【問題】麵食料理?推薦回答 1.《就是愛吃麵:一次認識38種麵條,並學會102道麵食料理》作者:蔡萬利羅世超 收錄台式、日式、中式、東南亞、西式共102道麵食料理, 炒麵、湯麵、涼麵、燴麵、羹麵俱到,不論當正餐、消夜、點心,快速又方便。 詳述38種麵條最佳烹調時間,和選購、保存技巧,第一次煮麵輕鬆上手。 並提供實用高湯、沾醬、小菜,讓您隨心所欲搭配, 用麵條料理牽起全家人的情感,創造多彩麵食生活! 10分鐘內完成色香味俱到佳餚 在忙碌的生活中,大家對於吃的內容越來越講究... 2.《廚藝之鑰(下):完全掌握廚房,完美料理食材(醬料、麵食、豆榖、甜點)》作者:哈洛德.馬基這次,你無需了解蛋白質內部的螺旋結構,也能掌握食材天性,做出美味佳餚! 經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作 細數並食材特性、烹調技法與變化應用,解開成就佳餚的美味關鍵 ◎ 完美廚藝第一步:了解你在煮什麼 不管是對初學者、家庭煮夫煮婦,或是專業廚師,烹調要愉快且成功,都得先了解自己的烹調食材。再有創意的廚師,也得依照食物天性來發揮。《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基,從數十年來對食物和廚...3.《異國風麵食料理:鹹派、披薩、餅、麵和點心》作者:金一鳴「我家餐桌上的料理,就是我旅行的延伸。」by文青主廚金一鳴 是主食,也是早午餐、更是下午茶點心的最佳菜單, 來自法國、義大利、西班牙、希臘、英國、 美國、墨西哥、印度的經典風味, 不出國,也能用料理旅遊全世界! 「旅行帶我去認識世界、品嘗當地食物,更是貼近風土民情的好方法。」 文青主廚金一鳴每年都會安排一段時間四處旅行,憑著對食物的敏銳與愛嘗鮮的個性,每次的旅程,總會...4.《三段式‧減醣料理一盤搞定!:60道限醣盤餐╳54道低醣配菜,11天速降2kg的快瘦提案》作者:Mandy Huang曼蒂媽咪親身實證→11天就能迅速降2公斤! 半年將體脂從32%降到23%! 吃得開心,才能持久, 同時餵飽自己與靈魂的舒壓減醣計劃! 找出最適合自己的減重方案,混搭也沒問題! 重新建立不復胖的飲食日常。 激瘦限醣餐20g‧無壓少醣餐36g‧佛系減醣餐50g 三階段皆適用於減醣新手、肉食愛好者、想試試微減醣的你。從此擺脫泡芙人稱號、健檢不再有脂肪肝、產後瘦身無障礙,控制血糖一直瘦!... 5.《廚藝之樂【飲料•開胃小點•早、午、晚餐•湯品•麵食•蛋•蔬果料理】:從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜》作者:厄爾瑪.隆鮑爾瑪麗安.隆鮑爾.貝克伊森.貝克 歷經一個世紀之久,《廚藝之樂》依然是目前寫得最棒的一本教學式食譜書。提供廚子們燒一手好菜所需的精確資訊,配上全新插圖,從用刀技巧到水平橫切蛋糕、餐桌擺設等,無不齊備。 這個版本除了讓本書的個性鮮活起來,也找回了它受歡迎的元素,譬如像摸彩袋似的「早午餐、午餐和輕食晚餐」,可以找到很多可以快速做好的食譜。菜單也提供適合各種場合的無數菜色,從野餐到婚宴,從節慶到揹包旅行,應有盡有。水果食...6.《吃出健康瘦:30萬粉絲追隨見證、開課秒殺,韓國最強減重女王瘦身22kg不復胖食譜大公開!101道高蛋白低碳水,3天速瘦,簡單易做,好吃才會成功的減重料理》作者:朴祉禹(dd.mini)就算減重,也要吃好吃的才會成功! 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖,都能立刻瘦下來! 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖,世上最簡單的美味減重法, 1週‧2週食譜計畫,每天都像欺騙日一樣好吃! 高蛋白低碳水,讓作者減了22公斤,讓媽媽減了17公斤, 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理, 食譜多樣,簡單易做,美味爆發, 每天不餓肚子吃飽飽,越吃越瘦不復胖! ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...7.