心的問題，其實是「腦部缺乏能量」。 身心科名醫首度公開42招「健腦飲食法」 記憶力、焦慮、抓狂、倦怠感等，這樣吃，完全改善！   頭痛、早上起不來，只要補充「鐵質」就能改善？ 常吃甜食紓壓，反而會越吃越累？ 選擇「活腦好食物」的訣竅，都在本書裡。 　　◆心病就靠「食物」醫！日本讀者親身體驗，好評推薦！ 　　‧常在工作時感到胸悶，疲勞感也揮之不去，開始不吃白飯並戒除冷飲及點心，以...

真的就是這麼簡單！ 日式料理躍身即變成為拿手菜！ 在家品嘗大師級的日式精緻 　　 　　日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學，從高湯開始，不論是切魚的技巧、配合料理的刀工，當然還有去除腥味以及澀味的方式，甚至是洗米的方式都會影響到料理整理的味道，一步一步帶領著，徹底學習日式的基礎！ 　　 　　濃郁芳香的...

日本電視節目火熱話題！ 光靠吃小黃瓜，兩個月內瘦了11公斤。 　　誰說瘦身一定要餓肚子？ 　　誰說瘦身餐就一定枯燥無味？ 　　這次靠小黃瓜的力量瘦下來，想要變瘦就得要吃！ 　　米其林星級餐廳「分とく山」總料理長 野崎洋光 把小黃瓜料理變得美味又好吃，並親身進行驗證，只要短短四週就看得到效果，兩個月內成功減下11公斤，而且完全沒有復胖。 　　吃小黃瓜的好處： 　　●磷脂酶能擊退脂肪。　...

1400張豐富的步驟圖解，這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害！   　　本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後，以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」，希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣，此次是以西式糕點為主，以稍不同的角度切入，從基本的製作方法、訣竅、失敗例子以及經驗忠告…等，都有照片搭配文字地詳加說明介紹。所有的糕點及應用食譜都不盡相同，所以搭配著一起閱讀時，應該可以對糕點有...

不管是每日的家常菜、還是招待親友的宴客菜，全都交給這一本！ 日本AMAZO四顆星推薦★★★★ 只要有湯和兩道小菜就足夠，不再為菜單大傷腦筋！ 知名料理研究家&大廚親自教導！ 　  　　為了豐富每日的餐桌、家人的健康，白飯搭配主菜、副菜、湯的「兩菜一湯」，是時下最理想的菜單。菜單的規劃聽起來似乎很難，但其實就是考量味道和營養的均衡，在帶入季節感的同時，把料理加以組合。 　  　　書中分成...

想要瘦身打造理想體態， 或是正為健身目標持續鍛練中， 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材， 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪（油脂）與醣類（調味料）的情況下， 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢？    這是一本為所有需要＆喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜！ 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚，與專業營養師攜手合作，運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理...

♫♪看過來，燒肉的美味細節在這裡♪♫   　　想開燒肉店，卻苦於沒有關於牛肉的處理知識而感到卻步嗎？ 　　冷門的部位難以料理，難以銷售不出去而造成食材浪費嗎？ 　　醬料是襯托肉品美味的關鍵，究竟該如何呈現，才能錦上添花呢？ 　　套餐該如何規劃，才會讓客人吃得滿意又不會膩呢？ 　　——走進究極燒肉的世界，你會發現料理也是一門烹調藝術。   　　燒肉一詞源於日本，特指將經過分解的特定部位牛肉或豬...

　　埃及野麻嬰的β胡蘿蔔素為胡蘿蔔的1.5倍、維他命C為蘆筍的4倍、鈣質為菠菜的9倍，是維他命與礦物質的寶庫，預防老化和成人病的蔬菜之王！(前有4頁彩頁)　　埃及野麻嬰又名埃及國王菜、埃及帝王菜，是非常受歡迎的新興蔬菜。本書詳細介紹分析其卓越的營養價值與飲食療效(延緩老化、解決便祕、淨化血液、治好過敏與濕疹、預防感冒、改善高血壓和動脈硬化等等)，並以深入淺出的方式說明埃及野麻嬰實際的栽種秘訣...

