牛肩肉卡路里延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 日式燒牛肉脂肪大對決菲力竟然最低卡食多幾件都唔怕!｜營養 ...
但原來不同部位的牛肉卡路里相差甚遠，這次列出5款常吃的燒牛肉部位，看看那一款最高卡路里吧！ 燒牛肉 ... 第3位、牛肩脊肉. 燒牛肉.新城健康+更新於2020年11月13日10:59•發布於2020年11月13日10:59踏入秋冬，又到食日式燒牛肉的季節。
談起燒牛肉，最美味可口一定是燒牛肉！牛肉每個部位的口感、風味也不盡相同，了解每個部位的特色更能吃到美味的燒牛肉。
但原來不同部位的牛肉卡路里相差甚遠，這次列出5款常吃的燒牛肉部位，看看那一款最高卡路里吧！燒牛肉第5位、菲力燒牛肉熱量：223kcal以每100克計算菲力是牛五花跟肋眼中間的部位，紋理細緻軟嫩為其特色。
原來每100克菲力都只有223千卡，在燒牛肉是最低熱量，下次有藉口多吃一點了！第4位、牛舌燒牛肉熱量：269kcal以每100克計算不少人吃燒牛肉都會吃牛舌，每100克牛舌都只有269千卡，在牛肉中算比較低熱量。
第3位、牛肩脊肉燒牛肉熱量：411kcal以每100克計算牛肋脊肉 剛好是牛的背部位置，肉質細膩及適度的霜降，配合不同鹽、沾醬汁也很好吃！第2位、牛五花燒牛肉熱量：517kcal以每100克計算牛五花是牛的肚子部分，瘦肉肥肉相間，比起牛的其他部分油脂較多。
第1位、牛肋肉燒牛肉熱量：520kcal以每100克計算第一名是牛肋肉！燒牛肉最熱門點選的就是牛肋肉，牛肋肉是肋骨附近的肉，油脂分佈豐富。
更多資訊查看原始文章生活男女護膚不同大揭秘！醫生教你護膚秘訣︱宇宙男‧世界女–理智靚新城健康+拉筋動作及拉筋的重要性|健身教練吳雲甫新城健康+查看更多
談起燒牛肉，最美味可口一定是燒牛肉！牛肉每個部位的口感、風味也不盡相同，了解每個部位的特色更能吃到美味的燒牛肉。
但原來不同部位的牛肉卡路里相差甚遠，這次列出5款常吃的燒牛肉部位，看看那一款最高卡路里吧！燒牛肉第5位、菲力燒牛肉熱量：223kcal以每100克計算菲力是牛五花跟肋眼中間的部位，紋理細緻軟嫩為其特色。
原來每100克菲力都只有223千卡，在燒牛肉是最低熱量，下次有藉口多吃一點了！第4位、牛舌燒牛肉熱量：269kcal以每100克計算不少人吃燒牛肉都會吃牛舌，每100克牛舌都只有269千卡，在牛肉中算比較低熱量。
第3位、牛肩脊肉燒牛肉熱量：411kcal以每100克計算牛肋脊肉 剛好是牛的背部位置，肉質細膩及適度的霜降，配合不同鹽、沾醬汁也很好吃！第2位、牛五花燒牛肉熱量：517kcal以每100克計算牛五花是牛的肚子部分，瘦肉肥肉相間，比起牛的其他部分油脂較多。
第1位、牛肋肉燒牛肉熱量：520kcal以每100克計算第一名是牛肋肉！燒牛肉最熱門點選的就是牛肋肉，牛肋肉是肋骨附近的肉，油脂分佈豐富。
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2. 牛去骨肩胛小排
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/卡路里/豆魚蛋肉類/牛去骨肩胛小排分享分享ingimage牛去骨肩胛小排豆魚蛋肉類生,牛肩胛部位,冷凍產品,混合均勻打碎不是您要的結果嗎？試試看去骨牛小排帶骨牛小排牛肋條沙朗牛排板腱牛前胸肉牛修清前胸肉去骨紐約克牛排腓力牛排營養成分*數值單位均為每100g可食部分之含量熱量(kcal)233水分(g)63.1蛋白(g)16.9脂肪(g)17.9碳水化合物(g)1.2鈉(mg)53膳食纖維(g)0膽固醇(mg)74推薦文章不是每個人都適合喝雞湯營養師教你避免攝取過多油脂2021-04-1016:45早餐吃蛋有助減重？醫：限制熱量、維持肌肉是關鍵，早中晚吃這些2021-04-0606:15下班運動完，想增肌減脂要怎麼吃？營養師教3道「速成食譜」2021-04-0213:30減重更需均衡3大營養素專家教你把握飲食關鍵2021-03-2810:40有無肌少症，用自己雙手測量小腿圍可知！