前幾天去超市亂逛.. 剛好看到賣熟食穀物的店家有賣小麥胚芽.. 印象中小麥胚芽是非常營養的.. 買了250g回家..準備拿來做點心麵包用~^^ 上網估狗了小麥胚芽才發現.饅頭鴨跳到主文歡迎光臨饅頭鴨在痞客邦的小天地部落格全站分類：心情日記相簿部落格留言名片Nov26Mon201210:56小麥胚芽牛奶麵包前幾天去超市亂逛..剛好看到賣熟食穀物的店家有賣小麥胚芽..印象中小麥胚芽是非常營養的..買了250g回家..準備拿來做點心麵包用~^^上網估狗了小麥胚芽才發現..這家伙還真不是普通的營養!!!*****************************************************************************************************小麥秋種冬長，春秀夏實，具四季中和之氣，被譽為“五穀之尊”。

小麥胚芽作為小麥籽粒的核心和生命中樞，在種植時胚芽發育成生命種子的幼根和子葉，雖然僅占小麥籽粒重量的2%，但其營養卻占整個籽粒的97%，蘊藏著豐富的營養成分及微量生理活性物質，被世界各國營養學家譽為“人類天然的營養寶庫”，具有極高的綜合營養和藥用價值。

　　現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質，比米、面高出6～7倍，其營養價值可與雞蛋相媲美。

小麥胚芽含有豐富的維生素,特別是維生素E含量之高居食物之首，被營養學家譽為天然維生素E的倉庫,具有延緩衰老、提高免疫力的作用，是為數不多的真正應用於人類抗衰老的抗氧化劑。

維生素E還能輔助治療一些老年疾病，如對高血脂、動脈硬化、更年期障礙、貧血、肌肉營養不良等疾病等具有一定療效。

維生素B1含量分別是黃豆的28倍、牛肉的33倍；維生素B2的含量是牛肉的3倍。

　　小麥胚芽中脂肪約占10%，其中80%是不飽和脂肪酸，亞油酸的含量占60%以上，而亞油酸具有降低血清膽固醇濃度，防治動脈粥樣硬化的作用。

小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質、微量元素。

*****************************************************************************************************昨天就先拿來做麵包啦~~^^最近天氣越來越冷...發酵有點困難..基發就用了120分鐘...後發也花了90分鐘...早上9點多開始打麵糰...到麵包做好出爐已經是下午3點多了...@@但是為了家人可以有營養又好吃的麵包~~~值得啦!!!6顆麵包...到今天早餐結束...只剩1顆了...看來又要繼續跟麵粉奮戰啦!!!麵糰材料:高粉270g低粉30g小麥胚芽30g速發酵母3g細砂糖30g橄欖油30cc雞蛋1個鮮奶150cc這次整成橄欖形~~(還是整得很醜...)入爐前表面灑高粉再割線~~很好~~麵糰沒有消風~^^烤箱預熱180度..時間17分鐘~~加了小麥胚芽的麵包...吃著吃著...都覺得健康起來了....昨天晚餐應饅頭爸的要求...做了薄餅pizza...一樣是參考英國神廚的配方(上次做的薄餅配方)但因昨晚是臨時決定的..材料只能從冰箱亂湊...烤了2個8吋的...一個放了火腿+蘑菇+番茄+摩佐拉起司+乾燥巴西利另一個放了蝦+蘑菇+紅椒丁+摩佐拉起司+乾燥巴西利不是我愛講...這個薄餅pizza做起來真的很快又很好吃...難怪每次出現都是以秒殺收場~~~全站熱搜創作者介紹饅頭鴨饅頭鴨饅頭鴨發表在痞客邦留言(9)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：烘焙樂此分類上一篇：芋凰酥此分類下一篇：湯種紅豆/芋泥麵包上一篇：什錦蔬菜湯下一篇：小麥胚芽饅頭▲top留言列表發表留言動態訂閱我的好友誰來我家QRCodePOWEREDBY(登入)最新文章最新留言文章分類未分類資料夾(1)外食吃吃吃(15)饅頭爸與饅頭媽(14)兄妹倆(56)走走走(31)中式麵點(33)饅頭媽的廚房(85)來種花花草草(16)烘焙樂(95)生活裡的543(57)參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章搜尋回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

