誤會白飯了！？白飯的熱量跟醣類會易胖嗎？ | 一碗白飯熱量
我有位朋友超愛吃白飯，最高紀錄一餐吃了8碗白飯XD！尤其是蒼蠅頭、麻婆豆腐、咖哩等口味超重的菜餚，不多吃幾碗白飯怎麼對得起自己呢！我們都知道白飯是 ...HOME保健瘦身誤會白飯了！？白飯的熱量跟醣類會易胖嗎？誤會白飯了！？白飯的熱量跟醣類會易胖嗎？50687VIEWS前一篇我們介紹關於歐美人的主食之一：馬鈴薯。
這一篇就來介紹亞洲的主食之一：白飯我有位朋友超愛吃白飯，最高紀錄一餐吃了8碗白飯XD！尤其是蒼蠅頭、麻婆豆腐、咖哩等口味超重的菜餚，不多吃幾碗白飯怎麼對得起自己呢！我們都知道白飯是碳水化合物，醣質比較高，但是白飯真的很容易胖嗎？我們就來一一分析吧！ Contents1吃白飯真的很容易胖嗎？2白飯的熱量跟醣類大概是多少呢？2.1白飯的熱量： 168卡（100g）2.2白飯的醣類：36.7g（100g）2.3–米的種類2.4白飯的相關料理熱量跟醣類3你所不知道減少白飯熱量的煮法3.1–抗性澱粉4總結吃白飯真的很容易胖嗎？為了保持腸胃的通暢，其實攝取白飯（碳水化合物）是必須的哦！簡單說明的話，腸內有著增加壞菌要素的「蛋白質」，而增加益菌的要素則是「炭水化合物」。
因此如果持續不攝取碳水化合物來減肥的話，腸內益菌就會減少，而壞菌則會不斷的繁殖。
甚至會引起便秘，或是老廢物質在腸內囤積，變成滋生壞菌的有毒氣體。
而且不吃碳水化合物會導致人體沒有動能，就會開始消耗肌肉來轉換能量，就是我們常說溜溜球效應，恢復正常飲食之後，就會很容易復胖的。
白飯的熱量跟醣類大概是多少呢？白飯的熱量： 168卡（100g）一碗大概是250~300g左右，所以一餐正常的澱粉類的熱量就會有400卡左右。
白飯的醣類：36.7g（100g）白米算是最精緻的穀物，所以醣質也不算低。
–米的種類現在健康意識抬頭，越來越多人不吃白米飯了，那到底是差別在哪裡呢？引用：https://www.fooding.com.tw/所以白米是最後一道公序的米，大家都認為白米是最沒有營養價值的，我們來跟其他米比較看看吧。
名稱熱量蛋白質脂質醣類纖維維生素B1白米356卡6.8g1.3g75.7g0.12g0.12mg胚芽米354卡7.0g2.0g74.4g0.4g0.3mg糙米351卡7.4g3.0g71.8g1.0g0.54mg米飯類大家的熱量都差不多，但比較其他的營養的話，這樣看起來好像真的是糙米比較優秀一點呢！白飯的相關料理熱量跟醣類●翡翠蛋炒飯 210卡、45 g/100g引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯2碗雞蛋2顆青江菜1棵青蔥2支蒜頭2粒鹽巴1茶匙胡椒粉少許白飯的料理最簡單還是炒飯了！但有日本營養師指出當碳水化合物被油包覆後，可以減緩消化吸收速度，因此比起白飯，炒飯讓血糖值上升的速度較慢，也比較不容易囤積脂肪。
但是炒飯熱量高出白飯也是事實，一盤炒飯通常都要將近800卡，飯量多是一點，還有為了讓飯粒炒的鬆軟，加了很多油。
除了蛋炒飯之外，還能加很多料，變化成很多種口味。
●牛肉燴飯 300卡 65g/100g引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯1碗牛肋條600g洋蔥1顆紅蔥頭30g紅蘿蔔1/2根馬鈴薯2顆薑1塊八角2個蓮藕粉3大匙小時候還不懂白飯的好，總覺得燴飯能夠蓋過白飯的味道，而且也不太需要咀嚼XD稀哩呼嚕就吞下去了，現在來看燴飯真的是萬惡阿，除了白飯之外還有兩個根莖類食材！根本就是醣類的魔窟=_=這個食譜比較好，還把太白粉換成蓮藕粉，比較健康一點。
●滷肉飯(魯肉飯) 500卡 55g/1份引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯1碗豬五花300g水200ml茴香5g花椒2-3g沖繩黑糖10g蒜頭6-8瓣八角1個清酒適量說到台灣食物的靈魂就是滷肉飯(魯肉飯)了！尤其是北部南部都不一樣；南部是叫肉燥飯，滷肉飯是整塊滷肉加上飯，南北口味也不太一樣，人人心中都有自己最喜歡的味道，尤其是有滷汁的話，幾碗白飯都沒問題呢XD你所不知道減少白飯熱量的煮法什麼！？白飯不就是把米放到電鍋，按下按鈕等它煮好嗎？還有什麼方法？日前有國際期刊及斯里蘭卡有研究指出，只要在煮飯時加入1茶匙的椰子油，直接煨煮40分鐘，煮熟冷卻後再放入冰箱12小時，要食用時再加熱，白米飯的熱量就會減少6成。
挖賽！6成耶！一碗300克的白飯假設有450大卡，如果少了6成，就只剩下270大卡左右耶。
