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1. 【減重小教室】糖上癮是真的？！戒糖的3個技巧
糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從 ... 這個動作也是許多跑友用來防止髂脛束症候群的練習動作，因為髂脛束 ...展開首頁文章運科訓練【減重小教室】糖上癮是真的？！戒糖的3個技巧【減重小教室】糖上癮是真的？！戒糖的3個技巧阿舟物理治療師發表於2019/11/2020,185次點閱0人收藏893人給讚給讚收藏分享分享至FacebookLINE（圖片來源：阿舟物理治療小教室）你有沒有過只要一吃一小塊餅乾之後，就會無法克制地吃下第二塊、第三塊…直到真的快吃完的時候才及時停止的經驗呢?不只是餅乾，常見的像是蛋糕、冰淇淋、甚至是含糖飲料，這些都是不碰還好，一碰就無法控制的停不下來直到吃光為止。
或許你已經聽過攝取過多的糖分會造成哪些影響，其中包括：糖尿病風險提升、心血管疾病風險提高、高血壓、體重上升和肥胖等都與糖份相關。
儘管知道攝取糖份並不健康，但為什麼這些含糖食物會讓人欲罷不能呢?不是因為我們的身體真的需要這些糖份，而是在攝取糖份的同時，我們的大腦已經悄悄地發生一些變化。
吃糖後的大腦變化（圖片來源：阿舟物理治療小教室）當我們攝取糖份後，不只是腸胃或是心血管發生改變而已，大腦裏頭也會開始一連串的變化。
大腦的立即變化攝取糖份當下，我們的大腦就會立即分泌「內源性鴉片」與「多巴胺」，這些物質會引發人體獎懲機制。
這有點像是…我們努力準備了很久，面試/考試終於通過了，這種讓人覺得開心的感覺。
抑或是當運動過了一陣子後，就不再覺得疲累或痛苦，反而會覺得心情放鬆與愉悅的感受，這些開心感與攝取糖份後的反應是類似的，差別只在「吃糖不需要任何努力」買一杯飲料就立刻會有類似的感受。
吃下糖份後，無可救藥的一直吃?就是因為這個原因。
吃含糖食物後也會造成延後釋放乙烯膽鹼，這會造成糖份的耐受性你不可不知，換句話說，原本一天一杯飲料就可以讓你整天充滿能量。
過幾周或幾個月後，一天必須要喝二杯或三杯喝飲料才能達到同樣的效果。
長期攝取糖份，如果突然中斷會造成「多巴胺缺乏」吃含糖食物會讓大腦製造更多的多巴胺，但若是突然中斷不吃了，就會造成來自大腦中D2多巴胺受器與其他與多巴胺結合的受器失去控制，進而造成「多巴胺缺乏」。
「多巴胺缺乏」會引發大腦的連鎖反應，這種反應與吸食毒品(EX.古柯鹼)或藥物成癮後的戒斷反應類似，當然戒斷症狀強度沒那麼強，但是背後的機制是相同的。
也就是說，今天如果你突然不喝飲料果汁或是不吃甜食等含糖量較多的食物時，就可能會出現以下症狀：好動，無法靜下來注意力難以集中心煩意亂降低表現糖上癮與毒品上癮背後的機制是相同的Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview這些煩人的症狀都會讓想要戒糖的人遇上困難。
糖會上癮嗎?上癮的四大要素（圖片來源：阿舟物理治療小教室）談到這裡，答案似乎就呼之欲出了。
根據2017發表的文獻「Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview」提到，要說一份物質會成癮必須滿足以下四大要素：渴望：渴望攝取糖份，一不喝飲料/餅乾就渾身不自在容忍：對糖產生成癮後，會需要越來越多的糖分來獲得滿足戒斷：突然停止糖分攝取，會使人焦躁不安交互影響：對糖份上癮的人，對酒精、藥物也比一般人更容易上癮多篇研究證實，糖份皆滿足以上四大要點，因此可以說糖份的確會成癮。
該如何戒糖?（圖片來源：阿舟物理治療小教室）糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從今天開始不吃糖！」就可以輕鬆戒掉的。
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含戒糖後的不適感、渴望吃含糖食品、持續的焦躁與無法集中注意力等都會讓戒糖變得難上加難。
那有沒有方式讓戒糖變得更加容易呢?關於戒糖的相關研究目前並不多，2014年的這篇文獻”FoodAddiction:Evidence,Evaluation,andTreatment”或許可以提供一個方向，其中包含：認知行為治療法(CognitiveBehavioralTherapy)、辯證行為治療(DialecticBehaviorTherapy)、人際取向心理治療（Interpersonalpsychotherapy）等，都已實驗證實對於戒糖會有幫助，除了這些以外，我們自己可以做哪些事情幫助戒糖呢?戒糖的3個技巧與其減少糖分攝取，不如建立健康飲食習慣：單純減少吃糖似乎不那麼容易，研究發現，如果與其少吃某項物質，到不如直接建立健康的飲食習慣更為有效，像是：避免攝取加工產品、減少廚餘、固定的時間進
或許你已經聽過攝取過多的糖分會造成哪些影響，其中包括：糖尿病風險提升、心血管疾病風險提高、高血壓、體重上升和肥胖等都與糖份相關。
儘管知道攝取糖份並不健康，但為什麼這些含糖食物會讓人欲罷不能呢?不是因為我們的身體真的需要這些糖份，而是在攝取糖份的同時，我們的大腦已經悄悄地發生一些變化。
吃糖後的大腦變化（圖片來源：阿舟物理治療小教室）當我們攝取糖份後，不只是腸胃或是心血管發生改變而已，大腦裏頭也會開始一連串的變化。
大腦的立即變化攝取糖份當下，我們的大腦就會立即分泌「內源性鴉片」與「多巴胺」，這些物質會引發人體獎懲機制。
這有點像是…我們努力準備了很久，面試/考試終於通過了，這種讓人覺得開心的感覺。
