拯救現代人的營養荒！
結合中西醫食療＆營養學觀點，
220種全方位蔬果汁食譜，
一杯蔬果汁，補足一天所需營養。

現代人普遍缺乏的13種維生素和6大礦物質，
一杯讓你補好補滿！

　　一天蔬菜攝取量你補足3份了嗎？

　　大部分現代人每天蔬果攝取量不足，
　　又沒有時間準備，
　　吃了一大堆營養補給品，
　　高花費，成效卻看不見摸不著，
　　還丟失了膳食纖維。

　　其實一杯蔬果汁，就能補足你一天所需營養，
　　只要不濾渣，水溶性和非水溶性的纖維都補充得到，
　　少加冰塊，就不會影響代謝吸收，
　　還能對症下藥，解救長期困擾你的「文明病」。

　　《全方位對症養生蔬果汁》結合中醫食療和西方營養學觀點，
　　講解水果中的「四性五味」及「五色」蔬果，
　　如何搭配自身「寒、熱、虛、實」體質達到養生效果。
　　另一方面，人體所需的營養素：
　　維生素A、B群、C、D、K、E及「大量必須礦物質」鉀、鈉、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等，
　　在缺乏時會引起的各種症狀，也能透過蔬果汁緩解。

　　【生活習慣對症】
　　◆經常熬夜、作息不正常的人→→番茄牛奶飲
　　注意肝保健，番茄中的鎂能紓解壓力，牛奶中的鈣能緩和情緒。
　　◆常需交際應酬喝酒的人→→蘋果芹菜飲
　　注意心血管疏通，芹菜中的鉀能預防高血壓，膳食纖維能除油膩。
　　◆長時間使用電腦的人→→胡蘿蔔橘子汁
　　柑橘類的維生素B1能消除疲勞、C能預防水晶體老化，胡蘿蔔的維生素A是眼睛的守護神。
　　◆不喜歡吃蔬菜的小孩→→哈密瓜菠菜汁
　　菠菜中的葉酸是腦部發育的關鍵營養素，甜甜的哈密瓜能引誘孩子，又能幫助腸胃吸收。

　　除此之外【護膚美容】【便祕】【抗老化】【塑身減肥】
　　【懷孕‧產後】【兒童發育】【生理期】【感冒】【失眠】【貧血】等
　　20種現代人常見症狀和最關心的主題，都有蔬果對症解方。

　　每道食譜除了做法與材料，
　　還詳細說明如抗氧化、補血益氣、排毒等功效，
　　以及補充了哪些營養素。
　　可完全比照食譜，也能依自身缺乏的營養素自由搭配，調出喜歡的口味。

　　每天一杯長期飲用，
　　不僅抗老防衰，氣色和皮膚變亮，
　　也能幫助腸胃蠕動，解決便祕、提高代謝，
　　養出健康、易瘦的好體質！

本書特色

　　◎220種對症蔬果汁配方，增加抵抗力及提升自體免疫力。
　　◎講解蔬果的營養成分及對人體的影響，喝蔬果汁前建立正確的營養觀念。
　　◎54種蔬果食療特性及功效，可依自身需求，自行搭配蔬果調配自己的食譜。
 

蔬果食療法概說
‧如何判斷自己的體質
營養學觀點概說
‧常見水果的功效
‧常見蔬菜的功效
如何挑選好的水果
‧水果的清洗要領
‧善用輔料
食材處理方法
所需器材介紹
  
特殊生活習慣
‧經常熬夜、作息不正常的人
‧有重度咖啡癮的人
‧需要常交際應酬喝酒的人
‧有吸菸、菸癮大的人
‧經常外食的人
‧長時間使用電腦的人
‧消耗大量體力的勞動工作者
‧不喜歡吃蔬菜的小孩
 
幫助兒童成長發育
‧草莓優酪乳
‧香蕉蘋果牛奶
‧香瓜可爾必思
‧胡蘿蔔牛奶
‧草莓火龍果汁
‧番茄蘆筍汁
‧木瓜檸檬汁
‧鳳梨牛奶飲
 
增加免疫力
‧葡萄柚柳丁汁
‧柳橙檸檬汁
‧維他命C果汁
‧小黃瓜番茄汁
‧苦瓜胡蘿蔔汁
‧芒果優格
‧鳳梨綜合蔬果汁
‧蘋果蘆薈汁
‧椰菜胡蘿蔔汁
‧紫萵苣芭樂汁
‧哈密瓜草莓牛奶飲
‧芭樂牛奶
‧橘子胡蘿蔔汁
‧酪梨芒果汁
‧山藥蘋果飲
‧葡萄柚香蕉汁
 
抗老化
‧葡萄檸檬汁
‧奇異果汽水
‧西芹蔬果汁
‧西芹蜂蜜汁
‧番茄優酪乳
‧兒茶素綜合果汁
‧酪梨芒果汁
‧胡蘿蔔蛋蜜汁
‧西瓜芹菜汁
‧鳳梨綜合蔬果汁
‧綠茶水蜜桃飲
‧紫色蔬果汁
‧高麗菜豆奶
 
護膚美容
‧護膚美容
‧苦瓜蔓越莓汁
‧檸檬汁
‧南瓜蔬菜汁
‧酪梨牛奶
‧柳橙木瓜牛奶
‧番茄美白汁
‧西瓜番茄檸檬汁
‧櫻桃蘋果汁
‧小黃瓜保溼美白飲
‧蘆薈蛋蜜汁
‧草莓檸檬美白汁
‧綠茶優酪乳
‧香瓜胡蘿蔔汁
‧鳳梨菠菜汁
‧山藥美膚汁
‧草莓葡萄柚汁
‧西洋梨美膚飲
 
