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1. 茶的咖啡因【 含量比較圖】

茶的咖啡因, 一直以來是喝茶的朋友所關心的「 想要提神,該喝什麼茶, 比較有效呢?」「 有點晚了,想來杯茶暖身,又擔心喝了睡不著,該泡哪 ...常見茶類,咖啡因含量比較咖啡因一直以來是挑選茶款中,很重要的考量因素,平常比較不好睡,想來一杯茶暖身,該選哪一種茶比較好?早上想要提神醒腦,又該沖泡哪一款茶?我們的客人,很多都是媽媽,為了家人的健康,因此選擇自然農法茶,其中適合小孩、長輩的低咖啡因茶款,將在此篇中為您說明。

茶咖啡因的多寡,主要與這三個項目有關:【烘焙程度】、【熱泡時間】、【茶種差異】#01.烘焙程度越高(烤茶味越重)咖啡因越低經過烘焙的茶葉,咖啡因含量大幅降低,如:正欉鐵觀音、炭培烏龍茶、焙茶、京番茶,這些茶款有療癒的烤茶味,受到小朋友的歡迎,其中又以日本的「和束町焙茶、京都京番茶」這兩款,咖啡因含量最低,因為這兩款屬於不發酵茶,加上大火焙茶,咖啡因含量大幅降低,就連小孩/老人都可以安心喝。

因此,日本的家庭主婦,夏天時一定會準備,冰的焙茶/京番茶/麥茶,放在冰箱給小孩喝,減少喝飲料的機會,健康又好喝。

#02.熱泡時間越久,咖啡因釋出越多熱水會將茶葉中的咖啡因,沖泡開來,因此浸泡越久咖啡因釋出越多,含量也就越高。

低溫冷泡則相反,溫度低咖啡因不易釋出,大幅降低了咖啡因含量,因此想要提神用熱泡,不想喝太多咖啡因,就用冷泡法吧!#03.不同的茶樹,長出的茶葉,含有的咖啡因量各有不同佛手茶茶樹的葉子,咖啡因含量低,因此製作出來的茶,咖啡因也就低。

然而像是阿薩姆茶樹、青心烏龍茶樹,咖啡因含量比較高,同樣拿去做成紅茶,咖啡因就比其他茶樹,做出來的紅茶咖啡因含量高。

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2. 各種茶類咖啡因的含量比較@ 鴻運樂活誌(Lucky and LOHAS ...

毫克的咖啡因。

晚上想喝茶又怕失眠時,可選擇喝普洱茶或麥茶, 但是,麥茶因為 ...鴻運樂活誌(LuckyandLOHAS)跳到主文我們嚴選優質產品,邀請您一起成為樂活一族,並發揮影響力,讓更多人成為樂活一族!部落格全站分類:美食情報相簿部落格留言名片Jan30Mon201221:34各種茶類咖啡因的含量比較有些人喝咖啡會心悸或睡不著,有些人茶喝多了也會有睡不著,都是咖啡因惹的禍! 看下表就知道: 咖啡 咖啡因含量80mg(一般含量範圍40-170mg)紅茶 咖啡因含量40mg(一般含量範圍25-110mg)烏龍 咖啡因含量30mg(一般含量範圍12-55mg)綠茶 咖啡因含量 20mg(一般含量範圍8-30mg)普洱  咖啡因含量 2mg  (含量極低)麥茶 咖啡因含量0mg 一般來說,成人每天最多只能喝四杯咖啡,或是八杯紅茶,也就是一天最多400毫克的咖啡因。

晚上想喝茶又怕失眠時,可選擇喝普洱茶或麥茶,但是,麥茶因為不含茶多酚和咖啡因,所以就沒有什麼減肥效果了。

所以想減肥,又要好睡,喝普洱茶是最佳選擇。

小孩不適合攝取太多咖啡因,必需注意;而孕婦喝茶可能會導致妊娠中毒症,並且加重心、腎的負荷量,所以並不適宜喝茶。

懷孕的婦女應注意減少咖啡因的攝取:咖啡因是快速通便劑現代人愛喝咖啡、茶,吃巧克力不是沒有原因的,台北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系劉珍芳教授表示,咖啡因具有刺激人體中樞神經的作用,能夠幫助人體平滑肌的放鬆與收縮,是氣管的擴張劑,因此人們喝了咖啡或茶就能感覺到精神振奮。