愛料理「胚芽」食譜。

有最新的《胚芽饅頭》，以及《小麥胚芽吐司》、《胚芽吐司》、《芝麻小麥胚芽饅頭》。

也有芥菜雞湯、起司棒、芝麻糊、湯種饅頭、刈菜雞、鮑魚粥等 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456胚芽饅頭黑白舞灶咖食材：中筋、糖、小麥胚芽、食用油、鮮奶、酵母13讚2跟著做小麥胚芽吐司黑白舞灶咖食材：高筋、小麥胚芽、鮮奶、蛋、酵母、糖、鹽、食用油7讚胚芽吐司Sidney的廚房樂園吃膩了白吐司??變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧!這次製作使用直接法,只要掌握攪打狀態以及溫度,直接法製作,吐司依...食材：高筋麵粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、雞蛋、希臘優格、清水、食鹽、室溫軟化的無鹽奶油、小麥胚芽、麩皮68讚2跟著做芝麻小麥胚芽饅頭黑白舞灶咖食材：中筋、牛奶、糖、玄米油、芝麻粉、小麥胚芽粉、酵母24讚1跟著做小麥胚芽蛋糕卷Judy烘焙亂亂玩這次的蛋糕卷材料很簡單運用燙麵法及多加了小麥胚芽粉內餡簡單用了藍莓果醬口感濕潤相當好吃哦!食材：鮮奶、玄米油、藍莓果醬、蛋黃、44*33*3.5公分、小麥胚芽粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖18讚全麥胚芽生吐司(液種+老麵)CoCoTheresaLin材料重量=g🍞全麥胚芽生吐司(水份依照麵粉的吸水率調整)這次的配方材料，可做12兩吐司3份另可留下一小糰當成下次的老麵...食材：高筋麵粉、水、速發酵母、法國麵粉、發酵奶油、上白糖、海鹽、蜂蜜、動物性鮮奶油、全蛋(自行秤重)、冰塊水、優格or優酪乳、液種(已完成)、老麵(可略)、熟胚芽+水(可略)29讚小麥胚芽土司羽小麥胚芽營養價值高，加入土司增加香氣營養加分食材：高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、塩、海藻糖、蛋、鮮奶油、鮮奶、熟小麥胚芽粉、奶油8讚紅豆胚芽乳酪軟歐柚子紅豆微微甜香加上乳酪口感！滿足好吃😋添加胚芽更營養食材：高筋麵粉、奶油、糖、鹽巴、水、胚芽、紅豆泥、奶油乳酪、乳酪添加的糖、酵母粉120分97讚清爽一天從早餐開始🥪泡菜牛肉起司三明治熬夜健身協會常任理事泡菜牛肉加上起司配上兩片烤的香噴噴的吐司🍞根本是班上會交往最久的班對💕因為我把生菜加爆，所以吃起來很清爽，是適合夏天的早餐食譜喲...食材：泡菜牛肉、起司、歐式生菜、胚芽吐司6讚胚芽紅豆芋泥吐司柚子紅豆和芋泥真的是吐司的好朋友，單純原味的吐司加上微微甜的紅豆和芋泥、好吃滿足❤️食材：高筋麵粉、胚芽、紅豆泥和芋頭泥、酵母粉、糖、奶油、鮮奶（水也可以、鹽巴、蛋液、杏仁片120分39讚楓糖蔓越梅胚芽吐司柚子週末就來一個健康的土司當早餐吧！🤤添加優酪乳，口感更鬆軟好吃😋蔓越梅還有胚芽對身體很好，作成吐司健康好吃😋食材：高筋麵粉、糖、楓糖漿、奶油、鹽巴、優酪乳、水、蔓越梅、胚芽、杏仁片、酵母粉120分34讚免揉歐式麵包-黑橄欖巧巴達cibattafoodhunter低溫發酵，免揉水合法讓麵包保留最多的胡蘿蔔素，營養不流失。

