BBC選出全球10大最具營業食物!肥豬肉也上榜! | 肥豬肉卡路里

科學家的研究報告顯示,肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。

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以下是營養排行榜上前10名的食材:1. 杏仁(Almonds)579卡路里,97分富含單不飽和脂肪酸,有益心血管保健,或許有助於糖尿病。

2.毛葉番荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分富含糖分、維生素A,C,B1,B2和鉀。

3. 深海鱸魚(OceanPerch)79卡路里,89分大西洋魚種,深海海魚。

富含蛋白質,飽和脂肪含量很低。

4. 比目魚(Flatfish)70卡路里,88分一般不含汞,富含重要養分維生素B1。

5. 奇亞籽(ChiaSeeds)486卡路里, 85分含有大量的纖維素、蛋白質、a亞麻酸、酚酸和維生素。

6. 南瓜籽(PumpkinSeeds)559卡路里,84分也包括其它種類的南瓜(Squash)。

植物類中最富含鐵、錳的一種食材。

7. 莙薘菜、亦叫豬乸菜(SwissChard)19卡路里,78分含有甜菜素、植物生化素為數不多的食材之一,據信有抗氧化等健康益處。

8. 肥豬肉(PorkFat)632卡路里,73分B族維生素和多種礦物質的來源,而且,肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。

9. 甜菜頭葉(BeetGreens)22卡路里,70分富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素、特別是核黃素。

10. 鯛魚(Snapper)100卡路里,69分海魚,最有名的是紅魚。

很有營養,但可能攜帶毒素。

雖然肥豬肉入選最有營養食品清單,但這並不意味著大家可以三餐都吃它,均衡飲食還是很重要,而且科學家指的是最天然的食材,而不是超市裏經過加工後的各種肉製品。

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