【問題】主菜菜單?推薦回答 1.《與主廚共餐:世界頂級餐廳的員工私房菜》作者:佩爾安諾斯‧約根森世界頂級餐廳與名攝影師的合作, 一本結合食譜與料理攝影的全方位書籍 18家地位舉足輕重的餐廳,20位在料理界執牛耳的主廚, 書中每家餐廳、每位主廚,都絕對有能力出一本自己的書, 但卻破天荒攜手合作,齊聚於此。 經由世界知名攝影師佩爾安諾斯‧約根森(Per-Anders Jörgensen)的攝影鏡頭, 他們只想告訴你:家庭風味的員工私房菜,比你看到的餐廳菜單,更令人垂... 2.《日本媽咪Rika的百變調理機食譜:快速、美味x營養不流失,從佐醬、前菜、主餐、湯品到甜點、飲料,一台調理機,就能輕鬆上桌!》作者:Rika(新井利佳)別再為自己的腸胃與家人孩子的健康煩惱並傷透腦筋了, 這裡提供80道簡單、快速、健康&營養不流失的食譜, 只要準備好一台食物調理機,就可以輕鬆搞定,讓美味料理快速上桌! 在台灣,幾乎每個人都在工作,雙薪家庭也很多,所以每天都很忙,即使想要好好注意並管理自己的健康,或減肥等等,都沒有時間。但從今天起,你就可以解決這個問題了。在這本書裡,為了忙碌的大家,作者Rika設計出一道道簡單、快速、健...3.《血糖控制飲食全書》作者:清野裕北谷直美中津川かおり加藤知子糖尿病友滿意度NO.1! 日本關西電力醫院量身打造 可自由搭配&控制血糖的400道美味食譜! 控制血糖值 預防糖尿病 控制糖尿病 控制血糖值,這樣吃就對了! 多吃蔬菜,進食從蔬菜開始吃 甜點餐後吃 避開醣+油的餐點 低卡、低鹽、高纖維 細嚼慢嚥降低進食速度 注意飲食的營養與均衡 留意應攝取的飲食分量 跟著專家這麼做,炸雞、甜點不用忌口也能享用低卡...4.《我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南》作者:莊祖欣憑味蕾嘗鮮,照靈感行事 胃口來了,興致就來了,手藝也跟著來了 在塵囂之外的森林裡,亞洲超商不見蹤影的地方,以神農嘗百草、試百醬的精神,就地取材,熬湯、煲粥、烙餅、燻雞、炸油條……一切憑空想像,順著口腹之慾,料理出最獨特的味道。 廚房是一個能激發靈感的魔法場域,尤其是對身兼聲樂家、畫家、作家,以及家庭主婦等身分的莊祖欣而言,更是如此。住在前不著村後不搭店的德國森林裡,個性豪爽直率的... 5.《大廚小宴(中英對照)》作者:廖教賢 在家設宴歡聚,如何構思宴客菜單?如何避免烹調時手忙腳亂? 廖教賢師傅誠意設計了六款夏宴、秋宴、春節賀年宴及素宴等餐單,加上資料性豐富的烹飪要點,從材料選購、預早處理食材到當天輕鬆烹調,廖師傅為你解構炮製每道宴客菜的竅訣,令賓客一嘗集合前菜、湯羹、主菜、飯麵及甜品的完美晚餐! 作者簡介 廖教賢師傅 擁有豐富的飲食業經驗,在本港及外地工作達30多年,曾於香港專業教育學院...6.《人氣主廚的歐風蛋料理》作者:旭屋出版越是簡單的食材,越要用心去烹調。只要火候稍有偏差,風味與口感會完全不同。 說到用雞蛋做得料理,我們可能都會聯想到早餐。不過對法國人來說則會聯想到午餐或晚餐,而且大多是一些頗費工夫的料理。 在現代,蛋是人人都能吃到的普遍食材,但在過去它可是奢侈的高級品,被定位在與魚肉料理同等級的地位,在因宗教不吃肉類的星期五,成為主菜的就是蛋類料理。 雖然蛋看起來是平淡無奇,不過再也找不到其他像蛋...7.《今天,到Rika家聚餐吧!:餐桌上,大人小孩都喜歡的100道快樂食譜》作者:Rika(新井利佳) 不需再為請客聚餐傷腦筋,這裡提供100道美味料理, 除了可以當成每天的日常飲食,也可以是聚餐時,當成款待重要客人的宴客菜。 不僅菜色多變化,更能讓所有人享受餐桌上溫馨、歡愉的氣氛。 即使只是家裡的小小廚房,也可以隨時辦個簡單熱鬧的Homeparty,讓餐桌更豐富! 開動吧!一起享受美好生活的毎一天! 