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、黑橄欖(切片)、橄欖油、小麥胚芽（不加也可以）180分5讚123456優格胚芽鮮奶吐司柚子加了蜂蜜口味的優格，吐司軟香好好吃😋帶有滿滿嚼勁！加上杏仁片，香噴噴出爐食材：高筋麵粉、鮮奶（或是水、蜂蜜優格、糖、鹽巴、奶油、酵母粉、杏仁片、蛋液、胚芽120分343讚1跟著做手揉胚芽全麥歐式麵包(無糖無油配方)帆の小小廚房(๑´ڡ`๑)♡”飄著濃濃麥香的美味手揉麵包~🥖🥖🥖雖然無油無糖略顯清淡，但是抹上自己喜歡的果醬就是幸福美味的一餐喔~✨希望大家會喜歡~~😊食材：高筋麵粉、小麥胚芽、全麥麵粉、速發酵母、鹽巴、水180分65讚1跟著做元氣果乾麥片優格加州葡萄乾食材：燕麥片、小麥胚芽、混合堅果（核桃、葵花籽、湯匙 肉桂、肉荳蔻、鹽、蜂蜜、奶油、加州葡萄乾、噴霧式食用油cookings、牛奶6讚胚芽補氣粥里仁好食光用黃耆水煮的粥，為親愛的家人、為自己加滿元氣。

食材：黃耆、枸杞、胚芽米、香菇、素火腿、紅蘿蔔、鮮蓮子、毛豆、杏鮑菇、芹菜、山藥17讚蜂蜜胚芽鮮奶吐司（中種法）柚子添加蜂蜜的吐司🍞香氣撲鼻好吃用中種法增加潤口口感！食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母粉、鮮奶（或水、糖、胚芽、奶油、鹽巴、杏仁片、蛋液、蜂蜜120分98讚1跟著做（一人前)雞肉鮮蝦豆腐飯《影片篇》甜蜜蘋果的美食與攝影世界簡單樸實的家常飯,最緊要容易做唔難食,過到自己關又醫到人哋個肚就最好不過最好仲要係雪櫃有乜就做乜。

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自己食飯自己諗,重...食材：蒜頭、鮮蝦、雞湯、軟豆腐、雞肉、米、胚芽押麥、蔥花、蛋白、粟粉、水、鹽、油15分5讚12

此食譜一開始就以牛奶為主要液體，並且建議部分以鮮奶油抽換之，口感更佳。

果然，第一顆麵包就成功！ （卻造成 ...安娜的抽屜cajondesastre打開私藏的抽屜，這麼多美好記憶。

卸下繁忙教職，回到家庭和希望裡，試圖重拾一切最愛的，卻有些不知所措。

於是我重新感受心跳，暢快呼吸，開始一場全新的生活練習曲。

e-mail:[email protected]日誌相簿影音好友名片201409211608麵包機：小麥胚芽土司?麵包機尚未購入麵包機食譜前，皆仰賴網路上麵包機達人之無私分享。

最初依據是被貓撿到的幸福所提供的麵包機食譜，很棒喔！此食譜一開始就以牛奶為主要液體，並且建議部分以鮮奶油抽換之，口感更佳。

果然，第一顆麵包就成功！（卻造成我個人刻板印象，認為麵包液體就該使用牛奶才是好！不也有知名烘焙產品強調「全程使用鮮奶，絕不添加一滴水」嗎）後來在媽媽家發現荻山和也《我愛麵包機》，媽媽使用麵包機時間長久，但媽媽用天然酵母製作，這食譜以乾酵母為主，派不上用場。

