納豆是什麼?納豆是大豆經過處理，發酵後製成的一種比較受歡迎的食物，是酒店、菜館等菜單上常見菜品，也是大部分人心中下飯和下酒的「好菜」，那麼，納豆吃多了對身體有好處嗎?...在大部分人心中，大豆可能是一種富含多種蛋白質和多種維生素的食物，納豆是經過發酵製作而成的，在發酵過程中會產生大量的亞硝基化合物，會收到不同的發酵霉細菌的影響與污染，長期把納豆作為食物，對人體的健康會產生很大的危害。

尤其是市場上賣的納豆成品，為了延長保質期，可能含有多種防腐劑。

日常生活中，痔瘡，潰爛，手術以後等在進行就醫後，醫生都會叮囑在傷口完全好之前禁止使用納豆酸菜等食物。

...納豆雖然是大眾所喜愛和推崇的一種食物，能量含量較高，在過多食用納豆後，可能會因納豆含的卡里路過高而造成營造過剩，傳統製作納豆的方法，會使發酵而成的納豆含很多的卡里路。

納豆富含硒，也是老年人喜歡的「健康食物」，可食用過多後，不僅沒有抗癌和防止衰老的功能，還會對腸胃造成傷害。

...納豆食用過多，會有什麼後果?1、影響傷口的癒合。

患有痔瘡，潰爛，或者動過手術的人都會被醫生叮囑禁止在傷口完全好之前食用納豆酸菜等發酵食物，是因為納豆中富含納豆酵素，納豆酵素會消融血液中的血栓，不利於傷口的癒合，發酵過程中產生的有害菌會使傷口出血和發炎。

...2、引發痛風。

納豆是一種含有較高的蛋白質的食物，嘌呤的含量也較干，長期食用納豆會誘發痛風、使腎臟的負擔加重，尿酸濃度高的患者不能長期食用，嘌呤代謝紊亂的痛風病患者不能長期食用。

3、引髮乳腺癌。

納豆的是由大豆製作而成，長期食用會造成胃脹或者噁心等不良反應。

納豆含有大量的大豆異黃酮，大豆異黃酮是維持女性荷爾蒙正常分泌的物質，長期過量食用會導致女性荷爾蒙失調，會引起腸胃不舒服，甚至會提高女性患乳腺癌的幾率。

長期食用納豆，身體也會出現相應不好的反應，如拉肚子，患有痛風症狀的人病情會加重等，納豆雖美味，但其副作用也不小，可如果過量且長期食用，會對人體身心健康產生不小的危害。

尤其是文中提到的幾類人群，要少食用甚至禁用納豆。

點我分享到Facebook相關文章納豆是大豆經過處理，發酵後製成的一種比較受歡迎的食物，是酒店、菜館等菜單上常見菜品，也是大部分人心中下飯和下酒的「好菜」，那麼，納豆吃多了對身體有好處嗎。

你喜歡吃豆腐嗎？呃，好像有哪裡不太對。

我說的豆腐是下面這樣的：豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。

劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。

早上起來喝一杯豆漿是很多人的習慣。

但是傳聞有一女子喝了3年的自磨豆漿之後，體內雌性激素開始變得特別高，到醫院一檢查發現自己得了乳腺癌，那段時間人人自危，那麼「喝豆漿會得乳腺癌」是真的嗎？喝豆漿真的會喝出乳腺癌麼？實際上,幾乎每一種食物都會有若干細節值得討論。

有的細節與健康有關,有的細節與品位有關,還有的細節與文化有關。

對某種食物了解越多,你就越覺得它充滿了學問。

不要把這些學問當成負擔,而應該滿懷探究的樂趣。

一碗普普通通的豆漿,充滿了細節、學問及由之而生的樂趣。

豆類食品因為其營養豐富，富含優質蛋白質、大量的不飽和脂肪酸、大豆異黃酮以及多種微量元素、維生素等等，而成為大眾餐桌上的美食，也成了很多人理想的養生保健食品。

早餐一杯豆漿，相信這是好多人的飲食習慣了。

喝豆漿不僅營養豐富還有一定保健作用。

豆漿不僅富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等多種營養成分，而且含有異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖和卵磷脂等。

點擊上方「藍色字」關注我吧！育兒你造嗎據說，山東一女士為了養生，專門買了一台豆漿機，三年多來每天早晨喝自磨豆漿。

最近，她被查出患有乳腺癌，雌性激素水平是常人的幾倍。

很多人包括她自己，都認為堅持喝豆漿就是導致乳腺癌的原因。

廣為大家所知的健康食品——豆漿，怎麼一下子突然就致癌了？豆漿黃豆又稱為大豆，其富含蛋白質，500克黃豆的蛋白質含量相當於1.5kg雞蛋，或6kg牛奶，或1kg瘦豬肉。

此外，黃豆中的脂肪含量在豆類中居首位，可以用於壓榨豆油。

同時大豆富含多種維生素及礦物質，黃豆被人們美譽為「豆中之王」。

熱量低，優質蛋