2021 20本醫學飲食精選好書,分析「茶黃素」對身體的重要性

作者:維桑特.賴德海倫‧瑪格麗特‧吉歐萬內羅

  本套書組合:《阿育吠陀療法:調整風、火、水能的黃金比例,找回出生時的健康體質設定》+《阿育吠陀養生湯:喚醒七大脈輪能量的108道湯品》+《阿育吠陀原理:自我修復的科學》     《阿育吠陀療法:調整風、火、水能的黃金比例,找回出生時的健康體質設定》     Amazon阿育吠陀醫學類TOP1!簡單實踐印度五千年養生智慧   源自印度,風行歐、美、日,一門調癒身體和情緒的科學,   從出生...

作者:黃捷纓

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理&正確用油知識   ※本書適用奶蛋素   ◎在現代飲食的新危機中,少吃油,不如吃好油   茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」;日本稱作「椿油」;歐美叫做「茶花籽油」。   苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一,只是隨著沙拉油等精製油的崛起,使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代,從廚房的...

作者:弗列敦‧拜門蓋勒

  當你開始感到口渴,   缺水對身體的傷害早就已經形成了!   ★已翻譯逾20種語言,再印至少35次的水療癒經典   ★拜門蓋勒醫師是諾貝爾獎得主亞歷山大‧弗萊明(發現盤尼西林)的學生   ★光靠運用水的療癒力量,拜門蓋勒醫師就改善了3000名患者的消化性潰瘍   你知道嗎?   ◆2018年台灣腎臟醫學會調查發現有4成民眾平均一天開水攝取量不到1200c.c.。   ◆2015年美...

作者:鵝黃色甜點廚房 JAUNE PASTEL

  ﹛純蔬美味料理手札,分享廚藝和「吃」的美學﹜   年紀輕輕的Wendy,學設計和電影出身,卻在廚房找到另一個自己。   不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說,   吃蔬食不是為了「健康」,單純是追求好吃而已。   如何將無蛋無奶的蔬果料理做出變化和極致美味?   Wendy大方公開多年來鑽研純素甜點製作和中西式餐飲的料理心得,   更將遠赴美國天然烹飪學院習得的全食、有機料理美學,落實...

作者:

  本輯以王禎和的短篇小說為主題,除了凸顯王禎和於台灣文學史上作為鄉土文學的先驅地位,也旨在向英語讀者譯介其具台灣鄉土特色的系列作品。本輯特邀臺大外文系鄭恆雄教授擔任客座編輯,撰寫〈導論〉並選擇英譯的作品:〈那一年冬天〉、〈兩隻老虎〉、〈小林來台北〉、〈伊會唸咒〉、〈素蘭要出嫁〉、〈老鼠捧茶請人客〉,以及〈素蘭小姐要出嫁──終身大事〉。前述七篇王禎和之原著則分別由長期耕耘台灣文學英譯的黃瑛姿...

作者:嚴惠如 (Lulu)

無毒、超級營養、瘦身效果很好的「裸食」, 是現在全球明星都風靡的天然飲食法,健康又自然瘦。     ★當初吃「裸食」是為了改善身體健康,卻意外得到很好的瘦身效果。   裸食,天然、簡單、沒有加工,最重要的是生機蔬果有豐富的營養,而且洗一洗就能馬上吃,擁有健康的脂肪,無加工糖和無防腐劑。     ◎作者多年來為何愈吃愈健康,愈吃愈瘦?――   “我其實都沒有刻意降低脂肪或...

作者:余健志黃倩霞歐陽應霽黃婉瑩彭嘉琪

  踏進大小廚房,傾聽每個下廚人的故事,嚐透每口湯裡的酸甜苦辣,剝開?蒜穀麥,記下前人的味道筆記…   《快樂尋味.中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法,為□延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個時代的印記。繼《川粵知味》與《北風經典》之後,再推出《江畔食途》一書,循著長江流域,由西而東,深入武漢、黃山、南京、杭州四地民間,不僅蒐集到難得一見的名菜食譜,並且透過私房美食的串連,...

作者:徐載杰

  「降三高、降血糖、加速新陳代謝,消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性……   我吃薑黃已經八年了,藥辦不到的事,薑黃卻辦到了。」   —本書作者韓國醫學博士徐載杰      什麼是薑黃?其實就是咖哩的調味原料,   過去20年來,已有七千多篇論文記載,   薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果,是最佳的天然抗生素。      本書作者徐載杰在美國念書時,經常感到脹氣、消化不良,   沒想到連續吃一週...

作者:王家珍、黃文輝、張嘉驊 等

  從三大主題:我、我與週遭、我與社會的概念,編製而成。   全系列包含:  我愛自己──「身體篇」、「健康篇」。  我與週遭──「家庭篇」、「學校篇」、「動物篇」。  我與社會──「文化篇」、「休閒篇」和「探索篇」。   全系列,共收錄八大主題,80篇故事+知識。   故事i知識:身體篇  全書共收錄10個小主題,分別為便便、頭髮、眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴、牙齒、骨頭、睡覺、皮膚。   故事...

作者:番紅花

台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳, 穿行於豐盛滋味與在地食材之間, 一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事! ★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。 ★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有,選用對土...