抑或是當運動過了一陣子後，就不再覺得疲累或痛苦，反而會覺得心情放鬆與愉悅的感受，這些開心感與攝取糖份後的反應是類似的，差別只在「吃糖不需要任何努力」買一杯飲料就立刻會有類似的感受。
吃下糖份後，無可救藥的一直吃?就是因為這個原因。
吃含糖食物後也會造成延後釋放乙烯膽鹼，這會造成糖份的耐受性你不可不知，換句話說，原本一天一杯飲料就可以讓你整天充滿能量。
過幾周或幾個月後，一天必須要喝二杯或三杯喝飲料才能達到同樣的效果。
長期攝取糖份，如果突然中斷會造成「多巴胺缺乏」吃含糖食物會讓大腦製造更多的多巴胺，但若是突然中斷不吃了，就會造成來自大腦中D2多巴胺受器與其他與多巴胺結合的受器失去控制，進而造成「多巴胺缺乏」。
「多巴胺缺乏」會引發大腦的連鎖反應，這種反應與吸食毒品(EX.古柯鹼)或藥物成癮後的戒斷反應類似，當然戒斷症狀強度沒那麼強，但是背後的機制是相同的。
也就是說，今天如果你突然不喝飲料果汁或是不吃甜食等含糖量較多的食物時，就可能會出現以下症狀：好動，無法靜下來注意力難以集中心煩意亂降低表現糖上癮與毒品上癮背後的機制是相同的Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview這些煩人的症狀都會讓想要戒糖的人遇上困難。
糖會上癮嗎?上癮的四大要素（圖片來源：阿舟物理治療小教室）談到這裡，答案似乎就呼之欲出了。
根據2017發表的文獻「Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview」提到，要說一份物質會成癮必須滿足以下四大要素：渴望：渴望攝取糖份，一不喝飲料/餅乾就渾身不自在容忍：對糖產生成癮後，會需要越來越多的糖分來獲得滿足戒斷：突然停止糖分攝取，會使人焦躁不安交互影響：對糖份上癮的人，對酒精、藥物也比一般人更容易上癮多篇研究證實，糖份皆滿足以上四大要點，因此可以說糖份的確會成癮。
該如何戒糖?（圖片來源：阿舟物理治療小教室）糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從今天開始不吃糖！」就可以輕鬆戒掉的。
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含戒糖後的不適感、渴望吃含糖食品、持續的焦躁與無法集中注意力等都會讓戒糖變得難上加難。
那有沒有方式讓戒糖變得更加容易呢?關於戒糖的相關研究目前並不多，2014年的這篇文獻”FoodAddiction:Evidence,Evaluation,andTreatment”或許可以提供一個方向，其中包含：認知行為治療法(CognitiveBehavioralTherapy)、辯證行為治療(DialecticBehaviorTherapy)、人際取向心理治療（Interpersonalpsychotherapy）等，都已實驗證實對於戒糖會有幫助，除了這些以外，我們自己可以做哪些事情幫助戒糖呢?戒糖的3個技巧與其減少糖分攝取，不如建立健康飲食習慣：單純減少吃糖似乎不那麼容易，研究發現，如果與其少吃某項物質，到不如直接建立健康的飲食習慣更為有效，像是：避免攝取加工產品、減少廚餘、固定的時間進
2. 別讓糖傷了你的「心」！戒糖防病生12招最有效|早安健康
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3. 糖讓你體內發炎、免疫下降！簡單4招成功戒糖
糖也是頭號致癌食物，糖還會導致代謝症候群、脂肪肝症候群、過胖、心臟病和阿茲海默症等疾病。
糖也很容易上癮，這就是食品公司大發利市的 ...正|簡×搜尋首頁>副刊>生活>健康1+1>飲食營養>正文糖讓你體內發炎、免疫下降！簡單4招成功戒糖文／瑪麗莎．史奈德（美國醫學博士、營養學專家）糖會帶來記憶力差、失眠、憂鬱焦慮等症狀，如何戒糖？(Shutterstock)【編者按】糖癮的常見症狀包括：短期記憶力差、靜不下來、失眠、憂鬱焦慮、嘴饞——你可有似曾相識的感受？當體內糖分過多，容易造成發炎、免疫系統損傷，甚至增加癌症風險。
戒糖可以幫助身體恢復平衡，讓你的身體發生巨大變化。
為什麼要戒糖？跟大家坦白，我們全家人都有巧克力成癮，其中我媽最為嚴重。
雖然現在她把荷爾蒙控制下來，但每天依然想吃巧克力，總會偷藏她最愛的M&M花生巧克力和時思糖果。
就算她知道不該吃，還是難以戒糖。
有時候，我們就是自己最難纏的敵人，這都要怪甜食助長我們在實際生活的成癮現象！以我媽為例，她會想吃糖主要是因為她把時程表排得滿滿滿，雖然她知道該吃什麼健康食物，但還是貪戀糖的提神效果，以便盡快投入下一個活動，不管是工作還是網球賽。
糖會促使大腦分泌多巴胺。
事實上，吸食古柯鹼也會導致這種神經傳導物質暴增！糖癮的常見症狀有短期記憶力差、靜不下來、失眠、食慾大增、憂鬱、焦慮、嘴饞和沒有飽足感。
各位有沒有似曾相識的感覺呢？近期研究建議，女性每天只可以攝取20∼25克糖，但一般美國人攝取的糖分大約是4倍之多！5公克等於1小匙，所以每天糖分最多不超過4∼5小匙。
再舉例，350cc瓶裝汽水大約就有39克糖，一整個爆表，況且20∼25克是每日總攝取量，而非針對另外添加的糖。
別忘了你每天吃的水果也有糖（或果糖），所以要在飲食日記好好記錄糖分。
葡萄糖和果糖皆為糖分，對身體的影響卻完全不同。
葡萄糖可以在細胞代謝，但果糖要透過肝臟轉換，這就是為什麼要盡量避免多餘的果糖。
就算有很多健康的食物也含有果糖，例如：水果和蔬菜，仍要小心控制果糖的攝取量。
比方吃一整袋葡萄或3根玉米確實會獲得一些必要的營養，也絕對好過吃棒棒糖，但仍要小心葡萄和玉米的果糖。
戒糖可能很難。
大家最常見的紓壓方式，就是「餵」壓力吃糖，怪不得我們無論面對什麼事，都吵著要吃糖。