因此來到我的書架～～之前嘗試將全麥粉加入蛋糕，有健康感覺，然製作次此類蛋糕機會不多，廚房還有半袋。

於是每次30g或50g來替換高筋麵粉，很快就用光。

後來多用水手牌高筋麵粉，就會順道買水手牌全粒粉，每次不定量摻一些70g或90g都無所謂，此品牌替換量多、量少，對整顆土司長高與否並不影響，主要在口感滑順或顯澀。

→也可能是麵粉的關係，下次用他牌全麥粉，或者會出現變化，再試試。

喜歡全麥就不應該計較口感吧！只是土司食用者尚有夏夏和夏爸，如果夏夏不肯吃，一切都白費。

所以該顆土司加入全麥粉，該顆的液體原料必然添加動物性鮮奶油！如下：（應該有人會認為↑雜棕色土司比白白亮亮土司可口才是）有一天，菜市場論斤販售亞麻子粉和小麥胚芽粉，看了有趣，各買半斤回來試試。

半斤300g聽起來不多，但是參考一下：高筋麵粉220g、小麥胚芽30g、酵母粉3g、牛奶175g、鹽5g、砂糖20g、奶油20g(荻山和也食譜‧牛奶胚芽麵包)一顆土司用量才30g，儘管各半，竟足夠20顆土司。

我們小小家庭消耗速度很慢很慢底～～最麻煩的是，亞麻子和小麥胚芽磨粉之後差不多，菜市場現量秤、現販售，沒有打上文字標籤，雖然感覺上比較油膩顏色清淡的那一包可能是亞麻子，但事實上我分不清楚A或B啊！於是一顆又一顆輪流添加，烤出來的可能是A也可能是B吧！↓下圖是用十二兩加蓋土司模型烤出來切片，我猜它屬於亞麻子土司↓下圖是使用W麵包機3小時40分鐘模式，應該是小麥胚芽土司上圖食譜來自於飯田順子《百變麵包機》（新版，一鍵完成188種幸福味）p.38建議用來做成三明治的土司，胚芽麵包高筋麵粉250g、小派胚芽30g、即溶酵母3g、細砂糖15g、鹽4g、脫脂奶粉10g、奶油20g、水180g書中提及，小麥胚芽放入預熱至180度C烤箱中五分鐘，放涼後使用，也可以當麵包機進入烘烤階段前灑上胚芽裝飾，這部分我省略。

因為根本不確定自己是用亞麻子還是胚芽；另，粉類裝飾我灑過一次，確乎賣相佳，切片食用時竟掉屑不方便。

除了製作磅蛋糕或特定款馬芬，必用奶油加糖打發之外，烤麵包或蛋糕，我經常以橄欖油或植物油取代，倒不是健康因素，而是秤重方便。

奶油冰冰一大塊，要切、要微波，麻煩！依照作者建議，特地做胚芽麵包來變成三明治的。

昨天下午出爐放涼，今天早餐前夾入油炒洋蔥、網狀火腿、超熟巧達起司，再灑上香料粉，好吃！想說的是，我打破自己做麵包必須使用鮮奶的刻板印象，此事關涉到本人向來對餐食之事不肯多思考。

如果單純吃麵包，尤其是手撕麵包，那麼麵包該有滋有味令人吮指！如果作為一個配角，水做麵包足矣。

安安分份底Q彈並散發麥香，襯托夾層食物滋味不也很好。

慢慢讀食譜，也嘗試動手跟上步驟去烘烤麵包，讓生活變得有意味，也慢慢翻轉自己的舊日思維。

      安娜/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應加我為好友喜愛烤蛋糕，揉麵團，紀錄不成熟的烹飪習作，試圖把日子譜成一首歌；更喜愛文史哲類閱讀、寫作，英西日外語學習。

每天在小小房子裡繞出長長工作動線，和可愛的家人寵物，吵鬧歡喜在一起。

日誌相簿影音anjagirl's新文章「橄欖與苦橙樹：記憶西班牙」篇目整理地瓜葉漸層吐司（彩虹吐司手法）南瓜種籽麵包：冷藏發酵法新手版南瓜毛豆麵包（附食譜）地瓜葉螺旋吐司，可愛又健康酵母蛋糕：蘭姆酒漬葡萄乾口味（

