7倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀. 8糯米糊放涼後，加入辣椒面、薑末、蒜末、攪拌均勻. 9醃好的白菜，排去水分. 10將辣椒糊均勻的抹在白菜 ...Togglenavigation煮頁找食譜熱門食譜找分類品牌專區商店影片專區CafeCook分任務關於我們發表食譜發表文章登入註冊發表食譜發表文章熱門搜尋氣炸鍋雞翼湯水蒸蛋蛋糕甜品家常菜韓式泡菜2014年03月24日發佈金泫雅的韓流生活列印231150大部份韓國菜的重心，泡菜！食材（3-4人）1小時以上食材大白菜1500克蘋果1個梨1個辣椒面150克姜蒜鹽糯米粉50克1把白菜，除去外面的老葉子，洗淨，橫切開2在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製12小時（醃製時間與放入的鹽多少來定，醃至大白菜軟為止）3把蘋果、梨去皮核4在榨汁機中打成汁5姜、蒜切末6鍋內倒入糯米粉7倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀8糯米糊放涼後，加入辣椒面、薑末、蒜末、攪拌均勻9醃好的白菜，排去水分10將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻11將泡菜放入無油、無水的密封容器裡，再放入冰箱，發酵3－5天即可12韓式泡菜食譜完成TIPS1、抹辣椒糊時一定要記得戴手套，不但是為了衛生，也是為了避免辣椒粉對皮膚的刺激2、裝泡菜的盒子的密封性能一定要好，不然泡菜的味道很重，會讓冰箱裡有異味3、放糯米糊的原因是讓辣椒粉變的稠一些，發酵之後味道更醇厚，如果不做糯米糊也可以用麵粉代替Tags:韓式蘋果泡菜糯米粉韓式泡菜大白菜辣椒面有0人交功課上傳照片推薦資訊討論暫時沒有留言。

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