但要減得健康，先要找個正確方法，除了勤做運動，還要控制飲食。

在很多怕肥人士眼中，澱粉質是致肥元兇，要遠離粥粉麵飯，但究竟澱粉質是否 ...on.cc東網主頁電子報要聞港聞兩岸國際財經娛樂副刊男極圈體育馬經波經社論專欄慈善基金昔日東方上一則下一則亂戒澱粉質弊多於利踏入4月下旬，相信大家已Feel到初夏的熱力吧！身上的贅肉再也無法以厚長的衣服掩飾，愛美人士是時候認真減肥了！但要減得健康，先要找個正確方法，除了勤做運動，還要控制飲食。

在很多怕肥人士眼中，澱粉質是致肥元兇，要遠離粥粉麵飯，但究竟澱粉質是否如此得人驚？聽聽營養師的說法，可望消除疑團。

食肉減肥不可取說到減肥，很多人都主張在日常飲食中減少或戒掉澱粉質，以食肉減肥法為例，要求每天三餐以肉類及蔬菜為主，只進食小量澱粉質，但「家營營養中心」認可營養師黃鶯（Annie）指，這方法會耗盡肝糖，並不可取。

「當體內沒有葡萄糖供應，就會燃燒肌肉內儲存的糖分，導致肌肉流失，過程中會產生脫水情況，所以減去的磅數只是肌肉和水分，不是脂肪！當回復正常飲食後，體重亦容易反彈。

另外，缺乏葡萄糖可令人感到疲累及精神不振，更會衍生頭痛、口臭等問題。

」性質類近的生酮飲食於近年大行其道，當中的規則更嚴格，澱粉質的攝取量只能佔每天攝取熱量的5%，大部分熱量來源來自脂肪，如果仁、動物脂肪或椰子油等，Annie認為其弊端跟食肉減肥法相同，亦會加重腎臟負擔，而長期的高脂飲食更會影響體內膽固醇水平，增加患心血管病的風險。

「家營營養中心」認可營養師黃鶯（Annie）據消委會公布的檢測結果，珍珠奶茶最致肥，1杯（520克）的卡路里含量已超過400千卡！Annie建議減肥人士在調整飲食時，蔬菜應佔每餐的一半。

烹煮後冷卻的米飯、燕麥、豆類、糙米飯都是抗性澱粉的食物來源。

抗性澱粉難消化Annie補充，很多人把澱粉質「妖魔化」，以為有飽飯落肚就不能達致減肥效果，但其實澱粉質對人體非常重要，是人體的能量來源，為我們提供葡萄糖，讓大腦正常運作。

當澱粉質不足，人就會感到疲累，精神難以集中；再者，經常有肚餓感，吃零食的意欲也會大增，一旦受不住誘惑，可造成反效果。

事實上，在減肥期間進食澱粉質是沒有問題的，但一定要識揀，如在茶餐廳進食，應避免炒粉麵飯，因為炒的過程會加入油分，令熱量增加；選碟頭飯時，亦要盡量走醬。

另外，有研究指出，多吃抗性澱粉（ResistantStarch）有助減肥，Annie解釋，抗性澱粉的糖分子連結方式和普通澱粉不同，難被身體消化，繼而在大腸內發酵並轉化成短性鏈脂肪酸，變成大腸益菌的食物，除了可增加飽肚感、控制熱量攝取及維持血糖穩定，亦可促進腸道蠕動，幫助排走宿便，降低患大腸癌的風險，但由於抗性澱粉難消化，過量進食有機會導致食欲不振或胃脹，大家要注意。

