韓國人愛吃的紫色雜糧飯（잡곡밥） | 韓國紅米飯
韓國人還蠻習慣吃紫色的飯，也就是雜糧飯（잡곡밥），由白米、玄米、小麥、燕麥、蕎麥…等混和煮成。
餐廳不一定有這種飯（比較貴啊~），大多是在家裡吃 ...Fion'sLife跳到主文走了十幾個國家，longstay包括突尼西亞2個月、越南3年，現在韓國第四年進行中。
有事請私訊粉絲團或洽[email protected]部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Aug01Tue201723:40韓國人愛吃的紫色雜糧飯（잡곡밥）韓國人還蠻習慣吃紫色的飯，也就是雜糧飯（잡곡밥），由白米、玄米、小麥、燕麥、蕎麥…等混和煮成。
餐廳不一定有這種飯（比較貴啊~），大多是在家裡吃的。
我現在也很常煮這種飯來吃，會覺得自己好瘦好健康，飯後甜點可以再來塊蛋糕（錯誤示範）煮法很簡單，去超市買綜合的穀類（我買的是영양12곡=營養12穀，2公斤就要台幣快500來著，果然健康就是比較貴），跟白米混在一起煮就好。
我的懶人煮法如下︰1。
兩杯雜糧倒進飯鍋，沖過一次後，浸泡一小時。
2。
一小時後，倒入兩杯白米，一起洗～（好像有說法是雜糧不用洗…但我懶得分鍋洗。
如果營養這樣洗一下就跑掉的話，那也太草莓了吧，我不需要這麼脆弱的營養！）（嚴厲貌）3。
把蕃薯削皮、切塊丟進去。
（覺得更健康了，飯後可以再來球冰淇淋）4。
加水（我都加米的1.3倍的水。
四杯米就是5.2杯的水）（4×1.3=5.2，我驗算過了哇哈哈）（不過我常加到一半就忘記這是第幾杯，所以我會邊倒邊大喊「第二杯！」、「第三杯」）（如果你不是金魚腦，沒必要這樣做） 5。
放進電鍋煮（這步驟有必要寫嗎？！）我的電鍋是從朋友處接手的超便宜電鍋。
小電鍋也能煮出好飯，是不是很勵志的故事！（拭淚）6。
煮好之後，覺得飯太硬太溼（嗯？），我會插進去翻攪一下（用飯匙）（本blog18歲以下可以放心閱讀的請爸媽不要擔心！），接著蓋起來再悶一下。
噹啷~~就完成啦！ 注意事項︰✩ 一開始不習慣的話，穀類的量可以少一點。
我已經吃習慣了，所以直接白米︰雜糧＝１：１。
包裝上寫比例是4：1（雜糧為白米的15~20%去煮）。
人生千萬別照說明書走，得有自己的style，OK？（明明是自己眼殘沒在看）✩沒量杯怎麼辦？一切只要符合比例就好。
我個人沒有量杯，是用茶杯在量的。
其實我喝茶是用馬克杯，這茶杯我一直只拿來煮米…✩煮大量分裝我都會一次煮很多，然後分裝冷凍，要吃的時候直接微波就好。
會不會比較難吃？嗯…雜糧飯就不是要好吃的啊…✩捨棄雜糧飯吧咖哩、親子丼、燴飯…這類很吃醬汁的料理時，我拜託你，千萬得用白米飯。
用雜糧飯超•級•沒•fu。
我之前煮蕃茄牛肉燴飯，配雜糧飯一起吃，覺得生無可戀。
咖哩飯的時候趕緊換回白飯，才又活了回來。
總之，雜糧飯很健康，但味道普普。
我覺得雜糧飯蠻適合韓國人的飲食習慣，因為韓國小菜的味道很重，或是鍋湯類（찌개）都蠻重口味的，配著吃很OK。
但如果是比較台式日式的、吃醬汁類，像是燴飯、親子丼，或是三杯雞、魯肉飯…這類"下飯"類的料理，不是我在說，真的差很多，白飯真的比較好吃啊啊啊啊！部落格po長文，臉書po短文，內容絕不重覆，路過經過不要錯過！我的Ins帳號是fionslife但我有時會在ins不小心露臉你不用追蹤也行啦~ 文章標籤韓國雜糧飯잡곡밥五穀健康紫色白米電鍋穀類韓國人營養白飯영양全站熱搜創作者介紹FionFion'sLifeFion發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：國外旅遊個人分類：韓國生活實用篇上一篇：➸第六集蛻變✧東京首爾新加坡✧女孩們的交換日記下一篇：空間擠一擠就有了？韓國考試院擠空間的四大招▲top留言列表發表留言月曆«十月2021»日一二三四五六 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 近期文章文章彙整文章彙整2020二月(1)2020一月(2)2019十一月(1)2019十月(1)2019九月(1)2019八月(3)2019六月(1)2019四月(1)2019三月(2)2019二月(1)2019一月(4)2018十一月(2)2018十月(1)2018九月(2)2018八月(1)2018四月(1)2018二月(2)2018一月(2)2017十二月(3)2
