2021 傳統健康食材青背魚,20本料理秘笈,輕鬆料理青背魚零負擔

作者:生田哲

  罹患癌症不等於宣判死亡!   如果你或親愛的家人診斷出罹患癌症,該選擇哪一種療法?   手術 放射線治療 抗癌劑 營養療法 運動療法 替代療法 免疫療法   提到癌症療法,一般都會想到手術、放射線治療、抗癌劑等三大療法,   其實,搭配營養療法、運動療法等更有助於解決癌症根本原因,   並改善飲食習慣、減輕身心壓力,就能喚醒體內的免疫&抗癌治癒力!      你的身體是由自己吃進去的食物...

作者:池上文雄加藤光敏河野 博三浦理代山本謙治

最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點!   ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。   ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科!   ★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。   ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:...

作者:渡部芳德野口律奈

專業團隊有效指導183道讓身心靈療癒的樂活配方      富含不飽和脂肪酸的深海魚   富含葉酸的綠色蔬菜及水果   富含色胺酸的香蕉和奶製品        在飲食上下功夫,這樣吃,就能擺脫憂鬱,讓心情放晴! l認識抗憂鬱的營養素 均衡攝取能有效抗憂鬱的營養素,減壓、抗憂! Ÿ不飽和脂肪酸:富含Omega-3 的青背魚類、綠花椰等黃綠色蔬菜等 Ÿ色胺酸:鮪魚等紅肉魚、香蕉、堅果、起司等乳製...

作者:

?@魚俗稱竹筴魚,屬硬魚綱,體呈紡綞形,約長20cm,亦有長達2-3m者,產於近海,是重要的食用魚,屬高級的魚種。乃青背魚當中沒有獨特的味道,是任何人都喜愛吃到的魚。側面生有刺狀的鱗為其特徵。談到魚參魚一般是指真?@,此外還有馬氏圓?@、條紋?@。良質蛋白質含量將近20%,EPA具有降低膽固醇的作用。鰹魚屬硬骨魚綱,背青腹白,體呈紡綞形,體側有濃青色的縱線數條,鱗細小,常群游於深海的上層。代...

作者:瑪蒂.克朗伯

  被母螳螂咬掉頭之後還可以繼續交配的公螳螂、背著蝌蚪四處趴趴走的火箭蛙、在真菌農場裡辛勤耕作的切葉蟻、吐出惡臭口水嚇跑敵人的駱馬、用閒嗑牙來打發時間的古氏土撥鼠……所有讓您直呼不可思議的動物行為全都在這裡!   大自然的世界到處是歧異的各式動物行為,更別提其中有些古怪奇特的例子了,例如每天調配催情春藥的囊翼蝙蝠、把自己的母親當作大餐吃掉的澳洲社會性蜘蛛、喜啖排泄穢物的糞甲蟲、認養海葵作為自...

作者:安田和人

台灣每100人中,就有1位是失智症患者, 如果有一天,我忘記我自己,怎麼辦?   這種飲食法,絕對可以「預防」和「改善」失智。   30歲就要開始改變飲食習慣,大幅降低失智風險。   ◆預防失智風險X延緩病變,可同時從飲食著手──   經過全球醫學團隊證實,這些飲食和營養素,的確能降低失智的風險。從現在開始多吃活腦飲食,防老又防病,預約三十年後的精彩熟齡人生!   ◎每周喝三次蔬果汁...

作者:古川健司

醣類是癌細胞的養分, 但要如何不傷害正常細胞,只切斷癌細胞的養分? 「免疫營養生酮飲食」臨床實證, 癌末患者病情控制率高達83%!   ◎科學原理/飲食指導/臨床成果/生酮食譜→一次公開   ◎專攻癌症、最全面的一本生酮飲食書 !   ◎什麼是免疫營養生酮飲食?   生酮飲食是極度限制碳水化合物,並且大幅提高油脂的攝取量的飲食方式,然而有許多書用聳動的標語「不要吃碳水化合物就好!」,容...

作者:河盛隆造牧野直子

  糖尿病是現代普遍的代謝性疾病,   你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢?   只要發現血糖過高,就必須開始管理好血糖數值。   《糖尿病對症飲食:從主食到點心,美味食譜自由配!》   可以改善因不當飲食造成的血糖飆升!   更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機!   ※最專業且安心的糖尿病飲食&健康管理書※   ■順天堂大學名譽教授 河盛隆造/監修   ■管理營養士、料...

作者:崔誠兆

  專為韓國明星打造性感身材的型男健身教練─青花魚教練崔誠兆  Step by Step教你打造立體「王」字腹肌 + 性感「Y」字骨盆線條  韓國狂銷30餘萬冊,型男健身書第一名!   《市政廳》男主角、MBC《星期天之夜》「車勝元健身俱樂部」主持人車勝元推薦!   TURE YOGA 彼拉提斯教育總監Blackie、中廣《人來瘋》彩虹雷夢娜專文推薦!   想要踏入健身的美妙世界?就讓青花魚...