糖分過剩可是會壓迫身體，造成嚴重發炎、增加肝臟負擔、傷害動脈，進而嚴重破壞免疫系統，造成疲勞或脹氣。
糖也是頭號致癌食物，糖還會導致代謝症候群、脂肪肝症候群、過胖、心臟病和阿茲海默症等疾病。
糖也很容易上癮，這就是食品公司大發利市的原因。
戒糖可以幫助身體恢復胰島素和雌激素平衡，就算只有短短五天，身體就會慢慢適應不吃糖的平靜生活。
(Shutterstock)戒糖可以幫助身體恢復胰島素和雌激素平衡，就算只有短短五天，身體就會慢慢適應不吃糖的平靜生活。
久而久之你的味蕾會恢復正常，覺得很多食物吃起來過甜，這樣要對抗吃甜食的慾望就更容易許多。
如果你一直有意識或無意識的攝取大量添加糖，等到你成功戒糖，體重很可能會下降。
頓時，只要一小片水果，對你來說就是很棒的甜食，內含適量的糖分，又有纖維、酵素和身體所需的抗氧化劑。
如何戒糖？1.早餐大改造早餐吃甜的，絕對會讓你一整天都想吃糖。
一般的美國早餐會有果汁、甜麥片或塗果醬的吐司及貝果，搭配加糖的熱咖啡或熱茶。
身體為了應付這些糖，必須先讓胰島素飆升，緊接而來的是胰島素驟降，讓我們想吃更多糖。
更糟糕的是，只要大腦發現沒有攝取必要的營養，就會傳訊息給身體，叫身體再繼續努力的吃，所以你在上午茶時間會想吃個甜點。
我以前就是這樣，早餐必吃KIND營養棒，跟我喝的超甜咖啡搭到不行，卻害我一整天想要吃糖。
當我搞清楚問題所在，就開始在早餐吃真正的食物，增加蛋白質的攝取量。
每一餐都吃蛋白質，可以克制你的甜食慾，維持飽足感，防止你在中餐前吃甜零食。
先評估你目前的早餐計畫，全部換成富含蛋白質的原形食物。
不妨參考下列選擇，有不少絕佳的建議。
此外，清理你的食物櫃，丟掉甜味的早餐，幫助自己抗拒誘惑。
吃蛋白質可以克制你的甜食慾，維持飽足感。
(Shutterstock)2.早餐吃鹹的而非甜的我超愛吃
糖也很容易上癮，這就是食品公司大發利市的 ...正|簡×搜尋首頁>副刊>生活>健康1+1>飲食營養>正文糖讓你體內發炎、免疫下降！簡單4招成功戒糖文／瑪麗莎．史奈德（美國醫學博士、營養學專家）糖會帶來記憶力差、失眠、憂鬱焦慮等症狀，如何戒糖？(Shutterstock)【編者按】糖癮的常見症狀包括：短期記憶力差、靜不下來、失眠、憂鬱焦慮、嘴饞——你可有似曾相識的感受？當體內糖分過多，容易造成發炎、免疫系統損傷，甚至增加癌症風險。
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雖然現在她把荷爾蒙控制下來，但每天依然想吃巧克力，總會偷藏她最愛的M&M花生巧克力和時思糖果。
就算她知道不該吃，還是難以戒糖。
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糖會促使大腦分泌多巴胺。
事實上，吸食古柯鹼也會導致這種神經傳導物質暴增！糖癮的常見症狀有短期記憶力差、靜不下來、失眠、食慾大增、憂鬱、焦慮、嘴饞和沒有飽足感。
各位有沒有似曾相識的感覺呢？近期研究建議，女性每天只可以攝取20∼25克糖，但一般美國人攝取的糖分大約是4倍之多！5公克等於1小匙，所以每天糖分最多不超過4∼5小匙。
再舉例，350cc瓶裝汽水大約就有39克糖，一整個爆表，況且20∼25克是每日總攝取量，而非針對另外添加的糖。
別忘了你每天吃的水果也有糖（或果糖），所以要在飲食日記好好記錄糖分。
葡萄糖和果糖皆為糖分，對身體的影響卻完全不同。
葡萄糖可以在細胞代謝，但果糖要透過肝臟轉換，這就是為什麼要盡量避免多餘的果糖。
就算有很多健康的食物也含有果糖，例如：水果和蔬菜，仍要小心控制果糖的攝取量。
比方吃一整袋葡萄或3根玉米確實會獲得一些必要的營養，也絕對好過吃棒棒糖，但仍要小心葡萄和玉米的果糖。
戒糖可能很難。
大家最常見的紓壓方式，就是「餵」壓力吃糖，怪不得我們無論面對什麼事，都吵著要吃糖。
糖分過剩可是會壓迫身體，造成嚴重發炎、增加肝臟負擔、傷害動脈，進而嚴重破壞免疫系統，造成疲勞或脹氣。
糖也是頭號致癌食物，糖還會導致代謝症候群、脂肪肝症候群、過胖、心臟病和阿茲海默症等疾病。
糖也很容易上癮，這就是食品公司大發利市的原因。
戒糖可以幫助身體恢復胰島素和雌激素平衡，就算只有短短五天，身體就會慢慢適應不吃糖的平靜生活。
(Shutterstock)戒糖可以幫助身體恢復胰島素和雌激素平衡，就算只有短短五天，身體就會慢慢適應不吃糖的平靜生活。
久而久之你的味蕾會恢復正常，覺得很多食物吃起來過甜，這樣要對抗吃甜食的慾望就更容易許多。
如果你一直有意識或無意識的攝取大量添加糖，等到你成功戒糖，體重很可能會下降。
頓時，只要一小片水果，對你來說就是很棒的甜食，內含適量的糖分，又有纖維、酵素和身體所需的抗氧化劑。
如何戒糖？1.早餐大改造早餐吃甜的，絕對會讓你一整天都想吃糖。
一般的美國早餐會有果汁、甜麥片或塗果醬的吐司及貝果，搭配加糖的熱咖啡或熱茶。
身體為了應付這些糖，必須先讓胰島素飆升，緊接而來的是胰島素驟降，讓我們想吃更多糖。
更糟糕的是，只要大腦發現沒有攝取必要的營養，就會傳訊息給身體，叫身體再繼續努力的吃，所以你在上午茶時間會想吃個甜點。
我以前就是這樣，早餐必吃KIND營養棒，跟我喝的超甜咖啡搭到不行，卻害我一整天想要吃糖。
當我搞清楚問題所在，就開始在早餐吃真正的食物，增加蛋白質的攝取量。
每一餐都吃蛋白質，可以克制你的甜食慾，維持飽足感，防止你在中餐前吃甜零食。
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此外，清理你的食物櫃，丟掉甜味的早餐，幫助自己抗拒誘惑。
吃蛋白質可以克制你的甜食慾，維持飽足感。
(Shutterstock)2.早餐吃鹹的而非甜的我超愛吃
4. 這就是你不吃「甜」後，你的大腦所歷經的掙扎和變化 ...