小麦胚芽做法大全. 小麦胚芽土司佐太阳蛋 · 小麦胚芽糙米糊 · 小麦胚芽吐司 · 全麦胚芽馒头 · 胚芽燕麦粥 · 胚芽燕麦粥 · 芦荟小麦苜蓿芽汁 · 胚芽全麦面包.小麦胚芽做法大全小麦胚芽土司佐太阳蛋小麦胚芽糙米糊小麦胚芽吐司全麦胚芽馒头胚芽燕麦粥胚芽燕麦粥芦荟小麦苜蓿芽汁胚芽全麦面包麦胚芽黑芝麻吐司全麦胚芽紫薯卷♥ifun心料理♥胚芽燕麦核桃果干土司丽娟烘焙屋~~全麦胚芽馒头小麦全谷蛋捲胚芽贝果胚芽蛋糕捲自制小麦酵种杜兰小麦布丁胚芽补气粥小麦烤饼蓝莓胚芽蛋糕小麦草汤圆 1/47 下一页►搜索菜谱大全家常菜谱美食问答健康食疗食谱分类厨友排行登录注册©2021xinshipu.com,allrightsreserved.沪ICP备10013164

之前有分享過☆蔥花肉鬆手撕包☆ 的食譜，這回則是做活力蔥花肉鬆捲，麵包捲的造型並加入小麥胚芽，小麥胚芽含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦 ...關閉廣告嗨，我是茉莉麻跳到主文只要有心，沒什麼做不到。

這邊記錄了我的育兒實驗記錄以及一年瘦身20公斤的經驗談，也分享食譜與各地好吃好玩～部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片Oct13Tue202012:52【茉莉麻私房食譜】添加小麥胚芽的高營養鹹麵包-活力蔥花肉鬆捲      之前有分享過★蔥花肉鬆手撕包★的食譜，這回則是做活力蔥花肉鬆捲，麵包捲的造型並加入小麥胚芽，小麥胚芽含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質，是非常有營養價值的榖物，添加小麥胚芽的麵團吃起來會有淡淡的麥香，搭配蔥花肉鬆也非常好吃！  【食材-麵團】（6個）鮮奶......180g鹽......1g細砂糖……40g過篩高筋麵粉......250g小麥胚芽......30g速發酵母......2.5g無鹽奶油......25g【食材-肉鬆】肉鬆......適量【食材-蔥花餡】蔥花......160g鹽......3g橄欖油……35g香油……10g胡椒粉……適量（喜歡胡椒香的可以加，因為小朋友會吃所以茉莉麻通常不加）【使用器具】網篩麵包機烘焙墊刮板擀麵棍烘焙紙烘焙矽膠刷烤箱烤盤烘焙散熱網架【美味做法】麵團食材除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「麵包麵團」模式（揉麵+一次發酵），行程開始後約5分鐘待麵團成團再投入奶油一次發酵完成後，取出麵團排氣，分割成6等份滾圓。