增肌2招必知2021-03-2200:12鮭魚護眼、護心又護腦 營養師：掌握一周份量更健康2021-03-2014:40愛吃蛋害膽固醇飆高？營養師曝真正高膽固醇食物2021-03-1616:45有運動卻不長肌肉，問題出在哪？專家曝3大原因2021-03-1400:00飲食如常體重卻仍往上飆升？8種食物加速新陳代謝2021-03-1400:0040萬人研究：多吃「油性魚」防糖尿病！營養師：用油脂區分魚類差別2021-03-1009:20明明麵包用炸的台式「營養三明治」真的營養嗎？2021-03-0809:49吃麵比吃飯更容易胖？乾麵、湯麵哪個好？營養師公布「正確答案」2021-03-0609:38減重雞胸肉吃到膩？專家：4類食物這樣吃健康又好瘦！2021-03-0417:29手腳冰冷喝熱可可祛寒？小心更冷！營養師：喝對成分很關鍵2021-03-0316:45擔心吃鳳梨會刮舌？了解科學原理讓你放心大口吃2021-03-0309:22有豆字卻非真正豆類澱粉、纖維、蛋白質，你吃的是哪一種？2021-03-0216:45多吃蛋對健康有無危害？心臟權威建議做一事便知2021-03-0109:00基隆常見火鍋界馬卡龍「蛋腸」，為什麼出了北部之外就少見？2021-03-0108:15腳越冷竟讓你下半身變肥！中醫師公開專屬「梨型人」的減肥法：泡腳多加這些東西助燃脂2021-03-0100:30醫病天地／吃蛋白質增肌營養師：重點在增加比例2021-02-2822:27最新文章more輔具大展／七大專區三大主題館ATLife輔具長照全面到位蘇貞昌視察家衛所：已採購18萬劑牛結節疹疫苗、專案處理日本政府拍板埼玉等4縣20日起實施防疫重點措施與腸胃炎症狀相似，初期易被誤判！出現這些症狀要當心是「腸套疊」大家都在看more研究證實喝2飲品降早逝風險專家：喝對方法很關鍵飯店最髒的地方在哪裡？研究揭曉：你一定會碰到控血糖先吃菜再吃肉？專家揭正確進食順序：大部分人都做錯研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素營養師曝最佳吃法疾病百科more視網膜剝離過敏性鼻炎粉瘤陰道炎勃起功能障礙足底筋膜炎大腸癌十二指腸潰瘍水痘蕁麻疹我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
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3. 牛前肩肉（顶部，0.5厘米脂肪）的热量和营养成分
牛前肩肉（顶部，0.5厘米脂肪） (100 克)含有149卡路里. 营养成分. 食用量. 100 克. 每份. 能源. 623 千焦. 149 千卡. 蛋白质. 19.07克. 脂肪. 7.48克.注册 | 登录中国搜索: 食物 菜谱 健身 用户 我的FatSecret食物菜谱健身社区食物牛前肩肉（顶部，0.5厘米脂肪）食物数据库和卡路里计数器 牛前肩肉（顶部，0.5厘米脂肪）营养成分食用量100克能源623千焦149千卡蛋白质19.07克脂肪7.48克饱和脂肪2.382克多不饱和脂肪0.336克单不饱和脂肪3.253克胆固醇60毫克碳水化合物0克糖0克纤维0克钠59毫克钾327毫克上次更新时间:2008年02月4日05:08上午源:FatSecretPlatformAPI7%RDA*(149卡)热量分解： 碳水化合物(0%) 脂肪(47%) 蛋白质(53%)*基于RDA的2000卡路里什么是我的每日建议的摄取量？照片+添加照片 营养总结:大卡149脂肪7.48克碳水物0克蛋白质19.07克牛前肩肉（顶部，0.5厘米脂肪）(100克)含有149卡路里热量分解：47%脂肪,0%碳水物,53%蛋白质.一般食用份量:食用量卡路里1盎司42100克1491磅676相关烤牛肉类型的:烤牛肉（只吃瘦肉）烤牛肉牛肩胛（切片烤，0.5厘米肥肉） 查看更多烤牛肉的营养信息相关牛肉类型的:腌咸牛肉牛肉牛排牛肉碎（只有瘦肉）牛肉碎 查看更多牛肉的营养信息相关项目:牛前肩肉（瘦肉，0.3厘米脂肪）西冷牛排（0.3厘米脂肪）里仔盖牛排（0.3厘米脂肪）牛肉排骨（小后端，修剪到0.3厘米脂肪）西冷牛排（瘦肉，0.3厘米脂肪） 查看更多寻找食物 添加此项目到我的食物日记日期:今天-2021年04月16日明天-2021年04月17日昨天-2021年04月15日1个星期前-2021年04月9日餐类:BreakfastLunchDinnerSnacks/Other描述:份量:>磅盎司克 保存 刷新 取消 最近吃过的食物:盒马本帮酱牛腱科尔沁牛杂薄荷牛肉肠鲨鱼菲特即食牛肉光合力量即食健身牛肉肌肉小王子牛腱肉请注意，某些食物可能不适合某些人，在您实行任何的饮食方法或是减肥计划之前，请您寻求相关医生的建议。