本書共分五大主題:有三兩好友來訪時,可以一邊談心哈啦一邊動手的簡易... 8.《生酮飲食聖經【食譜篇】》作者:雅各.威爾森萊恩.羅力 75道經典生酮料理,附錄烹飪科學 第一次入酮就上手! 在瞭解所有關於生酮的科學原理與觀念後, 您是不是也迫不及待地想要嘗試這種生活方式呢? 本書為您提供75道經典生酮飲食料理 從早餐、 開胃菜/小菜、 主菜/配菜、 甜點與高湯, 加上﹝營養素含量﹞、﹝準備時間﹞與﹝烹調時間﹞, 還有附錄的烹飪科學, 讓您在執行生酮計畫上,能夠一次上手。 ...9.《出得廳堂宴客菜(中英對照)》作者:Forms Kitchen 編輯委員會 將「料理教室」系列重新編著,書內包含38個食譜,有冷盤、主菜、飯麵、甜品,可因應賓客需求設計合心意的宴席菜單,少油少鹽隨你選配,每道菜詳細解釋烹調秘技,令你掌握要點,消除宴席做菜的疑慮。 作者簡介 Forms Kitchen 編輯委員會 黃美鳳、Feliz Chan、Winnie姐(都是資深的烹飪導師及食譜作者)。10.《法國廚神的自然風家庭料理:190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心》作者:阿朗.杜卡斯超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的 法國廚神阿朗.杜卡斯(Alain Ducasse)認為:「新鮮等於美味!」 雖然我們不能親自前往阿朗.杜卡斯的米其林餐廳,但至少能和他吃的一樣! 於大自然環境中成長的阿朗.杜卡斯,對於家禽、蔬果、菇蕈類等食材的運用,已達爐火純青的境界。他相信,使用新鮮蔬果、海鮮、肉類和穀物烹調,才能享受到食材的天然美味。在本書中,他親自設計菜單,... 11.《不老不生病的第一長壽料理:日本知名料理長~大田忠道與營養師為您貼心規劃》作者:大田 忠道 由料理長與營養師共同規劃,依食材營養素設計112道健康食譜,日常保健、對症調理都實用! 我們的身體就像一個小小的化學工廠,吃進去的食物,經由消化、吸收、排泄,會化為我們身體維持生命的養分。因此每天所吃的食物,日積月累下來,將會大大影響我們的健康。 該如何藉由日常飲食,打造出不老體質? 雖說滿桌大魚大肉很容易有膽固醇過高的問題,但過於清淡簡單,因為會造成蛋白質、醣類...12.《晚餐順便帶便當》作者:楊桃文化 暢銷食譜二合一合訂版!原定價336元,限量特價199元!下殺59折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。 【食物誌146】 絞肉肉片做菜最下飯 絞肉、肉片除了方便取得之外,也快熟好料理,當不想花太多時間準備功夫菜的時候,用絞肉肉片做料理就能讓家人吃得豐盛又不麻煩。本書精選100道絞肉、肉片料理,讓做菜不只簡單,還更下飯,不論是晚餐吃...13.《生酮飲食【三合一超值實踐套組】:《讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食》+《大口吃肉,一周瘦5公斤的生酮飲食》+《1000種常見食物醣量&熱量速查圖典》》作者:齋藤糧三大櫛陽一 2017年風靡全球! 最健康、科學的瘦身法:低醣生酮 研究證實,「生酮飲食」對瘦身及抗癌有奇效! 體內一旦開始去醣「生酮」,將不斷燃燒脂肪,越吃越瘦, 但究竟低醣要怎麼吃,才有辦法開始生酮呢? 生酮飲食〔理論+實踐〕雙書,搭配1000種常見食物醣量速查圖典, 輕鬆避開地雷食物,成功低醣生酮不NG! ■生酮飲食觀念之書--《讓體脂肪及癌細胞消失... 14.《初學者的日式家常菜教科書:110道每日基本菜色到時令佳餚,超詳細的步驟圖解,有這本保證不失敗!》