《義大利美食精髓(上):開胃菜、湯品、麵食、甜點》作者:瑪契拉・賀桑「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日, 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑,為我們重新定義「經典」二字! 什麼是經典義大利料理?又或者,什麼是義大利料理?只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚,就能稱作義大利料理嗎? 事實上,義大利料理包羅萬象,難以... 8.《回家開飯很簡單(米飯麵食篇):60道省錢×健康×一次就會的米飯麵食料理,即使一個人也能在家好好吃飯》作者:凌尒尒當廚房開火了,家 就有溫度了~ 回家下廚開飯吧, 外面的東西再好吃,都不如自己做的菜有溫度、有情感! 不需要有高難度的大廚技巧, 讓你從最簡單的米飯麵食料理,開始喜歡做菜、有自信拿鍋鏟, 而且省錢、健康、不麻煩,ㄧ次就上手! 60道「煮一次就會」的米飯麵食料理, 只要隨時想煮,即使一個人,也能在家好好吃飯。 ▲讓做菜從家務變成一種時尚;讓下廚從勞務變成一種舒壓,料理是人生裡很美好的一件...9.《Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書(二版):1300張照片完全解讀 +12種醬料+千變萬化義大利麵料理》作者:Paco 史上最完美麵條,一試就永遠上癮的絕妙美味! 專門為台灣讀者量身打造,第一本最專業的自製手工義大利麵食譜。 獨一無二,絕不藏私,讓您完全了解義大利麵的真實面目! ․麵條:是義大利麵的「生命」!義大利麵之由來,起源與此。義大利生麵糰、番茄麵糰、墨魚汁麵糰、牛肝菌菇麵糰、甜菜根麵糰、辣椒檸檬麵糰、菠菜麵糰……自己動手揉麵糰,既好玩又有成就感!用這種方式做出來的義大利麵,不管寬...10.《麵點新手必備的第一本書(暢銷紀念精裝版):140道So Easy中式麵食與點心全圖解》作者:胡涓涓(Carol)★暢銷20萬冊,全球華人最愛的麵點製作教科書精裝版登場★ 全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作 140道必學麵點 x 3200張以上照片圖解 x 圓背精裝好讀呈現! 廣受二億六千三百萬網友的支持,風靡兩岸三地最受歡迎的烘焙達人Carol,一年365天一半的時間在廚房「揉麵團」,十幾年來對於料理的熱情不減,不斷的在網路上與大家分享她新研發的食譜。在她經典之作《烘... 11.《義大利料理地圖:深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜》作者:美國實驗廚房傑克‧畢夏普尤金妮亞‧彭恩茱莉亞‧德拉‧克羅斯 暢遊義大利史地人文,重現百道經典料理 國家地理X美國實驗廚房 首次跨界合作,結合文化與美食的超滿足饗宴! ․亞馬遜網路書店讀者五顆星★★★★★好評推薦。 ․國家地理深入介紹義大利各地的美食歷史、人文景觀、風俗特色。 ․美國實驗廚房精心料理20大行政區的代表菜色,所有食譜均經過實作測試。 ․100道豐富多變的義大利食譜,從比薩、餃子、麵食、紅酒牛肉、各式醬料到餐後甜點,...12.《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經Ⅱ(下冊):全世界頂尖主廚熟知的料理技巧,網羅所有料理製作必備的知識與絕竅(豬‧家禽‧蔬菜‧穀物‧菇蕈‧麵食與義麵餃‧水果)》作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧! 超大尺寸步驟照片1500張+143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用,傳授詳盡知識 看圖學技巧的料理技術百科! 〈本書獲獎〉 ◎ 榮獲『2015世界食譜書大獎Best Cookbook of the Year』 ◎『2014年美食書籍最高榮譽Le Grand...13.《日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道》作者:張晴琳(圈媽)大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲! 