什麼是酵素？為什麼要自己做酵素？做酵素會很難嗎？ 老、虛、病酸溜溜NG體質，其實全是「無酵飲食」惹的禍！ 劣質的發酵商品充斥，酵素權威教你一眼識破真假。 　　本書由台灣酵素研發NO.1專家 江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導，材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析 。 一做就成功！一喝就有酵！ 　　★自己做最有酵！動手製做酵素的五大好處： 　　1.優選食材...

　　＜網路熱門渲染技巧全圖解＞ 　　特別新增六款網友最想學的【渲染技法】， 　　利用天然色粉入皂，傳授美麗花紋的訣竅。 　　原來運用一點小技巧，就能讓皂與眾不同！ 　　 　　「皮膚是活的，給什麼它都知道！」 　　拒絕「有毒添加物」，自己動手做天然皂，最健康。 　　 　　洗髮精、沐浴乳、潔顏乳、卸妝油、洗手乳、洗碗精……， 　　你知道自己一天用了多少化學清潔劑嗎？ 　　為什麼罹患濕疹、異位性皮...

　　《守夜人》從余光中十三本詩集及尚未集結成冊的詩作中，精選八十五組詩作，約占作者詩作總量十四分之一，極具份量。從一九九二年的初版，至今已二十四年，每十二年改版一次，此次三版特別新增〈江湖上〉、〈踢踢踏〉、〈蒼茫時刻〉、〈永念蕭邦〉、〈翠玉白菜〉、〈冰姑，雪姨〉、〈鱈岬上空的卷雲〉、〈牙關〉、〈虹〉、〈水草拔河〉、〈大哉母愛〉、〈客從蒙古來〉、〈送樓克禮自丹佛西行〉、〈半途〉十四首詩作，為求...

五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 　　一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...

　　100道簡單菜  　　PART一.電鍋輕鬆做家常菜 　　蒜香排骨、番茄蒸排骨、豆豉蒸排骨、滷肉燥、蒜泥五花肉、味噌肉片、筍絲控肉、油豆腐燉肉、蘿蔔豆干滷肉、香菇香腸蒸雞、馬鈴薯咖哩牛肉、豆酥蒸鱈魚、蠔油茄子、開陽蒸胡瓜、紅棗蒸南瓜、蒸蛋、鹹魚蒸豆腐、番茄豆腐肉片 　　PART二.兩樣食材炒一盤菜 　　蒜苗炒五花肉、泡菜炒肉片、洋蔥炒肉絲、豆干炒肉絲、香腸炒小黃瓜、芹菜炒魷魚、酸菜炒肉...

營養師教你健康喝果汁 你需要來杯蔬果汁嗎 資飲用蔬果汁好處多 新鮮蔬果６大選購重點 自己打蔬果汁的常見問題 　　養顏纖體果汁 　　熱帶綜合果汁、柳橙草梅蜜桃汁、金桔檸檬、藍莓奇異果汁、葡萄芒果汁、鳳梨西瓜汁、西瓜水梨蘋果汁、苦瓜蜂蜜汁、芭樂柳丁汁… 　　元氣滿點果汁 　　活力精力湯、木瓜牛奶、綜合蔬果汁、百香果番茄汁、紅蘿蔔蘋果汁、西洋梨葡萄汁、哈密瓜白葡萄汁、蔓越莓鳳梨汁、紅地瓜汁麻能...

　　◎適合用電子鍋料理的食材 　　◎電子鍋怎麼煮湯最好喝？ 　　◎電子鍋保養技巧 　　◎排骨種類大不同 　　◎適合紅燒的牛肉 　　◎台式鮮湯篇香菇雞湯、蛤蜊雞湯、芥菜雞湯、瓜仔雞湯、蘿蔔燉雞湯、鹹菜燉鴨、蔘鬚紅棗燉雞湯、蘿蔔排骨酥湯、苦瓜排骨湯、金針排骨湯、青木瓜排骨湯、大頭菜燉排骨、藥燉排骨、肉骨茶、酸菜豬肚湯、紅燒牛肉湯、四神湯、薑絲豆醬燉鴨、金針燉鴨湯、玉米湯、鳳梨苦瓜雞湯、蛤蜊冬瓜排...