為什麼加了椰子油就能降低熱量呢？林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，因為米飯為碳水化合物，轉化為澱粉後就可提供人體熱量，被人體攝取後會在體內分解成
這一篇就來介紹亞洲的主食之一：白飯我有位朋友超愛吃白飯，最高紀錄一餐吃了8碗白飯XD！尤其是蒼蠅頭、麻婆豆腐、咖哩等口味超重的菜餚，不多吃幾碗白飯怎麼對得起自己呢！我們都知道白飯是碳水化合物，醣質比較高，但是白飯真的很容易胖嗎？我們就來一一分析吧！ Contents1吃白飯真的很容易胖嗎？2白飯的熱量跟醣類大概是多少呢？2.1白飯的熱量： 168卡（100g）2.2白飯的醣類：36.7g（100g）2.3–米的種類2.4白飯的相關料理熱量跟醣類3你所不知道減少白飯熱量的煮法3.1–抗性澱粉4總結吃白飯真的很容易胖嗎？為了保持腸胃的通暢，其實攝取白飯（碳水化合物）是必須的哦！簡單說明的話，腸內有著增加壞菌要素的「蛋白質」，而增加益菌的要素則是「炭水化合物」。
因此如果持續不攝取碳水化合物來減肥的話，腸內益菌就會減少，而壞菌則會不斷的繁殖。
甚至會引起便秘，或是老廢物質在腸內囤積，變成滋生壞菌的有毒氣體。
而且不吃碳水化合物會導致人體沒有動能，就會開始消耗肌肉來轉換能量，就是我們常說溜溜球效應，恢復正常飲食之後，就會很容易復胖的。
白飯的熱量跟醣類大概是多少呢？白飯的熱量： 168卡（100g）一碗大概是250~300g左右，所以一餐正常的澱粉類的熱量就會有400卡左右。
白飯的醣類：36.7g（100g）白米算是最精緻的穀物，所以醣質也不算低。
–米的種類現在健康意識抬頭，越來越多人不吃白米飯了，那到底是差別在哪裡呢？引用：https://www.fooding.com.tw/所以白米是最後一道公序的米，大家都認為白米是最沒有營養價值的，我們來跟其他米比較看看吧。
名稱熱量蛋白質脂質醣類纖維維生素B1白米356卡6.8g1.3g75.7g0.12g0.12mg胚芽米354卡7.0g2.0g74.4g0.4g0.3mg糙米351卡7.4g3.0g71.8g1.0g0.54mg米飯類大家的熱量都差不多，但比較其他的營養的話，這樣看起來好像真的是糙米比較優秀一點呢！白飯的相關料理熱量跟醣類●翡翠蛋炒飯 210卡、45 g/100g引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯2碗雞蛋2顆青江菜1棵青蔥2支蒜頭2粒鹽巴1茶匙胡椒粉少許白飯的料理最簡單還是炒飯了！但有日本營養師指出當碳水化合物被油包覆後，可以減緩消化吸收速度，因此比起白飯，炒飯讓血糖值上升的速度較慢，也比較不容易囤積脂肪。
但是炒飯熱量高出白飯也是事實，一盤炒飯通常都要將近800卡，飯量多是一點，還有為了讓飯粒炒的鬆軟，加了很多油。
除了蛋炒飯之外，還能加很多料，變化成很多種口味。
●牛肉燴飯 300卡 65g/100g引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯1碗牛肋條600g洋蔥1顆紅蔥頭30g紅蘿蔔1/2根馬鈴薯2顆薑1塊八角2個蓮藕粉3大匙小時候還不懂白飯的好，總覺得燴飯能夠蓋過白飯的味道，而且也不太需要咀嚼XD稀哩呼嚕就吞下去了，現在來看燴飯真的是萬惡阿，除了白飯之外還有兩個根莖類食材！根本就是醣類的魔窟=_=這個食譜比較好，還把太白粉換成蓮藕粉，比較健康一點。
●滷肉飯(魯肉飯) 500卡 55g/1份引用：https://cookpad.com/tw材料份量白飯1碗豬五花300g水200ml茴香5g花椒2-3g沖繩黑糖10g蒜頭6-8瓣八角1個清酒適量說到台灣食物的靈魂就是滷肉飯(魯肉飯)了！尤其是北部南部都不一樣；南部是叫肉燥飯，滷肉飯是整塊滷肉加上飯，南北口味也不太一樣，人人心中都有自己最喜歡的味道，尤其是有滷汁的話，幾碗白飯都沒問題呢XD你所不知道減少白飯熱量的煮法什麼！？白飯不就是把米放到電鍋，按下按鈕等它煮好嗎？還有什麼方法？日前有國際期刊及斯里蘭卡有研究指出，只要在煮飯時加入1茶匙的椰子油，直接煨煮40分鐘，煮熟冷卻後再放入冰箱12小時，要食用時再加熱，白米飯的熱量就會減少6成。
挖賽！6成耶！一碗300克的白飯假設有450大卡，如果少了6成，就只剩下270大卡左右耶。
為什麼加了椰子油就能降低熱量呢？林口長庚醫院營養師顏敏恆表示，因為米飯為碳水化合物，轉化為澱粉後就可提供人體熱量，被人體攝取後會在體內分解成