微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客， 精心設計60道速、易、省美味米飯麵食提案， 讓你用料理，找回念想的幸福滋味！ 　　無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦； 　　不管你是天天煮，還是週末開伙， 　　當你想在家好好吃頓飯的時候， 　　打開這一本，菜單傳便便， 　　同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂， 　　隨時讓你照顧好自己，也健康一家人。 　　省錢、健康、不麻煩， 　　5－8步驟、ㄧ...

 　　心血管疾病是一種傳染病…… 　　慢性（退化性）疾病佔了全球死亡率的80%，而單是心血管疾病，就奪走了其中45%的生命，根據最新科學研究發現，這些疾病大部分是因為感染，其背後的凶手就是「奈米細菌」。 　　奈米細菌對人類健康的破壞，是非常緩慢進行的，因此一般人會忽略它的存在，直到生病了，才知道嚴重性，但是醫生並不知道很多慢性病其實是奈米細菌所引發的，尤其是心血管疾病，因此所開出來的藥方...

忙碌的上班媽媽、不擅煮飯的手殘媽媽、 不知該讓寶寶吃什麼的新手媽媽……不用再傷腦筋了！ 　　營養師製作的副食品食譜， 　　食材幫您配好，營養幫您配滿， 　　讓寶寶天天有美味餐可以吃， 　　重點是，很容易做喔！ 　　平常生活忙碌，沒空每餐幫寶寶煮飯嗎？一次做好一周份，不讓寶寶等得哇哇哭的嬰兒食譜來了！用冰磚保留味道和營養，從5個月開始訓練寶寶不挑食。配合寶寶的月齡和狀況，不急躁的慢慢進展吧...

卡路里算不出食物消化速度， 營養密度和平衡血糖才能決定你的身材和健康 　　吃出平衡燒油體質，體內脂肪就能時刻分解， 　　不但瘦，還瘦得有型；能量平衡，慢性病不上身； 　　分解老舊脂肪，時刻排毒更健康。 　　《要瘦就瘦，要健康就健康，把飲食金字塔倒過來吃就對了!》 　　暢銷書作者賴宇凡最新力作！ 　　最有效提升營養密度、控制血糖的｢根治飲食法｣ 　　◆培養平衡燒油體質的五大步驟 　　◆恢...

　　最家常的「涼拌菜」、「蛋、豆腐」、「麵料理」食譜。 　　小家庭最需要的一本實用料理書。 　　 　　5大特色，精采上菜 　　特色1：食材取得好容易，超市、傳統市場都能買到。 　　特色2：一般家用炒鍋、湯鍋即可下廚，不需要另外添購新的廚具。 　　特色3：步驟簡單不繁複，stepbystep做菜零失敗率。 　　特色4：不用上餐館，在家也能做出的各式豐富特色料理。 　　特色5：不必費時張羅，即使...

所有家庭必備，廚房裡最重要的第一本工具書！ 給我好油，其餘免談！美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始！ 　　健康，是不容忽視的！每個人都是每個家庭的重心，吃對油，不但能吃出不同料理特色，更能讓自己與家人除了享用美食外，還能擁有健康。 　　台灣第一本完全自製，每個家庭必備的廚房工具書，完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。 　　從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法，...

　　做為調味聖品的醋， 　　除了提升食物的好味道， 　　還有許多想像不到的妙用！ 　　可以殺菌、清潔、去汙， 　　還能為布料增豔、是玻璃器品更透明、 　　金屬家具更光澤…… 　　在這本超實用的書中， 　　帶你發現更多醋的知識與妙用！ 　　從醋的起源講起，簡單敘述醋的製造方法、種類和食用方法，將重點放在家居、美容、健康、美食等實際的妙用上，讓你吃醋不但能夠吃出好味道，用醋用出優質的生活來！ ...

　　本研究收集英國、日本及美國的奈米物質作業環境控制指引，並加以詳細閱讀、重點整理及比較其優劣點，並據以撰寫出本國奈米物質作業控制策略指引草案，供專家學者討論。此草案共分成九節，含奈米物質之範圍，人造奈米物質之種類及特性，風險評估，暴露評估方法，暴露控制方法，意外溢出及釋放、奈米廢棄物處置方法，火災及爆炸預防，健康檢查。本研究使用微小粉末分散器(SSPD, TSI Inc.)進行粉體分散試驗...

　　奈米科技近幾年來發展十分快速，奈米材料也已經廣泛應用於各個層面，不僅僅在科學上與工業上應用，也漸漸融入大眾的日常生活。然而，在享受高科技的背後，這些奈米粒子特殊的物理尺寸與化學性質，是否會對人體健康造成任何影響，則是成為職業與環境健康研究領域的重要課題。本研究利用Real time-PCR及ELISA之技術來分析電焊勳煙金屬奈米微粒對從業人員引起周邊血液細胞過敏或發炎所產生之蛋白質反應與...

　　電銲作業場所由電焊產生之金屬燻煙會受到溫度、焊材、電銲電極成分及隔離氣體種類等而改變燻煙金屬奈米微粒之性質，進而影響勞工健康。此一傳統作業早已知有職業健康危害的問題，且環境測定顯示含有相當高百分比的奈米級微粒。由於實驗動物研究結果顯示長期暴露於奈米微粒的環境中，會造成肺部發炎、血栓等疾病的發生。電焊燻煙之生物健康效應是否與其中奈米級金屬微粒有關，是職業衛生奈米危害中極為重要的課題。本所過...

自己的健康顧好了，那家人的呢？ 如何煮出讓孩子也願意大口吃的「健康料理」？   　　傑米「超級食物」家庭升級版 　　用料更豐富、吃起來更療癒，但熱量不變且營養均衡 　　讓家裡的每一個人都認不住愛上超級食物   　　提問：「適合全家人的超級食物」，這個構想是從哪裡來的呢？   　　傑米：嗯，其實這本書並不在我原訂的出版計劃之內，然而當我寫了《傑米‧奧利佛的超級食物》之後，才發現人們真的、真的很...

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐　都適合 讓大人小孩吃得開心又健康   什麼米適合捏飯糰？ 飯糰一定要用醋飯嗎？ 飯要怎麼煮最好吃？ 飯糰的形狀怎麼捏？ 飯糰如何包裹海苔？ 飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦？ 活用日常料理，善用家中常備食材， 再搭配香噴噴的米飯， 就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。 國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的...

減重、健身、三高族必吃 降血壓、降血糖、減脂聖品！ 燕麥罐15道 X 燕麥粥16道 X 燕麥烘焙20道X燕麥拿鐵11道X沾醬11道 最豐富完整的燕麥食譜全書   　　燕麥五花八門好幾種，傳統燕麥、燕麥米、即時燕麥、快熟燕麥……要怎麼分辨呢？哪一種才是健康食物？又該怎麼料理呢？   　　想要健康且能長久維持的減肥餐嗎？ 　　想為孩子製作健康的點心嗎？ ...

專業推薦／ 洪維揚    《幕末．維新史》系列作者 蔡亦竹    實踐大學應用日文系助理教授 胡煒權    日本國立一橋大學博士、日本史學者   「賭徒、流氓、暴徒與極道，在日本政治與政治風格上留下重要的印記，施奈華把這個故事說得娓娓動聽。」──《亞洲研究期刊》（Journal of Asian Studies）  「施奈華的重要論點──暴力是對日本民主本質發揮重大影響的一種系統性的、持續...

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物 　　每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你 　　理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！ 　　理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。 　　...