【烹飪食譜】職業媽媽的快速晚餐料理菜單(初學者篇) 幼兒園 ... | 晚餐菜單
從廚藝白癡到如今為了小孩學下廚，煮了幾個月的簡單晚餐後將快速菜單與心得整理成一篇文章， 特別想分享給跟我一樣原本對煮飯很卻步的初學 ...竹亭聽雨跳到主文從初出社會的情侶，經歷了看屋，結婚，寶寶們陸續誕生~與賽亞先生和三個寶貝一同構築的溫暖小窩。
我是上班族媽媽，有一個可愛的女兒小小咪與二寶球球還有意外來報到的三寶團團，每天下班就是像陀螺般忙碌的開始，但趁孩子睡著後也喜歡紀錄育兒大小事。
歡迎來我的部落格竹亭聽雨玩唷~有許多育兒好物與新手爸媽的懶人包!◆親子育兒◆美食◆生活分享◆3C◆電動。
◆合作請洽:[email protected](不接保健美妝類型)◆本站所有文章／照片為該站版權所有，翻印必究，如需引用內容請來信洽談部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Aug25Fri201712:01【烹飪食譜】職業媽媽的快速晚餐料理菜單(初學者篇)幼兒園小朋友的晚餐如何準備從廚藝白癡到如今為了小孩學下廚，煮了幾個月的簡單晚餐後將快速菜單與心得整理成一篇文章，特別想分享給跟我一樣原本對煮飯很卻步的初學者們XD其實我在生小孩之前也對煮菜一竅不通，發生過將鍋子燒焦、直接放麵到電鍋最後煮成麵糊等蠢事。
不過隨著小朋友上幼稚園後，下課回家比較能自己玩一段時間，就可以趁機備料煮一頓簡單營養的晚餐了。
畢竟現在肚子裡還有個二寶，一直吃外食不夠均衡缺乏蔬菜也不是辦法。
雖然有趁晚上小孩睡了先洗菜洗米或預約煮飯，或假日滷一大鍋肉之後熱來吃等加速方法，但基於懶惰心作祟，而且對於要先預想隔天的餐食覺得麻煩，我都是當天下班前想想看自己想吃什麼主食(先想主食:白飯?湯麵?炒飯?炒麵?義大利麵?水餃?)，家裡冰箱有什麼肉可用(牛/豬/魚)，然後上網查一下食譜，心中安排一下料理流程，接小朋友回家後就可以馬上開始動工了。
自己煮最大的好處是衛生與營養，看的到食物原型，不像外食加了很多不明調味料，常常吃完都覺得口渴。
然後熱量與油脂也比較低一點，懷孕吃自己煮的後體重都還控制的不錯，老公也說他好像變瘦了。
(希望不是因為我煮的太難吃的緣故...) 有幾個重點加速方法:1.快速煮飯:家裡用象印電子鍋，煮一般白飯的流程很久，所以都直接選快速白米省略泡米時間，大約20分鐘內會煮好。
2.邊煮邊備料:先準備最慢煮好那道的先下去煮，例如回家就先洗米放電子鍋煮，然後才開始準備其他菜的材料。
3.善用工具:需要燉煮才能軟爛的材料，像咖哩的紅蘿蔔、馬鈴薯，用鑄鐵鍋加蓋開大火大約15分鐘就好，可抵一般鍋子煮很久的效果。
4.最簡單的菜式:除了比較麻煩的主要菜餚外，需要準備其它1~2道做法簡單又最快速的菜充場面，最簡單的就是燙青菜，洗完放到湯鍋裡煮熟就撈起來。
或是蛋料理(當天有用炒鍋的話就炒荷包蛋，有煮湯的話就順便打蛋進去或煮白煮蛋，有用電鍋的話可以順便蒸蛋)。
另外還有一個令人頭痛的問題，就是小朋友常常自己玩不久會跑來吵，有幾個辦法可以拖住他們:1.讓他們參與安全的備料流程:雖然會變慢，但順便教他們一些常識，以後熟練了真的可以幫上忙喔!像是洗米/撥菜洗菜/攪拌蛋液/撥蛋殼等，其實兩歲半就可以做到了(但當然很慢XD)。
而且小朋友容易覺得無聊(如洗菜)，所以做一做如果抱怨就叫他去玩吧，通常就會開心的自己去玩了XD 2.請他去玩廚具台有時候小朋友看到媽媽在煮飯，會願意自己在廚具台模仿煮飯的行為。
我煮食物，他煮玩具~和樂融融。
3.拿出家用溜滑梯/大畫板因為拿一般玩具，小孩都會說要媽媽陪我玩...如果有大型玩具可以自己玩打發時間的話就最好不過了。
4.祭出電視播放卡通也是一個辦法，不過考慮到小小咪在幼稚園等接送的時間已經看了蠻久的卡通，因此回家後基本上是不開電視的。
以下是小咪媽咪的初學者晚餐菜單(份量為兩大一小)，技藝水準不高，請高手勿見笑~~做法都很簡單，大約30分鐘內可以上桌。
(希望以後可以有進階篇，一樣時間內變出三菜一湯或更多美味的料理!!) 按照主食種類，從最簡單的食譜開始: <水餃篇>最沒時間或材料的時候就從冷凍庫拿出水餃吧!有澱粉(皮)也有肉(內餡)，最簡單快速。
[水餃+白煮蛋+燙青菜] 難度:★簡介:從頭到尾只需要一個大湯鍋，很好清潔又快速上桌的晚餐。