麵團分割滾圓與擀麵前灑上手粉可防止沾粘喔！每份麵團再分割成兩份擀成長方形包入肉鬆與拌勻的蔥花餡捲起收口，將兩條包餡麵團交叉纏繞後排入烤盤，並在麵團表面剪出適當大小與數量的開口（圖1、2、3、4）麵團表面噴水，於35度發酵50分鐘二次發酵完成後，麵團表面刷上全蛋液並鋪上適量蔥花餡，接著放入上/下火200度已預熱好的烤箱烘烤約15分鐘左右表面成金黃就可以出爐移到網架上放涼囉！（圖5、6）可密封冷凍保存，要吃時麵包表面噴水，放入上/下火190度已預熱好的烤箱回烤約10-12分鐘左右即可   延伸閱讀：★【茉莉麻私房食譜】鹹甜香完美結合的大滿足-蔥花肉鬆手撕包★看更多茉莉麻私房食譜-麵包類 茉莉麻寫文章平均需要 3 天，按讚+分享僅需 3 秒，如果喜歡這篇文章請記得幫茉莉麻分享給更多人看喔如果喜歡茉莉麻的分享，請一定要來粉絲頁按讚+設定「搶先看」，或加入茉莉麻社團才不漏接最新消息與分享喔文章標籤茉莉麻蔥花肉鬆麵包活力蔥花肉鬆捲蔥花捲麵包小麥胚芽營養健康做法作法食譜全站熱搜創作者介紹茉莉麻嗨，我是茉莉麻茉莉麻發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：麵包此分類上一篇：【茉莉麻私房食譜】融合淡淡奶油香氣的柔軟甜麵包-奶油糖粒麵包此分類下一篇：【茉莉麻私房食譜】獨特金沙口感與南瓜麵包的完美結合-金沙南瓜大心麵包上一篇：化身小小極限騎士挑戰各種自行車障礙賽地形-台中外埔鐵山腳單車運動村下一篇：【茉莉麻私房食譜】嘉義名產級層層酥脆的美味餅乾也能自己做-方塊酥歷史上的今天2017:【育兒記錄(3Y8M)】小茉莉認識中秋節-相關勞作與繪本書單（2017年）2014:【副食品(7-8M)】小茉莉七至八個月（壓食期）菜單與作法全記錄▲top留言列表發表留言文章分類茉莉家的好物(6)穿搭秀(17)玩具篇(17)書櫃/音樂篇(22)生活用品篇(14)團購(1)語文學習(12)茉莉/DD成長記錄(4)副食品/經驗/工具(14)育兒/成長記錄(28)生日特輯(15)學習活動記錄(17)茉莉家去旅行(6)北北基(1)桃竹苗(2)中彰投(20)雲嘉南(8)高高屏(49)宜花東(4)茉莉家吃美食(3)中彰投(1)高高屏(14)雲嘉南(1)茉莉麻私房食譜(12)廚房好物(1)副食品(16)麵包(18)饅頭(8)點心(19)餅乾(18)蛋糕(3)主食(10)豬肉(2)雞肉(2)湯(1)其它(1)瘦身經驗(2)一家四口生活(6)懷孕生產篇(6)婚禮分享(5)報導/活動/邀約(7)茉莉麻公告(1)熱門文章最新文章最新留言文章搜尋新聞交換(RSS)QRCode參觀人氣本日人氣：累積人氣：POWEREDBY(登入)回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

