◎人氣蒸煮家常菜 　　清蒸、水煮家常菜，清爽好吃、易學易做、失敗率極低，是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色，豐富你的餐桌與健康。   　　◎少油清蒸家常菜 　　清蒸家常菜，少油方便，食材的風味與營養不易流失，更能吃到原味與營養，隨時為你的健康加分…   　　◎清爽水煮家常菜 　　水煮家常菜，清爽簡單，不論是清水汆燙後沾淋醬料享用，還是水中加些調味料燉煮入味，...

★一部好萊塢王牌明星爭相試演的經典小說！讓資深翻譯毛骨悚然的懸疑小說當代美國文壇最獨特的聲音作品堪比狄更斯和塞萬提斯的經典著作獲過埃德加·愛倫·坡獎、日間艾美獎、美國編劇協會獎和歐·亨利獎 平靜的南方大學城，人們不經意發現了一具年輕女子的屍體，殺手不但將其毀容，而且明目張膽地挑釁警察。剛獲羅利獎章的美國南部最傑出的警察局長，對此案卻一籌莫展，更壞的是命案還在接連發生：風靡歐美的搖滾女星...

Fiction』s about what it is to be a fucking human being.——David Foster Wallace年輕的海明威在咖啡館里寫小說是因為那里比住所更加舒適溫暖；雷蒙德•卡佛只寫短篇小說則因生活不允許他享受寫長篇的奢侈；馮內古特會在二戰題材的小說中加入科幻元素；大衛•米切爾則在同時使用古英語的小說中自創了未來語言；虔誠天主教徒奧康納的小說讓艾...

據說愛情是文學永恆的主題。然而，同一主題的故事講多了，難免會重復、落窠臼，這就既為文學創新帶來了困難，又為深具智慧的作者提供了施展才華的機會。在民間故事比目魚，作者就巧妙地運用了「戲中戲」的手法，戲中套戲，使古老的愛情故事煥發了青春。 作者首先讓主人公譚楚玉打破書生和戲子之間身份懸殊的傳統觀念，加入戲班以便和情人藐姑相會，面對戲班男女不能隨便接觸的規矩，作者讓藐姑想出了藉戲以傳情的辦法...

本書由“虛擬書評”和“作家和書”兩部分組成。所謂“虛擬書評”，就是為那些並不存在的、“虛擬”的書撰寫的書評。寫法別開生面，讀來生動有趣。而“作家和書”部分則涉及卡佛等西方當代文學名家，以逸聞趣事為主，輔以與文學性相關的作品解讀。 比目魚，一九七一年生。北京大學生物系畢業後赴美留學，獲華盛頓大學生物醫學工程碩士學位。曾在加州的生物制藥及IT公司工作數年。業余寫作，小說、隨筆、書評等散...

　　【簡單做菜102 】清蒸水煮家常菜大收錄   　　人氣蒸煮家常菜 　　清蒸、水煮家常菜，清爽好吃、易學易做、失敗率極低，是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色，豐富你的餐桌與健康。 　　少油清蒸家常菜 　　清蒸家常菜，少油方便，食材的風味與營養不易流失，更能吃到原味與營養，隨時為你的健康加分… 　　清爽水煮家常菜 　　水煮家常菜，清爽簡單，不論是清水汆燙後...

　　清蒸水煮家常菜大收錄 　　人氣蒸煮家常菜 　　清蒸、水煮家常菜，清爽好吃、易學易做、失敗率極低，是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色，豐富你的餐桌與健康。 　　少油清蒸家常菜 　　清蒸家常菜，少油方便，食材的風味與營養不易流失，更能吃到原味與營養，隨時為你的健康加分… 　　清爽水煮家常菜 　　水煮家常菜，清爽簡單，不論是清水汆燙後沾淋醬料享用，還是水中加...