作者:濟陽高穗

中年發胖、易累易感冒可能是慢性病的開始! 三餐定時、少吃肉&白色主食、多吃發酵食物 照著吃,就能增強免疫力,遠離疾病及老化!   ●防止身體糖化●調整腸道環境●消除體內毒素●避免多鹽傷身●告別虛寒體質   濟陽式「享瘦健康飲食法」X「30種逆齡日常食材」   吃對了,就能改變體質,喚醒自癒力,為身體健康加分!   濟陽式「享瘦健康飲食法」十大守則   每日三餐要定時   均衡攝取各式...

作者:山嶋哲盛

震驚日本醫學界、當今最具權威的失智症專門書 國際腦科權威揭露:吃錯油,是失智的關鍵!   抗「失智」,終於可以立即行動   腦科權威教你分辨——   「傷害大腦」的油,與「活化大腦」的油   換掉家中的「壞油」,避開日常飲食「隱形的壞油」   預防失智、改善失智、終結失智   ***獨家收錄:腦科權威十三道抗失智料理***   你願意花五千元買銀杏/魚油補腦,   卻捨不得花五百元買一瓶...

作者:橫手幸太郎金丸絵里加

  『膽固醇過高』、『三酸甘油酯過高』是大家熟悉的健康警訊。   膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作,是身體不可或缺的環節,   膽固醇過高,會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。   三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪,在必要時作為身體能量的來源,   三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。   現代人的營養攝取不均衡,以及普遍在外飲食等生活習慣,   長期累積之...

作者:張樹榮 繪

萬紫千紅、芳香四溢的花兒和羽色華麗、歌聲悅耳的鳥兒,令人賞心悅目。花鳥世界不僅給人們物質生活提供了良好的生態環境,也給人們的精神世界帶來了美的享受,這是大自然賦予人類的「瑰寶」。 變自然美為藝術美,數千年來經過世世代代畫家不懈的探索,辛勤耕耘,終於形成了我國民族繪畫領域里一專門學科——花鳥畫。我國花鳥畫的產生有著漫長的歷史過程。 花鳥畫包括花卉、禽鳥、畜獸、魚藻以及樹木、竹石、果...

作者:寺本民生、竹內富貴子

  即使不了解「高血脂症」這種疾病的名稱,光從「血膽固醇值偏高」、「中性脂肪值(又稱血三酸甘油脂)偏高」的病徵,就很容易了解了吧。不論是單項數值偏高,或兩者數值均高過標準值,皆稱為「高血脂症」。  雖然膽固醇或中性脂肪增加時,患者並不易察覺任何明顯症狀。但是,如果不予理會,膽固醇會滲入血管壁中產生酸化,白血球會吸收蓄積這些物質,這就是動脈硬化的開端。  動脈一旦硬化,血管內腔就會變得狹窄,容...

作者:李約

  以馬內利啊,祂展開翅膀,遍滿你的地!  以馬內利,就是神與我們同在。  十多年來在魚池拓荒的日子,  神總是展開翅膀,覆庇受苦的大地,  憐惜、眷顧屬祂的百姓。   十八年,李約和潔子為著福音齊心在魚池開拓,開拓的不只是當地最底層小老百姓生命的荒原,身為服事者心靈世界的荒野,也一併被上帝開展、擴張。原以為忙碌的傳道生活,會掩蓋掉從年輕時原先領受文字事奉的呼召,然而,就在李約認為文才漸失筆...

作者:生田與克

  【隨書加贈】 「臺灣當季海鮮,這個時候吃最美味」全彩圖解!   酒蒸蛤蜊,別放佐料就有鹹甘味;生透抽軟絲,配熱酒更添風味  鱈場蟹肉、背子蟹膏上桌時,記得大口品嚐,  吃冰鎮牛尾魚加去籽梅子,微酸風味更可口。  老是點海參燴蹄筋,你該換種吃法了。  鮭魚將將燒、涼拌海參、鱈魚豆腐鍋、生吃日本鳥尾蛤、皇帝魚刺身你吃過嗎?   魚老闆33年行家吃法分享,不論自己動手或到餐廳點菜,  保證家人...

作者:森美智代

少食生活、樂在人生。 一天一餐,五十大卡青菜汁一杯,她是怎麼做到的?   二十一歲罹患脊髓小腦萎縮症發病的作者,嘗試過各種飲食療法後終於完全痊癒。當上針灸師之後不只進行過五萬人次的診療,還成為上市企業的健康顧問,病於敬愛的恩人醫師走後繼承遺志,致力宣傳可以救人救世界的「少食飲食方法」。因而使出全身精力寫下此書!   作者對日本人飽食終日的飲食現況提出反省,呼籲大家要「少食」,除了可以免除...

作者:北大路魯山人

  所謂料理,並非只用舌尖來品嘗,也不是拿來玩弄的事物。   料理,是讓人以耳、以眼、以鼻等,   運用各種感官來享受「美」及「味」的調和。   日本國寶級藝術家 重量級美食評論家 北大路魯山人   唯一自選 畢生精采飲食評論   影響日本飲食文化的經典巨作   料理是項藝術,不止是對味覺的要求,更是對美的追求。   【做出完美料理的祕訣】   ★挑選好食材   料理原...

作者:姜智榮

東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀 一本享受美食饗宴、 提升自我品味的美食教科書   以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國;   以河粉聞名世界的越南;   地廣人多、有著豐富獨特美食的中國;   有著獨特飲食文化的印度;   擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙……   本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀,以及特色美食清單,此外,還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖...


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