蔬菜是餐桌上必不可少的食物之一，它們含有豐富的營養成分：維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質、有機酸……對促進人體健康有著不可忽視的作用。蔬菜能提供90%的維生素C和60%的維生素A，是人類重要的營養來源。多吃蔬菜不僅能維持身體健康，還能使人的情緒更好，從而提高幸福感。本書是一本蔬菜食用指南，80多種蔬菜的性味歸經、營養價值、選購保存、烹飪技巧等一一呈現在你眼前，每種蔬菜後面還帶有兩道簡單又美...

身體缺的往往不是藥，而是營養， 眼前看似不起眼的微小失調，卻是日後重大疾病的開端。 淺顯易懂、防病於未然的維生素大小事，一本全收錄， 讓全家大小一起吃對食物、對症補充維生素！ 　　維生素是人體不可或缺的營養素，對維護健康有著關鍵作用。 　　除了調節人體的新陳代謝，還能讓身體各部位有效運作、維持在最佳狀態， 　　缺乏任一種維生素都可能致病，甚至危及生命。 　　本書全面介紹維生素與人體健康的...

英國Usborne最暢銷的互動遊戲知識繪本 ～孩子最喜歡的LOOK INSIDE系列～ 超過80個極具啟發性的知識小翻頁， 和食物一起穿梭人體，在體內來場大冒險！   　　你知道食物進入體內以後，會發生什麼事嗎？ 　　為什麼我們需要吃這麼多食物？ 　　食物裡面有哪些營養？這些營養會分別提供我們什麼樣的功能呢？   　　從食物進入嘴巴的那一刻起，它就在你的體內展開一趟奇妙之旅。 　　打開書中的...

　　揭開法國女人體態輕盈優雅的秘密 　　原來她們都在執行超級500大卡美味健康輕斷食！ 　　超過100道的享瘦食譜，做法簡單、容易執行的4週輕斷食計畫　　 　　 　　5/2輕斷食的原則 　　以1個星期為單位，任選2天為斷食日：熱量攝取，女性不超過500大卡，男性不超過600大卡，不一定要連續；其餘5天，就是「放鬆日」，正常飲食即可。 　　 　　特色 　　簡單且容易達成：每週只需限制熱量2...

別只顧著戴口罩！ 強健又平衡的免疫力， 才是對抗疾病和疫情的最佳武器！ 別再讓原本不該流行的疾病肆虐全球， 醫學博士親身實踐── 「原始飲食」是對免疫系統最有利的吃法！ 　　◆《紐約時報》暢銷書，亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦，第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。 　　◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病，或單純想了解飲食如何影響腸道健...

這是生活中你所不願面對的真相！經醫師和研究人員發現，全植物飲食能改善你的健康，甚至救你的命！ 　　醫生和研究人員發現，只要透過一個簡單的改變，　　就能遠離心臟病、糖尿病和癌症。　　這個解決之道，就是以植物為基礎的全植物飲食，　　它不但能改善你的健康，甚至能救你的命。 　　在美國，每分鐘就有一個人因心臟病而死亡，每天有1,500人因癌症而過世。根據估計，有十分之七的人是因為慢性病而死亡。總體來...

是藥三分毒，腎臟科醫師最知道， 慢性病長期吃藥會帶來多少副作用？ 　　▌國人平均1年看診高達15次，是美國的5倍！ 　　▌藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！ 　　「生病了，該怎麼辦？」得到的答案不外乎：看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖，要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應，不外乎是找醫生開藥治病。 　　以三高為例，台灣醫師通常都告訴你：「最好馬上吃藥控制，不然血管受...

不需要再強裝勇敢， 妳的身體疼痛與內心不安，都值得被認真對待。 美國知名女性營養專家，解決百萬女性大半生的困擾， 讓正確的食物幫妳找回健康的生理期。   　　★女性4階段生理週期最詳細的照護指南 　　★66道依週期規劃的美味食譜 　　★美國亞馬遜5星好評、讀者狂推大讚有效 　　★多位營養師及醫師專業推薦   　　如果妳也曾經，或正在經歷同樣的問題： 　　․停止不了想吃甜食的慾望 　　․睡眠品...

