好喝的桑椹汁來了夏日的最佳飲品!! 剩下的果粒拿來直接吃也很棒！ 也可以澆在原味的優格上，口味很搭.....我愛這樣吃！！ 記得好幾年前，鄰居種了2顆桑椹樹每到 ...關閉廣告娸娸的廚房筆記跳到主文干貝醬、小卷醬春節訂購開始了,年節送禮最佳選擇，干貝醬、小卷醬一瓶330元，買10送1(11瓶3300免運)請直接粉絲頁私訊訂購或Line訂購:ID:purechyi部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Apr06Tue201009:01桑椹汁 好喝的桑椹汁來了 夏日的最佳飲品!! 剩下的果粒拿來直接吃也很棒！  也可以澆在原味的優格上，口味很搭.....我愛這樣吃！！ 記得好幾年前，鄰居種了2顆桑椹樹 每到這個季節就開始結果，每天都有採不完的桑椹 桑椹的產季大約1-2個月 那時，每天早上都去採好幾斤的桑椹回家煮 光那個月，桑椹就煮快上百斤.... 哈哈!!真的很瘋狂吼～ 那時桑椹果汁，果粒堆得冰箱冷藏，冷凍庫滿滿的~ 煮好的濃縮原汁和果粒大多都送給親戚，朋友吃~ 我是賺忙的 自從幾年前桑椹樹砍掉之後，已經很久沒有煮桑椹汁了 這次再煮，那香香甜甜，熟悉的味道又回來了~ 材料: 桑椹5斤，冰糖3斤(這次買的是黃冰糖，用一般冰糖也可以) 我覺得這樣的比例剛剛好，並不會太甜 桑椹要買紅黑參半的，這樣桑椹汁還會帶點酸味，比較好喝 而且紅果實的煮起來比較果肉比較Q 煮桑椹一定要用不鏽鋼的厚底鍋具來煮(我是用樂鍋的快鍋) 完全不加一滴水，也不用怕燒焦，因為一加熱 桑椹的果汁就會跑出，只要稍微攪拌就可以!! ↓桑椹洗淨，瀝乾水(這裡約有5斤多的桑椹)　　　　↓放上冰糖約3斤的冰糖 ↓開中火煮，沸騰後蓋鍋蓋轉小火煮一小時　　　　↓煮了約一個小時的桑椹原汁 這樣煮出來的桑椹果汁自然原味又健康 沖泡桑椹汁:原汁和冷開水的比例約1:10 可以泡冰的，也可以沖熱的 果粒裝瓶，一瓶濃縮果汁再加上一瓶果粒 收到的朋友應該會喜歡吧！ 這一次煮的5斤 只裝了這些，其中有2瓶大瓶和2瓶小瓶的都是果粒 濃縮果汁只裝了3瓶，有點少吼～ 因為裝果粒的瓶子也要用濃縮果汁蓋過果粒 果汁有甜度，這樣可以保存比較久這果汁和果粒一定要冷藏保存，如果一次做比較多最好冷凍起來這樣可以延長保存時間!我還上網查了桑椹的營養和功效桑椹真的是好處多多，大家看看吧！1.桑椹含有十八種氨基酸，並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等，且入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療，因此能有效提高人體免疫力，是最佳天然防疫的良品。

 桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。

而神經衰弱及及失眠症患者，氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。

2.桑椹能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹，以利消化。

3.桑椹能提高細胞免疫力，桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升機體抗病的作用，所以對抗癌是有助益的。

4.少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者，可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮轉黑、脫髮再生。

5.桑椹還有治療風濕疼的作用。

本「治風先治血，血行風自滅」的道理，桑椹能養血，故能去風，因此可用於風濕性關節炎。

6.凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（約500c.c.），能迅速解酒止嘔。

7.治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。

尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。

治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

8.桑椹是男科補腎妙品，對於性機能失調，屬於寒熱混雜，不能服食峻補腎陽藥物者，長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果。

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