低醣質× 多蔬菜  多蔬多肉不多醣，減醣減脂增健康 吃好菜、佐好肉，日本醫師教你瘦得自然健康不勉強 　　瞭解肥胖機制、避開發胖食物， 　　日本醫師教你踏出多蔬減醣飲食的第一步。 　　本書收錄以肉類、海鮮、蔬果、蛋和豆製品，　　 　　依黃金比例和低醣蔬菜搭配而成的103道減醣多蔬餐， 　　除了分量滿滿、美味不發胖，更有助降低血糖、膽固醇、三酸甘油酯。 　　快來一起吃好菜、佐好肉，減醣減脂增健...

徹底擊潰癌細胞的最強飲食法 網路書店健康醫療榜NO.1作者最新力作 　　濟陽式八大抗癌飲食法則 　　130種讓罹癌臟器療癒的奇效食材 　　就算癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期，通通有得救！ 　　拯救數萬人性命的飲食奇蹟 　　罹癌體質完全逆轉、癌細胞增生根本阻斷 　　即使手術、化療都無效，還是有機會可以治癒！ 　　★☆癌症只能靠醫學治療？ 　　日本抗癌權威傾心研發，「從體內擊潰癌細胞」的...

幸福365家常料理、便當夫人Madam Bento、愛上早餐llisaliu  真心推薦（依筆畫排序） 　　日本經濟新聞、東京都會電視台，各大媒體熱烈報導！ 　　知名便當達人「野上優佳子」的超實用便當食譜 　　收錄144道省時又美味的家常菜色，讓你天天都能照顧全家人的營養！ 　　擔心外食太油太鹹、不健康又沒營養，想要自己帶便當嫌「搞剛」又怕手殘該怎麼辦？ 　　好羨慕那些手巧的日本媽媽，到...

不是所有的料理都適合用大火！ 不懂得控制火候，當然菜不脆、肉不熟、魚不嫩！ 　　日本主婦最愛的水島大廚親授「控溫料理法」， 　　學會「用火」，讓家常菜變高級、變美味。 ◎水島大廚教你──記住四種火候，烹調不失敗 　　1.小火：火焰完全碰不到鍋底，適合用來煮任何料理。 　　2.弱中火：火焰勉強碰到鍋底，適合用在將肉煎上色時。 　　3.中火：火焰貼著鍋底，適合用於熬煮。 　　4.大火：火焰...

最受歡迎的國民食材×名店級料理手法 吃出牛肉薄片、牛排、牛里肌、火鍋肉片的極致美味 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　牛肉的味道鮮美，蛋白質含量高，食材取得也非常容易。在超市就可以買到分類清楚的牛肉肉品。像是適合用來炒的薄片牛肉，或者直接標示壽喜燒、涮涮鍋、烤肉、牛排專用、適合燉煮的整塊肉，以及絞肉、內臟等。每個部份的口感和肉質各不相同，對應的烹調手法也跟著千變萬化。 　　【跟著日本...

百年料亭、星級大廚的世紀對談！ 九位大廚齊聚一堂，將職人精神發揮到淋漓盡致，探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受，「京料理」可視為日本料理的起源，具有承襲自傳統的獨到烹調技法以及細膩的呈現手藝，本書集結了九家京都傳承數百年的料亭，由九位現役掌門人重裝上陣，帶領享有數十顆米其林星星的一流班底，拿出看家本領切磋技藝，除了遵循京料理傳...

「一菜一湯」，吃出驚人自癒力！ 想戰勝疾病，飲食「反璞歸真」是關鍵。 　　日本食養專家50年不生病的「飲食祕訣」 　　貧血、過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷，通通改善！ 　　◎一學就會！76歲婆婆的【十大養生妙計】 　　本書是若杉婆婆數十年來努力實踐「食養生活」，所得的各種心得集結。她以「一菜一湯」維持身體健康，所以就算年過古稀，身體仍相當硬朗，活力不輸年輕人。為了避免罹患文明病...