Andrew 在去年還在挑戰戒糖時他告訴我：「頭幾天真的是蠻痛苦的，好像在戒毒一樣。
我甚至開始吃一堆碳水化合物來補償少吃的甜食。
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了解隱私權政策同意並關閉視窗Starlink全球訂單量突破50萬筆，台灣電信業者該怕嗎？【狗狗幣創辦人心聲】市值破800億讓馬斯克大賺，創辦人為何選擇在2015年退出？神人把AirTag改造成「卡片」：厚度僅3.8毫米，輕而易舉放到皮夾裡電動車不要開到快沒電才充！Audi：應該用「手機」的概念理解電動車本文作者：JORDANGAINESLEWIS，賓州大學醫學院神經科學博士候選；本文以第一人稱編譯。
每個認識我的人都知道，我就是個「甜點控」。
我的朋友兼學生Andrew也幾乎和我處在同樣的狀況，而且住在堪稱「世界巧克力首都」的Hershey鎮（位在美國賓州），讓我們兩個更加無法忍受甜點的誘惑。
但Andrew比我還要有毅力多了，他在去年的四旬齋期間（復活節前40天）完全沒有吃甜食。
我當然不敢說要追隨他的腳步，但以下是在這戒掉甜食的40天可能會發生的事，給大家作為參考：糖：自然的恩典，但被用作不自然的合成在神經科學的領域，食物被稱之為「自然的恩典」。
大自然為了讓我們生存下去，許多的事情像是進食、交媾、哺育後代的行為必須是讓大腦感到愉悅的，如此才能夠不斷增強與維持這些行為。
演化造成了「中腦邊緣系統通道」的發展，這一區塊大腦系統就是負責解讀自然恩典帶給我們的感受。
當我們做一些感到愉悅的活動時，由許多神經元組成的某一神經束（稱為腹側被蓋區）就會使用神經傳導物質—多巴胺—來傳送訊號給大腦的某一部分—伏隔核。
伏隔核與我們的前額葉皮層所產生的連結，就會影響到我們進行刺激行為的決策，像是：是否要再咬一口好吃的巧克力蛋糕。
前額葉皮層同時也會活化荷爾蒙，如同在告訴身體：「嘿！這個蛋糕很好吃，我一定要把味道記下來！」並不是所有的食物都會使人有同樣的享受感，大多數的人會較偏好甜食，而不是偏酸、或偏苦的食物，因為人體的演化，使得中腦邊緣系統通道增強感知「甜食」，將之作為我們吸收碳水化合物的健康來源。
用我們祖先採集果實的例子來說，味道酸的就代表「還未成熟」；而味道苦的，就表示要小心了，這可能會有毒。
吃水果是一回事，但現代人的飲食又發展出了另一套方式。
十年前，有資料顯示美國人平均一天會攝取22匙額外的糖，也就是所有吃進食物以外的350卡熱量，到如今，大概又上升了不少。
幾個月前，又有一個專家表示，英國居民平均一週則會攝取238匙額外的糖。
現代人以方便為重點的飲食習慣，要不吃到以糖調味或保存的加工、現成食物實在是幾乎不可能。
這些額外加入的糖非常的狡猾，我們根本就毫無知覺我們吃下了多少，然後在不知不覺中我們就慢慢地上癮了！這和許多藥物濫用相同，就像尼古丁、古柯鹼、海洛因等，挾持了大腦的獎賞通道（rewardpathway），讓使用者對之成癮。
同時，也越來越多研究證據都指向了「糖」也會有成癮性。
「糖上癮」是真的！Andrew在去年還在挑戰戒糖時他告訴我：「頭幾天真的是蠻痛苦的，好像在戒毒一樣。
我甚至開始吃一堆碳水化合物來補償少吃的甜食。
」成癮有四大組成：暴飲暴食（Bingeing）、出現戒斷症狀（withdrawal）、可能和其他濫用品之間的互相提升成癮性（cross-sensitization）、以及渴望（craving）。
這些成癮元素在動物實驗中都已經證實，除了藥物的上癮，糖上癮也包含在內。
典型的實驗大概是如此：老鼠一天有12小時的時間不給予食物，接著12小時則提供糖水及食物。
每天固定的模式持續一個月後，這些老鼠便開始出現如藥物上癮患者的症狀，並開始在短時間內狂飲糖水。
他們也會在斷食期間出現焦慮、抑鬱的情況。
許多接受糖水實驗的老鼠在後來接受藥物像古柯鹼、鴉片時，會相較於那些沒有事先接受糖水實驗的還容易對藥物產生依賴。
如同藥物一般，糖會增強多巴胺釋放進入伏隔核的效果。
長期來說，規律的糖攝取會改變基因表現與多巴胺接收體在中腦以及前額葉皮層中產生的效益。
具體來說，糖會增加一種稱為D1的興奮性受體的集中，同時減少另一種受體D2。
糖分的規律攝取更會
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我的朋友兼學生Andrew也幾乎和我處在同樣的狀況，而且住在堪稱「世界巧克力首都」的Hershey鎮（位在美國賓州），讓我們兩個更加無法忍受甜點的誘惑。
但Andrew比我還要有毅力多了，他在去年的四旬齋期間（復活節前40天）完全沒有吃甜食。
我當然不敢說要追隨他的腳步，但以下是在這戒掉甜食的40天可能會發生的事，給大家作為參考：糖：自然的恩典，但被用作不自然的合成在神經科學的領域，食物被稱之為「自然的恩典」。
大自然為了讓我們生存下去，許多的事情像是進食、交媾、哺育後代的行為必須是讓大腦感到愉悅的，如此才能夠不斷增強與維持這些行為。
演化造成了「中腦邊緣系統通道」的發展，這一區塊大腦系統就是負責解讀自然恩典帶給我們的感受。
當我們做一些感到愉悅的活動時，由許多神經元組成的某一神經束（稱為腹側被蓋區）就會使用神經傳導物質—多巴胺—來傳送訊號給大腦的某一部分—伏隔核。
伏隔核與我們的前額葉皮層所產生的連結，就會影響到我們進行刺激行為的決策，像是：是否要再咬一口好吃的巧克力蛋糕。
前額葉皮層同時也會活化荷爾蒙，如同在告訴身體：「嘿！這個蛋糕很好吃，我一定要把味道記下來！」並不是所有的食物都會使人有同樣的享受感，大多數的人會較偏好甜食，而不是偏酸、或偏苦的食物，因為人體的演化，使得中腦邊緣系統通道增強感知「甜食」，將之作為我們吸收碳水化合物的健康來源。
用我們祖先採集果實的例子來說，味道酸的就代表「還未成熟」；而味道苦的，就表示要小心了，這可能會有毒。
吃水果是一回事，但現代人的飲食又發展出了另一套方式。
十年前，有資料顯示美國人平均一天會攝取22匙額外的糖，也就是所有吃進食物以外的350卡熱量，到如今，大概又上升了不少。
幾個月前，又有一個專家表示，英國居民平均一週則會攝取238匙額外的糖。
現代人以方便為重點的飲食習慣，要不吃到以糖調味或保存的加工、現成食物實在是幾乎不可能。