此外,咖啡因也具有增加腸胃道蠕動、刺激胃酸分泌、幫助排便的作用,可說是一種快速的通便劑。

她補充說,國外研究指出,運動員在比賽前1小時攝取200~300毫克的咖啡因,有助於促進運動耐力,比起未攝取者,在消耗了大量的體力之後仍不會感到疲累。

國外研究停看聽根據2008年澳洲《Pregnancy》雜誌秋季號的一篇報導,美國學者對1,063個孕婦進行了研究之後發現,一天平均攝取超過兩杯以上咖啡的懷孕婦女,胎兒流產的機率比遠離咖啡因的孕婦高出兩倍。

此外,研究也發現,攝取過量含咖啡因之飲食如茶、碳酸飲料、巧克力的孕婦,會增加流產的風險。

但是,也有研究指出,在一些咖啡文化普及的國家,例如法國及義大利,該地區婦女流產的機率並沒有比咖啡文化不普及的國家來得高。

對孕婦及胎兒不利聽到這些好處,對於習慣喝咖啡、茶的孕媽咪而言,似乎是一項喜訊。

但其實,劉珍芳教授指出,咖啡因會被列為孕期的飲食禁忌,也不是沒有道理的。

產前、產後影響大1.代謝速度減慢:對一般人而言,咖啡因在人體的代謝速度是非常快的,成人在攝取咖啡因之後,約3~7小時以內人體就能自然代謝掉;但是懷孕之後,人體卻需要2倍以上的時間才能代謝完全。

2.影響鈣及鐵質的吸收與利用:這兩項礦物質是孕期的重要營養素,但是過量的咖啡因會影響鈣及鐵質的吸收與利用,進而影響孕媽咪的骨骼健康及造血功能。

3.增加產前、產後風險:長期且每天攝取500~600毫克以上的咖啡因,會增加懷孕初期及中期自發性流產的機率,此外,也會增加不孕、胎兒發育遲緩、畸胎的風險。

孕婦也可能生下低出生體重嬰兒,胎兒在出生後可能罹患「新生兒咖啡戒斷症候群」,出現暫時性的嗜睡、精神活力不佳等現象。

聰明攝取免擔心既然咖啡因對胎兒的健康確實有不良的影響,那麼,孕媽咪似乎就應該努力克制,拒絕咖啡因的誘惑!然而,對於孕前已有喝咖啡、茶等習慣的孕媽咪而言,懷孕之後除了需要承受種種的孕期身心不適之外,還得強迫自己戒口,甚至在無法忍耐的情況下偷喝一杯咖啡之後,心理還會產生罪惡感,對於孕媽咪而言,無疑是一種變相的懲罰。

劉珍芳教授表示,其實孕媽咪大可以放心,掌握聰明攝取方程式,孕媽咪還是可以輕鬆的享用一杯Latte的喔!茶葉發酵程度、浸泡時間茶葉依發酵程度,可分為未發酵(綠茶)、半發酵(烏龍、包種),以及全發酵(紅茶)等三大類。

一般,紅茶總給人咖啡因含量比綠茶高的印象,但其實,影響茶品咖啡因含量的關鍵是浸泡時間,茶葉或茶包浸泡的時間越長,其中的咖啡因含量就越高。

各式茶之咖啡因含量浸泡時間(茶包或茶葉)/咖啡因含量(單位:毫克)浸1分鐘(約150c.c.)/9~33浸3分鐘(約150c.c.)/20~46浸5分鐘(約150c.c.)/20~50茶種類:紅茶(約150c.c.)/22茶種類:烏龍茶(約150c.c.)/12茶種類:綠茶(約150c.c.)/20茶種類:隨身茶