只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤 破除你心中的疑慮,一起減醣生活吧! 【常見疑慮1】我想嘗試減醣,可是沒有米飯麵食,好怕吃不飽? 放心,圈媽也是個大食怪,但是減醣生活卻從未讓她餓過,一直吃卻還不會胖,關鍵就在於吃對東西,不在於吃的數量! 【常見疑慮2】減醣都要自己煮嗎?廚藝不精又沒空天天下廚怎麼辦? 書中100道的食譜... 14.《圖繪日本料理》作者:洛兒‧琪耶★★★法國美食家精選60道日本菜★★★ 可愛插畫‧簡單食譜 人人都能上手的日式餐桌料理 食材+菜單+手法+技巧+典故 徹底了解日本料理的基礎入門 ◎日法混血——法國人寫給所有人的日本料理書! 從家常的米食、麵食,到傳統的美食小吃,一應俱全。 無論是食譜、菜單、食材、手法、技巧, 或是每一道料理背後的軼聞和歷史, 透過書中的可愛插圖...15.《一人食の鑄鐵鍋料理 附:Galaxy 鑄鐵平底鍋》作者:小曹很愛吃樂活廚房【Galaxy鑄鐵平底鍋】X《一人食の鑄鐵鍋食譜》 只要一把鑄鐵平底鍋 輕鬆搞定「煎煮炒燉烤」等料理! ●附鑄鐵平底鍋,100%生鐵鑄造、導熱快、保溫佳,節能省時,煮菜一派悠閒,料理迅速上桌;更通過台灣SGS認證,品質安心有保障! ●一個人獨享的小鍋料理,依烹調法分類,從嫩煎肉類、焗烤麵食,到輕燉、拌炒、煨煮,餐餐都能變換口味,就是要滿足你所有的味蕾。 ★本書特色★ 一‧...常見健康問答麵食譜簡單雞肉料理麵食創意料理家常麵料理湯麵料理麵食料理延伸文章資訊不用15分鐘就能上桌!這5道家常菜簡單快速又美味,學會包你 ... | 簡單主食料理所以,別再誤會馬鈴薯了!只要料理得當,人家可是很優的主食!這道「家常馬鈴薯紅蘿蔔炒肉絲」,一點也不費功,只要 ...主食類(飯、麵、粥) @ Vici 的綺麗世界有GUMO :: 痞客邦:: | 簡單主食料理主食類(飯、麵、粥) ... 《鑄鐵鍋料理》只要十分鐘就能煮出一鍋濃郁的好粥,煮粥同時蒸包子,下層煮粥上層蒸 ... 365/114 懶人版明太子烏龍麵跌破你想像的簡單.有主食也有下飯菜,推介13款,15-30分鐘料理食譜 ... | 簡單主食料理15-30分鐘料理新的推介食譜來啦,簡單美味也能嗨,有主食也有下飯菜,家常餐桌必備喔,色香味俱全,收藏,學習,好吃易做,好吃又過癮。 15分鐘日式浦燒 ...[露營食譜]又簡單、又懶惰、又營養的13種露營料理推薦(主食類 ... | 簡單主食料理[露營食譜]又簡單、又懶惰、又營養的13種露營料理推薦(主食類)。吃膩水餃和快煮麵的新選擇! 露營煮食,除了團露時的共餐外,也常需要設法 ...食譜:主食類:飯/麵/餃/餅/麵包/饅頭@ 小蝶的小小廚房 | 簡單主食料理食譜:主食類:飯/麵/餃/餅/麵包/饅頭. ... 【食譜】和風蝦仁蛋炒飯〞做法簡單,滋味清爽的好吃炒飯! Apr 29 2021 ... 【食譜】和風番茄雞蛋麵☆簡單營養的快速麵料理.簡易主食懶人料理【香菇滑雞炊飯】ღ開心料理 @ 開心料理 ... | 簡單主食料理不想花太多時間準備飯菜或人少不好準備時,那就試試這款只要用【電鍋】或【一鍋到底】的方式,就能輕鬆完成簡單又營養的【香菇滑雞炊飯】吧^^ ...主食 | 簡單主食料理【主食】義大利紅醬植物肉丸 · 主食. 【主食】希臘風肉 ... 【主食】匈牙利風味甜椒鑲植物肉丸 · 主食. 餐桌旅行, ... 一醬在手,輕鬆料理簡單上桌! 主食. 【主食】麻辣 ...精選1,768 道麵食食譜及作法,解說詳細成功率高! | 簡單主食料理對於麵食愛好者來說,飯就是一口接一口很無聊的主食,所以當然要吃可以享受多重 ... 超簡單!日式鮮蝦炒烏龍五步驟完成✨. 料理實習生小千. 食材:洋蔥、青蔥、 ...主食食譜與作法共22 道,步驟詳細成功率高! | 簡單主食料理愛料理「主食」食譜,有最新的【主食】油漬菇菇彩椒(全素),以及【主食】油漬小番茄(全素)、「生酮飲食」无面粉的花菜煎饼低碳主食。也有主食材洋蔥、 ...主食-食譜與做法共13,243 篇|0失敗家常料理作法大全 ... | 簡單主食料理主食料理怎麼做才好吃?這裡有13243 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:什錦雞麵, 蕃茄雞丁炒泡麵, 蕃茄蛤蜊豆皮雞湯米粉或麵, 滑蛋蝦仁燴飯, 蔥油北海翅蛋 ...