這些額外加入的糖非常的狡猾，我們根本就毫無知覺我們吃下了多少，然後在不知不覺中我們就慢慢地上癮了！這和許多藥物濫用相同，就像尼古丁、古柯鹼、海洛因等，挾持了大腦的獎賞通道（rewardpathway），讓使用者對之成癮。
同時，也越來越多研究證據都指向了「糖」也會有成癮性。
「糖上癮」是真的！Andrew在去年還在挑戰戒糖時他告訴我：「頭幾天真的是蠻痛苦的，好像在戒毒一樣。
我甚至開始吃一堆碳水化合物來補償少吃的甜食。
」成癮有四大組成：暴飲暴食（Bingeing）、出現戒斷症狀（withdrawal）、可能和其他濫用品之間的互相提升成癮性（cross-sensitization）、以及渴望（craving）。
這些成癮元素在動物實驗中都已經證實，除了藥物的上癮，糖上癮也包含在內。
典型的實驗大概是如此：老鼠一天有12小時的時間不給予食物，接著12小時則提供糖水及食物。
每天固定的模式持續一個月後，這些老鼠便開始出現如藥物上癮患者的症狀，並開始在短時間內狂飲糖水。
他們也會在斷食期間出現焦慮、抑鬱的情況。
許多接受糖水實驗的老鼠在後來接受藥物像古柯鹼、鴉片時，會相較於那些沒有事先接受糖水實驗的還容易對藥物產生依賴。
如同藥物一般，糖會增強多巴胺釋放進入伏隔核的效果。
長期來說，規律的糖攝取會改變基因表現與多巴胺接收體在中腦以及前額葉皮層中產生的效益。
具體來說，糖會增加一種稱為D1的興奮性受體的集中，同時減少另一種受體D2。
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5. 戒糖太難，減糖就行！21日無痛減糖術
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知戒糖太難，減糖就行！21日無痛減糖術收藏圖片來源/康健雜誌瀏覽數199,4992018/07/01·作者/王暄茹·出處/康健雜誌第236期放大字體「戒」糖太痛苦，專家們說，設定太遙不可及的目標，成功機率低，因此，「減」糖就好。
什麼方法可以在3週內無痛減糖？營養專家公開私房祕訣。
是人，總有遇到難以抵抗誘惑的時候。
榮新診所營養師李婉萍大學時代每天1杯珍珠奶茶，前兩年讀研究所時，又迷上奶茶，體重達到人生巔峰；台灣營養基金會執行長吳映蓉也曾經對甜食來者不拒，體脂一路向上飆。
如何在21天內養成減糖習慣？親身實踐過減糖的美女營養專家，為《康健》規劃出21日無痛減糖術。
高雄醫學大學心理系助理教授蔡宇哲表示，養成一個新習慣需要2～3週時間，以戒除糖癮為例，牽涉心理及生理層面。
在心理上，除了習慣新的飲食方式，還需自我控制；在生理上，則要克服沒吃甜食就全身不對勁的生理反應，「習慣甜食的人，時間一到，身體會自動分泌胰島素，如果沒吃到甜的，就會不舒服，」嚴重者會有類似毒癮的戒斷症狀。
辦公室減糖大挑戰《康健》也召募3位戒不掉含糖食物的同仁，進行一場為期21天的辦公室減糖大挑戰。
期間與敦仁診所合作，進行健檢前測及後測，院長蕭敦仁解讀報告、評估成效，並由營養師李姿儀以LINE群組指導減糖撇步。
準備好心靈與生理，無痛減糖之旅，咱們一起出發吧！減糖切記三大原則：一、要有伴，相互支持二、尋找替代品，紓解身心渴望三、學會分享，控制分量準備好減糖，找回健康窈窕、彈嫩肌了嗎？先做下列4項預備工作：1.設定目標，才有動力找一條穿不上的牛仔褲！為了擠進那條牛仔褲，一定要成功！2.相互支持、砥礪，有助達成目標廣告找伴減糖，彼此鼓勵支持！若身邊有豬隊友唱衰或相害，更需要堅定的夥伴支持，吳映蓉建議。
3.承認弱點，以降低頻率面對從最無法招架的甜點開始！別設定遙不可及的目標，若一下子完全戒除甜食、飲料，反而會更渴望，建議先從降低頻率開始，李婉萍提醒。
4.每天觀察體重變化並記錄飲食及分量定時量體重、記錄飲食！很快會發現，糖少吃了，體重也跟著掉，逐漸輕盈的身體會帶來堅持的毅力。
註：以60公斤成人，慢跑30分鐘（時速8公里/小時），可消耗246卡熱量計算。
◎有糖混無糖，混出名堂有糖、無糖飲料以1：2比例稀釋，漸漸減少有糖飲料的比例，吳映蓉建議。
(圖片來源：康健雜誌)◎準備替代品，來杯氣泡水、無糖檸檬茶氣泡的刺激，同樣能創造滿足感，加片水果、甜菊葉、薄荷或檸檬冰塊也不賴；或是來杯香草茶如洋甘菊、玫瑰草、菊花茶等，能同時帶來味覺及嗅覺滿足。
◎朋友請客，點杯無糖奶茶吧當朋友要請客、盛情難卻時，李婉萍會點無糖珍珠鮮奶茶或無糖奶茶，但珍珠不會吃完，領了人情又不至於攝取過多糖分。
◎自備開水，溫的更好喝溫開水可促進新陳代謝，透過排除尿液、汗，以及糞便清除體內廢物，每天至少1500cc白開水，記得分次慢慢喝。
◎實在想喝含糖飲料時，去刷牙廣告口腔清潔了，就不想再吃東西了。
◎繞條路走，避開手搖飲料店李婉萍記得以前等公車的站牌後方就是手搖飲料店，「一邊等車，一邊掙扎著要不要轉身買一杯，」為避免陷入糾結，多走點路、換一站等車吧。
◎減少頻率，擺脫控制若習慣每天1杯含糖飲料，先改成一週3杯，逐步遞減到兩週3杯、一個月2杯。
(圖片來源：康健雜誌)◎備個擴香石，壓力大時吸一下芳療是透過嗅覺感官刺激並滿足大腦的方式。
在辦公室或隨身包包裡備一個擴香石、聞香棒或薰香，選擇喜歡的精油，壓力大時吸一下。
◎萬事起頭難，先從「分享」起一塊蛋糕2、3個人分享，用小叉子慢慢吃，實際分量不多，但送進口中次數多，也能滿足慾望。
◎正餐吃飽，降低甜食慾望正餐要吃飽，避免身體處於低血糖狀態，就不會渴望甜食，李婉萍提醒。
◎以健康點心取代零食點心以椰棗、堅果、花生酥、麥芽糖等較健康的點心，代替起司蛋糕等精緻甜食。
真忍不住了，就嚐一點吧！透過細嚼慢嚥，將愉悅感傳達至腦部。
◎學看食品標示，找出隱藏糖最好少碰加工食品，真的想買時，看看內容成分有沒有糖，營養標示中的糖含量有
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在心理上，除了習慣新的飲食方式，還需自我控制；在生理上，則要克服沒吃甜食就全身不對勁的生理反應，「習慣甜食的人，時間一到，身體會自動分泌胰島素，如果沒吃到甜的，就會不舒服，」嚴重者會有類似毒癮的戒斷症狀。
辦公室減糖大挑戰《康健》也召募3位戒不掉含糖食物的同仁，進行一場為期21天的辦公室減糖大挑戰。
