＊掌握口味關鍵的烤醬10種 ＊10分鐘做好的小點心15道 ＊零油煙超美味必學烤箱料理35道 ＊用烤箱加道菜35道 ＊值得等待的香濃焗烤15道 ＊必學超easy！烤前總復習TIPS保證零失敗！ ＊烤箱大應用！選購、工具、預熱、清洗…全收 零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜！ 　　擁有烤箱的朋友越來越多，但烤箱不是只能用來烤吐司或是餅乾喔！不但是可以用來製作我們熟悉的中式菜餚，包括奶油螃蟹...

人類非物質文化遺產 24節氣 健康可以很簡單，春生、夏長、秋收、冬藏，順應四時，你就能百病不侵！ 每個節氣都是祛病、強身、健體的大好時機，你抓住了嗎？ 　　隨著節氣變更，人體的正常機能在無形中也受到影響。因此，進行養生與保健切不可忽視24節氣的變化。本書將中醫和24節氣結合起來談養生，告訴您怎樣在正確的時間用正確的養生方法才能事半功倍。方法簡單有效，老少咸宜。 　　人是天地之氣陰陽交合的...

地圖ＯＵＴ，看著照片就會走！ 自由行新手＆懶人福音，策略式分區輕鬆GO 租車自駕Ｘ單軌電車Ｘ觀光巴士，怎麼玩都通暢！ – 最貼心的私人導遊，帶你玩翻沖繩第一次就上手 – 　　★    引導式圖解路線．比Google Map更好用！ 　　超貼心的分點式「照片＋指引」，一張實景圖搭配一段說明文，下飛機後該怎麼走？如何從那霸機場到沖繩市區？下車後往哪邊走最快到達景點？全部拍給你看！最可靠的私人導...

五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 　　一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...

　　主食：時蔬炒粄條、南瓜炒米粉；油飯海鮮料理：椒香海鮮卷、杏菇滷花枝、茄汁魚片、酥炸蝦球；精製肉類：麻油雙腰、砂鍋獅子頭、菱角燒肉、家常炸醬、粉蒸排骨；健康蔬食：油燜冬瓜、魚香茄子、百香絲瓜、碧玉菜捲、開陽刈菜；爽口風味菜：生菜蝦鬆、涼拌海蜇；美味湯品：味噌番茄湯、酸辣湯、海皇豆腐羹、鳳梨苦瓜湯。

「想做什麼就去做吧！」 不論誰聽了，都會開心的話，居然是她人生最大的罩門！？ 正直的少女，陰錯陽差來到一切標準都和她不合的沖繩， 究竟要努力保持自我？還是乘著海風發現全新自己？ 豔陽X美食X謎團X青春 讓人食指大動的超好吃小說！ 　　★最會寫美食的日本作家坂木司，一手烹調療癒美味的日常推理！ 　　★日本讀者：「我低潮時就會重讀這部作品，然後再度想前往沖繩！」 　　夏天的沖繩x青...

　　阿嬤的灶咖總有令人驚喜的料理，樸實豐富的食材，多一些巧思，多一點經驗技巧，就是一道道色、香、味俱全的家傳美味！南瓜炒米粉、古早味滷豬腳、鳳梨苦瓜雞、時蔬炒板條、月亮蝦餅……是各地家鄉最使人難忘的回憶！一書在手，跟著一起做，隨時都可享用阿嬤的私房菜！      

阿爸，歌唱這麼多年，你始終是我的A面第一首！ 　　★父子首次攜手，文字連線，929樂團主唱吳志寧+土地詩人吳晟‧溫馨成長告白。 　　★隨書附贈CD，搶先收錄吳志寧、吳晟第二張詩歌創作專輯同名曲〈野餐〉，另收錄吳志寧經典作品〈貢寮你好嗎？〉〈地下道〉‧感動按PLAY。 　　「全台灣有哪位家長像我這樣苦心，拋妻離鄉陪伴孩子讀書？」 　　「全台灣有哪位大學生願意讓阿爸和他同住，全天候受管束？」...

