是不是要加個小警語，譬如＂吃泡菜會致癌！ ... 自製韓式泡菜 ... 做高湯麵糊可以用糯米粉或在來米粉，只要是澱粉都可以，澱粉是用來幫助發酵 ...

小編今天不藏私～就來教大家道地的韓式泡菜作法吧～. 韓式泡菜材料：. 白菜、​糯米粉、洋蔥、水梨、胡蘿蔔、蘋果、鹽、韓式辣椒粉、糖、薑、大蒜、魚露.

我記得當我在到處搜羅資訊研究怎麼製作近乎傳統的韓式大白菜泡菜時， 有看到這一則關於為什麼要加入糯米粉的原因。 加入糯米，其實並不是直接加米粒或米粉 ...

韓國泡菜種類很多，光是一種食材的泡菜就可分很多種比如：白菜(僅以我淺薄 ... 而糯米糊的用量不多，還要特地買一大包的糯米粉來煮成糊狀我嫌 ...

大白菜、韭菜、蘿蔔、老薑、蒜頭、水梨、洋蔥糯米粉、韓式料椒粉、魚露. 今天的醃法，是採用1/4株醃漬法，不是全部切好了再醃竟然要做韓式 ...

... 只要食材準備齊全，醬料喇一喇，就能醃製出正宗韓式泡菜，喜歡可以製作看看囉^-^ 【關鍵字】：韓式泡菜、韭菜、大白菜、糯米粉、蘿蔔、蝦 ...

這是目前最多人希望我介紹的菜， 一般韓國白菜泡菜有兩種做法， 一種用整棵白菜做可以 ... 辣椒粉（8），糯米粉（1.5），魚露（7），鹽1杯.

來回答一下好了。 我記得當我在到處搜羅資訊研究怎麼製作近乎傳統的韓式大白菜泡菜時， 有看到這一則關於為什麼要加入糯米粉的原因。

接下來，煮糯米漿糊，少量糯米粉與清水攪勻，在小火上煮成糊狀，要不停的攪拌，防止粘鍋。 ... ... . ... 蘋果，梨和韭菜是韓式辣白菜發酵必不可少材料，建議最好有。糯米糊的 ... 不用擔心，發酵好的泡菜亞硝酸鹽含量是下降的。

我做的醬料中需要用糯米粉加水煮成糯米糊，這樣應該增加醬料附著在白菜上的附著力。 總之，觀察一下無妨。 另外買了一條白蘿蔔居然貴過白菜1元，切大丁後也是 ...