減肥Q&AQ1：少食多餐Work唔Work？有研究發現，少食多餐對減肥沒有直接影響。

A1：美國康奈爾大學營養學與心理學教授DavidLevitsky指，根據對照實驗發現，當人們進食相同熱量的食物，分12次及3次進食，其代謝率並無分別。

換言之，減肥的大原則是控制日常飲食攝取的熱量，並消耗體內多餘的脂肪，所以進食的次數和時間對減肥沒有直接影響。

Q2：真的有「負卡路里食物」嗎？A2：「負卡路里食物」的概念是指消耗食物能量比它所提供的熱量為高，所以有助減磅，但此說法未有科學研究證實，而且身體消耗食物所用的能量甚少，每天只佔總能量攝取量的5至10%。

此外，長期只食用低卡蔬果，不但減慢新陳代謝，有可能令身體消耗肌肉的蛋白質以提供能量，可導致肌肉及水分流失。

所謂「負卡路里食物」並未得到任何科學研究證實，效果成疑。

五款常見致肥主食撰文：余彩瑜攝影：郭凱敏 上一則 下一則

減肥幾乎是每個女性的一生「事業」，現時有好多女士都不吃澱粉，要戒澱粉，覺得澱粉是讓她們肥的元凶，究竟減肥要不要戒澱粉呢？原來戒 ...PrimaryMobileNavigation熱門搜尋iPhone13NIERfacebook姜濤櫻花校园zoku潮流波鞋腕錶飾物電子產品應用程式Apple產品新蚊跟住做遊戲動漫動漫玩具遊戲造型打扮髮型減肥健身女生護膚打扮購物網購流行娛樂電影電視音樂熱話生活健康飲食玩樂汽車兩性關係星座命理運動減肥健身運動裝備影片專區PrimaryMobileNavigation潮流波鞋腕錶飾物電子產品應用程式Apple產品新蚊跟住做遊戲動漫動漫玩具遊戲造型打扮髮型減肥健身女生護膚打扮購物網購流行娛樂電影電視音樂熱話生活健康飲食玩樂汽車兩性關係星座命理運動減肥健身運動裝備影片專區【澱粉質減肥法】減肥＝戒澱粉質蔡依林減肥都跟隨營養師話你知「好的澱粉」提高減肥效率生活Sep82020-22:33【澱粉質減肥法】減肥幾乎是每個女性的一生「事業」，現時有好多女士都不吃澱粉，要戒澱粉，覺得澱粉是讓她們肥的元凶，究竟減肥要不要戒澱粉呢？原來戒澱粉也有分好和壞，吃好的澱粉不但不會肥，而且有助你的減肥計劃哦！對於減肥吃澱粉一事，一齊來看看趙函穎營養師的解答！撰文：趙函穎營養師、Giselle｜圖片：YouTube截圖、Instagram｜編輯：CC＠Central閱讀全文減肥需要有「好的澱粉」營養師話你知提高減肥效率方法減肥應該不要所有的澱粉？錯了！減肥不是不要澱粉，而是需要有「好的澱粉」！因為，有「好的碳水化合物」，可以幫助我們燃燒脂肪啊！很多年輕人在減肥的時候，都避開吃或者完全都不吃任何的澱粉！不吃飯！不吃麵！不吃麵包！只吃菜和肉！但是但是，趙函穎營養師強調了一句話：「脂肪燃燒在碳水化合物的火焰裡面。

」意思是說，脂肪燃燒的時候，是需要碳水化合物中的一些小分子去幫助燃燒。

如果身體長期處於沒有澱粉的情況，你的減肥也會很容易停滯的！趙函穎營養師建議大家可以試試送自己一些「美食日」!真的！減肥也可以享受美食日！把原本要吃的東西吃回來，然後再用比較正確的營養方式，做全面性的補充。

這樣才可以讓減肥持久，而不是暫時性的變輕！但要注意：甚麼可以吃？甚麼不可以吃呢？趙函穎營養師建議多攝取一些「好的澱粉」！例如番薯、南瓜、粟米和薯仔。

這些都是含粗纖維較高的澱粉類，它們就是屬於「好的澱粉」喔！快快喜歡上它們！相對地，飯、麵包、各種甜品、蛋糕、餅等等，它們就是「壞的澱粉」啊！選擇好的澱粉是可以讓脂肪燃燒得更加有效率！是不是很吸引！有很多的學生長期戒澱粉減肥，看到很久沒吃過的蛋糕、甜品、麵包等等的美食，就會開始狂吃。

