營養師分享低升糖食物表｜8款低GI澱粉食物｜靠升糖指數減肥5 ... | 澱粉質食物表
很多減肥中的女生都對澱粉質食物耍手擰頭，認為碳水化合物會愈吃愈肥。
營養師佘綺玲（Elaine）指出，只要選對低升糖指數（低GI）的澱粉質 ...BeautyBEAUTYPANELCosmobodyBrideFashionLifestyleSWEETHOMEediting營養師分享低升糖食物表｜8款低GI澱粉食物｜靠升糖指數減肥5大技巧！營養師分享低升糖食物表｜8款低GI澱粉食物｜靠升糖指數減肥5大技巧！SlimmingFood升糖指數低GI食物澱粉質減肥減肥食物很多減肥中的女生都對澱粉質食物耍手擰頭，認為碳水化合物會愈吃愈肥。
營養師佘綺玲（Elaine）指出，只要選對低升糖指數（低GI）的澱粉質主食，既可吃得飽也能瘦身。
byMitty24Mar2021Q：如果我想減肥，可以長期戒澱粉質嗎？當身體長期未有吸收澱粉質，會減慢新陳代謝，引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用，更會影響情緒，並不建議長期戒澱粉質。
最好的方法，就是選擇GI值低的主食、低GI水果，控制一天攝取的熱量和血糖。
當身體長期未有吸收澱粉質，會減慢新陳代謝，引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用，更會影響情緒，並不建議長期戒澱粉質。
最好的方法，就是選擇GI值低的主食、低GI水果，控制一天攝取的熱量和血糖。
Q：GI值是甚麼？GI值（GlycemicIndex）：是食物升糖／葡萄糖指數，在減肥、減重和糖尿病的飲食控制上非常重要。
低GI食物一般纖維含量較高，能減慢糖份吸收，餐後血糖不會大幅上升，因此能穩定血糖，減低患上糖尿病的風險。
GI值（GlycemicIndex）：是食物升糖／葡萄糖指數，在減肥、減重和糖尿病的飲食控制上非常重要。
低GI食物一般纖維含量較高，能減慢糖份吸收，餐後血糖不會大幅上升，因此能穩定血糖，減低患上糖尿病的風險。
Q：減肥的話吃低GI食物還是低脂食物更好？Elaine認為，在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥：「因為低脂可能是高糖份，例如餅乾或乳酪，它們的包裝上寫99%fatfree，但可能很高糖份。
所以減肥者可以自製低GI早餐為佳。
」 Elaine認為，在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥：「因為低脂可能是高糖份，例如餅乾或乳酪，它們的包裝上寫99%fatfree，但可能很高糖份。
所以減肥者可以自製低GI早餐為佳。
」 Q：進行低GI飲食有何注意？低GI飲食可以為健康帶來好處，不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱：「低GI食物纖維含量比較豐富，植物營養素和蛋白質含量較高。
GI值高低視乎食物的纖維含量，有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高，GI值會低，但不鼓勵多吃高脂食物，如肉類去奉行低GI飲食。
」雖然低GI飲食能幫助控制體重，但攝取過量低GI食物，仍無法避免脂肪形成。
低GI飲食可以為健康帶來好處，不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱：「低GI食物纖維含量比較豐富，植物營養素和蛋白質含量較高。
GI值高低視乎食物的纖維含量，有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高，GI值會低，但不鼓勵多吃高脂食物，如肉類去奉行低GI飲食。
」雖然低GI飲食能幫助控制體重，但攝取過量低GI食物，仍無法避免脂肪形成。
低GI澱粉質食物推介1.藜麥GI值：35聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為全營養食品，屬超級食物的一種。
藜麥含有豐富蛋白質，含量為其他普通穀物的一倍。
另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質，且澱粉質含量低。
一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里，比白飯低60個卡路里，而GI值只有35，可以讓人有飽肚感，有助控制血糖及體重。
聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為全營養食品，屬超級食物的一種。
藜麥含有豐富蛋白質，含量為其他普通穀物的一倍。
另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質，且澱粉質含量低。
一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里，比白飯低60個卡路里，而GI值只有35，可以讓人有飽肚感，有助控制血糖及體重。
