不少人為了減肥會戒吃澱粉質，包括米飯、麵條及麵包等，但有研究指， ... 有營養師表示，缺乏碳水化合物會導致頭痛、便秘及肌肉流失等問題， ...健康健康解「迷」加入最愛專欄　收藏文章　2018-10-04【拆解減重謬誤】正確減肥的第一步：別再盲戒澱粉食物！#健康小tips#瘦身　　不少人為了減肥會戒吃澱粉質，包括米飯、麵條及麵包等，但有研究指，攝取過低碳水化合物或使人減壽4年。

有營養師表示，缺乏碳水化合物會導致頭痛、便秘及肌肉流失等問題，建議一般人應攝取55%至60%碳水化合物，以維持身體熱能及腸道健康。

 　　醫學期刊《刺針公共衞生》最近刊出一項研究指，進食低碳水化合物餐單的人士，比攝取正常分量碳水化合物的人早死風險較高。

研究收集全美1.55萬名45歲至64歲男女的飲食數據，包括他們進食的食物和飲品，及紀錄相關營養和分量，並進行25年追蹤研究。

 患腎病吃肉太多恐病情轉差 　　研究發現，若攝取的卡路里中，有50%至55%來自碳水化合物，較只有40%熱量來自碳水化合物者，平均長壽4年，相比70%熱量來自碳水化合物的高碳一族，亦平均長壽1年。

換言之，標榜有利健康和減肥的低碳飲食，例如生酮飲食和食肉減肥法，未必如想像中健康。

 營養師羅嘉敏 　　進匯醫務中心註冊營養師羅嘉敏表示，碳水化合物又稱醣類，包含澱粉、糖和纖維，而低碳飲食如生酮飲食和食肉減肥法，其碳水化合物於每日總熱量攝取中佔少於5%。

她解釋，生酮飲食即進食高蛋白質、高脂肪及低碳水化合物食物，推崇低碳飲食者大多為一般減肥人士，或因健康問題而需減肥，如血糖高、脂肪肝或痛風患者。

  碳水化合物一般應攝55%至60% 　　羅嘉敏又指，若攝取過低碳水化合物，會出現頭痛、便秘、口臭、疲倦、難集中精神及肌肉流失；糖尿病患者或會因而導致血糖過低；腎病患者則會因過量攝取肉類而令腎功能轉差。

不過，攝取過量碳水化合物亦會令身體出現問題，「若在缺乏運動的情況下，過量攝取碳水化合物則會轉化成脂肪。

」 　　她續指，碳水化合物並非「洪水猛獸」，應適可而止地攝取，「一般人應攝取55%至60%碳水化合物，因為碳水化合物能為人體提供熱能，高纖維的澱粉質則能幫助維持腸道健康。

」羅嘉敏建議，可挑選粗糧進食，如糙米、藜麥、多穀物麵包、堅果及水果等。

  轉載自: 晴報更多健康解「迷」文章【心碎綜合症】女士們沒有誇張！過度悲傷原來真的會死3【貨不對辦】拆開驚見磁石？「負離子」運動護套名不符實　1【教你食蔘】秋冬進補點少得佢！打工仔食邊種蔘最好？4【網上瘋傳】七日極速「變」走脂肪？專家：只係掩眼法5【為何偏偏找上我】一到鼻敏感季節，就注定日日「包雲吞」？【拆解減重謬誤】正確減肥的第一步：別再盲戒澱粉食物！1【早產嬰福音】不再「被打一拳」！新型呼吸機助肺弱BB加快康復1【維他命別亂吃】「奀滋滋」食營養補充劑，反而誘發膽結石？【老牛聲是怎樣煉成的】長期用錯聲帶，一開口少女變大媽？3【被嫌棄的綠葉】慣咗嗌「走青」？芫荽蔥抗菌抗衰老1你可能感興趣#健康小tips#瘦身健康解「迷」台飲配料邊款最邪惡？珍珠、奶蓋最高卡！邊款最高糖？營養師推邊款？即睇排行榜！健康解「迷」【中西醫點睇】無故心跳加快抖不過氣，或是驚恐症來襲！深呼吸會更緊張！「478呼吸法」幫到手健康大晒【玩住運動】輕輕鬆鬆甩掉脂肪！4個運動遊戲App推介！想行路上太空還是畀喪屍追住跑？活得健康點大熱間歇斷食法、鹼性飲食法有助減磅嗎？健康解「迷」常戴口罩玫瑰痤瘡易惡化！患者面上蟎蟲多，密度較常人高8倍！1健康解「迷」唔使「撩耳仔」耳垢都會自動排出！幾時先要清除耳垢？更多健康文章走肉廚房．李美怡CathyLee身體最直率！在食慾消失的一星期，宅在家自煮「斑蘭葉香青咖喱」健康大晒【患者蹤跡更新】沒有新地點上榜！一文睇清確診者過去14天曾到訪地方（5月11日更新）6GreenMonday．楊大偉鬧市歎野餐風純素英式下午茶！不吃鬆餅，改嘗英式經典甜點烤麵餅美女中醫．譚莉英【長短腳】翹腳、單側扁平足或致長短腳！3個方法恢復雙腳平衡，連拉長雙腿、增高都得？健康大晒【5月疫情更新】連續第3日零本地感染！今增4宗輸入個案，患者來自印尼及印度親子芬享．阮瑞芬親子最大樂事：與時並進，與子女一起成長！怎樣實踐？分兩個層面！編輯推介健康大晒>AmberYiu【鮮榨等於健康？】Bless排毒果汁毒素超標！哪一款果汁最易中招？玩樂What’sOn>ElizeChan【快閃上海住宿篇】4日3夜小編偽歐遊！法式清新玻璃屋vs地獄殘破木屋4健康大晒>YokoCheung【首宗死亡？】63歲糖尿病男接種科興兩天後死亡！與疫