「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！   　　★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 　　★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 　　★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！   　　大韓民國「原廠輸出」！ 　　韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓...

就算減重，也要吃好吃的才會成功！ 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖，都能立刻瘦下來！ 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖，世上最簡單的美味減重法， 1週‧2週食譜計畫，每天都像欺騙日一樣好吃！ 高蛋白低碳水，讓作者減了22公斤，讓媽媽減了17公斤， 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理， 食譜多樣，簡單易做，美味爆發， 每天不餓肚子吃飽飽，越吃越瘦不復胖！ 　　◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...

　　本書收錄2012台灣西瓜節之果雕及料理競賽作品，料理部分並收錄選手食譜內容，同時也收集整理2006-2011年之歷年得獎作品，除記錄活動成績外，期能將西瓜食藝推廣給民眾參考應用。從2005年開始在臺南市政府辦理第一屆臺灣 西瓜節活動，除策劃各項西瓜競賽，讓瓜農認識更多的西瓜品種，互相切搓栽培技術，提昇品質及市場競爭力外，為促銷消費者進一步瞭解西瓜用途，另辦理靜態的海報展示，辦理臺灣西瓜節...

一樣都是氣炸鍋料理，但700萬人選出來的就是「不一樣」！ 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」， 在粉絲們的敲碗期待下，催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜！   　　★700萬人嚴選！最受歡迎菜單，美味掛保證 　　你以為氣炸鍋，只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎？才不是！ 　　不只有超夯的美味早午餐──香蒜麵包、抹茶司康、熱狗捲， 　　一日三餐少不了的下飯好菜──韓式烤牛肋、照燒雞...

　　■《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊，含： 　　《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 　　《更快更簡單！高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐！無痛速瘦90道美味三餐＋點心快速食譜》 　　******************************************...

　　金自然＜在台北的韓國餐桌＞1+2 套書，全套共含： 　　◆在台北的韓國餐桌：韓國人親授，在家也能輕鬆做出四季的韓國料理 　　◆金自然的韓國餐桌：100道韓式常備菜 　　◆在台北的韓國餐桌 　　百萬點閱率，共同認證料理實力！ 　　旅居台灣的韓國人――金自然 　　教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理 　　車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉...

　　在家做人氣破表的韓系美食 　 　　韓流來襲，連帶著韓式料理跟著引起風潮，成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外，其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難，食材和調味料也因為韓食正流行，因此很容易買到。正統的材料，加上專業主廚的指點，讓你做出的每道菜都令人讚嘆與驚喜！   　　跟著主廚學做韓國菜～讚！讚！讚！   　　‧作法化繁為簡、美味度不減 　　改變原本要先炒醬的麻煩，直接炒，依然做出...

韓式料理名師—王林煥 教你從基礎開始，採買備料、食材切洗處理， 到家庭常備的泡菜、涼拌菜、 韓劇常見的經典料理…… 還有，韓國媽媽們最厲害的料理訣竅， 本書一次教給你！   　　好做的涼拌菜與泡菜，一次做好，一整週都能有美味配菜。 　　經典主食與熱菜，部隊鍋、 炸醬麵、辣炒年糕一點也不難。 　　韓國媽媽，要讓你第一次做韓式料理就成功！   本書特色   　　◆韓國出生成長，成為韓國媳婦，呈現...

什麼樣的廚藝，讓柯林頓、湯姆‧漢克、安東尼‧霍普金斯、 奧立佛‧史東、滾石合唱團，等名人一致認可！   舒肥、分子料裡日新月異，更加複雜，太多事要學了 不花千元，就能學會白宮主廚30年專業 各種法則分門別類，搞懂最重要的事 更多祕訣、寶貴經驗、及新手下廚必備正確常識   哪些事天天做，天天錯，難怪美味少一味？ 料理祕訣｜器具選擇｜烹飪原理＆技巧｜調味法則｜專業術語＆流程｜餐廳管理 傳授國宴級...

163道天然食作，無雞蛋，無五辛。 樸雅．別緻， 在素食中實踐生活美學。 　　韓國的素食料理根基於寺院飲食文化， 　　除了強調惜材愛物的「供養」精神， 　　也力求簡單、健康、素樸、雅緻。 　　「寺院飲食不在遙遠的地方， 　　在千門萬戶之中。」 　　只要依照食譜操作， 　　每個人都能在家輕鬆完成天然好味。 　　本書收錄的每道料理皆有精美雅緻的照片， 　　呈現出自然樸風的擺盤美學， 　　在...

一本簡單到讓勞動上班族歡呼勇敢揮別外食生活的食譜一日三餐都能在家搞定獨食生活就是要高質感、高效率==本書特色==--小聰明食譜--洗、切、煮、裝盤，每道菜不超過6步驟，15分鐘優雅上菜--小份量常備菜--食材運用淋漓盡致，沒有剩菜剩飯的煩惱--一菜多吃--一道料理多種吃法，不用每天想破頭--鍋碗瓢盆OUT--單鍋料理好誘人，買可愛一點的平底鍋還能煮好整個端上桌==簡單翻閱本書你可以==▲下班...

第一本國家級官方認證‧第一次韓國料理入門的最佳選擇 　　 　　按照節氣，把營養留在烹調的食物裡； 　　隨著四季，做出食材最高尚的美味； 　　主食與副食，家庭常備，一個人的餐桌，生活韓味第一選。 　　白老師家常菜、週三美食匯、三時三餐、拜託冰箱…… 　　數不盡的美食節目、占據了韓國綜藝節目排行榜； 　　每看一齣韓劇，就也想吃吃辣炒年糕，喝一杯燒酒， 　　像劇中人一樣坐在便利店吃韓國泡麵加泡菜…...

　　一本肉食主義者最想了解的肉類食譜！ 　　正宗韓食：完美的肉食指南，教你煮出肉的鮮甜、吃出肉的好味道 　　● 為何韓國人的燒肉看起來鮮嫩又多汁？ 　　● 為何韓國人的燒烤醃製特別獨特？ 　　● 什麼？不用烤網也能在家享受多汁烤肉？ 　　● 為何每次到韓國餐廳，小菜總會讓人瘋狂續盤？ 　　● 為何韓國人喜歡用銅盤烤肉？我也想要跟《一日三餐》一樣輕鬆吃烤肉！   　　世界國宴總主廚--林盛根...

　　對韓國人而言，泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭，烤肉店、麵食店、湯品專賣店等，各式各樣的餐館，一定提供免費泡菜讓顧客盡情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜，絕大多數的人一定會感到一種莫名的不滿足感。　　用白菜、蘿蔔、小黃瓜、葉菜類等食材醃製的泡菜，一年四季都是餐桌上的聖品，而醃製過泡菜的精華（泡菜漬汁）更是被視為餐桌上的必需品。　　泡菜的種類，真可說是包羅萬象，在韓國的各個地方對...

史上最強的料理取材企劃！ 耗時兩年，往返韓國無數次！就是為了找出最道地的韓國家常滋味。 追完韓劇，是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢？而韓國人每天吃 家常料理，又是哪些呢？跟著Joyce老師的腳步，一起深入韓國人的廚房， 挖掘韓國媽媽的料理智慧。 　　不只是韓國人每天一定要吃的各種泡菜，或是我們很熟悉的煎餅、泡菜鍋、雜菜，甚至是千頌伊最愛的韓式炸雞、姜暮煙常吃的部隊鍋，統統收...