【問題】雞胸肉蛋白質?推薦回答 1.《愛上雞胸肉的100道美味提案》作者:周維民雞胸肉出頭天!令人拍案叫絕、驚喜連連的美味創意提案, 改變你(妳)對雞胸肉乾柴、不好吃的刻板印象! 且看聰明絕頂的電視製作人小周師如何以他獨特的方法、角度設計100道雞胸肉配方, 傾全力扭轉雞胸肉的命運,解決你(妳)在料理雞胸肉遇到的所有難題, 讓高蛋白質、低脂肪、低熱量的雞胸肉變得軟嫩多汁又好吃。 家庭餐桌上最強必備的雞胸肉食譜,有這本書就搞定了! 一般人對雞胸肉都有刻板印象,就是吃... 2.《增肌減脂雞胸肉完全料理事典:大口吃肉也能瘦!涼拌、煎炒、燒烤、燉煮到製成肉排、丸子,獨享或帶便當都難不倒的雞胸肉食譜》作者:李良知\65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理/ 跟乾澀無味的水煮餐說再見!一起大口吃肉、好好瘦! 低糖飲食、卡路里控制、熱愛健身者都風靡的雞胸肉食材,究竟有什麼好處? === 雞胸肉――增肌減脂的優秀食材王!= == ․擁有優質蛋白質,幾乎不含脂肪,還富含微量營養素。 ․處理方便又可冷凍保存,相較於其他肉類便宜經濟。 ․掌握適當的熟度,就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。 ․就...3.《豆類飲食寶典:全方位植物性蛋白質料理終極指南》作者:喬.尤南 ★ 由「詹姆斯·比爾德獎」飲食編輯著作,《富比士》雜誌評選年度最佳烹飪書之一 ★ 來⾃世界各地美食作家、主廚及知名飲食雜誌Bon Appétit推薦必備的⾖類聖經 ★ ⾖類營養豐富且富含抗氧化劑和有益⼼臟健康的纖維,經實驗證明可改善腸道健康和穩定⾎糖 ★ 將世界各地豆類飲食傳統融合為125道多元且符合現代⼈飲食的簡單食譜,徹底解析⾖類的無限可能 ★ 以植物蛋白質取代肉類攝...4.《低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜》作者:荻野伸也山下圭子想要瘦身打造理想體態, 或是正為健身目標持續鍛練中, 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材, 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪(油脂)與醣類(調味料)的情況下, 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢? 這是一本為所有需要&喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜! 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚,與專業營養師攜手合作,運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理... 5.《雞蛋減重:豐富的蛋白質和營養素是減醣最強後盾!》作者:今野裕之 特色1:只要有蛋,肚子餓的時候就能馬上享用。 特色2:餐點維持低醣。用蛋取代米飯! 特色3:可以事先備好。也很適合作為便當菜。 什麼?蛋可以一天超過一顆?沒錯,吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出,從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯,所以新出爐的飲食指南,也已經取消膽固醇攝取的目標值(上限值)。 什...6.《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》作者:安心巧廚第一本農畜漁牧現場工作者的實務分享! 真正從農場到餐桌的忠實紀錄, 全方位讓你了解餐桌上的肉蛋魚究竟從何而來。 ✦追溯美味源頭! 我們從泥土的觀察,了解蔬菜如何被種植;從植株的脈相,預估果實是否汁甜飽滿;可是走進牧場、漁場裡,不管是豬、雞、牛或魚、蝦,育成時間從數月到數年,在各有所重的生產歷程中,該如何判斷牠們是否健康、安全以及美味呢? ✦這是一本屬於消費者關心的食材事典! ...7.《1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法》作者:土田隆一日一餐蛋白餐,其他飲食不變,肌肉量增加,代謝速度上升, 不用太努力,輕鬆控制熱量,減重效果明顯! ◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」?和傳統減肥法有什麼不同? 傳統控制熱量的減肥法:會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑,反而越減越胖! 蛋白質減重法:吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量,不會造成脂肪囤積。肌肉增加,代謝速度上升了、體重體脂也下降了! ◆醫生設計,14... 8.《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典:列出含醣量‧卡路里‧鹽分‧蛋白質‧膳食纖維,教你對挑食物,掌握分量!》作者:大櫛陽一糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備! 限醣、生酮、阿金飲食等最需要! 全台第一本【醣量&熱量】速查圖典 一本在手,有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智 想瘦,就從查詢食物醣量開始! 除了醣分及卡路里,也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維 隨翻即查,掌握和體重最相關的5個數字 【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》,6大獨家特色搶先看】 ★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常...9.《宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理》作者:宜手作從一種食材變化出無窮美味-新手系列 國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單 如何讓雞胸肉鮮美又水嫩? 什麼是雞柳?雞柳在那裡? 雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅? 如何自製雞絞肉? 煎雞胸肉如何調整火候? 如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理? 國民媽媽宜手作針對食材設計的新手系列, 詳細解說雞胸肉、提醒購買注意事項、部位選用法則, 烹煮前的處理,以及料理前後的分裝與保存,...10.《運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜》作者:荻野伸也練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎? 