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有事請私訊粉絲團或洽[email protected]部落格全站分類：休閒旅遊相簿部落格留言名片Aug01Tue201723:40韓國人愛吃的紫色雜糧飯（잡곡밥）韓國人還蠻習慣吃紫色的飯，也就是雜糧飯（잡곡밥），由白米、玄米、小麥、燕麥、蕎麥…等混和煮成。
餐廳不一定有這種飯（比較貴啊~），大多是在家裡吃的。
我現在也很常煮這種飯來吃，會覺得自己好瘦好健康，飯後甜點可以再來塊蛋糕（錯誤示範）煮法很簡單，去超市買綜合的穀類（我買的是영양12곡=營養12穀，2公斤就要台幣快500來著，果然健康就是比較貴），跟白米混在一起煮就好。
我的懶人煮法如下︰1。
兩杯雜糧倒進飯鍋，沖過一次後，浸泡一小時。
2。
一小時後，倒入兩杯白米，一起洗～（好像有說法是雜糧不用洗…但我懶得分鍋洗。
如果營養這樣洗一下就跑掉的話，那也太草莓了吧，我不需要這麼脆弱的營養！）（嚴厲貌）3。
把蕃薯削皮、切塊丟進去。
（覺得更健康了，飯後可以再來球冰淇淋）4。
加水（我都加米的1.3倍的水。
四杯米就是5.2杯的水）（4×1.3=5.2，我驗算過了哇哈哈）（不過我常加到一半就忘記這是第幾杯，所以我會邊倒邊大喊「第二杯！」、「第三杯」）（如果你不是金魚腦，沒必要這樣做） 5。
放進電鍋煮（這步驟有必要寫嗎？！）我的電鍋是從朋友處接手的超便宜電鍋。
小電鍋也能煮出好飯，是不是很勵志的故事！（拭淚）6。
煮好之後，覺得飯太硬太溼（嗯？），我會插進去翻攪一下（用飯匙）（本blog18歲以下可以放心閱讀的請爸媽不要擔心！），接著蓋起來再悶一下。
噹啷~~就完成啦！ 注意事項︰✩ 一開始不習慣的話，穀類的量可以少一點。
我已經吃習慣了，所以直接白米︰雜糧＝１：１。
包裝上寫比例是4：1（雜糧為白米的15~20%去煮）。
人生千萬別照說明書走，得有自己的style，OK？（明明是自己眼殘沒在看）✩沒量杯怎麼辦？一切只要符合比例就好。
我個人沒有量杯，是用茶杯在量的。
其實我喝茶是用馬克杯，這茶杯我一直只拿來煮米…✩煮大量分裝我都會一次煮很多，然後分裝冷凍，要吃的時候直接微波就好。
會不會比較難吃？嗯…雜糧飯就不是要好吃的啊…✩捨棄雜糧飯吧咖哩、親子丼、燴飯…這類很吃醬汁的料理時，我拜託你，千萬得用白米飯。
用雜糧飯超•級•沒•fu。
我之前煮蕃茄牛肉燴飯，配雜糧飯一起吃，覺得生無可戀。
咖哩飯的時候趕緊換回白飯，才又活了回來。
總之，雜糧飯很健康，但味道普普。
我覺得雜糧飯蠻適合韓國人的飲食習慣，因為韓國小菜的味道很重，或是鍋湯類（찌개）都蠻重口味的，配著吃很OK。
但如果是比較台式日式的、吃醬汁類，像是燴飯、親子丼，或是三杯雞、魯肉飯…這類"下飯"類的料理，不是我在說，真的差很多，白飯真的比較好吃啊啊啊啊！部落格po長文，臉書po短文，內容絕不重覆，路過經過不要錯過！我的Ins帳號是fionslife但我有時會在ins不小心露臉你不用追蹤也行啦~ 文章標籤韓國雜糧飯잡곡밥五穀健康紫色白米電鍋穀類韓國人營養白飯영양全站熱搜創作者介紹FionFion'sLifeFion發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：國外旅遊個人分類：韓國生活實用篇上一篇：➸第六集蛻變✧東京首爾新加坡✧女孩們的交換日記下一篇：空間擠一擠就有了？韓國考試院擠空間的四大招▲top留言列表發表留言月曆«十月2021»日一二三四五六 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 近期文章文章彙整文章彙整2020二月(1)2020一月(2)2019十一月(1)2019十月(1)2019九月(1)2019八月(3)2019六月(1)2019四月(1)2019三月(2)2019二月(1)2019一月(4)2018十一月(2)2018十月(1)2018九月(2)2018八月(1)2018四月(1)2018二月(2)2018一月(2)2017十二月(3)2