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3.承認弱點，以降低頻率面對從最無法招架的甜點開始！別設定遙不可及的目標，若一下子完全戒除甜食、飲料，反而會更渴望，建議先從降低頻率開始，李婉萍提醒。
4.每天觀察體重變化並記錄飲食及分量定時量體重、記錄飲食！很快會發現，糖少吃了，體重也跟著掉，逐漸輕盈的身體會帶來堅持的毅力。
註：以60公斤成人，慢跑30分鐘（時速8公里/小時），可消耗246卡熱量計算。
◎有糖混無糖，混出名堂有糖、無糖飲料以1：2比例稀釋，漸漸減少有糖飲料的比例，吳映蓉建議。
(圖片來源：康健雜誌)◎準備替代品，來杯氣泡水、無糖檸檬茶氣泡的刺激，同樣能創造滿足感，加片水果、甜菊葉、薄荷或檸檬冰塊也不賴；或是來杯香草茶如洋甘菊、玫瑰草、菊花茶等，能同時帶來味覺及嗅覺滿足。
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◎自備開水，溫的更好喝溫開水可促進新陳代謝，透過排除尿液、汗，以及糞便清除體內廢物，每天至少1500cc白開水，記得分次慢慢喝。
◎實在想喝含糖飲料時，去刷牙廣告口腔清潔了，就不想再吃東西了。
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◎減少頻率，擺脫控制若習慣每天1杯含糖飲料，先改成一週3杯，逐步遞減到兩週3杯、一個月2杯。
(圖片來源：康健雜誌)◎備個擴香石，壓力大時吸一下芳療是透過嗅覺感官刺激並滿足大腦的方式。
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◎正餐吃飽，降低甜食慾望正餐要吃飽，避免身體處於低血糖狀態，就不會渴望甜食，李婉萍提醒。
◎以健康點心取代零食點心以椰棗、堅果、花生酥、麥芽糖等較健康的點心，代替起司蛋糕等精緻甜食。
真忍不住了，就嚐一點吧！透過細嚼慢嚥，將愉悅感傳達至腦部。
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6. 糖上癮是真的?! 戒糖的3個技巧
糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從今天開始不吃糖！」就可以輕鬆戒掉的。
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含 ...Skiptocontent你有沒有過只要一吃一小塊餅乾之後，就會無法克制地吃下第二塊、第三塊…直到真的快吃完的時候才及時停止的經驗呢?不只是餅乾，常見的像是蛋糕、冰淇淋、甚至是含糖飲料，這些都是不碰還好，一碰就無法控制的停不下來直到吃光為止。
或許你已經聽過攝取過多的糖分會造成哪些影響，其中包括：糖尿病風險提升、心血管疾病風險提高、高血壓、體重上升和肥胖等都與糖份相關。
儘管知道攝取糖份並不健康，但為什麼這些含糖食物會讓人欲罷不能呢?不是因為我們的身體真的需要這些糖份，而是在攝取糖份的同時，我們的大腦已經悄悄地發生一些變化。
吃糖後的大腦變化當我們攝取糖份後，不只是腸胃或是心血管發生改變而已，大腦裏頭也會開始一連串的變化。
大腦的立即變化攝取糖份當下，我們的大腦就會立即分泌「內源性鴉片」與「多巴胺」，這些物質會引發人體獎懲機制。
這有點像是…我們努力準備了很久，面試/考試終於通過了，這種讓人覺得開心的感覺。
抑或是當運動過了一陣子後，就不再覺得疲累或痛苦，反而會覺得心情放鬆與愉悅的感受，這些開心感與攝取糖份後的反應是類似的，差別只在【吃糖不需要任何努力】買一杯飲料就立刻會有類似的感受。
吃下糖份後，無可救藥的一直吃?就是因為這個原因。
吃含糖食物後也會造成延後釋放乙烯膽鹼，這會造成糖份的耐受性你不可不知，換句話說，原本一天一杯飲料就可以讓你整天充滿能量。
過幾周或幾個月後，一天必須要喝二杯或三杯喝飲料才能達到同樣的效果。
長期攝取糖份，如果突然中斷會造成「多巴胺缺乏」吃含糖食物會讓大腦製造更多的多巴胺，但若是突然中斷不吃了，就會造成來自大腦中D2多巴胺受器與其他與多巴胺結合的受器失去控制，進而造成「多巴胺缺乏」。
「多巴胺缺乏」會引發大腦的連鎖反應，這種反應與吸食毒品(EX.古柯鹼)或藥物成癮後的戒斷反應類似，當然戒斷症狀強度沒那麼強，但是背後的機制是相同的。
也就是說，今天如果你突然不喝飲料果汁或是不吃甜食等含糖量較多的食物時，就可能會出現以下症狀：好動，無法靜下來注意力難以集中心煩意亂降低表現糖上癮與毒品上癮背後的機制是相同的Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview這些煩人的症狀都會讓想要戒糖的人遇上困難。
糖會上癮嗎?上癮的四大要素談到這裡，答案似乎就呼之欲出了。
根據2017發表的文獻「Sugaraddiction:isitreal?Anarrative review」提到，要說一份物質會成癮必須滿足以下四大要素：渴望：渴望攝取糖份，一不喝飲料/餅乾就渾身不自在容忍：對糖產生成癮後，會需要越來越多的糖分來獲得滿足戒斷：突然停止糖分攝取，會使人焦躁不安交互影響：對糖份上癮的人，對酒精、藥物也比一般人更容易上癮多篇研究證實，糖份皆滿足以上四大要點，因此可以說糖份的確會成癮。
該如何戒糖?糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從今天開始不吃糖！」就可以輕鬆戒掉的。
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含戒糖後的不適感、渴望吃含糖食品、持續的焦躁與無法集中注意力等都會讓戒糖變得難上加難。
那有沒有方式讓戒糖變得更加容易呢?關於戒糖的相關研究目前並不多，2014年的這篇文獻”FoodAddiction:Evidence,Evaluation,andTreatment”或許可以提供一個方向，其中包含：認知行為治療法(CognitiveBehavioralTherapy)、辯證行為治療(DialecticBehaviorTherapy)、人際取向心理治療（Interpersonalpsychotherapy）等，都已實驗證實對於戒糖會有幫助，除了這些以外，我們自己可以做哪些事情幫助戒糖呢?戒糖的3個技巧與其減少糖分攝取，不如建立健康飲食習慣：單純減少吃糖似乎不那麼容易，研究發現，如果與其少吃某項物質，到不如直接建立健康的飲食習慣更為有效，像是：避免攝取加工產品、減少廚餘、固定的時間進食等等。
