種出更好吃的蔬菜 提升收穫量&降低病蟲害 節省勞力的超級整枝法 　　隨著培育方式不同，蔬菜的最終樣貌也會隨之產生巨大變化。舉例來說，在相同環境下種植相同的胡瓜幼苗，其成長結果和收穫量會隨著放任幾條藤蔓自由生長、以及讓植株從第幾節開始結果等因素而出現非常大的差距。 　　本書中收錄了活躍於家庭菜園雜誌「やさい畑（蔬菜園）」上的12位蔬果達人所帶來的19種蔬菜，共49種整枝方式。像是蕃茄的「Ｕ...

　　別傻了！早上起床果汁拿起來就喝，只會讓身體”提早老化！！”　　依照體質與蔬果特性，挑對時間，　　給身體一杯「超高活化機能的蔬果汁」　　讓身體有效率吸收最完整的礦物質與維生素　　不破壞體內溫暖的環境，避免惡化成”冷底”，保護腸胃道健康 　　奇怪！每天都喝果汁，身體反而更虛弱、動不動就腹瀉？　　早晚都敷了面膜，還是「面有菜色」？　　讓你的肌膚修護力與身材代謝力啟動天壤地別的變化 　　決勝點就...

4種派皮×6種蛋奶液×餡料＆乳酪，就能製作出令人喜愛的鹹派！ 　　本書分四大部分，逐步教做營養滿分的鹹派，包括鹹派入門基礎的「基本的鹹派」，在這裡先會做出基本鹹派後，就可以選擇個人喜愛的派皮與蛋奶液；以及健康美味兼具的「滿滿蔬菜的鹹派」，將平常所吃的蔬菜應用在鹹派的製作上，食材一樣口味卻大不相同，更增添許多料理樂趣；還有分量感十足的「使用魚＆肉的鹹派」，可以切成薄薄一片佐酒食用，也可以當成...

　　擷取蔬果藥草天然的特性，溫和親膚不刺激。 　　專業講師親授，30款友善肌膚的天然皂方，調理、呵護各種肌膚一次到位！ 　　從零開始，掌握製皂重點「鹼、水、油」組合搭配，加入蔬果、中藥、香草的可靠效用，為自己及家人做最好用的專屬皂方，洗髮、洗臉、洗澡一皂搞定。 　　‧草本植物手工皂，用花草的舒緩特性穩定肌膚狀況 　　舒緩頭皮、強健活化髮根的養髮皂，可改善過敏狀況且保濕性佳的潔膚皂等，花草...

＊掌握口味關鍵的烤醬10種 ＊10分鐘做好的小點心15道 ＊零油煙超美味必學烤箱料理35道 ＊用烤箱加道菜35道 ＊值得等待的香濃焗烤15道 ＊必學超easy！烤前總復習TIPS保證零失敗！ ＊烤箱大應用！選購、工具、預熱、清洗…全收 零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜！ 　　擁有烤箱的朋友越來越多，但烤箱不是只能用來烤吐司或是餅乾喔！不但是可以用來製作我們熟悉的中式菜餚，包括奶油螃蟹...

　　低碳蔬食新風潮，自己種菜更安心 　　家常蔬菜＋歐陸流行蔬食＋香草栽培 　　菜鳥農夫的種菜百問，都能從本書獲得解答！ 　　農業專家集結40年經驗，傳授「科學的」種菜法門， 　　自己吃的蔬菜自己種，一圓低碳城市農夫夢！ 　　◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆ 　　Point 1收成快：挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。 　　Point 2早生種：以早生種取代晚生種，以幼苗培育取代播種。 　　Poi...

大家都愛的紅燒料理　　梅乾扣肉、五更腸旺、紅燒蹄膀、焢肉、乾燒蝦、客家燜苦瓜、獅子頭、豆瓣燒魚、滷箭筍…越說就越感到饑腸轆轆…。自小飲食習慣了濃郁豆香滋味，這些大家都愛的佳餚，乾燒、醬燒、茄燒、滷…，全都屬於紅燒料理。　　紅燒菜餚的色澤讓人食慾大動、醬香令人開味下飯，這本「必學！招牌紅燒90道：上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做」，全是餐廳裡點菜率最高、稱得上主廚招牌菜的一時之選，也是餐桌上少...