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4. 牛嫩肩里肌火鍋片
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5. 牛肩肉
主頁關於本站聯絡我們鳴謝目錄第一期:蔬菜水果家禽肉類水產第二期:菇菌類海魚類乾貨海味類河鮮類根莖薯類豆類及果仁類五穀類香辛草類牛肉類圖１圖２圖３圖４圖５中文名稱牛肩肉英文名稱BeefShoulderChops其他名稱牛肩胛肉動物學名ArtiodactylaBovidae動物科屬哺乳綱，偶蹄目，牛科主要來源取自牛的背肩部位。
#簡單介紹肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。
性溫，味甘鹹。
適宜烹調方法有爆炒、燙煮、燴等。
品種牛身上的肉部分供應季節全年皆有供應。
選購方法選購牛肩肉色澤淡紅或深紅，切面有光澤，脂肪潔白，質地堅實，富有彈性，脂肪潔白或黃色，有鮮牛肉特有的正常氣味。
新鮮的牛肩肉可以用色澤、黏度、氣味及硬度等感官鑒別方法來分辨。
1.新鮮牛肩肉肌肉有光澤，紅色均勻；外表微乾或微濕，觸摸時不黏手；具有鮮牛肉特有的氣味；肉的切面細緻緊密，富有彈性。
2.不新鮮的牛肩肉色澤較暗，缺乏光澤；外表乾燥或稍黏手；新切面濕潤，且有微酸或陳腐的氣味，但在較深層內沒有腐敗氣味；肉較鬆軟。
3.變質牛肩肉肌肉無光澤，外表乾燥；新切面發出刺鼻的腐敗臭味，並且在較深內層也有此種氣味；肌肉鬆弛。
儲存方法低溫儲存：冷藏在2-4度攝氏可保存2-4日；冷凍在攝氏-18度或以下可保存4-6個月。
#*宜忌人群適宜一般人、體虛胃寒者食用；但有發熱、口舌生瘡、咳吐黃痰、牙痛等症狀人士不宜食用。
此外，患肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間也不宜食用。
#*食用配伍宜：1牛肉與萵筍同炒食具有調養氣血的作用。
2.牛肉與白蘿蔔同食，有清熱解毒、益氣血的功效。
3.牛肉與仙人掌同食可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
4.牛肉與番茄同食有平肝益血、健胃消食、養肝補脾的作用。
5.牛肉與土豆同食對保護胃黏膜有很好的作用。
6.牛肉與芋頭同食可以防治食欲不振及便秘。
7.牛肉與青椒同食有維持健康毛髮、肌膚與指甲的功效，並可預防動脈硬化。
8.牛肉與芥蘭同食可預防貧血與頭痛、促進生長發育。
忌：1.牛肉不宜與田螺同食，因不易消化，會引起腹脹。
2.牛肉不宜與栗子同食，因不易消化。
3.牛肉與韭菜不可同食，因易使人發熱動火，以致引起牙齒炎症，甚至導致中毒。
4.牛肉與紅糖同食會引起腹脹。
5.牛肉與生薑、蒜同食容易引起牙齦炎症、腫痛、口瘡等。
6.牛肉與橄欖同食會引起身體不適。
7.牛肉與白酒同食容易形成脂肪肝、上火。
烹調技巧牛的背肩部是經常運動的部位，肉質較結實而且具彈性，可用水煮法烹調，如切塊後用燉、熬、滷或微波爐慢燉均可。
烹調切勿加熱過度或煮得過久，肉質乾硬，有粗韌的感覺。
牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
#備註事項牛肩肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
牛肩肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
常用菜式果汁牛肩肉。