但是這時候身體一下無法適應那麼多的精緻糖類，使血糖升高，胰島素也快速出來，造成身體血糖的不穩定之餘，同時開啟身體想吃甜食的慾望，就完全都停不下來了。

導致唯一結果⋯⋯減肥失敗！！趙函穎營養師建議，可以搭配一些好的粗纖維的澱粉、蔬菜和肉類，依個人習慣安排3餐~6餐，都會比完全不吃澱粉，只吃肉和菜的方法更好，是個更有效的減肥方法！減肥切忌心急減肥要循序漸進，找到適合自己的方式，一定可以慢慢瘦下來。

而且是千萬不能心急的！一個月通常是瘦體重的3%~5%！例如：60公斤的人，一個月最多瘦3公斤。

如果遇到停滯期，2~3個月都是正常的，所以不要渴望一下子輕很多！重點是，不要灰心！持之以恆！或是尋找一些專業的人士做協助，都可以讓你事半功倍！要更詳細的資料？快來看一次完整版的短片吧！然後開始正確的減肥方法！蔡依林減肥反面教材減肥不是容易的事，台灣天后蔡依林就曾試過減肥方法不好傷害到自己的身體。

蔡依林從國中開始就積極搜集各方瘦身資訊，為了減肥無所不用其極，嘗試過很多偏門減肥法，卻傷害自己的身體：失眠、爆瘡、腸胃脹痛、貧血、皮膚敏感等等，就連唱歌高音也不夠氣。

即看她親身經歷的5大中伏減肥陷阱和現今的健康瘦身法，以此作為借鏡，不要掉入陷阱！1.節食致一年不來經Jolin曾經每天只吃一餐，甚至完全不吃，一開始節食好像瘦得很快，但一旦恢復正常飲食，就會很容易反彈！最差的是這樣做超傷身，而且會令你胃痛、肚子脹氣、失眠，她更曾試過因此而一年不來經，真的好可怕！2.零油、過水減肥法上不了廁所將所有食物過水，是Jolin以前的飲食習慣。

她大多只吃媽媽做的健康便當，如果要點外賣，也一定要過水後才吃。

本以為無油便不會肥，但其實身體細胞需要油份來建造，戒油的話人是瘦了，但皮膚會變得沒光澤，而且很顯老，腸道蠕動也變得很困難，令人上不了廁所。

3.單一食物減肥令人反胃Jolin以前試

【減肥．戒食澱粉質】減肥不敢吃澱粉？邱正宏醫師在YouTube頻道《邱醫來了》分析常見的主食白米飯、麵條及饅頭的熱量，「很多人都問我， ...港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021戒澱粉質是減肥禁忌？醫生分析4大減肥原則　坐時抬腳有助消脂！開罐撰文：ETtoday2020-07-1122:00最後更新日期：2020-07-1512:43對於減肥的人來說，過量的「澱粉類」是大忌，因此能避則避！但有時別無他選時，這些屬碳水化合物的主食類，挑哪種吃熱量比較低呢？台灣減肥教父邱正宏公佈三種常見主食「白米飯、麵條、饅頭」各別的熱量，結果跌破網友眼鏡。

為何戒食澱粉質是減肥禁忌？點圖看台醫生及營養師分析▼▼▼+10+10+10減肥不敢吃澱粉？邱正宏醫師在YouTube頻道《邱醫來了》分析常見的主食白米飯、麵條及饅頭的熱量，「很多人都問我，如果減肥應該怎麼選，這些食物的熱量到底哪一個高？」他先以減重4項原則回應：「減肥先戒飲料和甜食，澱粉換成蛋白質，若沒時間常運動，坐時腳要抬一隻。