3. 紅茶、綠茶、烏龍茶你喝下多少咖啡因?|健康2.0

茶葉含有咖啡因,可以提神醒腦,也會擾亂體質敏感者的睡眠時鐘,而究竟哪種茶的咖啡因含量最高?與茶種、茶.本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookies政策,欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷!馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉!登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間:CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映:[email protected]觀眾服務專線:02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養紅茶、綠茶、烏龍茶你喝下多少咖啡因?健康2.02015/09/0115:21字體放大茶葉含有咖啡因,可以提神醒腦,也會擾亂體質敏感者的睡眠時鐘,而究竟哪種茶的咖啡因含量最高?與茶種、茶葉的老嫩、沖泡製成茶方式等有關。

發酵時間愈長咖啡因含量愈高「茶葉中的咖啡因含量,約占茶葉乾重(乾燥茶葉的重量)的1%至5%,視不同茶種而定,佛手茶、武夷茶約占1%,阿薩姆茶、青心烏龍茶、青心大冇茶約4%至5%,其他大部分的茶種約介乎3%至5%之間。

紅茶、烏龍茶、綠茶的區別,在於發酵時間不同,紅茶是全發酵茶、烏龍是部分發酵茶、綠茶則是不發酵茶。

如果原料相同,發酵程度對茶葉中咖啡因的含量影響不大。

」前農委會茶業改良場、台大園藝暨景觀學系教授陳右人表示。

完全發酵紅茶:半發酵的烏龍茶:未經發酵的綠茶=1:1/2:1/3其次,陳右人說,「茶葉愈嫩,咖啡因含量愈高,有的茶芽與嫩葉,咖啡因濃度可達乾重的4%至5%,老葉則可以低到1%。

」另外,不同季節採收的茶菁所製成的茶葉內咖啡因濃度也有差異,例如,春茶的咖啡因濃度就比冬茶高。

茶葉浸泡的時間愈長,沖泡或加水煮的溫度愈高,茶飲所含的咖啡因濃度則愈高。

因此,熱茶的咖啡因濃度會比冷水泡的茶高,可是冷水沖泡的茶浸泡8至12小時後,就和正常熱水沖泡的濃度差不多。

陳炳輝也表示,茶葉發酵時間愈長,咖啡因含量愈多。

此外,紅茶沖泡3分鐘會釋放約20至40毫克咖啡因,沖泡4分鐘則釋放出約40至100毫克咖啡因。

咖啡因濃度低茶滋味淡薄通常民間習慣以綠茶或日本煎茶用來製作冷泡茶,凍頂烏龍茶、東方美人茶(又名白毫烏龍茶,只有台灣才有的茶葉)也適合冷泡,甚至還有人拿紅茶冷泡,如果浸泡時間沒有很久,當然咖啡因含量較低。

至於港式飲茶的茶飲、中國邊疆地區的藏茶,把茶葉放在大水壺中長期浸泡或熬煮,咖啡因的濃度就比熱沖、冷泡茶高。

目前市售罐裝茶飲大多有標示咖啡因含量,內湖國泰診所營養師張斯蘭順手拿起一罐約580cc的罐裝茶飲說,在包裝說明上有註明每100cc含20毫克的咖啡因,等於這罐飲料約有120毫克的咖啡因。

