多是富含脂肪的青背魚，常見的有： 沙丁魚、鰹魚、鯖魚. 鯖魚也屬青背魚類，含有大量防止血管中堆積脂肪的Omega-3. 建議一週攝取兩－三次鯖魚有助健康.首頁健康新知食在健康自我檢測檢驗報告銷售據點意見回饋鯖粹全台銷售據點c!ty'super遠東都會超市杏一醫療-電腦版杏一醫療-手機版丁丁藥局美馨兒婦嬰用品台中－施以中診所台南-為美藥局台南-娃娃村婦嬰用品購物說明購買流程包裹進度查詢相關服務免費接駁公車首頁常見問題註冊會員|會員登入首頁保健生活健康新知青魚？鯖魚？產品搜尋保健生活食在健康自我檢測健康新知檢驗報告連結祝大漁以類別搜尋食在健康自我檢測健康新知檢驗報告以關鍵字搜尋健康新知青魚？鯖魚？1原來，在日本....鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚類，在日本統稱『青魚』日本國立癌症研究中心發布的一項調查結果稱，常吃『青魚類』的人，與不常吃這些魚的人相較之下，患肝癌的風險約低36%　這些青魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高研究人員在1995年至2008年間，以日本9個府縣的約9萬名45歲至74歲的居民為對象，進行了長期跟踪調查記錄了這些人攝取鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類結果發現，每天上述富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比患肝癌的風險要低36%肝癌多數是由於感染乙型、丙型肝炎導致慢性肝炎後發病的。

國立癌症研究中心研究員澤田典繪猜測說『不飽和脂肪酸具有抗炎症作用，也許遏制了肝炎發展成癌。

』而一般人最耳熟能詳的Omega-3多元不飽和脂肪酸，就是EPA、DHA了。

而日本網站健康生活就曾指出富含EPA與DHA的魚類多是富含脂肪的青背魚，常見的有： 沙丁魚、鰹魚、鯖魚鯖魚也屬青背魚類，含有大量防止血管中堆積脂肪的Omega-3建議一週攝取兩－三次鯖魚有助健康攝取大量EPA，除了，可以降低胰臟癌的發生率之外，還可防止動脈硬化、提高視力與強化肝臟功能而DHA在降低胰臟癌的發生率外，還可以增強集中力、記憶力、注意力與理解能力，也有預防失智症的效果 但EPA與DHA容易溶解又不耐高溫所以，能最完整攝取EPA與DHA的方法就屬生吃魚類，例：生魚片如果無法接受生吃的話，烤魚或是煮魚也是不錯的選擇已是最後一筆已是第一筆鯖粹全台銷售據點c!ty'super遠東都會超市杏一醫療-電腦版杏一醫療-手機版丁丁藥局美馨兒婦嬰用品台中－施以中診所台南-為美藥局台南-娃娃村婦嬰用品購物說明購買流程包裹進度查詢相關服務免費接駁公車鯖粹全台銷售據點c!ty'super遠東都會超市杏一醫療-電腦版杏一醫療-手機版丁丁藥局美馨兒婦嬰用品台中－施以中診所台南-為美藥局台南-娃娃村婦嬰用品購物說明購買流程包裹進度查詢相關服務免費接駁公車   祝大漁物產文創館版權所有©2016 ZHUDAYUCultureMuseum.AllRightsReserved.地址：270宜蘭縣蘇澳鎮江夏路52-2號 |客服專線：03-9951-050