餐桌，是他的行動魔毯， 帶領他繞過整個地球，旅居在世界各地的廚房。 　　世界很小，廚房很大， 　　跟著Boya， 　　在移動的餐桌上，旅行。 　　二十年前，Boya第一次出國，去沖繩。第一次吃到沖繩炒苦瓜。後來每到一個國家，他都會盡量找附有廚房的出租公寓，學當地人鑽進菜市場或農夫市集裡，耳邊聽著攤販的吆喝聲，觸摸認識或不認識的異國食材、採買、討價還價……實際感受在地人的生活和生命...

看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」！ 　　不論是偶爾做一道菜的廚房新手；或是每天煮三餐的煮婦(夫)們，料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…？？？ 　　汆燙肉要冷水還是熱水下鍋？為什麼我的肉絲邊炒邊斷？醃肉時調味料為什麼要分順序放？為什麼我的滷味顏色黑嘛嘛？什麼是生抽？老抽？甜醬油？如何讓帶殼的蝦入味好吃？如何蒸出滑嫩沒有孔洞的蒸蛋？怎麼炒出粒粒分明的飯？．．． 　　這些困惑與...

　　精選80道最暢銷的家常料理，共分成基礎篇、中級篇與進階篇，作法簡單、材料易備，隨心所欲變換菜色，廚房新鮮人也能安心下廚。 　　80道最家常的料理，包括四季皮蛋、苦瓜鹹蛋、干絲牛肉、蒜苗炒鯊魚肉、繡球中卷、客家小炒，在超市、傳統市場都可輕易買到的食材，公開材料小圖與作法小圖，讓您在家也會做菜與出菜，熱呼呼的美味佳餚，就等您來品嚐。 作者簡介 潘宏基 　　現任：星帝嶺餐廳總主廚　　經歷：苗栗...

　　30位超人氣主廚傾囊相授，不用花大錢，在家即可享受五星級的人間美味。 　　全書百道料理、近400張圖片，步驟拆解，清楚易懂。 特別規劃 　　1、依節氣、依食材、依料理法的三種查詢方式，滿足你的烹飪需求。 　　2、「料理小幫手」，幫你解決食材處理的疑難雜症，提醒煮菜時容易忽略的加分小動作。 　　3、「主廚的私房秘訣」，主廚累積多年的料理秘訣分享，不藏私珍貴難得。 　　一次給你君悅、六福皇宮...

【第一部份】蛋豆腐好吃密技˙好吃蛋密技－種類篇：介紹雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、生鴨蛋、鵪鶉蛋等各種蛋的特色，以及最佳料　理方式，並有每種蛋最有創意的吃法，讓蛋的料理更有趣。˙好吃蛋密技－處理篇：從蛋白蛋黃怎麼分、煎蛋皮、蛋何時該打泡、何時只要打散就好、怎麼　打，到蛋料理的各種處理方法都一一示範。˙好吃豆腐密技－種類篇：從嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳到豆腐皮，介紹各種豆腐　的特色與最佳料理...

◎本書特色　　涼拌菜簡單易做，沒有油煙、沒有熱汗淋漓，可以減肥、養顏美容。除了當前菜、小菜，涼拌也能登大雅之堂。山珍海味不用費工的烹調方式，只要燙燙切切拌拌，淋上特製調味料，就是一桌好菜！　　全書分成「主菜拌拌」、「小菜拌拌」、「點心拌拌」、「養生拌拌」及「另類拌拌」五大類，冰箱的材料搭配架上的調味料，就能變出好吃涼拌菜。還有涼拌密技「刀工篇」、「汆燙篇」、「調味料篇」，掌握秘訣就能做出好涼...

酥炸排骨蔬菜肉卷塔香肉片苦瓜扣肉青椒乾燒肉片紅煨排骨蒜苗肉絲銀芽青椒絲韭黃肉絲酥皮牛肉卷滷牛腱嫩炒腓力香橙牛肉串雙菇燴牛肉涼拌牛肉蘑菇煨牛小排牛蒡牛肉絲杏仁小雞腿酥炸五香小雞腿蔥燒雞腿三杯雞筍煨雞塊芋艿燜雞三絲雞肉卷雞肉鬆香根雞片韭香雞片香麻雞絲醬油燒鴨片羊肉蘿蔔絲麻油腰花芥藍雞心