　　水煮料理好吃秘訣大收錄 　　水煮肉類料理 　　蒜泥白肉、雲南大薄片、鹽水雞、白灼牛肉…肉類要怎麼水煮才會粉嫩多汁？從冷水開始煮還是水滾才下鍋？要燜煮多久才不會老？最想知道的美味肉類料理祕訣，通通報你知！ 　　水煮海鮮料理 　　紹興醉蝦、水煮軟絲、蒜味蚵仔、五味魚片…海鮮要怎麼煮才會Q彈多汁？怎麼去腥好吃又夠味？刀工怎麼切才不會流失美味？翻開本單元，簡單用個熱水，你也能成為海鮮料理高手...

　　清蒸水煮涼拌料理全收錄 　　開胃清蒸料理 　　料理不油膩又簡單～ 　　「蒸」料理總是很容易給人清淡無味的刻板印象，但其實料理用蒸的方式烹調，不僅清爽無油煙，也可以吃出食材的原味，只要搭配蒸醬或是簡單調味，就能讓料理吃起來不油膩，卻又很入味！ 　　少油水煮料理 　　簡化烹調步驟也能很美味～ 　　內文：誰說一定要重口味或費工的料理吃起來才會美味？其實只要食材新鮮，用水煮方式烹調，加上簡單...

　　清蒸水煮料理調味大集合   　　萬用清蒸醬汁 　　燉肉醬汁、紅燒醬汁、蒸飯醬汁、蠔油醬、豆豉醬、黃豆蒸醬、破布籽醬、豆瓣蒸醬、中藥酒汁、酒糟蒸醬、豆瓣辣醬油、香麻辣醬、豆腐乳味噌醬、塔香梅子醬、蒲燒梅子醬、川椒汁、蒜味蠔油醬、日式油醋醬、薑汁醬、樹子鹹冬瓜醬… 　　簡單水煮料理 　　蒜味白切肉、辛香白肉、麻醬白切肉、雲白肉、黃瓜肉片、肉片拌黃豆芽、腐乳肉片、梅汁汆丸子、泡菜小里肌、酸辣...

　　◎方便無油煙～清蒸篇 　　清蒸料理－保留食物營養與味道的烹調技巧。 　　粉蒸排骨、鴛鴦蒸雞、紹興豬手、酒香牛肉、香蒜蒸鱈魚、蒜味黃魚、鹹冬瓜豆腐、翡翠蒸蛋… 　　◎簡單不油膩～水煮篇 　　水煮料理－無油無負擔吃出食材原始好滋味。 　　山藥雞絲、雲白肉、白灼牛肉、番茄魚片、香蔥鮮蝦、水煮魷魚、熱拌塔香蛤蜊、冰心鮮蚵… 　　◎用途廣泛的蒸煮醬 　　◎用途廣泛的淋沾醬 　　◎學會醬料，燙青...

　　暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！ 　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 　　清蒸水煮料理調味大集合 　　現代人越來越有養生的概念，吃的東西也越來越清爽，料理用「蒸」、「煮」的方式，不但少油又清爽，烹調過程更是簡單，也能留住食材本身的鮮美。還在為廚房裡的油煙感到懊惱嗎？想要輕鬆做菜卻又不想油膩膩的你，就千萬不能錯過這...

　　現代人追求健康生活，在飲食上要求清淡，烹調環境也要整潔、少油煙，眾多烹調方法中，以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法，本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等４０道兼具健康與美味的清爽料理，及清蒸水煮的訣竅、醬汁的做法、麵糰的製作等實用料理知識，只要準備好材料，掌握好火候和時間，你就能輕鬆上菜！ 作者簡介     程安琪 　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年...

　　【清爽吃更下飯】 　　現代人因為忙碌常三餐外食，而外食總是多油、重鹹，吃久了對身體造成一定的負擔，撥一點空閒，為自己或家人準備少油解膩的料理，讓味蕾休息一下。清清爽爽的口感，不僅不怕清淡不下飯，反而調味足夠多變化，將健康吃下肚的同時也能兼具美味。本書分成三個單元，各別是三種清爽烹調方式，讓健康變的更加美味下飯，分別為涼拌、水煮、清蒸。開胃涼拌，經典小菜任你挑，菜單有：台式泡菜、小黃瓜拌素...