調整行為：包括避免飢餓時購買食物、製作購物清單、與他人用餐等。
自我監控飲食：自我監控飲食已經被證實對於戒糖十分有幫助（Herrin，2003），你或許可以一試，他就像是「食物日記」，用一個筆記本記錄每天吃了哪些食物、吃完後的飽足感、進食相關的情緒狀態，這樣可以幫助糖上癮者更清楚進
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含 ...Skiptocontent你有沒有過只要一吃一小塊餅乾之後，就會無法克制地吃下第二塊、第三塊…直到真的快吃完的時候才及時停止的經驗呢?不只是餅乾，常見的像是蛋糕、冰淇淋、甚至是含糖飲料，這些都是不碰還好，一碰就無法控制的停不下來直到吃光為止。
或許你已經聽過攝取過多的糖分會造成哪些影響，其中包括：糖尿病風險提升、心血管疾病風險提高、高血壓、體重上升和肥胖等都與糖份相關。
儘管知道攝取糖份並不健康，但為什麼這些含糖食物會讓人欲罷不能呢?不是因為我們的身體真的需要這些糖份，而是在攝取糖份的同時，我們的大腦已經悄悄地發生一些變化。
吃糖後的大腦變化當我們攝取糖份後，不只是腸胃或是心血管發生改變而已，大腦裏頭也會開始一連串的變化。
大腦的立即變化攝取糖份當下，我們的大腦就會立即分泌「內源性鴉片」與「多巴胺」，這些物質會引發人體獎懲機制。
這有點像是…我們努力準備了很久，面試/考試終於通過了，這種讓人覺得開心的感覺。
抑或是當運動過了一陣子後，就不再覺得疲累或痛苦，反而會覺得心情放鬆與愉悅的感受，這些開心感與攝取糖份後的反應是類似的，差別只在【吃糖不需要任何努力】買一杯飲料就立刻會有類似的感受。
吃下糖份後，無可救藥的一直吃?就是因為這個原因。
吃含糖食物後也會造成延後釋放乙烯膽鹼，這會造成糖份的耐受性你不可不知，換句話說，原本一天一杯飲料就可以讓你整天充滿能量。
過幾周或幾個月後，一天必須要喝二杯或三杯喝飲料才能達到同樣的效果。
長期攝取糖份，如果突然中斷會造成「多巴胺缺乏」吃含糖食物會讓大腦製造更多的多巴胺，但若是突然中斷不吃了，就會造成來自大腦中D2多巴胺受器與其他與多巴胺結合的受器失去控制，進而造成「多巴胺缺乏」。
「多巴胺缺乏」會引發大腦的連鎖反應，這種反應與吸食毒品(EX.古柯鹼)或藥物成癮後的戒斷反應類似，當然戒斷症狀強度沒那麼強，但是背後的機制是相同的。
也就是說，今天如果你突然不喝飲料果汁或是不吃甜食等含糖量較多的食物時，就可能會出現以下症狀：好動，無法靜下來注意力難以集中心煩意亂降低表現糖上癮與毒品上癮背後的機制是相同的Sugaraddiction:isitreal?Anarrativereview這些煩人的症狀都會讓想要戒糖的人遇上困難。
糖會上癮嗎?上癮的四大要素談到這裡，答案似乎就呼之欲出了。
根據2017發表的文獻「Sugaraddiction:isitreal?Anarrative review」提到，要說一份物質會成癮必須滿足以下四大要素：渴望：渴望攝取糖份，一不喝飲料/餅乾就渾身不自在容忍：對糖產生成癮後，會需要越來越多的糖分來獲得滿足戒斷：突然停止糖分攝取，會使人焦躁不安交互影響：對糖份上癮的人，對酒精、藥物也比一般人更容易上癮多篇研究證實，糖份皆滿足以上四大要點，因此可以說糖份的確會成癮。
該如何戒糖?糖分會上癮，那麼換句話說，戒糖就跟戒酒或戒毒品一樣，不是說「我從今天開始不吃糖！」就可以輕鬆戒掉的。
戒糖勢必會遇到許多阻礙，包含戒糖後的不適感、渴望吃含糖食品、持續的焦躁與無法集中注意力等都會讓戒糖變得難上加難。
那有沒有方式讓戒糖變得更加容易呢?關於戒糖的相關研究目前並不多，2014年的這篇文獻”FoodAddiction:Evidence,Evaluation,andTreatment”或許可以提供一個方向，其中包含：認知行為治療法(CognitiveBehavioralTherapy)、辯證行為治療(DialecticBehaviorTherapy)、人際取向心理治療（Interpersonalpsychotherapy）等，都已實驗證實對於戒糖會有幫助，除了這些以外，我們自己可以做哪些事情幫助戒糖呢?戒糖的3個技巧與其減少糖分攝取，不如建立健康飲食習慣：單純減少吃糖似乎不那麼容易，研究發現，如果與其少吃某項物質，到不如直接建立健康的飲食習慣更為有效，像是：避免攝取加工產品、減少廚餘、固定的時間進食等等。
調整行為：包括避免飢餓時購買食物、製作購物清單、與他人用餐等。
自我監控飲食：自我監控飲食已經被證實對於戒糖十分有幫助（Herrin，2003），你或許可以一試，他就像是「食物日記」，用一個筆記本記錄每天吃了哪些食物、吃完後的飽足感、進食相關的情緒狀態，這樣可以幫助糖上癮者更清楚進
7. 「糖癮症」如何戒？／文：林黑潮醫師
關鍵字：糖癮症、依賴性、戒糖、血糖、含糖飲料） ... 攝取過多糖分，會造成肥胖、新陳代謝症候群、糖尿病、心血管疾病、中風等文明病。
搜尋文章SearchAllContent減肥分享 (62)減肥新聞 (19)減肥知識 (162)減肥運動 (23)減肥飲食 (103)減重案例 (60)產後瘦身 (7)皮膚疾病 (4)醫師專欄 (42)醫療保健 (125)高血壓治療的常見迷思／文：沈孟娟醫師想減肥能不能吃早餐？不吃會比較容易瘦嗎？／文：陳韋螢醫師蕁麻疹／文：黃瀚霆醫師給自己一次減肥的機會-張Ｏ玲海洋性貧血是什麼？我要如何治療與診斷？／文：蘇昇豊醫師間歇性斷食法，真的適合我嗎？／文：王世杰醫師「糖癮症」如何戒？／文：林黑潮醫師（關鍵字：糖癮症、依賴性、戒糖、血糖、含糖飲料） 目錄：1、強化自己戒糖的動力 2、保持血糖的穩定 3、喝足夠的水，2000-3000CC以上4、堅持飲料不加糖的信念5、戒糖期間對待自己要像戒毒中的人 6、不要聚焦在體重下降 7、創造一個友善的支持環境8、不小心失控，不用責備自己 強化自己戒糖的動力糖會讓大腦瞬間分泌多巴胺，啟動大腦的獎賞機制，甚至像毒品一樣讓人上癮，這就是所謂的「糖癮症」。