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎? 主廚降臨,解救你的健身食譜! 日本Amazon大好評! 運動主廚&營養師最強組合 用美味飲食打造健美體態 健身食譜是近期飲食的主流,你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎? 最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗,提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 為了鍛鍊肌肉,攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的... 11.《宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理【博客來限量舒康雞版】》作者:宜手作從一種食材變化出無窮美味-新手系列 國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單 如何讓雞胸肉鮮美又水嫩? 什麼是雞柳?雞柳在那裡? 雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅? 如何自製雞絞肉? 煎雞胸肉如何調整火候? 如何廢材活用─神奇的香脆雞皮料理? 國民媽媽宜手作針對食材設計的新手系列, 詳細解說雞胸肉、提醒購買注意事項、部位選用法則, 烹煮前的處理,以及料理前後的分裝與保存,...12.《增肌減脂 蛋白質速查輕圖典:收錄800種常見食品營養素╳正確養肌減重祕訣╳57道健瘦身食譜》作者:藤田 聰 健身族、瘦身族必備! 華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典! 科學證實超有效!預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊! 【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜,一目了然,隨手查找更簡單! ▍想減肥?想調整飲食瘦下來?想瘦得有曲線? 那麼,你知道這些事嗎? ●斷醣搭配肌肉訓練,其實是在破壞肌肉? ●鍛鍊身體再做個...13.《義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋》作者:瑪契拉・賀桑「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日, 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑,為我們重新定義「經典」二字! 什麼是經典義大利料理?又或者,什麼是義大利料理?只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚,就能稱作義大利料理嗎? 事實上,義大利料理包羅萬象,難以... 14.《純植料理美味攻略:無魚、肉、蛋奶的全植物性料理,10個祕訣,美味飛躍性提升!》作者:庄司泉純植守則只有一個:只用植物性材料製作,就只有這樣。 ▲什麼是純植? 在蔬食者的世界裡,蔬食分為下列幾種模式: 1.蛋素 2.蛋奶素 3.蔬食者 4.魚素 5.純植東方飲食 基本上不吃牛、豬、雞、羊等動物肉類,也有少部分人將魚視為素食,其中,純植東方飲食連「五葷」,即大蒜、韭菜、蔥、洋蔥都不食用,本書以保留「五葷」、排除動物性食材為前提,用蔬菜和豆類...15.《蛋白質的一生(改版)──認識生命科學的第一本書》作者:永田和宏你知道── 膠原蛋白是人體內數量最多的蛋白質? 骨骼和酵素也是蛋白質的一種? 蛋白質傳遞訊息錯誤會導致基因突變? 很多疾病如阿茲海默症或狂牛症,其實與蛋白質病變有關? 想更了解人體與生命科學的奧秘, 就讓專攻細胞生物學的專家帶領你從認識蛋白質開始! 聽到「蛋白質」這個詞,一般人首先會聯想到的,應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧?或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳,有神奇...常見健康問答雞蛋蛋白質豬肉蛋白質一塊豬扒卡路里豬排蛋白質雞胸肉蛋白質豆腐蛋白質牛肉蛋白質延伸文章資訊高蛋白、低熱量,吃再多也不怕胖 | 一塊豬扒蛋白質1. 瘦牛肉:滷牛腱區區4片就有7克蛋白質,我通常一次吃8片,可以獲得14克蛋白質,而總熱量也才85大卡。 我也喜歡吃牛排,不過要挑部位,重量相同的菲力、沙 ...肉類當主食、多吃蛋白質能增肌減脂?營養師打臉迷思:一份雞 ... | 一塊豬扒蛋白質一塊大雞排含6份蛋白質,不超標也難. 雖然近年來,「蛋白質攝取不足」的議題在國內被炒得火熱,但實際上,依據國民健康署「2013-2016年 ...蛋白質不能隨便吃! 12種精瘦蛋白質助增肌減脂 | 一塊豬扒蛋白質極速增肌要食這25種高蛋白質食物白烚雞肉外還可以吃海鮮 ... | 一塊豬扒蛋白質12.牛扒(前半/後半部位)—蛋白質含量:23克/3安士. 一隻牛,以前半及後半部位的牛扒較瘦,但所含的蛋白質絕不可以小看。以 ...各種肉類100g熱量表@ 生活筆記:: 痞客邦:: | 一塊豬扒蛋白質食物名稱, 熱量, 水分, 蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, 膳食纖維, 膽固醇, 鈉. (kcal), (g), (g), (g), (g), (g), (mg), (mg). 牛小排, 390, 51, 11.7, 37.7, 0, -, 67, 65. 牛腱, 123, 75.6 ...蛋白質這樣吃!這樣算!一次圖表攻略(懶人包) | 一塊豬扒蛋白質缺乏蛋白質助攻,很多身體機能會大打折扣,那每個人該吃多少? ... 100克的鮭魚或鮪魚含蛋白質21克,一塊冷凍鮭魚排約300克,總蛋白質63克 ...日常增攝蛋白質毋須靠補充品運動後吃豬扒加快操肌| 蘋果日報 | 一塊豬扒蛋白質營養師指,進行負重訓練的人要比一般人攝取較多蛋白質,以助肌肉修補及提供能量,日常餐單中如一隻去皮雞髀或一件厚豬扒,已有近30克 ...增肌只可以食雞胸肉?6種低脂高蛋白食物 | 一塊豬扒蛋白質1. 牛扒-每100克有21克蛋白質、5克脂肪. 牛腱雖然是牛肉中最高蛋白和最低脂的部分,但想煮得美味要花點時間,而牛柳及 ...肉類脂肪蛋白質大比拼牛扒雞胸蛋白質豐富豬腩肉脂肪勁高 ... | 一塊豬扒蛋白質TOPick請來營養師黃翠萍(Frances)介紹常吃部位的蛋白質及脂肪含量,其中牛扒的蛋白質含量也可媲比雞胸,脂肪量相差不遠,中等身型女士吃1 ...如何粗略估算蛋白質? – FITDEVMO | 一塊豬扒蛋白質主要的蛋白質來源也是肉類、魚類、大豆類,粥粉麵飯的蛋白質含量則 ... 方便你去理解,大概100克的肉是一塊豬排左右的份量,當然豬排有分 ...