陽台即菜園想吃就採！用健康、簡單的種植方法，種出屬於自己的野菜園。 特別企劃>>>新創意，在家種菜好玩又有趣擁有隨摘即食的新鮮蔬果園，不是遙不可及的夢想，工作雖然忙碌，透過一方規劃良好的家庭菜園，也能享受最新鮮的蔬果。從種子嫩芽到肥美蔬果，從產地到餐桌，要入口的食物自己把關才安心。居家種菜的農業科技與栽種概念，隨著時代日新月異，有最新的趨勢流行要和你分享；住在狹窄城市中，沒有太多空間沒關係，...

練肌肉只能吃柴柴的雞胸肉嗎？ 一直吃高蛋白覺得難以下嚥嗎？ 主廚降臨，解救你的健身食譜！ 　　日本Amazon大好評！ 　　運動主廚&營養師最強組合 　　用美味飲食打造健美體態 　　健身食譜是近期飲食的主流，你也想把一身強壯的肌肉鍛鍊成優美線條嗎？ 　　最受歡迎的荻野主廚根據自己的運動經驗，提供98道簡單而美味的食譜給健身人士參考。 　　為了鍛鍊肌肉，攝入「優質蛋白質」至關重要。本書的...

　　水果入菜會好吃嗎？ 　　本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象 　　「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理 　　前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全， 　　為您帶來味覺上全新的奢華享受！ 　　受到國人的飲食習慣與文化影響，我們常常將水果與料理分開處理，將水果加熱與加工然後入菜的全食譜仍然不多。 　　事實上，水果的營養價值高，對身體輕爽無負擔，非常適合搭配料理來當成正餐。...

　　《上映》 　　歡迎來到跑馬燈電影院， 　　你的人生，借我們看一下吧？ 　　アボガド6全新畫集 　　最觸動人心的觀「影」體驗！ 　　隨書附贈： 　　アボガド6手稿別冊 　　繁體中文版首刷獨家限量加贈： 　　跑馬燈電影院燙金珍藏電影票卡 本書特色 　　★插畫量全系列最多！ 　　推特粉絲突破160萬，アボガド6繼《果實》、《剝製》之後第三本全彩畫集！更勝之前的插畫量，230幅全彩插畫...

2006年6月獲頒第三十五屆日本漫畫家協會賞之特別賞！ 　　這是一個漫畫界的夢幻組合，由宣揚歐日混血「新漫畫」（Nouvell Manga）的法國漫畫家弗德利希．波雷（Frederic Boilet）主催，共17位法國與日本漫畫家聯手合作，以「日本」為共同主題，南方的天草至北方的札幌一篇篇前進，以個人擅長的畫風與敘事手法，詮釋日本城市的樣貌，及其所觀察到的生活切面。 　　八位法國漫畫家分別造...

只要和你一起， 就是最棒的「喵」生！ 　　160萬粉絲敲罐罐呼喊！ 　　アボガド6×貓，第一本全彩插畫卡片書！ 本書特色 　　★超可愛貓咪一本打盡 　　日本超人氣繪師アボガド6以其最受歡迎的貓咪插畫為主題，描繪白貓、黑貓、花貓三隻貓在「野菜國」的冒險。可愛小貓和顏色鮮豔的蔬果躍然紙上，搭配趣味短文和蔬果簡介，完全治癒你的心！ 　　★是書也是卡片 　　特殊裝幀的插畫卡片書，除了4幅過去...

每一時代與土地，都有屬於斯土斯民心靈上的「原鄉」 這個原鄉有如藏寶盒，珍藏了屬於那個時代與土地的情感印記、 生活記憶和吉光片羽，這是留給後人最美好的資源。 將此資源記錄下來，然後再彙編成冊，這就成了美麗動人的文學篇章。 　　臺灣青少年文學缺乏市場，本土青少年讀物嚴重不足，已經形成嚴重的閱讀危機。青少年找不到閱讀樂趣，影響的是終身的品味。編選優良的青少年讀物，固然有助於推動青少年的閱讀，但如...