　　《吃對酵素》 　　★劣質的發酵商品充斥，酵素權威教你一眼識破真假。 　　★食物搭配對，酵素作用更加倍，獨家設計有酵食譜大公開。 　　★超級簡單的自製天然酵素，自已做最安心，食材買得到、在家做得到、效果看得到。 　　本書告訴你： 　　如何從飲食補充酵素？ 　　1.多吃未經烹煮的生鮮蔬菜水果 　　2.多吃天然發酵食物 　　3.食用優質酵素產品 　　4.如果每天生食比例達到7成，就不需再補充...

【原來素食也可以豐富變化又好吃】 　　基於健康、環保或信仰的理由，吃素的民眾愈來愈多了。很多人都知道吃素的好處，只是抵擋不了肉食的美味誘惑，也有不少人是吃不慣素菜，總覺得「少一味」，或是吃起來太過油膩。　　誰說素食料理就是淡而無味或一陳不變的，本書要打破您對素食料理的即定印象；讓烹飪老師教您如何運用創意巧思和豐富的調味方式，做出富有變化又好吃的素食家常菜色。 　　本書分為五大單元 　　◎簡單...

　　廚房必備湯頭醬料大收錄   　　Part1 必備基礎醬料 　　紅燒汁、清蒸汁、糖醋汁、三杯醬、黑椒汁、油蔥酥、蒜酥、基礎肉醬...... 　　作菜最困難的地方，就是在於調味。你知道怎麼調三杯雞的三杯醬？還是糖醋排骨的糖醋醬嗎？想學會經典名菜的調味比例，其實不是那麼的困難。只要調好幾款常用的下飯醬料，隨時用來煎煮炒炸都可以，即使初學者也能輕鬆做出好味道！   　　Part2 餐廳經典醬料 ...

　　「皮膚是活的，給什麼它都知道！」 　　拒絕「有毒添加物」，自己動手做天然皂，最健康。 　　洗髮精、沐浴乳、潔顏乳、卸妝油、洗手乳、洗碗精……， 　　你知道自己一天用了多少化學清潔劑嗎？ 　　為什麼罹患濕疹、異位性皮膚炎的人越來越多？ 　　皮膚乾癢抓不停，吃藥看醫生，卻依然無法根治？ 　　肌膚問題，有可能是因為長期使用化學添加物所造成的！ 　　自己做天然手工皂， 　　自...

　　家常雞湯雞精秘方大公開 　　原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精 　　人氣經典雞湯 　　煮雞湯常用鍋具 　　好喝雞湯、大關鍵 　　清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、...

什麼是酵素？為什麼要自己做酵素？做酵素會很難嗎？　　 老、虛、病酸溜溜NG體質，其實全是「無酵飲食」惹的禍！ 　　 　　本書由台灣酵素研發NO.1專家江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導，材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析。一做就成功！一喝就有酵！ 　　 　　★自己做最有酵！動手製做酵素的五大好處： 　　1.優選食材2.衛生把關3.真材實料4.經濟省錢5....

　　●免疫力是健康的基石 　　免疫力其實就是人體對各種有害微生物的免疫能力，人們一般將人體識別和排除異物、對抗外來侵襲的抵抗力叫做免疫力。在人類長期的進化發展中，不斷地和自然界中的各種致病微生物，包括真菌、細菌、病毒等作戰，無論科技多麼發達，無論醫術多麼先進，人體免疫力對身體健康所發揮的作用都無法替代。 　　人體對疾病的免疫能力必不可缺，那麼想要提高或保持免疫力該怎麼做呢？雖然人體免疫系...

　　蔬菜百百款，聰明食用有訣竅！ 　　多吃蔬菜對身體有益，這是眾所周知的事情，但是哪些蔬菜對身體有哪些幫助，你知道嗎？健康的人要如何透過蔬菜維持健康？生病的人又該藉由哪些蔬菜攝取營養素以盡快康復？對養顏美容、預防文明病等，蔬菜扮演怎樣的角色？本書詳列大家熟悉、經常食用的蔬菜，介紹其成分、構造對身體的好處，例如番茄所含養分能促進消化、預防動脈硬化、消除疲勞，豐富的茄紅素還能使肌膚變好；高麗菜熱...