」若無法將澱粉換成蛋白質，有選擇標準可循！邱正宏醫師根據食藥署食品營養資料分析，每100公克饅頭的熱量約為247大卡，但饅頭有大有小，小則50公克，大顆動輒200公克以上，若是大饅頭200公克熱量就有494大卡。

邱正宏醫師接著說，每100公克麵條熱量為340～360大卡，取中間值為350大卡，但外食一碗麵的麵條用量多少，取決於老闆的大方程度，假設使用200公克的麵條，那麼一碗煮過、不添加任何調味料的麵條，熱量就有700大卡。

相關圖輯：拆解宋慧喬豆腐減肥法　台減肥教父：兩款豆製品加速瘦身（點圖放大▼▼▼）+2+2+2至於米飯，邱正宏醫師指出，每100公克約134大卡，而一碗約為200克的飯量，將近270大卡。

養生的人喜歡攝取的糙米飯，一碗130公克約為146大卡。

以統計數字看來，米飯的熱量最低。

邱正宏醫師表示，若是3種主食都能產生一樣的飽足感時，「你要選擇一碗飯」。

但他也坦言為難處，因為每個人食量不同，對於食物偏好也不一樣，「說不定他吃一碗飯可以吃兩個饅頭，但兩個饅頭熱量遠高於一碗飯。

」仍提供大家參考，當你不得不吃主食類，且無法用蛋白質替代，可依照此標準選擇，即可達到減肥目標。

相關圖輯︰減肥│台灣營養師教3招輕鬆瘦身　每次用餐前喝它可成功控制體重（點圖放大▼▼▼）+3+3+3營養師趙函穎也曾指出，網路上最常見的減肥法莫過於不吃任何澱粉，她強調「脂肪燃燒在碳水化合物的火焰裡面」，也就是人們脂肪燃燒過程中，仍需要碳水化合物的小分子幫助燃燒。

因此若長期不攝取澱粉，容易遇到瓶頸與停滯期。

此時她建議，不妨嘗試「美食日」，將原本要吃的食物吃回來，再尋求較正確的營養方進行全面性補充。

趙函穎說，減肥必備一些好的澱粉，以地瓜、南瓜、馬鈴薯和玉米等具有粗纖維的澱粉類取代米飯、麵包及各式蛋糕餅乾，好的澱粉使脂肪燃燒得更有效率。

若長期不吃任何澱粉，身體會處於「停滯狀態」，因此她建議，把一些澱粉「吃回來」。

畢竟減重須找到一個適合個人長期執行的方法，才能一輩子不復胖！減肥│日本營養師教雜穀飯減肥法　一餐食一碗飯腰圍狂減18cm！一餐只需$2.5？台女分享健康慳錢餐單　網民大讚：仲可以減肥！拆解宋慧喬豆腐減肥法　台減肥教父：兩款豆製品加速瘦身日本100kg肥妹8個月激減47kg　堅持地獄減肥法全靠暖男同學一句話減肥｜4000年第一偶像鞠婧禕練出激瘦身材全靠一招？網民自嘆不如減肥│黑澀會Albee實測7日食齋減

經常聽身邊減肥的朋友提起戒澱粉質。

澱粉質的壞處這麼多？減肥和澱粉必然不能共存？原來只要懂得如何選擇，減肥都無需同澱粉講再見。

UA-75313505-6cookeys健康資訊All全部醫療新聞醫療科技焦點新聞醫療專欄All全部專科醫生註冊中醫營養師物理治療師臨床心理學家及其他醫學專科All全部疾病資訊乳腺及婦產科皮膚科腸胃肝臟科耳鼻喉科心臟及胸肺科眼科骨科及運動醫學腫瘤科精神及心理健康內分泌及糖尿科牙科兒科腎病及泌尿科腦神經科中醫健康生活All全部健康護理保健產品醫療保險健康飲食All全部食物營養健康煮食素食主義運動與健身All全部健身塑身運動新冠肺炎All全部疫情消息新型肺炎病徵防疫方法世界心臟日All全部UL專題28084kk0desktop1064650320242859【減肥方法】減肥一定要戒澱粉質？專家：選擇好的澱粉質便可醫療專欄．營養師Bykkon22Nov2019SeniorEditor經常聽身邊減肥的朋友提起戒澱粉質。