小麥胚芽料理怎麼做才好吃？這裡有93 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：小麥胚芽吐司, 全麥胚芽拖鞋麵包, 胚芽饅頭 , 【電鍋】防疫養生人參雞精胚芽米粥飯, ...使用我們的服務時，代表你同意Cookie政策和使用條款.接受最新食譜熱門食譜最熱門的'小麥胚芽'食譜小麥胚芽吐司高筋麵粉•小麥胚芽•糖•鹽•速發酵母•冰水•無鹽奶油4小時12兩吐司模PsycheChang小麥胚芽牛奶牛奶•小麥胚芽5分鐘1人份PsycheChang小麥胚芽豆乳鬆餅蛋•糖•無糖豆漿•低筋麵粉(過篩)•速發酵母•小麥胚芽•植物油•蜂蜜20分鐘10個PsycheChang全麥胚芽吐司高筋麵粉•全粒粉•小麥胚芽•糖•鹽•速發酵母•冰水•無鹽奶油4小時12兩吐司模PsycheChang小麥胚芽黑糖饅頭中筋麵粉•黑糖•小麥胚芽•速發酵母•水90分鐘6個PsycheChang🇮🇹全麥胚芽拖鞋麵包T65法國麵粉200克•全麥麵粉300克•法國老麵100克•熟胚芽粉20克•鹽10克•新鮮酵母5克•水330cc•橄欖油30cc4小時4條OceanmommyChen🍞胚芽饅頭🍞中筋麵粉約130g•太白粉約70g•小麥胚芽粉約120g•砂糖約30g•沙拉油•室溫水約130cc約2小時約4人份懶懶的廚房筆記【電鍋】防疫養生人參雞精胚芽米粥飯胚芽米•雞精•人參鬚•杯水1人份十六藍莓胚芽優格飲冷凍加拿大野生藍莓•烤熟胚芽•原味無糖優格5分鐘3人份ShuChuanLin超軟的小麥胚芽水晶糖吐司（直接法）高粉•小麥胚芽•酵母•奶油•全蛋•糖•牛奶•鹽12兩吐司模4條量愛做實驗的女人芝麻胚芽吐司【簡易版】～附『實作影片』～高筋•糖•塩•清水•速發•無塩奶油•熟胚芽•黑芝麻達斯米克廚房蔥花胚芽麵包（6個）～附『實作影片』～高筋•胚芽•塩•細砂糖•速發•無塩奶油•水•蛋0分鐘達斯米克廚房胚芽雜糧饅頭牛奶•乾酵母•中筋麵粉•泡打粉•細砂糖•白油或固體油皆可•胚芽粉•雜糧乾果45分鐘VanessaGu黑糖胚芽迷你軟法麵包高筋麵粉•天然酵母元種•水•黑糖•䒩種油•塩•小麥胚芽粉0分鐘蜜塔木拉胚芽堅果吐司（自製天然酵母）高筋麵粉•天然酵母元種•水加蛋1粒•奶油•小麥胚芽粉•堅果細丁•糖•塩0分鐘蜜塔木拉胚芽鄉村麵包（草莓酵母）高筋麵粉•法國麵包粉•草莓酵母元種•塩•水•小麥胚芽0分鐘蜜塔木拉芝麻胚芽餅低筋麵粉•紅砂糖•沙拉油•水•蛋•泡打粉•蘇打粉•小麥胚芽0分鐘庄腳人乀灶咖胚芽雙果粥（副食品篇）腰果1把手掌•松子1把手掌•胚芽米•芭樂•胡蘿蔔•塩20~25分鐘約3人份張元大小通吃-健康胚芽可可麥包高筋麵粉•全麥麵粉•小麥胚芽•黃豆粉•無糖可可粉•鹽•茶匙速發乾酵母•烘焙用蜜糖製作時間約35分鐘，發酵時間約2小時15分鐘，烤焗時間約16分鐘約16小個VivianLo紅豆胚芽乳酪軟歐麵包高筋麵粉•糖•鹽巴•水•胚芽蜜紅豆•酵母粉•奶油乳酪•糖柚子最熱門的'小麥胚芽'食譜12345下一頁首頁搜尋食譜註冊

愛料理「小麥胚芽」食譜。

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也有鹹蛋糕、餅乾棒、蔥花捲、小麥胚芽、精力 ...開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理  熱搜關鍵字最新排序VIP專屬精選排序123456小麥胚芽吐司黑白舞灶咖食材：高筋、小麥胚芽、鮮奶、蛋、酵母、糖、鹽、食用油7讚小麥胚芽蛋糕卷Judy烘焙亂亂玩這次的蛋糕卷材料很簡單運用燙麵法及多加了小麥胚芽粉內餡簡單用了藍莓果醬口感濕潤相當好吃哦!食材：鮮奶、玄米油、藍莓果醬、蛋黃、44*33*3.5公分、小麥胚芽粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖18讚芝麻小麥胚芽饅頭黑白舞灶咖食材：中筋、牛奶、糖、玄米油、芝麻粉、小麥胚芽粉、酵母24讚1跟著做小麥胚芽土司羽小麥胚芽營養價值高，加入土司增加香氣營養加分食材：高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、塩、海藻糖、蛋、鮮奶油、鮮奶、熟小麥胚芽粉、奶油8讚免揉歐式麵包-黑橄欖巧巴達cibattafoodhunter低溫發酵，免揉水合法讓麵包保留最多的胡蘿蔔素，營養不流失。

