☰0無澱粉新食代|糖多必失,澱粉似糖,多吃纖維,腸保健康 會員中心 我的資料我的地址更新密碼願望清單我的訂閱 我的訂單填寫匯款單我的訂單我的紅利退/換貨紀錄 會員中心 (登入) 我要查訂單 找店長電子郵件LINEID:@rtk9113mFacebook訊息 登出商店首頁|全部商品|無澱粉食品▏生酮▏無麩質|低醣糖果|港澳新馬▏關於我們無澱粉新食代榮譽事蹟品牌故事最新消息▏如何訂購選單|全部商品|無澱粉食品▏生酮▏無麩質 |低醣糖果|港澳新馬▏關於我們 無澱粉新食代榮譽事蹟品牌故事最新消息▏如何訂購首頁>無澱粉新食代提供「吃出自我 同享健康」的飲食模式糖多必失，澱粉似糖，多吃纖維，腸保健康；糖和澱粉的健康威脅以及膳食纖維的重要性舉世重視。

為此《無澱粉的家》致力於無澱粉麵粉及無澱粉高纖麵食、烘焙研製，符合低醣、生酮、低GI和低卡飲食的要件，得獎數次；另發展全方位飲食服務。

優質獨特的產品加上精緻細膩的服務，健康更簡單、有趣、易行。

少糖少澱粉，健康倍多分，葷素皆宜，食在安心；無澱粉新食代來了。

1.無澱粉是什麼？無澱粉指限制可消化醣類即澱粉和糖的攝取，與低醣和生酮的意義相近，但三者間澱粉和糖的限制程度不同。

無澱粉和生酮屬極低醣，其限制程度較低醣嚴格，而生酮則需再搭配高油脂或斷食；簡言之，無澱粉是低醣和生酮的最大公約數。

低醣和生酮對可消化醣類的容許量通常以淨碳水表示；淨碳水即可消化醣類的含量，有二種表示方式：(1)淨碳水=碳水-膳食纖維(適食物)(2)淨碳水=澱粉+糖(適食品)2.無澱粉新食代簡介3.為什麼要無澱粉麵粉？不傷心、不傷身糖是合法毒藥，澱粉似糖；但國人嗜好主食和甜食，明知「少糖少澱粉」有利健康，多數人常陷入吃了傷身不吃傷心的兩難，無澱粉麵粉克服了這個痛點。

禁食變美食，阻力成助力如何讓無澱粉飲食更容易執行？糖確定可被安全無虞的代糖取代，但面對富含澱粉的穀類、根莖類和部分豆類，則頗棘手；經多年努力，我們成功地研發出無澱粉高纖麵粉，並製成各式烘焙和麵食，禁食變美食，阻力成助力，享瘦不挨餓；糖友樂呵呵。

澱粉少了，熱量少了，纖維多了，健康來了無澱粉麵粉的關鍵技術在於將麵粉中的澱粉轉變成抗性澱粉而減少了澱粉含量，抗性澱粉不被人體消化，無熱量，屬於纖維，正好彌補國人膳食纖維攝取過少之缺，可謂一舉數得。

無糖無澱粉、高纖低熱量，全家人的健康食糧；特別是希望：益身輕、樂糖友、健身趣、順腸道、離糖害的朋友們。

無澱粉麵粉及其製品是低醣、生酮、低GI、根治、低卡飲食的核心低醣限制糖和澱粉、生酮嚴格限制糖和澱粉、低GI限制糖和精緻澱粉、根治限制澱粉低於20%、低卡則限制熱量；不論何種飲食方式，少糖少澱粉早是健康共識；而無澱粉麵粉及其製品的無澱粉無糖高纖，正好是上述飲食的核心。

《無澱粉新食代》提供符合這些主流飲食要求的食材、烘焙、麵食、料理及簡單易行的食用方法，並推廣全方位飲食和服務而達到吃出自我同享健康的目標。

無澱粉麵粉仍具麵粉特性麵粉孕育了人類數千年歷史，沒有麵粉的烘焙就像用米做的發糕一樣，口感差了，不用酵母發酵而使用泡達粉的烘焙，香氣和食安都有負影響。

無澱粉麵粉仍具麵粉特性，製品Q彈可口與傳統烘焙幾乎一樣好吃，只要麵粉能做的無澱粉麵粉幾乎都能做，產品多樣，飲食能多變不膩，老少咸宜，居家上班都合適；尤其是淨碳水(澱粉+糖)<5%，更是生酮低醣者的最愛。

健康任我行無澱粉麵粉的重要性可見一般。

無麩質飲食-無澱粉另個面向無麩質即不含麩質的飲食(包括小麥、大麥..等)，若要無澱粉，則必須無麵粉且以不含麩質和澱粉的植物來代替麵粉(如椰子粉、杏仁粉..等)，另以泡達粉取代酵母製作烘焙品，是無澱粉的另個面向，已行之多年。

沒有麵粉的烘焙確實稍難適應；另據哈佛大學研究報告：健康的人長期吃無麩質飲食容易得到第二型糖尿病和心臟病；我們不鼓勵無麩質飲食，仍積極研製無麩質無澱粉烘焙；畢竟麩質過敏者非吃不可，而健康的人偶而嚐鮮也多個選擇。

4.無澱粉新食代的全方位產品和服務，值得信賴5.無澱粉新食代的堅持和展望秉持不斷創新專業誠信的理念，提供全方位的無澱粉產品與飲食服務。

堅守中學為體西學為用的原則，開創台式酮享低醣低GI相關產品。

擴展無澱粉麵粉的成功經驗至米食、綠豆、紅豆等無澱粉食材。

以食物互補的技術，達到營養均衡的目的。

 參考資料： 無澱粉的家股份有限公司統編：54073970食品登錄字號：D-154073970-00000-6新安東京產品責任保險保