塑身減肥
‧低卡減重汁
‧西瓜減重汁
‧芹菜胡蘿蔔瘦身汁
‧葡萄優格
‧西芹紅椒汁
‧萵苣葡萄汁
‧芭樂塑身汁
‧鳳梨多纖果汁
‧菠菜奇異果汁
‧芒果鳳梨百香果汁
‧密瓜番茄纖瘦汁
‧草莓柳橙健美汁
‧芹菜蘆筍汁
‧番茄小黃瓜優酪乳
‧密瓜果菜汁
‧蘋果低卡優格
‧櫻桃活力飲
‧西芹苦瓜消脂飲
 
便祕
‧芹菜鳳梨汁
‧金桔鳳梨汁
‧甘蜜汁
‧蘋果鳳梨汁
‧蘋果蔬菜汁
‧葡萄柚香蕉優格
‧多纖水果汁
‧蘆薈西瓜汁
‧小黃瓜水梨汁
‧桃子牛奶
‧原味香蕉優格
‧苦瓜牛蒡汁
‧香蕉桃子汁
‧木瓜牛奶
‧草莓養樂多
‧甘蔗蘋果汁
 
懷孕‧產後
‧菠菜水果汁
‧蜂蜜芭樂牛奶
‧菠菜橘子汁
‧葉酸蔬果汁
 
生理期間
‧天然C鐵汁
‧鐵質茄紅素果汁
‧鳳梨番茄果汁
‧綠茶蘋果乳
‧龍眼肉桂飲
 
口舌炎
‧蘋果蔬菜汁
‧荷蘭芹木瓜汁
‧綜合蔬菜汁
‧β百香果汁
‧番茄柳橙汁
 
貧血
‧鳳梨青花汁
‧萵苣蘋果汁
‧西芹胡蘿蔔汁
‧蓮霧汁
‧草莓葡萄汁
‧菠菜蘋果汁
‧胡蘿蔔牛奶
‧甜桃百香果汁
‧葡萄優酪乳
‧鐵力士
‧高麗菜葡萄汁
‧生薑蘋果汁
‧南瓜奶昔
‧桃鳳飲
‧香芹綜合蔬果汁
 
骨質疏鬆
‧高鈣蔬果飲
‧綜合奇異果汁
‧萵苣蘋果汁
‧草莓櫻桃奶昔
‧水蜜桃梨子汁
‧荷蘭芹柳橙汁
‧蔬菜蘋果牛奶
‧胡蘿蔔奶昔
 
失眠
‧西芹蘋果汁
‧鳳梨苦瓜汁
‧楊桃酸梅汁
‧牛蒡芹菜汁
‧芒果蜂蜜牛奶
‧番茄橘子汁
‧雙瓜檸檬汁
‧水果安眠汁
 
感冒
‧楊桃潤嗓汁
‧橘子優酪乳
‧金桔檸檬
‧蓮藕蘋果汁
‧蜂蜜油菜汁
‧潤肺枇杷汁
‧熱檸檬汁
‧金桔綜合果菜汁
‧芭樂汁
‧高麗菜柳橙汁
‧小松菜鳳梨汁
‧薄荷西瓜汁
‧鳳梨芹菜汁
 
保護眼睛
‧胡蘿蔔蛋蜜乳
‧菠菜牛奶汁
‧枸杞護眼汁
‧油菜蘆橘汁
‧胡蘿蔔蘋果汁
 
高血壓
‧芹菜汁
‧鮮柿汁
‧奇異果蘆筍汁
‧香蘋鮮果飲
‧西芹菠菜汁
‧小雙瓜汁
‧酪梨蘋果汁
‧番茄荷蘭芹汁
‧青江菜蘋果汁
‧鳳梨番茄汁
‧草莓葡萄柚汁
‧鉀質蔬果汁
‧小松菜番茄汁
‧大雙瓜汁
 
宿醉‧醒酒
‧葡萄柚木瓜牛奶
‧葡萄柚汽水
‧鳳梨蘆筍汁
‧西瓜果菜汁
‧小黃瓜梨子汁
 
幫助消化食慾不振
‧木瓜蛋蜜汁
‧香蕉牛奶汁
‧鳳梨可爾必斯
‧香瓜檸檬汁
‧鳳梨優酪乳
‧番茄檸檬汁
‧哈密瓜優格
‧蜂蜜蘋果汁
‧芒果橘子汁
‧高麗菜鳳梨汁
‧西洋梨綜合果汁
 
消除疲勞補充體力
‧番茄養樂多
‧橘子蛋蜜乳
‧香蕉牛奶
‧甘蔗檸檬汁
‧番茄檸檬汁
‧高麗菜鳳梨汁
‧木瓜奶昔
‧密瓜牛奶
‧黑芝麻奶昔
‧鳳梨綜合果汁
‧鮮奶南瓜汁
‧黃瓜果菜汁
‧水梨蘿蔔汁
‧水蜜桃綜合果汁
‧牛蒡活力飲
‧蘋果萵苣汁
‧芒果牛奶汁
‧高麗菜梨子汁
 
生活習慣病
‧草莓西瓜汁
‧密瓜蘋果牛奶
‧山藥小黃瓜汁
‧維他命C綜合果汁
‧高麗菜汁
‧西瓜番茄汁
‧葡萄蘆筍汁
‧番茄高麗菜汁
‧酪梨健康汁
‧綠苦瓜汁
‧綜合蔬果汁