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、黑橄欖(切片)、橄欖油、小麥胚芽（不加也可以）180分5讚元氣果乾麥片優格加州葡萄乾食材：燕麥片、小麥胚芽、混合堅果（核桃、葵花籽、湯匙 肉桂、肉荳蔻、鹽、蜂蜜、奶油、加州葡萄乾、噴霧式食用油cookings、牛奶6讚南瓜核桃雜糧吐司珍妮花這款南瓜核桃雜糧吐司加了南瓜泥和多種穀粉,烤出來質地較緊密,但還是很柔軟,很香.食材：高筋麵粉、鮮奶、全麥麵粉、酵母粉、小麥胚芽粉、蛋白、亞麻仁仔粉、麥片、南瓜泥、糖、奶粉、鹽、無鹽奶油、核桃、蔓越莓果乾120分8讚1跟著做胚芽饅頭黑白舞灶咖食材：中筋、糖、小麥胚芽、食用油、鮮奶、酵母13讚2跟著做活力蔥花肉鬆捲（茉莉麻私房食譜）嗨，我是茉莉麻之前有分享過蔥花肉鬆手撕包的食譜，這回則是做活力蔥花肉鬆捲，麵包捲的造型並加入小麥胚芽，小麥胚芽含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素與...食材：鮮奶、鹽、肉鬆、細砂糖、蔥花、過篩高筋麵粉、小麥胚芽、橄欖油、速發酵母、香油、無鹽奶油、胡椒粉180分13讚1跟著做地中海風味朝鮮薊燉飯美國稻米這是一道使用美國長粒糙米的料理,搭配堅果及乳酪,為口感及風味添上更多層次,更重要的是,整道菜有著滿滿的營養價值。

食材：美國長粒糙米、朝鮮薊、橄欖油、碎洋蔥、丁香蒜末、胡椒鹽/茴香、小麥胚芽、白酒、低鈉蔬菜湯、肉桂棒及月桂葉、烤松子、碎杏子乾、檸檬皮、新鮮碎香菜、碎奶酪60分4讚方塊酥(高纖版）維臨阿姨詳細請參考視頻https://youtu.be/S4P1ODvmIUc方塊酥的發明人隨著國民政府播遷來台。

當時政府財務狀態不...食材：中筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、無水奶油、細砂糖、熟黑芝麻粉、泡打粉、熟白芝麻、小麥胚芽、鹽、植物油、水42讚1跟著做法式蔬菜鹹蛋糕SueLiu總是吃甜食的蛋糕，偶而也來換個鹹口味。

餡料、食材都使用家中現有的材料來做，經濟營養又美味。

[小撇步]中有食材替換的建議。

食材：雞蛋、奶粉、油漬番茄乾、水、鴻喜菇、比薩乳酪絲、奶油、菠菜、起司粉、南瓜、小麥胚芽、鹽、低筋麵粉、黑胡椒、即溶酵母粉90分31讚123456手揉胚芽全麥歐式麵包(無糖無油配方)帆の小小廚房(๑´ڡ`๑)♡”飄著濃濃麥香的美味手揉麵包~🥖🥖🥖雖然無油無糖略顯清淡，但是抹上自己喜歡的果醬就是幸福美味的一餐喔~✨希望大家會喜歡~~😊食材：高筋麵粉、小麥胚芽、全麥麵粉、速發酵母、鹽巴、水180分65讚1跟著做胚芽吐司Sidney的廚房樂園吃膩了白吐司??變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧!這次製作使用直接法,只要掌握攪打狀態以及溫度,直接法製作,吐司依...食材：高筋麵粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、雞蛋、希臘優格、清水、食鹽、室溫軟化的無鹽奶油、小麥胚芽、麩皮68讚2跟著做（輕食）小麥胚芽土司佐太陽蛋人妻廚房日誌-Mandy孕媽咪的輕食餐之一食材：小麥胚芽土司、紅火龍果、雞蛋、苦茶油、海鹽、黑胡椒粒、番茄醬10分17讚全麥蜂蜜司康＿無油高纖KOKO好食光☕️午後解饞，健康低卡下午茶☕️酥酥鬆鬆的口感搭配芝麻與小麥香氣，比一般的奶油司康更耐吃，也更低卡無負擔喔！➥神奇太白粉，不加...食材：全麥麵粉、太白粉、小麥胚芽、泡打粉、鹽、雞蛋、牛奶、蜂蜜、白芝麻20分418讚餅乾棒庄腳人ㄟ灶咖💕《餅乾棒》💕口感很像“方塊酥”密封起來可放室溫不易受潮～下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用～但素要注意⚠️一吃會停不了...食材：軟化無鹽奶油、細白糖、