作者:エンハーブ

  人類與植物的歷史,可回溯自遙遠的西元前。   自古以來,花草茶都是食療的一部分,   善用不同的花草配方,   提高自體免疫力×調整身心平衡×美容抗氧化能力×維生素.礦物質補給   因此花草茶可說是能在日常生活中輕鬆運用的植物療法之一,   更是芳香與味蕾可以同時享用的美味盛宴。   「能夠感受到植物本身強而有力的生命力」也是花草茶的優點。   沖泡花草茶時,會有撲鼻而來的濃郁香氣、每...

作者:江豔鳳

  萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便   最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手!   這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉品,一天一道,遠離疾病~     Part1 免疫力UP素燉補   加強防疫力的防疫茶、補氣提神的枸杞蔬菜湯、增加抵抗力的五行蔬菜湯、驅寒暖心的藥燉素排骨等,不論是天涼來上一碗暖心暖胃的燉補;還是天熱來上一碗排...

作者:吳映蓉

吳映蓉博士零藏私的日常營養學,強勢回歸!完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案!你知道嗎?所有的疾病,都是從你的飲食習慣開始!壓力大、失眠、焦慮,竟然是食物惹的禍?網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的? 現代人追求速效,想在短時間提升身體機能喜歡嘗試五花八門的保健食品...

作者:劉博仁

  「很多癌症患者不是因為罹癌過世,而是因為營養不良、免疫力下降,引發各種併發症或敗血症而死亡,你知道嗎?」   「治療癌症,一定要犧牲生活品質,忍受某些令人生不如死的副作用和後遺症嗎?」   「親朋好友推薦了一大堆治療癌症的健康食品和偏方,我該怎麼選擇?」   在台灣,營養醫學對許多人來說還相當陌生,生病了,只能求助西醫的治療,但許多慢性病及重大疾病,尤其是癌症,在歷經破壞性極大的化療、放...

作者:黃信恩

  八○後最受文壇矚目的作家黃信恩,以醫學人的角度出發,書寫人文關懷,以知性看生死,既幽默又悲憫,文字優美,深受名家如張曉風、廖玉蕙、徐國能的喜愛,黃信恩每次出手必令人眼睛為之一亮。     黃信恩本次將視角拉回近身的體膚,慢慢地思索著、感受著,歷經四年書寫,八萬餘字的體膚小事終於在文字間展枝吐葉。     髮是他身上最敏感的地方,耳是最獨裁的,脣最富可燃性,肩具有小說的特質...

作者:林良、管家琪...等

  節日故事1:年節《年獸阿儺》  一次收錄兩個不可不知道的「年節」故事   〈年獸阿儺〉  劈哩啪啦,鞭炮響,過年了!  傳說中,「年」是愛吃人的怪獸。穿紅衣、放鞭炮,是為了嚇跑可怕的年獸。  其實,年獸和人類之間,有個天大的誤會……   〈將軍站門〉  過年時,在門前貼上新的門神畫像,據說可以護佑一家平安。門神叫做什麼名字?為什麼長得那個樣?這個典故,和一個夜夜做噩夢的皇帝有關……   ...

作者:黃素珊

  都市人生活節奏急促,為生活,營營役役,忙閒之間難得平衡,更忘卻養生之道。   草本茶—讓人在忙碌時有一段安靜時刻,在身體機能努力時,作為背後的支援,固本培元。例如玫瑰花有美容潤膚功效,烏梅可以和山渣混在一起,產生降血脂幫助消化作用。   本書介紹的70款茶飲,大部分都是容易沖調,每天不用花許多時間,便可讓你一天生活充滿幸福的感覺。若能持之以恒,便能看到養生茶對自身的功效和好處。 ...

作者:井野瀨久美惠

  從新教帝國到世界帝國,從喪失美洲到縱橫七海,   「大英帝國」其實是跨越兩種不同面相,經過解體再重組的「兩個帝國」?   移民、奴隸解放、百貨公司、商品與人的流動……   從社會生活史的「柔性帝國」角度,描繪不為人知的「帝國側臉」,   如此便會勾勒出一幅饒富趣味的景象。   當我們提到「大英帝國」時,首先想到的是什麼?優雅的下午茶、強大的海軍、大英博物館的精美收藏、還是小說家福斯特...

作者:東默農

  「那就一年時間,讓你變成編劇。」   「一……一年?」   一個夢想成為編劇、卻毫無基礎的女孩詠琪,遇上一位一年便能寫二十本電影劇本的面癱大叔高明,兩人的編劇課程,便在喧嘩聲與碰杯聲此起彼落的熱炒店,隨著炸物、肥腸和魚蛋沙拉等一道又一道料理的誘人香氣中展開……等一下,為什麼要在熱炒店開課?叫人放棄夢想又是怎麼回事?上課上到一半突然出現拿光劍的巨熊又是哪一招?   這一切,請聽大叔邊喝...

作者:黃永武

一首首的情詩,一層層的相思。別離的傷感、等得的無奈、聚合的歡愉...., 最易牽動人心。 「也想不相思,可免相思苦;幾次細思量,情願相思苦。」歷來紅塵男女甘心 受相思之苦的煎熬,正因「情之所鍾,正在我輩」。所謂慧深則感深,感深則欲深 ,「欲不得則發于纖辭曼語,歌詠節族而不能已矣」。 作者透過讀書筆札之餘興,默察浮生之餘情,擷拾歷來感人情詩,首首如新摘 茶筍,簇新可喜,加以解說精要,切中詩旨,...


常見健康問答


延伸文章資訊