糖分已經被專家警告，是跟香菸、酒精同等對國民健康危害的危險因子。
攝取過多糖分，會造成肥胖、新陳代謝症候群、糖尿病、心血管疾病、中風等文明病。
上回「你有『糖癮症』嗎？」提供12個情境狀況，讓我們檢視對糖的依賴性，接著我們來討論，若有「糖癮症」該怎麼戒掉？增加對糖的認識，越來越多的研究發現，「糖」對血管的發炎扮演舉足輕重的角色，糖應該被視為香菸和酒精一樣，要時時保持戒心。
行動永遠比方法重要，當你開始起心動念想要戒糖，先走出第一步就對了。
只要跨出第一步，你就在路上了，就有可能到達目的地，從最明顯的含糖飲料或甜點零食減少開始。
延伸閱讀：你有「糖癮症」嗎？／文：林黑潮醫師 保持血糖的穩定吃精緻甜食、含糖飲料或大量澱粉，很容易讓血糖急速升高，胰島素會大量分泌來降低血糖，容易讓用餐過後很快又肚子餓又想吃甜食，形成惡性循環，長期處在這樣的惡性循環，容易造成胰島素阻抗。
建議三餐任何一餐都不要只吃甜食或澱粉，每一餐都要有一些蛋白質和纖維的食物。
延伸閱讀：要健康就從飲食做起/文：陳韋螢醫師 喝足夠的水，2000-3000CC以上身體對水分的渴望，會讓人想吃甜食，事實上，那些沉迷於高濃度糖的人，可能分不清身體是對糖的渴望還是對水的需求？當你很渴望吃甜食的時候，先嘗試喝一杯水來抑制衝動，會有意想不到的好效果。
延伸閱讀：多喝水讓減重更順利／文：許錦銓醫師 堅持飲料不加糖的信念飲料裡面的的糖，會不知不覺地呼嚕呼嚕的攝取大量。
這些糖都應該視為沒有必要的熱量來源。
戒糖不要戒半糖，很多調查都發現半糖其實幾乎跟全糖差不多。
那只是你在告訴店家:「我很怕糖，但是我很愛吃糖。
」店家知道你很愛吃糖，若真的給你半糖和微糖，你一定會嫌他的飲料不好喝，你會換別家，所以店家會給點半糖的客人幾乎全糖，來滿足你愛吃糖又怕糖，讓你以為你吃比較少糖。
也要避免喝起來酸酸的飲料，例如檸檬茶、百香果綠、水果醋、多多之類乳酸菌飲料，這類飲料為了要掩蓋酸，一定要加很多的糖，這是很容易大量攝取的隱藏糖。
延伸閱讀：想減肥成功？先戒含糖飲料！／文：陳韋螢醫師 戒糖期間對待自己要像戒毒中的人剛開始減少糖的攝取，對有糖癮症的人，一定會感覺不對勁，尤其第一個禮拜。
這期間不適合進行有壓力的挑戰，不要熬夜工作，專心戒糖這一件事，能早睡就早睡，能運動就運動，可做一些容易讓自己專注的事情，譬如打電動遊戲、整理照片或追逐偶像之類。
延伸閱讀：運動減肥要注意那些事項呢？/文：許錦銓醫師 不要聚焦在體重下降減少糖的攝取量，通常體重會自然的下降，但是不要聚焦在體重下降這一件事，若斤斤計較自己體重，怎麼才只減少那麼一點點？反而會給自己增加壓力。
一次只專注一個目標，比較容易達成。
體重自然下降就當成額外的報酬，就像接到額外禮物的驚喜吧。
延伸閱讀：氣泡水能減重嗎?/文:夏明輝醫師 創造一個友善的支持環境戒糖是一件對自己健康負責任地光明正大的好事，不要怕人家知道，不用擔心萬一失敗會被嘲笑，萬一失敗就失敗，下次再來嘛！互相漏氣求進步嘛！把他當成生活中的趣事就好。
要告知自己周遭的家人、好友、同事。
請他們幫忙不要再帶甜食回家，逛街不要到零食區，不要揪你點含
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糖分已經被專家警告，是跟香菸、酒精同等對國民健康危害的危險因子。
攝取過多糖分，會造成肥胖、新陳代謝症候群、糖尿病、心血管疾病、中風等文明病。
上回「你有『糖癮症』嗎？」提供12個情境狀況，讓我們檢視對糖的依賴性，接著我們來討論，若有「糖癮症」該怎麼戒掉？增加對糖的認識，越來越多的研究發現，「糖」對血管的發炎扮演舉足輕重的角色，糖應該被視為香菸和酒精一樣，要時時保持戒心。
行動永遠比方法重要，當你開始起心動念想要戒糖，先走出第一步就對了。
只要跨出第一步，你就在路上了，就有可能到達目的地，從最明顯的含糖飲料或甜點零食減少開始。
延伸閱讀：你有「糖癮症」嗎？／文：林黑潮醫師 保持血糖的穩定吃精緻甜食、含糖飲料或大量澱粉，很容易讓血糖急速升高，胰島素會大量分泌來降低血糖，容易讓用餐過後很快又肚子餓又想吃甜食，形成惡性循環，長期處在這樣的惡性循環，容易造成胰島素阻抗。
建議三餐任何一餐都不要只吃甜食或澱粉，每一餐都要有一些蛋白質和纖維的食物。
延伸閱讀：要健康就從飲食做起/文：陳韋螢醫師 喝足夠的水，2000-3000CC以上身體對水分的渴望，會讓人想吃甜食，事實上，那些沉迷於高濃度糖的人，可能分不清身體是對糖的渴望還是對水的需求？當你很渴望吃甜食的時候，先嘗試喝一杯水來抑制衝動，會有意想不到的好效果。
延伸閱讀：多喝水讓減重更順利／文：許錦銓醫師 堅持飲料不加糖的信念飲料裡面的的糖，會不知不覺地呼嚕呼嚕的攝取大量。
這些糖都應該視為沒有必要的熱量來源。
戒糖不要戒半糖，很多調查都發現半糖其實幾乎跟全糖差不多。
那只是你在告訴店家:「我很怕糖，但是我很愛吃糖。
」店家知道你很愛吃糖，若真的給你半糖和微糖，你一定會嫌他的飲料不好喝，你會換別家，所以店家會給點半糖的客人幾乎全糖，來滿足你愛吃糖又怕糖，讓你以為你吃比較少糖。
也要避免喝起來酸酸的飲料，例如檸檬茶、百香果綠、水果醋、多多之類乳酸菌飲料，這類飲料為了要掩蓋酸，一定要加很多的糖，這是很容易大量攝取的隱藏糖。
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這期間不適合進行有壓力的挑戰，不要熬夜工作，專心戒糖這一件事，能早睡就早睡，能運動就運動，可做一些容易讓自己專注的事情，譬如打電動遊戲、整理照片或追逐偶像之類。
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一次只專注一個目標，比較容易達成。
體重自然下降就當成額外的報酬，就像接到額外禮物的驚喜吧。
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要告知自己周遭的家人、好友、同事。
請他們幫忙不要再帶甜食回家，逛街不要到零食區，不要揪你點含