張斯蘭表示,每個人每天可以容許的咖啡因攝取量為300毫克以內。

陳右人指出,「咖啡因也是茶滋味及茶香的一部分,咖啡因略帶苦味,但味道不重,在喝茶時,咖啡因的味道會融入茶香中,會影響到整體喝茶的質感。

因此,茶飲中的咖啡因濃度太低,會感覺到茶飲的滋味淡而無味,茶香不足。

」全文刊載於《健康2.0》2015年9月號◎撰文/吳佩芬 ◎編輯/陳婉箐 ◎美編/周瓊銖 ◎攝影/徐俊權◎諮詢專家/台灣大學園藝暨景觀學系教授陳右人‧輔仁大學食品營養系教授兼民生學院院長陳炳輝‧國泰醫院內湖診所營養師張斯蘭茶咖啡因紅茶綠茶烏龍茶延伸閱讀李翊君長年胃食道逆流,驚爆恐患食道癌!專家提醒:3種水果「不要空腹吃」2021/04/0809:00夜尿2次以上快就醫!暗藏致命疾病警訊醫師提醒睡前必做1件事2021/04/0917:32後天單側乳頭凹陷要小心!她愛漂亮想整形竟發現乳癌2021/04/0812:242朵花泡茶喝好處多!消除疲勞、安神解鬱、潤肺護肝、養顏美容2021/04/0816:08腳底也能拔罐!這1要穴男女老少都適宜助陽、減肥、增高、遠離三高…2021/04/0914:32米可白腰痛到飆淚中醫推薦喝這味茶,解腰痛又保健筋骨2020/10/0812:15人氣排行榜1李翊君長年胃食道逆流,驚爆恐患食道癌!專家提醒:3種水果「不要空腹吃」2夜尿2次以上快就醫!暗藏致命疾病警訊醫師提醒睡前必做1件事3後天單側乳頭凹陷要小心!她愛漂亮想整形竟發現乳癌42朵花泡茶喝好處多!消除疲勞、安神解鬱、潤肺護肝、養顏美容5腳底也能拔罐!這1要穴男女老少都適宜助陽、減肥、增高、遠離三高…6男子糖尿病又夜尿多!中醫+飲食控制



4. 義式咖啡的咖啡因竟比紅茶、可樂少?一張圖表秒懂含量 ...

一般人常喝的綠茶,咖啡因含量不多,但每100毫升也含有20毫克左右的咖啡因,紅茶更多,可達45毫克。

茶具有養生的形象,又是保特瓶裝的飲料 ...義式咖啡的咖啡因竟比紅茶、可樂少?一張圖表秒懂含量:「感冒時」要當心攝取過量!撰文:原水文化日期:2020年03月04日分類:最新文章圖檔來源:原水文化AAA一般而言,各類飲料中咖啡所含咖啡因的含量最多,但義式咖啡反而比紅茶、可樂還少,只比綠茶稍高,但有些綠茶的咖啡因含量比咖啡還高,如日本一種名為玉露的高級茶,含量可達160毫克。

文/張金堅、蔡崇煌 各類飲品之咖啡因含量  感冒時,要當心咖啡因攝取量? 一般人常喝的綠茶,咖啡因含量不多,但每100毫升也含有20毫克左右的咖啡因,紅茶更多,可達45毫克。

 茶具有養生的形象,又是保特瓶裝的飲料,可輕易在市面上或超商買到,所以飲用的機會可能遠比咖啡多,因此若喝咖啡再加上茶,可能就攝取過多的咖啡因。

 另外,許多民眾罹患感冒時,常會自行購買口服感冒糖漿,且常整瓶一次喝完,若又喝咖啡,即可能導致攝取過量,因此使用時,宜注意咖啡因總量。

關於巿售感冒糖漿的咖啡因量請參考表。

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 喝咖啡抗氧化降心血管疾病風險 咖啡的抗氧化成分有助於改善心臟細胞的能量供給,以及血管內皮細胞功能,而血管內皮細胞就像是一層保護膜,功能完善的時候可以防止膽固醇沉積和血管硬化,進而預防心血管疾病。

 另外,細胞研究發現,吸菸、壓力大、糖尿病、高血壓等因素都會降低血管內皮細胞的功能,增加血管發炎的機會。

 也就是說,適量飲用咖啡,對於保護心血管確實有一定的幫助。

 每天2~4杯適量黑咖啡護健康 不過,林俊立醫師提醒,如果上班族工作壓力大、熬夜加班,為了提神而抽菸、喝咖啡,因為壓力、熬夜、吸菸這些不利健康的因素會抵消咖啡的好處,此時就算多喝咖啡也很難喝進健康。

 至於「適量」的咖啡究竟是幾杯呢?國外研究發現,每天喝2至4杯咖啡有降低心血管疾病的作用,喝太多也不好。

 林俊立醫師解釋,西方人的體型普遍比國人大,每天的咖啡因攝取量最多可以喝到400毫克,而國內食藥署的建議是每天不超過300毫克,民眾可以根據自身狀況酌量飲用,但不建議超過500毫克,以免引起心律不整等症狀。

