師曝常見迷思韓式部隊鍋吃法超NG營養師：泡麵不建議加海帶芽、紫菜奶油乳酪能算健康食物嗎？專家揭最營養的吃法明明是非油炸！為什麼乾拌麵總熱量卻不輸泡麵？醫學之父命名！七蔬菜煮出「希波克拉底湯」減肥又降血壓他喝檸檬水養生竟引發上腹部劇痛醫師：別再喝了桑葚保存不易加工做成這形式花青素是果汁10倍！搶救腦霧健忘症！10大超級健腦好食物專家教你這樣吃50歲後逐漸退化營養師：7食材助大腦延緩衰老7.5年讓海鮮詐欺無所遁形！研究曝水產可透過微量元素溯源吃白木耳養顏？營養師破解迷思：根本沒膠原蛋白十顆水餃+一碗酸辣湯排第3！營養師揭超常吃外食搭配熱量前10名沙拉油是用什麼做成的？專家教挑選「好」油要訣吃太多鹽是全球問題教授曝最新鈉攝取研究10重點香腸搭大蒜有效減毒譚敦慈：事前處理能去致癌物北歐飲食法抗發炎還能保護心