碳水化合物計算 | 碳水化合物計算
碳水化合物計算是糖尿病患者的飲食計畫方法之一。
您一旦知道如何在飲食中納入含醣食物，即可享受多種各類的美食。
台灣醫療能力糖尿病簡介糖尿病管理飲食和運動的糖尿病管理糖尿病飲食計畫碳水化合物計算碳水化合物計算碳水化合物計算是糖尿病患者的飲食計畫方法之一。
您一旦知道如何在飲食中納入含醣食物，即可享受多種各類的美食。
您所攝取的各種營養成分中，以碳水化合物對您的血糖影響最鉅。
事實上，您所攝取的碳水化合物在歷經幾小時後，有高達百分之九十至一百會出現在血流中成為血糖。
下列食物含有碳水化合物：水果、果汁（或任何含有水果或果汁的食物）牛奶、冰淇淋、優格（或任何含有牛奶的食物）麵包、麥片、餅乾、榖類、麵條、米飯富含澱粉蔬菜（例如玉米、馬鈴薯、豌豆或豆類）甜食（例如蛋糕、糖果、甜餅乾、餡餅）含糖食物（例如一般的蘇打汽水、水果飲料、凍飲）啤酒、葡萄酒和某些混合飲料許多研究顯示，所有種類的碳水化合物均以相同的方式影響血糖。
您在用餐或點心時間所攝取的碳水化合物量，比碳水化合物種類來得重要。
例如：如果您享用了一杯含有30克碳水化合物的香草冰淇淋，以及一份含有30克碳水化合物的三明治，兩者均以相同的方式影響血糖。
如何計算碳水化合物碳水化合物可利用碳水化合物的份數／單位或碳水化合物克數計算。
克數（英文縮寫g）是用來測量食物的單位；一份碳水化合物份數／單位等於15克的碳水化合物。
兩種方法均可利用，但是不論您以何種方式計算碳水化合物，均必須確認份量。
利用份數或單位在ADA的飲食計畫代換表中，含有碳水化合物的食物類別包括麵包／澱粉、水果、牛奶和其他碳水化合物。
這個類別的食物一份或一個單位，表示含有15克碳水化合物。
下列份數均代表一個碳水化合物的單位，亦即15克碳水化合物，因此各單位對血糖濃度的影響均相同：水果類中½杯柳橙汁麵包／澱粉類中3/4杯麥片蔬菜類中1杯自製的涼拌捲心菜利用克數計算除了以份數計算之外，還可將用餐和點心時間中的碳水化合物克數相加，此常見於食品標籤。
您的飲食計畫中，可能會針對用餐和點心時間中的碳水化合物提供特定的建議量。
您需要熟悉飲食計畫中所含的碳水化合物份量和數量。
份量可以參考食品標籤。
您還可以上網至美國農業部（USDA）網站瞭解更多有關份量的資訊。
例如：通常½杯煮熟的蔬菜即視為一份。
不過，某些蔬菜的碳水化合物含量很低。
例如：食用一杯煮熟的菠菜（兩份），實際上僅攝取20克的碳水化合物。
如果您的飲食計畫需要您在用餐和點心時間攝取固定的碳水化合物量，則您每天的碳水化合物攝取單位可稍做變化，只要用餐和點心時間攝取的總量大約相同。
例如：如果您早餐需要攝取75克的碳水化合物量，則有兩種早餐搭配符合該碳水化合物克數：2片全麥土司24克2茶匙葡萄果醬26克1杯柳橙汁25克添加代糖的黑咖啡0克總克數：75克1又1/3杯玉片片25克1杯脫脂牛奶12克1條適中的香蕉27克1/2杯柳橙汁12克總克數：76克總結請牢記，一份食物的實際計算量可能超過一份碳水化合物的份量，例如：1/3杯的麵條等於一份碳水化合物份量（15克碳水化合物），如果您攝取一杯麵條，實際上這一份食物已達三份碳水化合物份量（45克碳水化合物）。
利用美國國家心肺血液研究中心網站有趣的食物份量測驗，測試您的食物份量IQ：份量測驗一份量測驗二請注意，「無糖」食品仍含有大量的碳水化合物，例如：無糖蘋果派含有來自蘋果和麵皮的碳水化合物，而無糖冰淇淋則含有來自牛奶的碳水化合物。
資源正確飲食有助於控制血糖，並減少短期和長期糖尿病併發症的發生風險，例如：低血糖症、高血糖症、心臟疾病、中風、腎臟病和眼疾，以及神經受損。
糖尿病食物金字塔食物代換系統碳水化合物計算飲食和膽固醇草本保健品可溶性纖維和膽固醇假日聰明飲食技巧注意:此網站中的資訊並無法取代專業醫師的建議、診斷或治療。
切勿依據您從此網站中所閱讀之資訊，而忽視您醫生的建議或者延遲就醫。
ReferencesAmericanDiabetesAssociationClinicalPracticeRecommendations2002,Evidence-BasedNutritionPrinciplesandRecommendationsfortheTreatmentandPreventionofDiabetesandRelatedCompl