 心臟病友慎喝咖啡三高患者正常喝 既然適度喝咖啡有益健康,已經中風、患有心臟病的民眾也可以喝咖啡嗎? 由於喝咖啡容易刺激交感神經、升高血壓,正處於中風、心臟病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病急性期的人,應該減少咖啡的攝取量。

 若是病情控制良好、非急性期的患者,就可以和健康民眾一樣正常喝咖啡。

 至於三高患者,目前研究認為喝咖啡對血壓、血脂的影響不大,但可以改善血糖利用、預防糖尿病,因此三高患者也可以正常喝咖啡。

 只是輔助保養護心不能光靠喝咖啡 需要提醒的是,咖啡雖然有助保護心血管,卻不能取代藥物效果。

 心血管疾病患者可以把咖啡當作一種輔助保養的方式,但平時仍要按時服藥,妥善控制血壓、血糖、血脂(尤其是「壞的膽固醇」)和體重,配合飲食多蔬果、白肉取代紅肉,以及規律運動的生活習慣。



5. 台灣茶咖啡因含量比較

夜深了,想來杯暖茶,擔心喝了睡不著,該選哪種茶好呢?」 「想提神,該喝什麼茶比較有效呢?」 這是很多茶友心中常出現的OS 吧!茶的「咖啡因」含量,一直 ...線上訂購|快速到貨|全球宅配台灣nt.1400免運港澳nt.4000免運台灣茶咖啡因含量比較台灣茶咖啡因含量比較「夜深了,想來杯暖茶⋯⋯擔心喝了睡不著,該選哪種茶好呢?」「想提神,該喝什麼茶比較有效呢?」這是許多愛茶人心中偶有的猶豫吧!茶的「咖啡因」含量,一直是琅茶被詢問的熱門問題——茶咖啡因的含量多寡,不容易一概而論,大致上可以從茶葉的「烘焙程度」、「採摘季節與葉片成熟度」來約略判斷:●「烘焙」能破壞減損茶葉內含的咖啡因,烘焙程度越高、咖啡因越少,夜晚推薦來杯焙香暖甜的果韻鐵觀音、炭焙凍頂。

重焙茶能在想喝茶又擔心失眠的時刻安心享用,也很適合腸胃比較敏感的人或長輩。

○不同季節、不同成熟度的茶葉,內含物質組成比例不盡相同,一般來說「夏季」採摘的茶葉咖啡因含量偏高,而「嫩芽」的咖啡因也會比成熟的大開面葉片更多。

若想提神,不妨選擇夏季採摘的台灣紅茶、或是嫩芽含量高的東方蜜美人來品嚐。

至於「發酵程度」對咖啡因的影響其實不太顯著。

另外,如果想進一步控制咖啡因的釋出,也可以試試從「沖泡方式」來著手:○「熱泡」的浸泡時間越久,咖啡因越高——高品質原片茶葉雖然久浸也還是好喝不苦澀,但請注意會變得很提神哦。

●「冷泡」低溫萃取,能大幅降低咖啡因的釋出,是十分適合整日品嚐的常備飲品。

對咖啡因的敏感度因人而異,時間晚了卻又眷戀茶香,不妨以小杯品茗的方式減少攝取量,相信您能發現最適合自己的品茶時鐘:) 低咖啡因|茶款推薦重焙型溫和茶款低咖啡因|沖泡方式冷泡茶教學    Previouspost【時常品琅茶】時常在這裡x琅茶限定活動12/18~1/18Nextpost「企業客製化禮物」MIKIMOTO發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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6. 【咖啡因】日飲兩杯咖啡會超標? 教你計算咖啡因一天攝取量 ...

