【問題】小家庭晚餐?推薦回答

作者:林美慧、柯俊年、孫萍

  積木邁入十周年,經典好書再推薦!   216道兼顧營養與美味的坐月子料理   每道菜皆經過營養師精密計算熱量   讓辛苦的媽媽吃得好又吃得巧,健康窈窕坐月子   突破傳統,中西合璧,口味豐富多變   作法簡單易學,輕鬆掌握烹調訣竅   清楚計算熱量,迅速恢復產前好身材   完全滿足各年齡層、哺乳、斷奶、葷食或素食媽媽的餐飲需求   坐月子一向被視為女人調養體質的最佳時機,現在社會以小家庭...

作者:楊桃文化

  暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!   本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。      煮一鍋就可解決一餐   許多人覺得做菜耗時又耗力,不喜歡在家開伙,因為想做出一桌美味佳餚,往往需要耗費一兩個小時,需要清潔的鍋碗瓢盆之多更是讓人想到就提不起勁。但是時常外食不僅營養容易不均衡,更有衛生上的疑慮。其實不妨試著做些不同的料理變...

作者:楊桃文化

  小家庭的電鍋家常菜   電鍋經典家常菜   電鍋是以蒸為基礎的料理器具,但作法可不是只有單純清蒸那麼簡單,花點巧思可以變出多種家常菜,不管是肉類、海鮮還是鮮蔬,通通能一鍋就搞定!小家庭煮頓晚餐,用電鍋就可以完成一桌的家常菜,快來瞧瞧吧!   電鍋做燉滷湯品   電鍋除了用來蒸煮料理之外,最常用的料理方式就是燉湯跟滷肉了,只要將材料都丟入內鍋,就能簡單燉滷出一鍋美味湯品或滷肉。小家庭只...

作者:楊桃文化

  365道家常晚餐大收錄   家常晚餐菜   辣子雞丁、宮保雞丁、照燒雞肉、三杯雞、蠔油雞片炒香菇、黑椒雞絲、什錦雞絲、滷雞腿、瓜仔雞肉、可樂雞翅腿、乾燒雞中翅、脆皮炸雞腿、椒麻雞、客家小炒、豆干回鍋肉、五花肉片炒彩椒、醬爆肉片、肉片炒茄子、番茄肉片炒蛋、銀芽木耳炒肉片、酸白菜炒肉片…   隨時可吃的常備料理   紹興醉雞、冰滷小棒腿、辣味雞胗、辣蹄筋、麻辣耳絲、辣滷牛肉、麻辣拌牛肉、...

作者:楊桃文化

  【食物誌114】幫你配好一個月的三餐   健康早餐篇   「一日之計在於晨」,雖然現在或許有許多人早上趕這上班、上學,但也不能忽略這一天之中最重要的一餐。其實做早餐一點也不麻煩,不論是利用冰箱現有的食材或是前一天的剩菜剩飯抑或是麵包店隨手可買的土司等,就能變化出許多經濟實惠的健康早餐。如果假日有時間,也可以精心準備不一樣的營養早餐,讓自己和家人都能吃的健康又開心。   營養午餐篇  ...

作者:楊桃文化

  家常蔬菜料理大收錄   葉菜蔬菜料理   葉菜類蔬菜可說是蔬菜中的重要主角,因為容易熟,通常拿來快炒料理,可是如果時間、火候拿捏不好,很容易炒到使菜葉變黑或口感不佳,其實用點小撇步,就能輕鬆炒出一盤美味又翠綠的葉菜料理!     瓜果蔬菜料理   夏天是各樣瓜果盛產的季節,像是冬瓜、苦瓜、黃瓜等瓜果類都有降火氣的作用,而且都很適合做涼拌、快炒料理,拿來燉湯更能清熱解暑,夏天一到,多吃瓜...

作者:楊桃文化

  套房族小家庭必備料理百科   方便早餐做好帶著走   * 一條法國長棍變化吃   * 一片土司變化吃   * 來份現做三明治夾堡   * 飯糰飯卷輕鬆做   * 罐裝沙拉正流行   上班再忙也要記得吃早餐,但一定得快速搞定才行,像是法國麵包、土司、三明治、飯糰飯卷或罐裝沙拉,其實作法都很簡單,在出門前就能馬上做好帶著上班去,不用花太多時間,即使平常上班日也能吃一份自製的健康早餐!  ...