您一旦知道如何在飲食中納入含醣食物，即可享受多種各類的美食。
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您一旦知道如何在飲食中納入含醣食物，即可享受多種各類的美食。
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事實上，您所攝取的碳水化合物在歷經幾小時後，有高達百分之九十至一百會出現在血流中成為血糖。
下列食物含有碳水化合物：水果、果汁（或任何含有水果或果汁的食物）牛奶、冰淇淋、優格（或任何含有牛奶的食物）麵包、麥片、餅乾、榖類、麵條、米飯富含澱粉蔬菜（例如玉米、馬鈴薯、豌豆或豆類）甜食（例如蛋糕、糖果、甜餅乾、餡餅）含糖食物（例如一般的蘇打汽水、水果飲料、凍飲）啤酒、葡萄酒和某些混合飲料許多研究顯示，所有種類的碳水化合物均以相同的方式影響血糖。
您在用餐或點心時間所攝取的碳水化合物量，比碳水化合物種類來得重要。
例如：如果您享用了一杯含有30克碳水化合物的香草冰淇淋，以及一份含有30克碳水化合物的三明治，兩者均以相同的方式影響血糖。
如何計算碳水化合物碳水化合物可利用碳水化合物的份數／單位或碳水化合物克數計算。
克數（英文縮寫g）是用來測量食物的單位；一份碳水化合物份數／單位等於15克的碳水化合物。
兩種方法均可利用，但是不論您以何種方式計算碳水化合物，均必須確認份量。
利用份數或單位在ADA的飲食計畫代換表中，含有碳水化合物的食物類別包括麵包／澱粉、水果、牛奶和其他碳水化合物。
這個類別的食物一份或一個單位，表示含有15克碳水化合物。
下列份數均代表一個碳水化合物的單位，亦即15克碳水化合物，因此各單位對血糖濃度的影響均相同：水果類中½杯柳橙汁麵包／澱粉類中3/4杯麥片蔬菜類中1杯自製的涼拌捲心菜利用克數計算除了以份數計算之外，還可將用餐和點心時間中的碳水化合物克數相加，此常見於食品標籤。
您的飲食計畫中，可能會針對用餐和點心時間中的碳水化合物提供特定的建議量。
您需要熟悉飲食計畫中所含的碳水化合物份量和數量。
份量可以參考食品標籤。
您還可以上網至美國農業部（USDA）網站瞭解更多有關份量的資訊。
例如：通常½杯煮熟的蔬菜即視為一份。
不過，某些蔬菜的碳水化合物含量很低。
例如：食用一杯煮熟的菠菜（兩份），實際上僅攝取20克的碳水化合物。
如果您的飲食計畫需要您在用餐和點心時間攝取固定的碳水化合物量，則您每天的碳水化合物攝取單位可稍做變化，只要用餐和點心時間攝取的總量大約相同。
例如：如果您早餐需要攝取75克的碳水化合物量，則有兩種早餐搭配符合該碳水化合物克數：2片全麥土司24克2茶匙葡萄果醬26克1杯柳橙汁25克添加代糖的黑咖啡0克總克數：75克1又1/3杯玉片片25克1杯脫脂牛奶12克1條適中的香蕉27克1/2杯柳橙汁12克總克數：76克總結請牢記，一份食物的實際計算量可能超過一份碳水化合物的份量，例如：1/3杯的麵條等於一份碳水化合物份量（15克碳水化合物），如果您攝取一杯麵條，實際上這一份食物已達三份碳水化合物份量（45克碳水化合物）。
利用美國國家心肺血液研究中心網站有趣的食物份量測驗，測試您的食物份量IQ：份量測驗一份量測驗二請注意，「無糖」食品仍含有大量的碳水化合物，例如：無糖蘋果派含有來自蘋果和麵皮的碳水化合物，而無糖冰淇淋則含有來自牛奶的碳水化合物。
資源正確飲食有助於控制血糖，並減少短期和長期糖尿病併發症的發生風險，例如：低血糖症、高血糖症、心臟疾病、中風、腎臟病和眼疾，以及神經受損。
糖尿病食物金字塔食物代換系統碳水化合物計算飲食和膽固醇草本保健品可溶性纖維和膽固醇假日聰明飲食技巧注意:此網站中的資訊並無法取代專業醫師的建議、診斷或治療。
切勿依據您從此網站中所閱讀之資訊，而忽視您醫生的建議或者延遲就醫。
ReferencesAmericanDiabetesAssociationClinicalPracticeRecommendations2002,Evidence-BasedNutritionPrinciplesandRecommendationsfortheTreatmentandPreventionofDiabetesandRelatedCompl