中年發胖、易累易感冒可能是慢性病的開始！ 三餐定時、少吃肉＆白色主食、多吃發酵食物 照著吃，就能增強免疫力，遠離疾病及老化！ 　　●防止身體糖化●調整腸道環境●消除體內毒素●避免多鹽傷身●告別虛寒體質 　　濟陽式「享瘦健康飲食法」X「30種逆齡日常食材」 　　吃對了，就能改變體質，喚醒自癒力，為身體健康加分！ 　　濟陽式「享瘦健康飲食法」十大守則 　　每日三餐要定時 　　均衡攝取各式...

上菜了！［水波爐同樂會］分享讚數最高的美味料理   　　輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位！ 　　不用開火，按鍵搞定，最適合好吃懶做的你， 　　從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應有盡有， 　　堅持買了就要用到好、用到滿的原則， 　　再也沒有把水波爐丟在一旁的理由。   　　從蔬菜、湯品、主菜、蛋和豆腐料理、鹹甜點心，大宴、小酌、單身、家庭都適用的省時料理都能一指完成。   　...

百年料亭、星級大廚的世紀對談！ 九位大廚齊聚一堂，將職人精神發揮到淋漓盡致，探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受，「京料理」可視為日本料理的起源，具有承襲自傳統的獨到烹調技法以及細膩的呈現手藝，本書集結了九家京都傳承數百年的料亭，由九位現役掌門人重裝上陣，帶領享有數十顆米其林星星的一流班底，拿出看家本領切磋技藝，除了遵循京料理傳...

日本國民料理大師．高木初江， 帶著她心愛的萬能平底鍋來啦！ 在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶， 專門為初學者量身打造，超簡單、超美味的平底鍋食譜。 只要按照書中的步驟一步步前進， 任何人都可以成為和食料理達人！ 　　★一口平底鍋在手，簡單搞定整桌菜，快速開飯！ 　　平底鍋的表面經過加工，食材不易燒焦，寬口設計可將食材全數擺入一目瞭然，也方便維持好看的外觀，對於新手來說非常容易上手...

真的就是這麼簡單！ 日式料理躍身即變成為拿手菜！ 在家品嘗大師級的日式精緻 　　 　　日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學，從高湯開始，不論是切魚的技巧、配合料理的刀工，當然還有去除腥味以及澀味的方式，甚至是洗米的方式都會影響到料理整理的味道，一步一步帶領著，徹底學習日式的基礎！ 　　 　　濃郁芳香的...

不管是每日的家常菜、還是招待親友的宴客菜，全都交給這一本！ 日本AMAZO四顆星推薦★★★★ 只要有湯和兩道小菜就足夠，不再為菜單大傷腦筋！ 知名料理研究家&大廚親自教導！ 　  　　為了豐富每日的餐桌、家人的健康，白飯搭配主菜、副菜、湯的「兩菜一湯」，是時下最理想的菜單。菜單的規劃聽起來似乎很難，但其實就是考量味道和營養的均衡，在帶入季節感的同時，把料理加以組合。 　  　　書中分成...

　　人生地不熟，如何找餐廳？ 　　帶著本書，在日本任何地方都可以吃盡日本美食 　　發揮探索精神，走入街邊的壽司店、文字燒店、洋食店、和菓子店… 　　最完整的中日菜單檢索，保證你看懂每種菜單。 　　如果你擔心自己不懂道地美食吃法，又怕繁複的食材名稱傻傻分不清楚， 　　別發愁啦！日本美食通正樹從頭說清楚，蒐錄日本街道最常見的餐飲店家，美味吃法，食材中日對照一次整理分享，帶著本書前往日本...

最受歡迎的國民食材×意想不到的名店級料理手法 煮出雞腿肉、雞胸肉、雞柳、雞翅的全新食感！ 天天上菜也吃不膩！家庭必備保存版 　　雞肉的肉質鮮嫩、熱量相較於其他肉類低，且營養價值高，在世界各地皆有不同的吃法和料理方式，也是台灣最受大家喜愛的食材之一。從雞肉開始鍛鍊廚藝，最能學到完整的料理方式，像是雞里肌適合快炒或是用來炸雞；雞胸肉的肉質偏瘦，適合煎炒、蒸煮、炸烤，熟悉雞肉的烹煮方式，相信...