櫛瓜料理方式百變，適合的切法當然也不一樣，搭配對了，就能幫料理加分喔！ 櫛瓜可切成塊狀、切絲、切片、滾刀塊 《櫛瓜的各種切法》 ‧櫛瓜丁適合快炒首頁生活新聞櫛瓜料理百變，切法也有好多種分享文章分享櫛瓜料理百變，切法也有好多種台灣好食材2015-08-12分享櫛瓜料理方式百變，適合的切法當然也不一樣，搭配對了，就能幫料理加分喔！《櫛瓜的各種切法》‧櫛瓜丁適合快炒‧塊狀可以煮湯‧切絲可當餡料‧切片可炸可烤‧滾刀切塊則較常用來燴或燉‧上排中間是間隔削去皮的視覺感，所有瓜類都可用此種方法，讓視覺與口感更有層次。

 ‧上排右側，是將櫛瓜削成長片狀，可用來包覆食材或裝飾。

►看更多：【小撇步】櫛瓜要挑瓜體緊實的►看更多：低GI、抗氧化櫛瓜，台灣也能種！《閱讀推薦》這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南！也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。

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