咖啡、咖啡因含量、對身體的影響】世界三大飲料的「咖啡、茶、和可可」,都含有咖啡因。

所以,別以為咖啡因只存在咖啡裡面。

攝取咖啡因 ...港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點經濟高峰論壇社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟經濟高峰論壇財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國藝文格物影像訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021【咖啡因】日飲兩杯咖啡會超標? 教你計算咖啡因一天攝取量!健康撰文:照護線上2019-09-2418:02最後更新日期:2020-09-2514:30「每天早晨,不來杯咖啡真的是不行。

」開會前,李經理拿著咖啡碎碎念著。

「這樣啊!你不是還有高血壓?喝咖啡不是會讓血壓飆更高嗎?」王經理接口:「像我,喝茶就好。

」一旁的陳董聽了,忍俊不住吐槽:「茶裡面還不是有咖啡因?哪有比較好?」究竟茶和咖啡哪個好?咖啡因對身體是好還是壞?我們一起來看看!咖啡因是何方神聖?咖啡因是存在於植物中的天然驅蟲劑,植物裡面如果含有咖啡因,小昆蟲會因此死亡。

而人類後來發現含有咖啡因的植物帶有提神作用,愈來愈喜歡做成飲料,並稱為世界三大飲料的「咖啡、茶、可可」,都含有咖啡因。

碳酸飲料以及能量飲料中也含有咖啡因。

所以,別以為咖啡因只存在咖啡裡面,其實茶、朱古力、可樂等都含有咖啡因。

咖啡因是存在於植物中的天然驅蟲劑。

(照護線上授權使用)既然我們生活中很難避開咖啡因,大家總很想知道,咖啡因會為我們身體帶來什麼樣的變化。

咖啡因進到體內後,主要由肝臟代謝。

咖啡因作用最強的時候是喝完一小時後。

大約四到六小時的階段,身體已經排除一半的咖啡因;但整體大約40小時才會代謝完200毫克的咖啡因。

不過這些數值只是平均值,我們身體的基因與平時常不常喝咖啡因,都會影響咖啡因的新陳代謝,每個人的反應並不會完全相同。

純的咖啡因很苦,但為什麼人類剛開始會想要攝取咖啡因呢?原來咖啡因是個天然的提神劑,會刺激中樞神經系統,讓人更警醒,並能減除痛感和增加肌肉耐受度。

然而當咖啡因讓人警醒的同時,有些人喝了就難以入眠,或容易惶惶不安超焦慮,甚至血壓心跳上升。

咖啡因對身體的影響所以攝取咖啡因到底對健康會有什麼影響呢?接下來,我們就來看看幾個研究結果。

(按圖放大了解)▼+12+12+12關鍵在於咖啡因的「量」和「來源」對多數人而言,地球沒有這麼危險。

假使本來就沒有心臟疾病,血壓也還算有在控制,平時每天喝個一兩杯咖啡若沒有什麼即時不適,是不會有什麼健康疑慮的。

如果你不喜歡,不喝也沒問題,你可以靠規律運動、控制體重、健康飲食來達到減少失智的機會。

喜歡的話再喝,想喝咖啡、想喝茶都可以,只要記得掌握兩個大原則:咖啡因的「量」和咖啡因的「來源」。

對健康成人而言,一天可以攝取的咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。

如果有心臟疾病的人,份量大概是要減到一半,一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因。

小於12歲不要碰咖啡因,青少年一天不要超過100毫克。

然而孕婦要比較節制,一天不要超過100到200毫克。

如果你在台灣買的是罐裝咖啡、茶,可以看標示了解咖啡因含量。

若是於門市選購現煮咖啡,會看到紅、黃、綠三種顏色標誌。

綠色代表咖啡因含量小於100毫克;黃色是咖啡因含量介於100到200毫克之間;紅色則是大於200毫克的咖啡因。

美式咖啡的咖啡因含量平均比拿鐵來得高,茶類、朱古力牛奶的咖啡因含量則更低。

一般來



7. 茶湯的咖啡因計算:想要熬夜要喝多少茶?