澱粉質的壞處真的這麼多？減肥和澱粉必然不能共存？營養學家高頌欣（Cheryl）解釋，只要懂得如何選擇，減肥都無需同澱粉講再見。

減肥時要分開好的澱粉質和不好的澱粉質。

Cheryl解釋，不好的澱粉質，通常指經過精製的澱粉質，例如白麵包、白飯等。

因為這些食物升糖指數很高，能夠給人體的飽足感又少，故非常容易令人吃得更多。

長期大量攝取高升糖指數的食物，更有機會引起糖尿病等的問題。

而好的澱粉質通常沒有經過精製，消化的時間比較長，因此升糖指數亦會較低，能給人體比較大的飽腹感。

減肥的朋友要懂得如何分辨。

Cheryl提醒市面上售賣的糕點、餅乾，除了使用精製的澱粉質，更在製作過程中添加大量的糖分和油分，這些才是真正致肥的原因。

想增強飽腹感或控制食慾，可以選擇譬如番薯和全穀類糙米、紅米、藜麥等。

廣告廣告延伸閱讀：【減肥菜單】低脂肪、高蛋白質5個美味健康雞胸肉食譜推介【血糖】營養學家詳解升糖指數合理配搭食物有助穩定血糖高纖低卡飽肚、減肥大熱之選椰菜花飯可代替白飯？另外Cheryl提醒，食物升糖指數受烹調時間和顆粒大小影響，譬如米煮得越軟越爛，變成粥後，其升糖指數比白飯要高另外，顆粒越小，升糖指數亦會越高，譬如麥粉的升糖指數比原粒小麥的要高。

而且在進食過程中盡量專注於咀嚼，將食物盡量咀嚼，能向大腦傳遞飽肚的感覺，避免過量進食，控制食量便能有效控制卡路里的攝取。

Text：UrbanLifeHealthEditorialPhotos：UrbanLifeHealthEditorial📍Follow我們的IGurbanlife.hk🔔訂閱我們的Youtube頻道UrbanLifeHealth生活新態度標籤:減肥營養師碳水化合物升糖指數澱粉SharetoFacebookYoumayalsolike你可能也喜歡HottestArticles最熱文章HottestArticles最熱文章About&ContactUsAdvertiseCareerCopyright©2021UrbanlifeHealth.Allrightsreserved.|PrivacyPolicy

不少減肥或追求健康人士，會選擇低醣飲食（Low-carb diets）方式，戒吃澱粉質，包括米飯、麵或麵包等碳水化合物，改為主要吃肉類，聲稱對 ...戒澱粉質減肥會短命　哈佛研究：澱粉佔總食量一半可長命4年社會20:372018/08/21分享：熱門MIRROR演唱會校長專欄好聲好戲聲夢傳奇烹飪教煮靚太安樂窩新冠疫苗兒童健康防敏開心速遞▲戒食澱粉質會提高死亡風險。

不少減肥或追求健康人士，會選擇低醣飲食（Low-carbdiets）方式，戒吃澱粉質，包括米飯、麵或麵包等碳水化合物，改為主要吃肉類，聲稱對身體有益；然而，美國哈佛大學一項大型追蹤研究發現，每日攝取碳水化合物不足、又或過多，恐怕會提高早死風險，反之，每日總食量中一半為碳水化合物的人士，比低醣飲食的中年人平均會長命4年。

