暢銷食譜二合一合訂版！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 　　涼麵拌麵完整大收錄 　　製作涼麵的不敗祕訣 　　川味麻辣涼麵,傳統涼麵,花生芝麻醬涼麵,沙茶涼麵,滇式涼麵,川辣火腿涼麵,芝麻沙拉醬涼麵,雞絲涼麵,蒜味雞絲涼麵,油潑辣子涼麵,雞絲菠菜涼麵,香辣麻醬涼麵,肉絲炸醬涼麵,西北涼麵,川北涼粉,塔香蒜泥涼麵,蠔油蒜酥醬涼麵,雲南豬肉米線,雲南涼麵,梅子涼...

本書特色 　　利用台灣常見食材，輕鬆上桌零障礙！　　74道韓國家常菜，1．2．3就上菜！　　~料理菜鳥也能做出道地韓味~ 　　保證簡單，絕對滿足，道地又健康的料理新選擇。 　　一個人的晚餐．兩個人的下酒菜．夜半輕食解嘴饞　　煎餅．拌飯．部隊鍋．鍋巴湯．炒年糕．夠味蔬菜．生菜五花肉．　　辣味噌醬．激辛拉麵．冷麵．泡菜　　甜味、辣味、酸味，100%過癮韓味！ 　　辣味噌醬不只能配烤肉？　　生菜包...

　　10大最受歡迎麵食一次學會 　　一、家常麵 　　製作家常麵輕鬆又快速，一個人吃或是全家人吃，分量拿捏也相當容易。運用冰箱裡隨手取得的醬料、食材…，簡單食材只要適當搭配，即可製作乾拌麵或湯麵，營養又美味。 　　二、餃子 　　餃子是台灣常見的主食之一，尤其是冷凍水餃可以長時間保存在冰箱，想吃隨時取出來煎或煮，十幾分鐘就能端上桌，方便又好吃。本篇從餃子皮到各式餡料通通教給你，善用用家人喜歡...

　　絕不靠爸的腹餓帶，看她如何從遠庖廚的小女子變成烹飪大吃，喔～不，是烹飪大師！ 　　「便利的咖哩包，在超市和便利商店都有賣。那時愛不釋手的買了一堆當海外置產…就這樣連續吃了三個月，有一天發現我膩到再也不想看到咖哩了！！！！」 　　這不是一本單純的食譜書，一道道的美味料理背後，都記錄著腹佳女在日本留學與「海外料理考察」的點滴記憶。 　　「手羽先雞翅」、「銀杏味增井」、「我的粉紅心花開朵...

　　從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方學會一種麵糰，就能發揮創意，打造韭菜盒子的時尚新美味。 　　真材實料手工韭菜盒子製作韭菜盒子並不困難，只要學會一種麵糰，加上各式創意內餡，就能打造韭菜盒子的時尚新美味！從麵糰到內餡，名師一步步教你致富秘方。我們可運用溫水麵糰製作出許多變化口味，除了原味麵糰外，還能加入波菜汁成綠色麵糰，加入胡蘿蔔汁成橘紅色麵糰，想偷懶還能用市售水餃皮來簡易DIY。作法除...

　　無法抵擋的香辣帶勁?韓式泡菜說到泡菜，幾乎都會想到韓國，而對韓國人來說，泡菜不只是飲食，也是韓國文化的代表，當然更是每餐不可或缺的必備料理。自17世紀辣椒傳到韓國後，韓國人就開始利用辣椒來醃漬泡菜，至今成為韓國泡菜中不可或缺的主角之一，韓國辣椒粉鮮紅的色彩與獨特的辣味，也成為韓國泡菜的特色代表。 　　此外，依各地區不同，還有加入多種辛香調味料以及各種海鮮或水果，以增添泡菜醃漬風味等各種作...

好菜端上桌，全家搶著吃，一本學會五星主廚的好手藝 　　最熱門的館子菜， 　　最受歡迎的團購美食， 　　最道地的風味料理， 　　在家通通吃得到！ 　　◎番茄炸蝦、牛肉火鍋、咖哩雞肉……，人氣館子菜大集合 　　沒買菜也不用苦惱，利用冰箱常見食材，學會調味和變化，輕鬆煮出最熱門的館子菜。 　　◎黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜……，網友們爭相開團的韓式美食 　　提供各式泡菜作法，眾多網友喜愛的韓...