大家可以看到，營養師的菜單中三餐都有「主食類」的蹤跡，例如：燕麥、南瓜、十穀飯等。

主食所提供的碳水化合物屬於人體所需，會轉換成肝醣 ... 點擊這裡，體驗HealthBuy健康新生活！本文重點小叮嚀：「營養師並不贊成不吃主食，但可以減少主食的量，特別是少吃精緻主食如：白米飯、白麵條、麵包等。

」看完先前的低醣飲食介紹後，你是不是也躍躍欲試呢？還沒看過的朋友們，這邊先請：低醣飲食知多少？有了基礎認識，再來就要進入實戰演練囉！今天營養師要分享「一日低醣飲食怎麼吃」，包括自己備餐的注意要點、外食的選購技巧，以及肚子小餓該吃什麼解饞，ㄧ起看下去吧：假設每日需求1600大卡的女性，低醣飲食的三大營養素建議比例如下，歡迎參考營養師的「自備餐食」與「外食選擇」的一日低醣飲食菜單：重點小提醒：第一，千萬不可以不吃主食類大家可以看到，營養師的菜單中三餐都有「主食類」的蹤跡，例如：燕麥、南瓜、十穀飯等。

主食所提供的碳水化合物屬於人體所需，會轉換成肝醣儲存在肌肉與肝臟中，作為日常活動的能量來源。

營養師並不贊成不吃主食，但可以減少主食的量，特別是少吃「精緻主食」如：白米飯、白麵條、麵包等。

精緻主食的營養成份含量較少，在體內會快速被消化而使血糖上升，對健康而言並不理想。

第二，優質蛋白質與脂防的選擇若是在家中自行備餐，可以「低脂肪」的雞肉、雞蛋與魚肉為主，再額外添加好的油品，例如橄欖油或葵花籽油，以補足熱量的需求。

而外食則有較多限制，若只有便當盒餐該如何挑選呢？因為每日油脂的需求量增加，其實偶爾吃些油炒、香煎、照燒的牛肉或雞腿排是可以的！但也要注意在其他配菜中就盡可能減少油的攝取。

第三，以綜合堅果作為每日點心首選在一般的飲食當中，營養師會建議把「水果」當成點心食用。

但在低醣飲食中，水果的醣份真的比較高，除非有計算過，否則不建議點心吃水果。

最佳的點心選擇為「堅果種子類」，因為堅果的單元不飽和脂肪酸，屬於抑制身體慢性發炎的好油，一湯匙就可提供5–10克的脂肪，且能補充微量營養素與礦物質，提升飽足感！*若有任何身體不適症狀，敬請就醫或尋求專業醫事人員協助！參考資料：衛生福利部食品營養成分資料庫2019版PopularPosts冬天皮膚乾癢怎麼辦？營養師教你由內改善這些問題！8574views一日低醣飲食怎麼吃？營養師菜單大公開！5356views泌尿道感染怎麼辦，吃蔓越莓真的有效嗎？2328views吃牛肉豬肉也會過敏？營養師提醒「四大類」食物過敏原要注意！1546views年後動滋動，吃出你的代謝力！1408viewsRecentPosts聽說純蜂蜜不用放冰箱貯存，這是真的嗎？飲食健康管理，落實科技新生活消費新生活勿信誇大購物廣告！智慧醫療大躍進，你不可不知的新趨勢！忙碌上班的外食族，蔬果汁的新選擇！TagsOmega-3Omega-9低醣飲食保健食品健康消費健康生活健康飲食優質蛋白質免疫力喝水單元不飽和脂肪酸堅果種子多元不飽和脂肪酸婦女健康小兒營養微量營養素抗氧化抗發炎新型冠狀病毒新年新希望新手爸媽新陳代謝武漢肺炎減重營養素營養食譜碳水化合物礦物質精緻糖維生素B群維生素C維生素D肥胖脂肪膳食纖維蔬菜水果豆製品運動過敏過敏原鈣質闢謠專區食品加工食品安全魚油