美國哈佛醫學院屬下的布里格姆婦女醫院（BrighamandWomen'sHospital），進行了一項長達25年的大型研究，追蹤了逾1.5萬人的飲食習慣，結果顯示，個人飲食習慣中，適量攝取碳水化合物、或由主要吃肉改為主要吃植物蛋白和脂肪，是令人更健康和更長壽的秘訣。

團隊針對美國15,428名年齡介乎45至64歲的市民，分析他們的飲食習慣，結果發現，進食如薯仔、麵包、米飯、麵條以及其它谷類食物等碳水化合物，其每天碳水化合物攝取量佔總攝食量50%至55%的人士，早死的風險最低。

▲美國哈佛大學一項大型追蹤研究發現，每日總食量中有一半是碳水化合物者，比低醣飲食的中年人平均長命4年。

研究人員估計，由50歲開始適量攝取碳水化合物的人士，平均壽命可達83歲，又推論出碳水化合物攝取量佔總攝食量50%至55%的市民：較每日碳水化合物攝量不足3成者，可長命4年較每日碳水化合物攝量約3-4成者，可長命2.3；較每日碳水化合物攝量偏高、超過65%者，可長命1.1年。

研究又發現，以植物性脂肪如堅果、與大豆製品和扁豆等蛋白質代替肉類，可降低死亡風險。

是項研究已刊登於國際權威醫學期刊刺針（TheLancet）。

營養師黃凱詩向TOPick指出，澱粉質是提供人體能量的重要來源，身體的熱能有55%至60%均是來自澱粉質：澱粉質就好像是汽車的汽油，對身體相當重要，如身體不吸收澱粉質，為了供應能量，身體會將我們吸收的其他物質轉化，例如蛋白質，但蛋白質本身的功用，本是增加我們的抗體或抵抗力，並非為了提供我們能量，因此這種「另類轉化」可能會降低抵抗力。

她表示，若不吃澱粉質，但為了填充肚餓感覺，會選擇吸收更多蛋白質，長遠會增加肝及腎的負荷，身體便會出現相關疾病，因此不吃澱粉質人士的身體會比較弱，估計亦是壽命較短的原因。

營養師李杏榆表示，澱粉質會轉化成葡萄糖、纖維及糖份等原料，是人體必須原料，若身體吸收澱粉質不足，可能會釋出毒素「酮」，令人有口氣、亦會有腸胃問題。

但她表示，白米、白糖及白麵包等澱粉質，因為太容易吸收，易增加血糖，因此不是好的澱粉質，建議可選擇進食糙米、紅米或藜麥等優良澱粉質。

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而哪一餐戒食澱粉質較適合？今集宇宙男‧世界女內的理智靚環節，同樣請來了註冊營養師吳耀芬（Kathy）講解戒食澱粉質的 ...新城健康+更新於2020年10月22日09:49•發布於2020年10月22日09:49坊間有不少戒食澱粉質減肥，究竟是否可行？而哪一餐戒食澱粉質較適合？今集宇宙男‧世界女內的理智靚環節，同樣請來了註冊營養師吳耀芬（Kathy）講解戒食澱粉質的問題！坊間流傳不少明星減肥餐單，需要禁食澱粉質才成功減肥，因此令不少人認為減肥就應該戒掉澱粉質，但營養師Kathy舉出一個簡單例子，既然多人減肥需要戒掉澱粉質，為何很多餐廳依然提供呢？原因很簡單，因為澱粉質是我們的必需品，我們的腦部就如熊貓般，需要攝取血糖，如血糖偏低的話，腦部不能運作。

Kathy分享戒掉澱粉質的減肥個案，減肥人士會出現煩躁，便秘、容易感到疲倦及面色暗啞等情況，而且戒食澱粉質的執行方法較困難，因為出外與朋友食飯難免會接觸到，除非自行準備一日三餐的飯盒，當減肥方法執行困難或令自己不太開心的話，容易令減肥人士放棄，反而變得暴飲暴食。