材料: 冷凍水餃30顆，白煮蛋3個，青菜1包流程: 1.將湯鍋裝五分滿的水，蛋清洗後一起放進去開大火煮。
(因為白煮蛋要煮比較久，最好從一開始就煮)2.水滾後將冷凍水餃放進去，等大滾後倒
我是上班族媽媽，有一個可愛的女兒小小咪與二寶球球還有意外來報到的三寶團團，每天下班就是像陀螺般忙碌的開始，但趁孩子睡著後也喜歡紀錄育兒大小事。
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◆合作請洽:[email protected](不接保健美妝類型)◆本站所有文章／照片為該站版權所有，翻印必究，如需引用內容請來信洽談部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Aug25Fri201712:01【烹飪食譜】職業媽媽的快速晚餐料理菜單(初學者篇)幼兒園小朋友的晚餐如何準備從廚藝白癡到如今為了小孩學下廚，煮了幾個月的簡單晚餐後將快速菜單與心得整理成一篇文章，特別想分享給跟我一樣原本對煮飯很卻步的初學者們XD其實我在生小孩之前也對煮菜一竅不通，發生過將鍋子燒焦、直接放麵到電鍋最後煮成麵糊等蠢事。
不過隨著小朋友上幼稚園後，下課回家比較能自己玩一段時間，就可以趁機備料煮一頓簡單營養的晚餐了。
畢竟現在肚子裡還有個二寶，一直吃外食不夠均衡缺乏蔬菜也不是辦法。
雖然有趁晚上小孩睡了先洗菜洗米或預約煮飯，或假日滷一大鍋肉之後熱來吃等加速方法，但基於懶惰心作祟，而且對於要先預想隔天的餐食覺得麻煩，我都是當天下班前想想看自己想吃什麼主食(先想主食:白飯?湯麵?炒飯?炒麵?義大利麵?水餃?)，家裡冰箱有什麼肉可用(牛/豬/魚)，然後上網查一下食譜，心中安排一下料理流程，接小朋友回家後就可以馬上開始動工了。
自己煮最大的好處是衛生與營養，看的到食物原型，不像外食加了很多不明調味料，常常吃完都覺得口渴。
然後熱量與油脂也比較低一點，懷孕吃自己煮的後體重都還控制的不錯，老公也說他好像變瘦了。
(希望不是因為我煮的太難吃的緣故...) 有幾個重點加速方法:1.快速煮飯:家裡用象印電子鍋，煮一般白飯的流程很久，所以都直接選快速白米省略泡米時間，大約20分鐘內會煮好。
2.邊煮邊備料:先準備最慢煮好那道的先下去煮，例如回家就先洗米放電子鍋煮，然後才開始準備其他菜的材料。
3.善用工具:需要燉煮才能軟爛的材料，像咖哩的紅蘿蔔、馬鈴薯，用鑄鐵鍋加蓋開大火大約15分鐘就好，可抵一般鍋子煮很久的效果。
4.最簡單的菜式:除了比較麻煩的主要菜餚外，需要準備其它1~2道做法簡單又最快速的菜充場面，最簡單的就是燙青菜，洗完放到湯鍋裡煮熟就撈起來。
或是蛋料理(當天有用炒鍋的話就炒荷包蛋，有煮湯的話就順便打蛋進去或煮白煮蛋，有用電鍋的話可以順便蒸蛋)。
另外還有一個令人頭痛的問題，就是小朋友常常自己玩不久會跑來吵，有幾個辦法可以拖住他們:1.讓他們參與安全的備料流程:雖然會變慢，但順便教他們一些常識，以後熟練了真的可以幫上忙喔!像是洗米/撥菜洗菜/攪拌蛋液/撥蛋殼等，其實兩歲半就可以做到了(但當然很慢XD)。
而且小朋友容易覺得無聊(如洗菜)，所以做一做如果抱怨就叫他去玩吧，通常就會開心的自己去玩了XD 2.請他去玩廚具台有時候小朋友看到媽媽在煮飯，會願意自己在廚具台模仿煮飯的行為。
我煮食物，他煮玩具~和樂融融。
3.拿出家用溜滑梯/大畫板因為拿一般玩具，小孩都會說要媽媽陪我玩...如果有大型玩具可以自己玩打發時間的話就最好不過了。
4.祭出電視播放卡通也是一個辦法，不過考慮到小小咪在幼稚園等接送的時間已經看了蠻久的卡通，因此回家後基本上是不開電視的。
以下是小咪媽咪的初學者晚餐菜單(份量為兩大一小)，技藝水準不高，請高手勿見笑~~做法都很簡單，大約30分鐘內可以上桌。
(希望以後可以有進階篇，一樣時間內變出三菜一湯或更多美味的料理!!) 按照主食種類，從最簡單的食譜開始: <水餃篇>最沒時間或材料的時候就從冷凍庫拿出水餃吧!有澱粉(皮)也有肉(內餡)，最簡單快速。
[水餃+白煮蛋+燙青菜] 難度:★簡介:從頭到尾只需要一個大湯鍋，很好清潔又快速上桌的晚餐。
材料: 冷凍水餃30顆，白煮蛋3個，青菜1包流程: 1.將湯鍋裝五分滿的水，蛋清洗後一起放進去開大火煮。
(因為白煮蛋要煮比較久，最好從一開始就煮)2.水滾後將冷凍水餃放進去，等大滾後倒