^營養資料及指標分量以100克為單位澳洲新西蘭食品標準管理局卡路里(Kcal)156蛋白質(克)19.4碳水化合物(克)0脂肪(克)8.7飽和脂肪(克)3.7膽固醇(毫克)70膳食纖維(克)0糖(克)0水份N/A^數據符號及營養計量單位符號縮寫說明表^數據表中所涉及的一些符號簡列如下：符號意義-未測定…未檢出Tr微量()對食物的補充說明[]食物別名x該條數據為幾種相同食物數據的均值*數值不確定或為估計值N/A沒有相關資料^書中所用計量單位符號如下：縮寫單位名稱g克mg毫克mcg微克回到頂部©2008Copyright.Allrightsreserved版權所有．翻印必究
#簡單介紹肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。
性溫，味甘鹹。
適宜烹調方法有爆炒、燙煮、燴等。
品種牛身上的肉部分供應季節全年皆有供應。
選購方法選購牛肩肉色澤淡紅或深紅，切面有光澤，脂肪潔白，質地堅實，富有彈性，脂肪潔白或黃色，有鮮牛肉特有的正常氣味。
新鮮的牛肩肉可以用色澤、黏度、氣味及硬度等感官鑒別方法來分辨。
1.新鮮牛肩肉肌肉有光澤，紅色均勻；外表微乾或微濕，觸摸時不黏手；具有鮮牛肉特有的氣味；肉的切面細緻緊密，富有彈性。
2.不新鮮的牛肩肉色澤較暗，缺乏光澤；外表乾燥或稍黏手；新切面濕潤，且有微酸或陳腐的氣味，但在較深層內沒有腐敗氣味；肉較鬆軟。
3.變質牛肩肉肌肉無光澤，外表乾燥；新切面發出刺鼻的腐敗臭味，並且在較深內層也有此種氣味；肌肉鬆弛。
儲存方法低溫儲存：冷藏在2-4度攝氏可保存2-4日；冷凍在攝氏-18度或以下可保存4-6個月。
#*宜忌人群適宜一般人、體虛胃寒者食用；但有發熱、口舌生瘡、咳吐黃痰、牙痛等症狀人士不宜食用。
此外，患肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間也不宜食用。
#*食用配伍宜：1牛肉與萵筍同炒食具有調養氣血的作用。
2.牛肉與白蘿蔔同食，有清熱解毒、益氣血的功效。
3.牛肉與仙人掌同食可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
4.牛肉與番茄同食有平肝益血、健胃消食、養肝補脾的作用。
5.牛肉與土豆同食對保護胃黏膜有很好的作用。
6.牛肉與芋頭同食可以防治食欲不振及便秘。
7.牛肉與青椒同食有維持健康毛髮、肌膚與指甲的功效，並可預防動脈硬化。
8.牛肉與芥蘭同食可預防貧血與頭痛、促進生長發育。
忌：1.牛肉不宜與田螺同食，因不易消化，會引起腹脹。
2.牛肉不宜與栗子同食，因不易消化。
3.牛肉與韭菜不可同食，因易使人發熱動火，以致引起牙齒炎症，甚至導致中毒。
4.牛肉與紅糖同食會引起腹脹。
5.牛肉與生薑、蒜同食容易引起牙齦炎症、腫痛、口瘡等。
6.牛肉與橄欖同食會引起身體不適。
7.牛肉與白酒同食容易形成脂肪肝、上火。
烹調技巧牛的背肩部是經常運動的部位，肉質較結實而且具彈性，可用水煮法烹調，如切塊後用燉、熬、滷或微波爐慢燉均可。
烹調切勿加熱過度或煮得過久，肉質乾硬，有粗韌的感覺。
牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
#備註事項牛肩肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。
牛肩肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
常用菜式果汁牛肩肉。
^營養資料及指標分量以100克為單位澳洲新西蘭食品標準管理局卡路里(Kcal)156蛋白質(克)19.4碳水化合物(克)0脂肪(克)8.7飽和脂肪(克)3.7膽固醇(毫克)70膳食纖維(克)0糖(克)0水份N/A^數據符號及營養計量單位符號縮寫說明表^數據表中所涉及的一些符號簡列如下：符號意義-未測定…未檢出Tr微量()對食物的補充說明[]食物別名x該條數據為幾種相同食物數據的均值*數值不確定或為估計值N/A沒有相關資料^書中所用計量單位符號如下：縮寫單位名稱g克mg毫克mcg微克回到頂部©2008Copyright.Allrightsreserved版權所有．翻印必究