作者:岩崎啟子馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚 你也可以不失敗的輕鬆學會! 日本熱銷,台灣火速上市!自己做100%吃得更安心! 看了日劇裡男主角呼嚕呼嚕的吸著熱氣蒸騰的烏龍麵,大口扒著豬排丼;打開愛妻便當裡有竹筍炊飯、和風炸雞和煎蛋卷;或是一家人圍著暖桌享用壽喜燒…,你是不是也恨不得想要立刻來一碗? 這本『初學者的和食教科書』票選出日本最受歡迎的家常菜,更列出建議搭...15.《這樣吃,讓大腦變年輕!:嚴選183道健腦營養食譜,跟著吃,提升記憶力,還能抗老化、防失智!》作者:渡部芳德野口律奈日本專業健腦團隊傳授不失智的健腦特效食譜! 腦部缺乏營養會影響記憶力,腦部老化則可能會加速失智, 慢性病也是失智症高風險群,審視飲食生活均衡攝取營養, 常保腦部青春,對抗老化,改善生活習慣病&預防失智症! 這樣吃,讓大腦維持年輕,打造不失智的健腦飲食生活! 每天1杯富含植化素的5色蔬果飲品&湯品 富含花青素的藍莓汁、富含β-胡蘿蔔素、茄紅素的番茄紅蘿蔔汁、富含異黃酮的香蕉紅豆牛奶...常見健康問答主餐食譜主菜菜單主菜主食簡單主菜副菜 料理西餐主菜菜單煮菜海鮮 主 菜延伸文章資訊家常菜,中式食譜,飲食,圖書影音 | 主菜料理家常菜,中式食譜,飲食,圖書影音,常備菜,其他中式料理,家常菜各式規格種類,與熱門 ... 辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理:快煮、慢燉兩相宜主菜、麵飯、湯品、 ...主菜 | 主菜料理【 How Living 美味生活】是知名料理家「 矽谷美味人妻」謝凱婷(KT)創辦的飲食生活網站,以公益精神為出發點,提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安 ...124道日本Top10主菜料理@ 清單控推薦實用資訊總整理:: 痞客邦:: | 主菜料理食譜: 主菜 | 主菜料理【Linda達琳の食譜】家常美味簡易版烹飪便當料理~咖哩雞肉飯~. 327 0. 【Linda達琳の食譜】家常美味簡易版烹飪便當料理~咖哩 · LINDA達琳 · 中式料理 · 主菜.主餐 | 主菜料理來「食譜自由配」頻道找料理,達人教做的家常菜、日日便當菜、季節食材做法、宴客菜、澎湃年菜……,數千道你想學會的料理,手機馬上點、隨時輕鬆做!主餐食譜與作法共53 道,步驟詳細成功率高! | 主菜料理愛料理「主餐」食譜,有最新的雙拼海陸排餐就像主廚在你家-美味低溫料理,以及素食主義的低卡營養早餐(比代餐營養)、台式控肉飯、10分鐘麻醬麵、海鮮鹹 ...主菜食譜與作法共49 道,步驟詳細成功率高! | 主菜料理愛料理「主菜」食譜,有最新的主菜篇|48小時慢煮鹽漬豬腩(附影片),以及西式主菜 鹽煎脆皮三文魚伴藜麥雙色荀、簡易主菜篇|醬燒豬肋骨(附影片)、主菜 ...主菜-食譜與做法共166 篇|0失敗家常料理作法大全 | 主菜料理主菜料理怎麼做才好吃?這裡有166 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:主菜系列-香酥玉米筍捲肉, 主菜系列-輕食-菜心蔬肉餅, 主菜系列-番茄 紅酒 燉牛肋條 ...【豬肉+主菜+中式料理+葷食食譜】有1873 道 | 主菜料理豬肉+主菜+中式料理+葷食食譜】:洋蔥煎肉餅,黑椒豬柳,醬爆肉片,紅糟肉(3),台式炸排骨,港式叉燒肉,糖醋小排,瓜仔肉(2),無錫排骨(4),糖醋里肌(6),清燉豬腳,紅燒 ...【主菜食譜】有11446 道 | 主菜料理【主菜食譜】:紅燒豆腐(7),洋蔥煎肉餅,蔬菜煎餅(5),麻婆豆腐(39),南瓜煎餅,糖醋雞丁,照燒雞肉,黑椒豬柳,玉米筍炒百菇,馬鈴薯烘蛋(2),醬爆雞丁(2),麻油雞(5) ...