作者:楊桃文化

  250道適合小家庭的簡易晚餐   3步驟簡易家常晚餐菜   做菜其實沒有想像中困難,許多記憶中的菜色,其實都只要簡單的3步驟,就可以輕鬆端上桌。學會祕訣後從今天開始料理再也非難事,只要決定好想吃的菜色,輕輕鬆鬆就可以開飯囉!   10分鐘快速料理晚餐菜   內文:總是覺得做菜耗時又麻煩?其實做菜也有省時的妙招,除了選擇快炒的方式之外,也能把食材切薄或切細再料理,烹煮的時間就能節省很多...

作者:楊桃文化

  用電鍋做晚餐有撇步   家常晚餐菜   下班回家沒空做菜,不妨用電鍋做家常菜吧!掌握電鍋料理祕訣,不但可蒸煮、可滷燉,也可快炒,還能省去油煙味,即使不擅廚藝也能輕易上手,不用花多少時間就能煮好一桌菜!   超飽足主食   一般家庭最常使用電鍋煮白米飯,其實電鍋也能做各種意想不到的主食,像是炊飯、燉飯、粥品,甚至是炒米飯、義大利麵、煎餃等,都能用電鍋搞定,讓你一台電鍋也能天天變換不同主...

作者:楊桃文化

  250種大受歡迎烤箱料理   必學家常菜   豆豉排骨、客家小炒、椒麻雞、紅酒牛肉…這些人氣家常菜,不用炒鍋電鍋,步驟簡單、無油煙,一台烤箱就搞定。   經典肉類篇   碳烤雞腿、手扒雞、香烤豬腳、韓式烤牛肉…利用烤箱烤出來的肉類,鮮嫩多汁,外皮金黃香脆,比起炸物用油更少量,讓你吃得健康又安心。   澎湃海鮮篇   奶油烤鮭魚、鹽烤魚下巴、焗烤大蝦、沙茶烤中卷…利用烤箱烤海鮮,只要...

作者:楊桃文化

  【簡單做菜102 】清蒸水煮家常菜大收錄     人氣蒸煮家常菜   清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。   少油清蒸家常菜   清蒸家常菜,少油方便,食材的風味與營養不易流失,更能吃到原味與營養,隨時為你的健康加分…   清爽水煮家常菜   水煮家常菜,清爽簡單,不論是清水汆燙後...

作者:楊桃文化

  套房族小家庭必備料理百科   方便早餐做好帶著走   上班再忙也要記得吃早餐,但一定得快速搞定才行,像是法國麵包、土司、三明治、飯糰飯卷或罐裝沙拉,其實作法都很簡單,在出門前就能馬上做好帶著上班去,不用花太多時間,即使平常上班日也能吃一份自製的健康早餐!   上班族輕鬆做午晚餐   很多家常菜、飯麵或湯品作法很簡單,只要學會了,想要做來當晚餐或拿來當隔天中午便當都很適合,想省時間就做...

作者:楊桃文化

一台萬用電鍋,就能輕鬆搞定晚餐!   對於台灣人來說,電鍋是許多人家裡必備的小家電,不管是大、小家庭或單身租屋族,總會有台萬用電鍋當作基本配備,而且比起傳統瓦斯爐,用電鍋烹調料理,反而更方便、更快速、更美味,只要材料丟進電鍋中,開關一按,就能輕鬆等吃晚餐了,一般上班族即使下班時間已晚,還是能天天不外食!   本書收錄超過180道電鍋料理,要教讀者利用撇步來做電鍋晚餐,舉凡各種快炒蒸煮家常...

作者:河野雅子

  隨手一翻,立刻決定菜色,一年365天都可用的美味平民料理!今晚你選哪一道菜?   「肉、魚貝、蔬菜、蛋、豆類、乾物、海藻、飯、麵、麵包、湯」,11大類,495道超人氣家庭料理全收錄。   不論是家庭事業兩頭燒的職業婦女、  或是吃膩了外食的上班族、  想嘗試自己開伙的單身貴族、  剛成立兩人小家庭的新手人妻、  每天為了變化不同菜色而煩惱不已的家庭主婦,  只要有這本,再也不用為了要煮什...

作者:楊桃文化

  30分鐘做好的晚餐菜單   30分鐘搞定晚餐菜   做菜總是手忙腳亂嗎?其實只要善用一些小技巧、搭配不同的鍋具,就能有效的縮短做菜時間,即使只花短短的30分鐘,也能簡單地做出幾道料理,品嚐衛生又豐盛的美味料理。   10分鐘快速料理晚餐菜   除了餐廳複雜的費時工夫菜之外,有許多料理既簡單又美味,像是利用過油、快炒、水煮等簡單的烹調步驟,就能在短短10分鐘內做好一道美味料理。   ...


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