低GI澱粉質食物推介2.意粉GI值：38-42很多人在減肥時都會避開意粉或白飯等，事實上意粉是低GI食物，不同研究指出意粉升糖指數約42，全麥意粉則更低，GI值約38。
雖然意粉是低升糖食物，不過外食時要小心選擇，不同的烹煮方法會影響整體卡路里攝取量，例如加入太多蕃茄醬和白汁則會提升食物卡路里，相反用烤
營養師佘綺玲（Elaine）指出，只要選對低升糖指數（低GI）的澱粉質 ...BeautyBEAUTYPANELCosmobodyBrideFashionLifestyleSWEETHOMEediting營養師分享低升糖食物表｜8款低GI澱粉食物｜靠升糖指數減肥5大技巧！營養師分享低升糖食物表｜8款低GI澱粉食物｜靠升糖指數減肥5大技巧！SlimmingFood升糖指數低GI食物澱粉質減肥減肥食物很多減肥中的女生都對澱粉質食物耍手擰頭，認為碳水化合物會愈吃愈肥。
營養師佘綺玲（Elaine）指出，只要選對低升糖指數（低GI）的澱粉質主食，既可吃得飽也能瘦身。
byMitty24Mar2021Q：如果我想減肥，可以長期戒澱粉質嗎？當身體長期未有吸收澱粉質，會減慢新陳代謝，引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用，更會影響情緒，並不建議長期戒澱粉質。
最好的方法，就是選擇GI值低的主食、低GI水果，控制一天攝取的熱量和血糖。
當身體長期未有吸收澱粉質，會減慢新陳代謝，引發脫水、肝腎臟衰竭等副作用，更會影響情緒，並不建議長期戒澱粉質。
最好的方法，就是選擇GI值低的主食、低GI水果，控制一天攝取的熱量和血糖。
Q：GI值是甚麼？GI值（GlycemicIndex）：是食物升糖／葡萄糖指數，在減肥、減重和糖尿病的飲食控制上非常重要。
低GI食物一般纖維含量較高，能減慢糖份吸收，餐後血糖不會大幅上升，因此能穩定血糖，減低患上糖尿病的風險。
GI值（GlycemicIndex）：是食物升糖／葡萄糖指數，在減肥、減重和糖尿病的飲食控制上非常重要。
低GI食物一般纖維含量較高，能減慢糖份吸收，餐後血糖不會大幅上升，因此能穩定血糖，減低患上糖尿病的風險。
Q：減肥的話吃低GI食物還是低脂食物更好？Elaine認為，在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥：「因為低脂可能是高糖份，例如餅乾或乳酪，它們的包裝上寫99%fatfree，但可能很高糖份。
所以減肥者可以自製低GI早餐為佳。
」 Elaine認為，在專業營養師指導下低GI飲食有助減肥：「因為低脂可能是高糖份，例如餅乾或乳酪，它們的包裝上寫99%fatfree，但可能很高糖份。
所以減肥者可以自製低GI早餐為佳。
」 Q：進行低GI飲食有何注意？低GI飲食可以為健康帶來好處，不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱：「低GI食物纖維含量比較豐富，植物營養素和蛋白質含量較高。
GI值高低視乎食物的纖維含量，有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高，GI值會低，但不鼓勵多吃高脂食物，如肉類去奉行低GI飲食。
」雖然低GI飲食能幫助控制體重，但攝取過量低GI食物，仍無法避免脂肪形成。
低GI飲食可以為健康帶來好處，不過也Elaine提醒要小心低升糖飲食陷阱：「低GI食物纖維含量比較豐富，植物營養素和蛋白質含量較高。
GI值高低視乎食物的纖維含量，有沒有蛋白質等。
一般而言脂肪含量高，GI值會低，但不鼓勵多吃高脂食物，如肉類去奉行低GI飲食。
」雖然低GI飲食能幫助控制體重，但攝取過量低GI食物，仍無法避免脂肪形成。
低GI澱粉質食物推介1.藜麥GI值：35聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為全營養食品，屬超級食物的一種。
藜麥含有豐富蛋白質，含量為其他普通穀物的一倍。
另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質，且澱粉質含量低。
一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里，比白飯低60個卡路里，而GI值只有35，可以讓人有飽肚感，有助控制血糖及體重。
聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為全營養食品，屬超級食物的一種。
藜麥含有豐富蛋白質，含量為其他普通穀物的一倍。
另外有氨基酸、膳食纖維及礦物質，且澱粉質含量低。
一碗煮熟的藜麥熱量約220卡路里，比白飯低60個卡路里，而GI值只有35，可以讓人有飽肚感，有助控制血糖及體重。
低GI澱粉質食物推介2.意粉GI值：38-42很多人在減肥時都會避開意粉或白飯等，事實上意粉是低GI食物，不同研究指出意粉升糖指數約42，全麥意粉則更低，GI值約38。
雖然意粉是低升糖食物，不過外食時要小心選擇，不同的烹煮方法會影響整體卡路里攝取量，例如加入太多蕃茄醬和白汁則會提升食物卡路里，相反用烤