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 　　低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食， 　　不僅是新世代的綠色飲食趨勢， 　　也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式， 　　更能逆轉多種致命慢性病。 　　●成為自己的營養師，打造天然自癒力 　　繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食．營養全書》後， 　　國際蔬食營養權...

★台灣第一本燕麥奶食譜專書★ 主餐╳配菜╳麵包╳甜點╳飲料╳沾醬 超越牛奶、豆漿、堅果奶的最佳乳品食材 帶你抗三高、避過敏，告別乳糖不耐、消化不良！ 　　想得到燕麥的營養、卻不愛燕麥的口感？ 　　找不到合你口味、剛剛好喝的市售燕麥奶？ 　　除了望奶興嘆，你還有更多天然美味又健康的飲食選擇！ 　　日常好食植物飲──燕麥奶， 　　簡單的製作方式除了讓純素食者不須再苦思牛奶的日常替代品， 　　...

　　「花椰菜飯」含醣量是白飯的1/16，卡洛里是白飯的1/6 　　真人實證2.5個月減下7.1公斤，體脂減下3.9% 　　低醣飲食讓你不挨餓也可以順利減肥 　　★瘦身、美肌、解便祕、消水腫，統統有效★   　　【真人實證】靠花椰菜飯瘦身成功 　　「想要變瘦！」他們記錄下自己如何努力調整日常飲食、身體狀況以及家族成員等各種因素，讓減肥計劃持之以恆。即使己經五十歲不容易瘦下來的年紀，花椰菜也有驚...

超人氣減重營養師宋侑璇 重磅回歸！！ 睽違6年最新力作《234瘦身飲食法》 根據人體所需的營養素比例原則， 給你最正確的「低醣好油飲食建議」並親研「55道低醣家常菜」 營養師親身實證一年激瘦23公斤！   →你減肥時，是不是也曾有以下困擾？ ●節食飢餓還是很難瘦？──三餐正常吃，吃對食物和方法，才是減肥成功硬道理！ ●要減肥不吃澱粉才對？──醣類是燃燒油脂的驅動程式，不吃醣會嚴重傷害健康！ ...

餐桌上的每一道料理， 都是足以鎖住健康的螺絲釘。 家常菜的全食材營養筆記， 教你什麼都吃、吃什麼都健康！ 　　營養速查──99種日常食材的健康料理提案！ 　　全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供，教你菜盡其用； 　　對症點菜──400道家常菜的全營養筆記！ 　　各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足，包你對症擇食！ 　　了解每天吃的食材，掌握均衡的營養攝取法， 　　吃對食物...

拯救現代人的營養荒！ 結合中西醫食療＆營養學觀點， 220種全方位蔬果汁食譜， 一杯蔬果汁，補足一天所需營養。 現代人普遍缺乏的13種維生素和6大礦物質， 一杯讓你補好補滿！ 　　一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎？ 　　大部分現代人每天蔬果攝取量不足， 　　又沒有時間準備， 　　吃了一大堆營養補給品， 　　高花費，成效卻看不見摸不著， 　　還丟失了膳食纖維。 　　其實一杯蔬果汁，就能補足...

「泡菜，全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》，時代華納 　　醬汁．湯頭．醃料．調味 秘方公開！ 　　刀工．層序．壓製．發酵 絕技傳授！ 　　完美比例調味，６步驟全圖解 　　失手也能救回！ 　　★１公克富含８億乳酸菌，能淨化腸胃；提升免疫力，瘦身美容 　　自然發酵的泡菜，富含纖維素、維生素A、B、C，且１公克就含有８億乳酸菌，能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力，美國時代華納《健康雜誌》...