黎莉聽完Kathy的分享後，亦認為戒掉澱粉質在日常生活中難以執行，因此問及可否進食優質的碳水化合物代替呢？與碳水化合物有什麼分別？Kathy指出複合型碳水化合物由構造較複雜的醣鏈如澱粉、纖維素組成，人體消化的時間較久，可以延長飽足感，並維持血糖穩定。

三餐之中，戒食哪一餐較好？黎莉指有同事減肥會在三餐之中選擇午餐戒吃澱粉質，而又有健康教練指出下午需要體力工作，因此認為應該在晚餐時間戒。

但各有各說法，究竟應該戒食哪一餐較好呢？Kathy指其實沒有特定的，主要視乎減肥人士本身的飲食習慣，例如平常只是進食簡單早餐，如粟米片、三文治、麥皮等，當早餐戒食澱粉質，成效未必顯著；相反，平常每次食早餐都要食一碗沙嗲牛肉麵的話，當轉為簡單早餐後成效會相對顯著。

而戒食澱粉質對一般上班族來說，是比較難執行，不吃早餐或午餐就隨時令整天沒精神工作，另外因工時長又辛苦，為慰勞自己辛勞的一天，而選擇豐富的晚餐。

因此可以在晚餐中戒食澱粉質，而又維持舊有的份量，減肥的成效相對顯著。

過多澱粉質會否致肥？Kathy指出食澱粉質不是致肥的關鍵，因為當你食澱粉質，得到飽肚感後就不會再進食其他零食或食物，變相會較為健康。

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加上澱粉質是天然抗食慾物質，可以產生飽肚感以抑壓食慾，若果只是晚餐戒食澱粉質，但在其他時間不控制飲食的話，對減肥其實並無太大幫助。

 食過多或過少澱粉質增死亡率著名醫學期刊《TheLancet》早前就曾經發表過一份有關膳食碳水化合物攝取量及死亡率的研究，發現進食碳水化合物量佔總熱量的百分之五十至五十五，得出的死亡率最低，而少於百分之四十或高於百分之七十的人士，兩者之死亡率則增加兩成。

換言之，吸收過少或過多碳水化合物都有機會增加死亡率。

 應咨詢專業人士想要減肥戒澱粉質，最好當然先咨詢營養師或專業人士。

澱粉質是人體能量的主要來源，攝取太多或太少都對健康有影響，與期減少進食澱粉質，不如選擇低GI指數的抗性澱粉，不但可以延長飽足感，又可以使人體的能量水平維持得較久，是比較理想的能來源！搜索搜索分類Green姐手記(23)健康分享(52)有機食譜(26)居家運動(3)點點冷知識(3)最近文章嚴選急凍食材，控制流程，確保安全May05,2021如何選擇有機米(一)April30,2021染髮劑健康風險不可不知April20,2021齊來解決睡眠困擾！April14,2021滋陰潤肺甜品April08,2021所有種類所有種類組合優惠即沖粉78折起湯料/湯包8折超值優惠組合文冬薑8折起套裝2件8折單件產品8折原箱優惠穀物及麵豆及種子穀物米原箱穀物燕麥麵即沖粉混合粉純粉原箱即沖粉豆漿粉營養補充粉湯包及調味料湯料即飲湯包罐頭食品食用油鹽醬油糖小食及飲品水果乾堅果及種籽即食健康飲品果汁奶類及乳酪茶類蜜糖商戶寄賣區全清魚鱻森大師姐草本美念日芳珍饌淳媽媽源吉林個人護理用品頭髮護理家庭用品禮籃其他全城抗疫期間限定正價產品電郵密碼登入Facebook登入忘記密碼?新客戶?立即註冊我的帳戶GreenCash積分我的訂單聯絡我們繁體EN簡體PleaseloginfirstYoumustbeloggedintomanageyourwishlist.電郵密碼登入Facebook登入忘記密碼?新客戶?立即註冊

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