索性開始研究起"Excel巨集"的設定問題。

自以為咖啡因免疫的我 ...關閉廣告MumblingWilson跳到主文在爆炸多的網路資訊中,看看其他專業人士怎麼說,也看看謠言怎麼說......部落格全站分類:醫療保健相簿部落格留言名片Mar21Wed201819:08茶湯的咖啡因計算:想要熬夜要喝多少茶? 最近幫忙家裡的茶館的工作,為了趕做菜單狂喝茶試味道,導致半夜整個睡不著,索性開始研究起"Excel巨集"的設定問題。

自以為咖啡因免疫的我,突然很好奇我到底是喝了多少茶,喝進多少咖啡因,才能這麼振奮。

於是乎就開始查起資料來......可能影響到我們喝到茶湯中的咖啡因含量,影響因素可分為:1.發酵程度、2.火焙程度、3.第幾泡、4.熱泡和冷泡。

發酵程度的影響如果原料相同,即同一季節和同一品種茶樹,那發酵程度對於咖啡因含量沒有影響。

會有人說紅茶發酵程度最高,所以咖啡因含量最高,這個原因來自於阿薩姆茶這樹種的茶葉咖啡因含量原本就相較於其它樹種來得高。

火焙程度的影響火焙程度愈高,咖啡因的含量愈低。

所以青茶類,例如,烏龍茶或鐵觀音,咖啡因含量會較其它茶類來得低。

第幾泡的影響不論是熱泡還是冷泡,第1泡茶湯的咖啡因含量都是最高的。

隨著沖泡次數的增加,咖啡因會有下降的趨勢。

熱泡和冷泡的影響隨著溫度增加,咖啡因的溶出率會增加,以沸水的溶出率最多。

冷泡能溶出的咖啡因含量相較於熱泡來的明顯較低,冷泡茶3泡茶湯咖啡因的總合,仍低於熱泡第1泡咖啡因的含量好,那我們家的茶結合我們推薦的泡法,大概會在茶湯中溶出多少咖啡因呢?我們家的泡法,紅茶低溫泡--90℃、烏龍茶高溫泡—沸水,對於紅茶和烏龍茶的茶湯咖啡因的含量不會有太大的差別。

若單以研究的溫度對應溶出率,而不考慮我們茶葉的量來估算,我媽專用小壺泡的茶器,紅茶和烏龍茶的第1泡茶湯咖啡因含量大約是51mg/170ml,第2泡約為34mg/170ml,第3泡約為15mg/170ml,總共會攝入約100mg的咖啡因。

如果一天要喝不同茶的話,建議攝當次至多品嚐3種茶即可,避免晚上睡不著。

經過計算,當天努力對茶湯進行品評的結果,灌進了約250-300mg的咖啡因,實在是一言難盡。

另外,市面上還有一種是使用到茶梗來製作茶湯,茶湯中的咖啡因含量又會比茶葉來得低,所以用茶梗泡出來的茶湯中咖啡因含量相對於用茶葉來得低(不過無法計算低多少)。

圖片來源:漫思茶三十八號人文茶館資料來源:康健雜誌[擔心喝下太多咖啡因,選紅茶比較好?]茶葉專訊[一杯茶含有多少咖啡因?]原文網址:自問自答的威爾森[想要熬夜要喝多少茶?]文章標籤熬夜茶咖啡因泡茶全站熱搜創作者介紹自問自答的威爾森MumblingWilson自問自答的威爾森發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類:醫療保健個人分類:[繁體]營養&網路此分類下一篇:表觀遺傳學:你的營養狀況也會影響到你的子孫下一篇:表觀遺傳學:你的營養狀況也會影響到你的子孫▲top留言列表發表留言熱門文章文章分類營養&研究(7)[繁體]營養&網路(16)營養&商品(19)營養&肥胖(1)營養&痛風(1)營養&貧血(1)營養&情緒(1)營養&過敏(1)[English]Translation(8)BBC(English)(2)GlobeNewswire(1)CNN(America)(2)Someecards.com(1)NOMATICMATT(2)TheBlondeAbroad(2)healthLine(2)OVB(1)[繁體]藝術&生活(1)[简体](1)未分類文章(1)站方公告[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券活動快報三重淨痘煥膚精華【DR.Cink】ABP三重淨痘煥膚精華,一瓶擺脫所有膚質...看更多活動好康我的好友最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2019四月(1)2019三月(4)2019一月(1)2018十一月(8)2018十月(6)2018九月(2)2018八月(5)2018七月(23)2018六月(5)2018三月(1)所有文章列表文章搜尋新聞交換(RSS)誰來我家參觀人氣本日人氣:累積人氣:QRCodePOWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗



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