　　吃什麼食物就會變成什麼樣的人！ 　　✓營養均衡．陰陽平衡．五行調和 　　✓少量多樣化，慢慢享用 　　✓蛋白質是細胞活力來源 　　✓蔬菜可以避免文明病 　　✓3C讓沖繩的長壽褪色：膽固醇．香菸．小汽車 　　作者新居裕久除了醫生的身分，又師事已故中國料理名廚陳建民。1972年，他從中國的「藥食同源」這句話得到靈感，而創造「醫食同源」之說，在NHK「今日的料理」公開發表。他以自己的...

　　餐廳炒的青菜為什麼比較好吃 　　一.豆酥醬 　　豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜 　　二.麻婆肉臊醬 　　麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆 　　三.三杯醬 　　魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味炒娃娃菜 　　四.樹子鹹冬瓜醬 　　樹子鹹冬瓜苦瓜、樹子鹹冬瓜高麗菜 　　五.客家油蔥醬 　　蔥油蝦米炒大陸A、蔥油炒美生菜、蔥油炒絲瓜 　　六.五味醬 　　蝦仁四季豆、五味醬炒...

　　你還在分別尋找高血壓、高血糖、高血脂的相關資訊嗎？　　不用再費心了，本書網羅所有三高資訊，一應俱全！ 　　什麼是三高？　　高血壓、高血糖、高血脂　　書中透徹剖析三高的成因、症狀、種類，讓您降低血壓、控制血糖、平衡血脂，飲食零負擔！ 　　台灣大學醫學院生化所  楊新玲  博士編著 本書特點 　　保健三步驟，和三高說掰掰 　　第一步 三高知多少 　　→找出身體潛在的肥胖因子，看看自己屬於高血...

用一個盆栽就能在家收成多樣的蔬菜，更符合日常所需！ 超過20年經驗的陽台菜園專家&庭園設計師， 教你用「混植」栽種方法，不灑農藥與化學肥料， 在小陽台就能打造出不生病、好種植、隨摘隨吃的菜園！ 　　◎借助大自然的力量，即使空間狹窄，也能種出豐盛結果的蔬菜！ 　　「混植」是在一個盆栽裡栽種兩種以上的植物， 　　當植物的種類愈多，土裡的微生物就愈多樣，自然形成一個植物不易生病的世界。 　　而且...

　　在食安處處是危機的時代，不少家庭想要自耕蔬菜 　　或是在標榜有機無農藥殘留的店家購買蔬菜， 　　就是力求飲食要新鮮、美味又健康。 　　然而，菜收成了，或是大手筆買入蔬菜後， 　　卻常常為了保存利用而大傷腦筋， 　　塞冰箱不是唯一選擇，卻常常是最終選擇， 　　一堆食品往冰箱塞的結果，就是互相摻雜味道。 　　導致吃到嘴裡已不是那麼美味，希望新鮮、美味又健康的美意大打折扣。 　　只要擁有本書...

【第一部份】蛋豆腐好吃密技˙好吃蛋密技－種類篇：介紹雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、生鴨蛋、鵪鶉蛋等各種蛋的特色，以及最佳料　理方式，並有每種蛋最有創意的吃法，讓蛋的料理更有趣。˙好吃蛋密技－處理篇：從蛋白蛋黃怎麼分、煎蛋皮、蛋何時該打泡、何時只要打散就好、怎麼　打，到蛋料理的各種處理方法都一一示範。˙好吃豆腐密技－種類篇：從嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳到豆腐皮，介紹各種豆腐　的特色與最佳料理...

　　由於每個人的生理特點和營養需求不同，所以對各種營養的需要也是不一樣的，但我們往往會忽視這一點。本書收錄的食譜依據不同人群的生理特性，指出相應的營養膳食，讓人們懂得如何吃得美味又能吃出健康。 　　這本書將500道食譜分成6大類，分別是素食料理、肉類料理、海鮮料理、蛋料理、菇類料理和豆類料理，不同種類的料理有不同的烹調方式及製作祕訣，每種料理都有不同的營養與功效，本書都一一列出。 　　人的一...

　　林黛玉如果常喝綠豆湯，跟賈寶玉的結局會大不同？！　　逆轉體質，首要學會吃蔬菜，吃對吃錯都會影響「命數」！ 　　本書打破坊間蔬菜食用書，僅侷限於介紹蔬菜特性、食譜、效用…　　第一本以「人」為主體的蔬菜養生法，如何快樂吃，健康選，好運自然來。 　　★本書簡易使用法：透過書中公式與圖表自我檢測體質→九種體質身心特性、引發疾病病因、易得的疾病→各體質最適合的蔬菜排行榜→簡易料理食譜。 　　家庭必...